Имбирный чай при диабете

Какую помощь может оказать имбирь при сахарном диабете?

имбирь при сахарном диабете

«Занджабиль – пряность, исцеляющая тело и очищающая дух». Именно так описывал имбирь в своих трактатах величайший ученый средневековья Авиценна. Традиционно сложилось так, что имбирь известен в Европе всего лишь как острая пряность, тогда как на Востоке его используют повсеместно и в медицине.

Сложно переоценить полезные свойства этого растения. В восточных практиках имбирь является «королем» лечебных трав. Имбирный корень – это кладезь витаминов и микроэлементов. Имбирь при сахарном диабете незаменим. Высокое содержание в нем жизненно важных аминокислот, таких как лизин и фенилаланин, заставляет поверить в значение его названия на санскрите. «Вишвабхесадж» означает «универсальное лекарство».

Имбирная панацея

Корень имбиря повышает жизненный тонус и укрепляет иммунитет. Имбирный отвар предотвращает образование тромбов и сгущение крови. Согревающие и противомикробные свойства этого растения незаменимы в период холодов. Противопаразитарные действия имбирного корня хорошо известны японцам. Именно поэтому неизменным спутником суши является завитая розочка из маринованного имбиря.

Сахарный диабет – бич XXI века

Третье место по частоте заболеваний сегодня составляет сахарный диабет. На 100% больных приходится около 85% страдающих сахарным диабетом второго типа. Чаще жертвами недуга становятся женщины.

Первый тип сахарного диабета является достаточно редким аутоиммунным заболеванием. Он требует постоянного медицинского контроля. Распространенный 2-ой тип сахарного диабета, как это ни прискорбно, является приобретенным. Основной причиной этого заболевания остается ожирение. Современный образ жизни накладывает свой отпечаток: гиподинамия и неправильное питание приводит людей старше 30 лет с лишним весом в группу риска. Но если регулярно принимать имбирь, и диабета можно будет избежать.

Тщательное медикаментозное лечение сахарного диабета второго типа может поддерживать нормальный уровень сахара. Оно подразумевает сложный индивидуальный подход. Одним из главных свойств удивительного целебного имбирного корня является снижение уровня сахара в крови. Это обусловлено содержанием в растении веществ, которые повышают потребление клетками глюкозы, даже при дефиците инсулина.

Научными исследованиями было доказано, что применение имбиря при сахарном диабете поддерживает уровень гликемии в норме. Применение имбиря людьми, страдающими сахарным диабетом, помогает избежать столь частых для этого заболевания проблем со зрением и отмиранием тканей. Неоценимыми станут иммуностимулирующие свойства имбиря, обычно болезнь сопровождают такие симптомы, как повышенная утомляемость, вялость и снижение сопротивляемости организма.

Способы применения имбиря

Если принимать настойку с имбирем, сахарный диабет может отступить. В аптеке можно купить готовый порошок корневища. Наилучшим лекарством будет натуральный сок, отжатый из корневища, или самостоятельно настоянный чай. Приобрести корень имбиря легко на рынке или в супермаркете. Имбирь при сахарном диабете надо выбирать чистый, твердый, неповрежденный, без потемнений на кожице. Его надо тщательно вымыть, тонко срезать кожицу и мелко нашинковать (блендер приведет к большей потере витамина С). Залить имбирную массу кипятком и настоять в течение 2-х часов.

Принимать при диабете 2 типа по полстакана дважды в день до еды. Прием лучше начать в утреннее время, т. к. напиток бодрит и тонизирует. Это растение имеет очень низкий гликемический уровень. Имбирь при диабете является желанным гостем для тех, кто тщательно следит за показателями сахара в крови.

как принимать имбирь при сахарном диабете

Имбирные капли можно получить, оставив в глубокой посуде нашинкованный корень на 6-8 часов. Принимать по паре капель 3 раза в день, обильно запивая водой.

Имбирь: противопоказания к применению

Любое лекарственное средство имеет противопоказания. Имбирь отнюдь не исключение.

1. Сердечные заболевания. Кардиоактивные вещества, содержащиеся в имбире, повышают сердечный ритм и усиливают нагрузку на сердце.
2. Беременность и период лактации. Исключением является первый триместр беременности, когда слабозаваренный имбирный чай принимают при признаках токсикоза.
3. Имбирь обладает раздражающим эффектом на пищеварительный тракт. При наличии острых форм болезней желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит и язва, имбирный корень может вызвать кровотечение.
4. Состояния, связанные с кровопотерей: геморрой, носовые и гинекологические кровотечения. Корень имбиря сильно разжижает кровь. Это связано с содержанием в нем гингерола, который отвечает за снижение ее вязкости. Здесь противопоказания применения имбиря налицо.
5. Наличие желчекаменной болезни может стать однозначным табу к применению корня имбиря.
6. Лекарственные средства из имбиря и сахарный диабет совместимы, только если больной не принимает сахаропонижающие препараты.

При наличии любого хронического заболевания перед применением имбиря в качестве лекарства консультация с лечащим врачом обязательна!

Люди, любящие вкусную и вредную пищу, и сладкоежки – частые жертвы диабета второго типа – после вынесения диагноза вынуждены придерживаться строжайшей диеты. Такая резкая смена кулинарных предпочтений многих приводит к стрессу. А стресс не рекомендуется переносить даже здоровым людям.

Как же разнообразить наскучившее лечебное меню? На помощь придет имбирь в качестве специи. Имбирный корень в пище подчеркивает вкус и аромат. Эта пряность – своеобразный природный усилитель вкуса, за что она особо ценится среди гурманов. Его жгучий вкус и специфический аромат придадут любому блюду пикантность.

Вот всего лишь пара примеров пряных блюд для диетического стола. Если проявить немного фантазии, имбирь придаст вкус даже самому дежурному блюду.

Как приготовить имбирные пряники?

Рецепт для любителей поесть вкусненького на ночь.

Ингредиенты:

1. Мука ржаная – 2 стакана.
2. Одно яйцо.
3. Сахар – 1 столовая ложка.
4. Масло сливочное – 50 гр.
5. Сметана (10%) – 2 столовые ложки.
6. Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка.
7. Имбирный порошок – 1 чайная ложка.

В миске взбить яйца с щепоткой соли, добавить одну ложку сахара, тщательно смешать. Влить растопленное сливочное масло, сметану, засыпать разрыхлитель и порошок имбиря. Постепенно ввести два стакана ржаной муки и замесить тугое тесто, выждать 30 минут. Раскатать тесто пластом толщиной примерно в полсантиметра. По желанию присыпать на выбор корицей, тмином или кунжутом. Вырезать пряники, уложить на предварительно подготовленный для выпечки противень и отправить в разогретую до 180º духовку. Выпекать 20 минут.

Пикантная курица

Ингредиенты:

1. Куриные грудки – 8 штук.
2. Оливковое масло – 2 столовые ложки.
3. Йогурт обезжиренный или сметана – 200 гр.
4. Сок одного лимона.
5. Черный перец молотый – одна чайная ложка.
6. Имбирь измельченный – 3 чайные ложки.
7. Перчик чили – 1 штука.

Способ приготовления:

1. Чеснок мелко нарубить, добавить измельченный чили и соль, выжать сок лимона, всыпать черный перец и имбирь, растереть все с половиной сметаны.
2. Грудки хорошенько промыть, снять кожицу и полить приготовленной пряной массой и поставить на час мариноваться.
3. Лук мелко нарубить.
4. Маринованные грудки выложить на смазанный оливковым маслом противень. Запекать в духовке при 200º до образования золотистой корочки.
5. Для соуса смешать мелко измельченный лук, 100 г сметаны, лимонный сок и молотый перец.
6. На готовое блюдо перед подачей насыпать лук кольцами (вымоченный от горечи в крутом кипятке). К пряным грудкам подать сметанный соус.

Болезнь всегда легче предупредить. Людям с избыточной массой тела следует регулярно применять имбирный корень в профилактических целях. Имбирная терапия – это пряная «печка» для лишнего жира.

Все полезные свойства имбиря еще не изучены. Например, по последним данным, имбирь способен предотвращать образование раковых клеток. Природа не зря щедро наделила это растение таким уникальным набором целебных сил. Применяйте с умом полезные свойства имбиря, и сахарный диабет вкупе с другими недугами будет не страшен!

pro-imbir.ru

Имбирь при сахарном диабете |

Имбирь - еще один помощник в борьбе с диабетом!

Имбирь вот уже на протяжении многих столетий применяется различными народами в качестве специфической приправы, имеющей особый вкус и аромат. А ввиду того, что в его состав входит приблизительно 400 различных веществ, он является частым помощником в борьбе с такими недугами, как гастрит, бронхит, диарея, изжога, ожирение, простуда, тошнота и т. д. Но сегодня мы с Вами попытаемся уточнить, стоит ли употреблять имбирь при сахарном диабете, и если да, то как именно это лучше делать.

Что такое имбирь?

На родине имбиря, то есть в Индии, его именуют по-особому - "вишвабхесадж". Сложно даже выговорить с первого раза А если перевести на русский, получается "универсальное средство". И действительно, свое название это растение, корень которого чем-то напоминает лапу зверя, полностью оправдывает.

В России корень имбиря начал продаваться относительно недавно. Но несмотря на это, его уже с успехом применяют в повседневной жизни как опытные кулинары, так и люди, желающие получить максимум пользы от рецептов народной медицины.

Чем полезен имбирный корень?

Известно около 140 видов растений из семейства имбирных. Наиболее широко применяемыми и известными в современной медицине являются черный и белый корень имбиря. В действительности указанные разновидности этого растения отличаются лишь методом первичной обработки.

Если имбирь не подвергался какой-либо обработке, его именуют черным. А вот если корень растения предварительно был очищен и высушен, то это уже белый имбирь. Помимо имбиря есть еще немало растений, употребление которых помогает отрегулировать уровень сахара в крови. На днях я обязательно напишу отдельный пост с перечислением всех этих растений и указанием их положительных качеств. Вам интересно? Тогда не забудьте оформить подписку!

В состав корня имбиря входит целый комплекс незаменимых аминокислот, которые крайне важны для человеческого организма. В составе его волокнистой массы обнаруживается большое количество терпенов. Это особые соединения органического происхождения, являющиеся важными составными компонентами органических смол.

Именно благодаря терпенам корень имбиря приобретает характерный жгучий и острый вкус. Помимо всего прочего, в состав имбиря входят витамины С, В2, В1, натрий, калий, цинк, магний, эфирные масла.

Употребление свежего сока имбирного корня способствует заметному снижению уровня сахара в крови, а ежедневная небольшая щепотка порошка из имбиря помогает восстановить пищеварение у людей, имеющих проблемы с ЖКТ.

Регулярное употребление корня имбиря способствует снижению свертываемости крови и регуляции холестеринового и жирового обменов. Кроме этого, имбирь обладает способностью оказывать катализирующее действие исключительно на все обменные процессы.

Имбирь при сахарном диабете

Было доказано, что регулярное употребление корня имбиря больными сахарным диабетом способствует значительному улучшению контроля над уровнем гликемии. Разумеется, речь идет о больных диабетом 2 типа. Вообще все что касается применения фитотерапии в диабетологии, оправдано для 2 типа болезни. При первом типе не рекомендуется экспериментировать над своим организмом, а учитывая тот факт, что большим процентом таких больных являются дети, у которых высока вероятность развития аллергических реакций, самостоятельное использование "даров природы" абсолютно противопоказано.

В состав имбиря входит такой компонент, как гингерол, который способен повышать процент поглощения миоцитами глюкозы без участия инсулина. А это означает, что больные диабетом получают возможность легче управлять своей болезнью благодаря этому уникальному растению.

Также известно, что ежедневное употребление даже мизерного количества имбиря диабетиками задерживает развитие катаракты - одного из опаснейших офтальмологических осложнений сахарного диабета. Отмечу также, что корень имбиря обладает довольно низким гликемическим индексом (15). Если Вы все еще не знаете, что это за термин и "с чем его едят", то переходите по ссылке, там я подробно обо всем писала. Сказанное означает, что имбирь не будет вызывать резких скачков гликемии, поскольку подвергается расщеплению в организме довольно медленно.

В ходе сбора информации по этому чудо-растению наткнулась на материал, в котором сообщается о его противораковых свойствах. Это еще один повод для того, чтобы включить имбирь в свой ежедневный рацион питания не только больным сахарным диабетом, но и всем остальным людям (при отсутствии противопоказаний).

Еще немного информации про имбирь

По внешнему виду имбирь напоминает камыш. Он не относится ни к фруктам, ни к овощам. Стебель имбиря может достигать 1,5 м в высоту, а его листья цельнокроеные и гладкие. После цветения появляются плоды, похожие на небольшие трехстворчатые коробки с семенами внутри. Размножение осуществляется вегетативным путем. Семена имбиря не находят особого применения.

Растение выращивается людьми с одной целью - использование корневища в качестве пряности и целебного средства. Корень имбиря достаточно крупный и имеет своеобразный вид. На сегодняшний день в продуктовых магазинах и супермаркетах можно без труда приобрести мясистые корневища, которые, как я уже писала, похожи на лапы. Отмечу также, что если корень молодой, то на срезе цвет его практически белый, а по мере взросления растения его корни обретают все более желтый, насыщенный цвет.

Употреблять или нет имбирь при сахарном диабете?

Итак, давайте уточним, какие полезные качества присущи корню имбиря, и стоит ли его употреблять больным сахарным диабетом:

endokrinoloq.ru

Имбирь при сахарном диабете

Имбирь является не только изумительной приправой при приготовлении пищи, он также обладает лечебными свойствами, поэтому используется при многих заболеваниях и, в частности, при сахарном диабете. Имбирь – это тростниковое растение, оно достигает в высоту 2 метра. О его полезных свойствах известно с давних времен. Родиной его является Китай, Западная Индия, Юго-Восточная Азия, а в Европе о нем знают уже около 2000 лет

Химический состав и свойства имбиря.

В состав имбиря входит сотни полезных веществ, в том числе комплекс важнейших аминокислот – лизин, метионин, фенилаланин и другие. Характерный запах ему придают эфирные масла. В растении обнаружены крахмал, живица, смоляная кислота. В имбирном корне содержатся все главные витамины, есть фосфор, магний, кальций, цинк, железо, натрий и калий. Благодаря своеобразному вкусу имбиря его широко используют в пищевой промышленности в качестве пряности. Он употребляется для производства горьких ликеров, пуншей, в Англии – имбирного пива. В словацкой кухне чудесный корень незаменим при выпечке традиционного имбирного печенья. В смеси с солью им сдабривают блюда из мяса, рыбы, вареной курицы и овощей. Имбирь придает изысканный вкус пудингам, супам, рисовым блюдам, дичи.

Лечебные свойства имбиря.

• повышает иммунитет, укрепляя иммунную систему,
• понижает свертываемость крови,
• своеобразный вкус имбиря помогает пищеварению, пряность стимулирует образование желудочного сока и выводит желчь,
• имбирь имеет потогонное действие и дает прекрасный эффект при лихорадке,
• отхаркивающее действие,
• болеутоляющее свойство (рекомендуется особенно при головных и менструальных болей)
• легкое успокоительное – врачи советуют имбирь при раздражительности,
• прекрасная профилактика онкологии кишечника;
• антиспастическое средство, поэтому используется как ветрогонное,
• отличное средство при тошноте (рекомендуется при морской болезни)

Имбирь при сахарном диабете

Имбирь при сахарном диабете является важным помощником в лечении заболевания, так как он:

• снижает вес, регулируя жировой обмен,
• улучшает кровообращение, укрепляя стенки сосудов,
• уменьшает «плохой» холестерин и расщепляет холестериновые бляшки,
• понижает уровень сахара в крови, за счет повышения потребления глюкозы клетками,
• укрепляет иммунитет, повышая сопротивляемость организма, борется с повышенной утомляемостью и вялостью.

Противопоказания при употреблении имбиря при сахарном диабете

Эндокринологи хорошо относятся к имбирному корню, но есть определенные противопоказания к его употреблению. Чай из имбиря можно принимать только тем детям, которые не получают сахаропонижающие лекарственные средства. Также его не рекомендуют принимать при кровотечениях и пониженном давлении. У некоторых детей имбирь может вызвать аллергию. Имбирь не стоит давать детям с гастритом, дуоденитом, рефлюксом пищевода. Имбирь может вызывать сердцебиение, поэтому к нему надо относиться с осторожностью, если у ребенка заболевания сердца, вызывающие аритмию. Имбирь разжижает кровь, поэтому его нельзя часто давать детям, страдающими частыми носовыми кровотечениями.

Сахарного диабета 1 типа и имбирь

Имбирь при сахарном диабете 1 типа эндокринологи не рекомендуют. При инсулинозависимом диабете надо придерживаться назначенной схемы лечения.

Особенности лечения сахарного диабета 2 типа имбирем

Корень имбиря при сахарном диабете 2 типа не просто разрешен, но и рекомендован. Он имеет низкий гликемический индекс и может добавляться в любые блюда для придания им специфического вкуса и аромата. Особенно врачи предлагают имбирный чай, при длительном применении которого можно получить хороший эффект, так как он помогает контролировать сахар в крови.

Как хранить корень имбиря?

Порошок имбиря надо хранить в герметичной емкости в темном месте. Корень имбиря для лечебных целей надо хранить в холодильнике в зоне для овощей.

Как применять корень имбиря при сахарном диабете?

Корень имбиря сейчас есть в продаже в магазинах любом виде – в свежем, сушеном, маринованном, в виде порошка, в шоколаде, в виде отдельных кусочков корня, в цукатах и т. д. Конечно, имбирь в шоколаде и в цукатах детям, страдающим сахарным диабетом, давать не стоит.

В аптеке продается молотый имбирный порошок, можно также найти настойку или отвар из имбиря. Но лучше купить свежий корень и сделать имбирный чай или отвар в домашних условиях.

При покупке корня имбиря надо обратить внимание на чистый, крепкий плод, без потемнения и повреждения.

Рецепты имбиря при диабете

Сок из имбиря.

Свежий корень натирают на терке и отжимают через сито. Полученный сок добавляют по 2 капли на 100 мл воды и пить за 30 минут до еды.

Чай из имбиря.

Чаще всего применяют чай из имбирного корня. Надо взять кусочек корня с мизинец, тщательно промыть водой, очистить от кожицы и нарезать острым ножом на прозрачные ломтики. Поместить в заварочный чайник и залить кипятком. Настаивать 20-30 минут. Полученный имбирный чай надо пить по несколько глотков в течение дня. Его можно добавлять в разные напитки (в чай, кофе) и просто в воду. Если имбирь будет находиться долго в горячей воде, он начинает горчить. Но это дело вкуса. Для чая можно использовать и сушеный имбирь.

Чай из имбиря с добавками.

В чайник с имбирем можно добавить лимон. Особый аромат придаст напитку кардамон, корица или листик мяты. Если у ребенка нет аллергии, добавляется немного меда и (или) апельсин. Но мед надо добавлять только в остывшую воду, чтобы не пропали его полезные свойства. Вы можете найти свой рецепт, экспериментируя с разными добавками.

wp-german-pediatria.ru

• 1 ложка уксуса (рисового или винного).
• 1 ложка соевого соуса.
• 0,5 л чистой воды.

Процесс приготовления:

Корни почистить, нарезать тонкими ломтиками. Залить водой, прокипятить, остудить. Сделать маринад: смешать соевый соус, сахар, уксус и соль, разогреть до кипения. Залить ломтики маринадом, настаивать 3 дня в холодильнике.

Для мужчин

Польза продукта для мужчин заключается в его профилактическом действии против простатита. Он является источником мужской силы и сексуального здоровья.

Ещё в древности людьми было замечено его положительное влияние на потенцию.

Употребление корня в любом виде тонизирует весь организм, дает энергию, стимулирует иммунную систему. Он эффективен при лечении простудных заболеваний, гриппа и ОРВИ.

Людям, имеющим лишний вес, продукт поможет похудеть, ускоряя обмен веществ.

Он способен снижать уровень холестерина и артериальное давление, которые снижают тестостерон, необходимый для полового здоровья мужчины.

Для достижения лучшего эффекта от применения, необходимо использовать свежий корень, который содержит максимум полезных свойств.

Женщинам следует знать, что такое гестационный сахарный диабет, и чем он может грозить здоровью беременной.

Существуют ли полезные свойства корицы для женщин? Ответ на этот вопрос вы найдете здесь.

Тем, кто часто ест на ходу и имеет проблемы с желудком, наладить пищеварение поможет прием имбирного чая или добавление щепотки сушеного порошка в салаты.

Для женщин

Полезные свойства растения для женщин заключаются в его положительном влиянии на беременных – он помогает бороться с токсикозом и головокружением, тошнотой. Правда на поздних сроках вынашивания и при грудном вскармливании его принимать не рекомендуется.

Женщинам имбирь поможет избавиться от болезненных ощущений и спазмов, возникающих во время менструаций. Для этого потребуется заварить из него  чай (рецепт указан выше) и пить его за 20-30 минут до еды.

Для вкуса в напиток можно добавлять лимон, сахар или немного мёда.

Для похудения

Сушеный имбирь специалисты советуют добавлять в каши, тушеные овощи и рагу. Также порошок можно использовать для обертываний, сжигающих подкожные жировые отложения.

Для этого возьмите любой крем для тела, смешайте с измельченным растением и наносите на проблемные зоны – бедра, живот, ягодицы. Этим средством следует массировать кожу, а затем покрывать сверху пленкой на несколько часов.

Имбирная диета способствует улучшению кровотока, улучшает переваривание пищи, ускоряет обменные процессы, помогает сбрасывать лишние килограммы.

Существенных результатов в похудении можно добиться, если сочетать правильное питание, принимать имбирь и выполнять физические упражнения.

Чай с корнем имбиря можно пить в течение дня, добавляя в него лимонный сок и мёд. В сутки следует выпивать 1-1,5 литра такого напитка. Также продукт можно смешивать с обычными травяными отварами.

Для снижения веса полезен целебный настой с чесноком:

• Возьмите 2 литра воды.
• Подготовьте 4 см свежего корня растения и 2 дольки чеснока.
• Ингредиенты очистите от кожуры, измельчите.
• Залейте продукты кипятком и дайте настояться 1-2 часа в термосе.
• Перед приемом средство процедите.

Каждому родителю стоит знать признаки сахарного диабета у детей, чтобы вовремя распознать болезнь.

Узнать, почему выпадают волосы с корнем можно тут. Это один из признаков диабета.

Противопоказания

Продукт противопоказан к приему детям до 2х лет. Детям постарше перед началом употребления следует посоветоваться с педиатром, а при приеме строго соблюдать дозировку.

Имбирный корень почти не имеет побочных действий.

Передозировка имбиря грозит неприятными последствиями:

• Изжога.
• Раздражение ротовой полости.
• Диарея.

Также прием корня может вызвать нарушение сердечного ритма, стать причиной низкого артериального давления.

Нельзя его тем, кто имеет проблемы со свертываемостью крови, поскольку он обладает разжижающим действием, может усилить любое кровотечение.

По этой же причине не стоит увлекаться продуктом при геморрое, язве и подобных заболеваниях.

Комментарии и отзывы

Имбирь очень полезен: мало того, что он способствует сжиганию жиров, ускоряет метаболизм и оказывает возбуждающее действие на организм.

Моя свекровь болеет диабетом, она каждый день почти пьет чай с имбирем, мелко нарезанным и настоявшимся. Имбирь вообще полезен от многих заболевание и оказывает общее укрепляющее действие на организм

Имбирь и правда обладает замечательными бактерицидными свойствами, когда простужаюсь, у меня постоянно желание выпить чай с имбирем, а как только дело пошло на поправку, сразу проходит… Только дамы, будьте внимательнее, в конце статьи написано, что он может усилить кровотечение — обязательно имейте это в виду! У меня подруга так, к сожалению, с кровотечением даже в больницу попала, вдохновившись лечебным эффектом и не прочитав про противопоказания…

У моей тёти сахарный диабет и она всегда употребляла мариновынный имбирь, а я предпочитаю пить чай из необработанного имбиря.

diabetiky.com

Имбирь при сахарном диабете | LS

Имбирь  - восточная приправа, содержит в своём составе  более 400 различных полезных  веществ, которым имбирь обязан ароматом, экзотическим вкусом и своими целебными свойствами. Благодаря своему составу, имбирь может не только разнообразить ваши блюда, но и помочь в лечении сахарного диабета.

Имбирь содержит в своём составе антиоксиданты: гингерол, многие полезные микроэлементы, витамины, именно они помогают улучшить обменные процессы и кровообращение в организме при сахарном диабете.

Состав имбиря

В состав имбиря входит куркумин, бета-каротин, важные аминокислоты: лейзин, триптофан, валин. В нём содержатся соли кальция, фосфора, магния, а также калий, цинк, железо и натрий. Витамины А, С и группы В, входя в его состав, наделяют имбирь целебными свойствами.

Польза имбиря

Имбирь благотворно влияет на течение сахарного диабета. Он помогает справиться с заболеваниями, которые сопровождают диабет. Кроме этого он обладает противораковыми свойствами. Оказывает стимулирующее влияние на пищеварение, помогает улучшить усвоение белков. Имбирь нейтрализует вредное влияние белков животного происхождения на организм человека.

Употребление имбиря при сахарном диабете

Неограниченное употребление имбиря может вызвать аллергическую реакцию, метеоризм и даже кровотечение, поэтому прежде чем начинать его употребление в пищу, особенно при сахарном диабете, посоветуйтесь со своим лечащим врачом о количестве, которое вам можно употреблять.Имбирь нельзя при диабете есть вместе со средствами, которые снижают уровень сахара.

Кому имбирь противопоказан?

Обладая таким количеством полезных свойств, имбирь является очень сильным лечебным средством. Именно поэтому при некоторых заболеваниях его употребление противопоказано. При кишечных заболеваниях, колитах, язве, заболеваниях желудочно-кишечного тракта имбирь есть нельзя и даже во время кормления грудью, и на поздних сроках беременности. 

Имбирь в кулинарии

Из имбиря делают хлеб, печенье, пудинг, мармелад, джем, напитки, леденцы. Также имбирь можно употреблять в виде приправы в сушеном, свежем виде или виде экстракта. Имбирь можно есть сырым, почистив от кожицы. Его можно даже мариновать. Добавляя немного порошка из имбиря в мясо, кексы, супы, вы сможете укрепить свой иммунитет, что поможет противостоять заболеваниям, которые сопровождают диабет.

Как нужно употреблять имбирь при сахарном диабете?

Сушёный имбирь молотый тоже оказывает благотворное влияние на организм. В таком виде повышаются его обезболивающие и противовоспалительные свойства. Чай из имбиря и корень очень полезны. Имбирь можно добавлять в горячую воду или чай из трав, достаточно будет 1/3 чайной ложки. Старайтесь в день пить 3 чашки такого чая. Имбирь нужно есть, только вместе с пищей. Если его съесть на голодный желудок в большом количестве, может возникнуть изжога.

Чай из имбиря

Чтобы приготовить чай из имбиря возьмите небольшой кусочек клубня имбиря, разрежьте его на кусочки, положите в термос и налейте туда кипятка. Оставьте его на сутки настаиваться. Этот чай можно пить перед едой за 30 минут.

Маринад с имбирем

Для приготовления любого салата при сахарном диабете вы можете использовать маринад. Для его приготовления вам понадобятся: чайная ложка лимонного сока или уксуса, 1 ч. ложка растительного масла, салатная зелень, соль, перец. Смешав все ингредиенты, вы можете добавить чеснок, горчицу и хрен. В любом случае в конце в маринад добавляется имбирь. Можно приготовить маринад, используя 0,5 стакана йогурта, соль, перец, имбирь, зелень и чайную ложку лимонного сока или уксуса. При желании можно добавить пасту томатную.

Салат из имбиря

Смешав порошок имбиря, печёную свеклу, нарезанный лимон, морковь, сельдерей и цедру лимона, и заправив это всё оливковым маслом, вы получите прекрасный салат, состоящий только из витаминов и полезных микроэлементов.

LadySpecial.ru

Имбирь при сахарном диабете: противопоказания и полезные свойства

Рацион человека должен быть продуман до мелочей, ведь от этого зависит его здоровье. Даже если последствия неправильного питания и в целом не здорового образа жизни не проявятся в течение нескольких лет, нет никакой гарантии, что они не дадут о себе знать в более преклонном возрасте. Многим людям в возрасте после сорока лет приходится задумываться над тем, имеет ли имбирь противопоказания при сахарном диабете, можно ли есть сладкое или немного расслабиться на дне рождения, выпив бокальчик вина?

Чтобы такого не произошло, необходимо тщательно продумывать свой рацион и частично или полностью отказаться от «нездоровой» пищи. Как говорится, готовьте сани с лета, так и здоровье лучше всего беречь смолоду, насыщая свой организм витаминами и полезными минералами, поступающими в него вместе с пищей.

Однако, если все же такой неприятный диагноз, как сахарный диабет, встал на Вашем пути в каком бы то ни было возрасте, не стоит отчаиваться.

1. Настало время действительно задуматься о своем здоровье и соблюдать ряд рекомендаций относительно питания и образа жизни.
2. Не стоит думать, что сахарный диабет обрекает Вас на полное исключение из Вашего рациона всех вкусных продуктов.
3. Советуясь с врачом и наблюдая за собственным организмом, всегда можно составить довольно большой перечень продуктов и блюд, которые смогут Вам доставлять гастрономическое удовольствие.

Поговорим подробнее об имбире и его противопоказаниях при сахарном диабете. (См. также: Имбирь при сахарном диабете - как применять народные методы лечения?)

Полезные свойства имбиря

Имбирь – известный древнетибетский корень, широко применяемый в кулинарной сфере по всему миру. Его используют в качестве практически универсальной пряности, делающий блюда намного вкуснее, в качестве одного из основных ингредиента многих витаминных салатов и т.д. При сахарном диабете на основе имбиря готовят различные напитки, его добавляют в чай. Создают уникальные народные средства для лечения и профилактики  других многочисленных заболеваний.

В составе имбирного корня имеются бесценные для организма аминокислоты. Большая часть корня состоит из терпенов, представляющих собой органические соединения, что и обуславливает слегка пикантный его вкус. Также в составе данного продукта имеется более, чем достаточная доза витаминов В1, В2 и С, натрий, калий, цинк, магний и эфирное масло. Употребляя имбирь при диабете в пищу, можно снизить скорость свертываемости крови, нормализоваться обмен холестерина и жировых клеток в организме.

Рецепты с использованием имбиря

Помимо добавления имбирного корня в качестве специи к различным блюдам, людям, страдающим сахарным диабетом, можно готовить на его основе чаи и соки.

• Для приготовления чая необходимо снять кожуру с небольшого кусочка корня, замочить его в воде примерно на час, измельчит на мелкой терке и выложить на дно термоса.
• Потом термос необходимо наполнить кипятком.
• Настоявшийся чай необходимо употреблять натощак трижды в сутки.

Приготовление сока является более простым процессом. Для этого достаточно натереть очищенный и предварительно замоченный имбирный корень на терке и отжать из него сок с помощью марки. Принимать сок надо по 1/8 ч.л. дважды в сутки.

Рекомендации по употреблению имбирного корня

Как и с любым продуктом при сахарном диабете, с употреблением имбирного корня необходимо соблюдать некоторые меры предосторожности, например:

• исключить употребление имбиря при приеме сахаропонижающих препаратов, чтобы исключить вероятность резкого падения уровня глюкозы в крови;
• перед включением имбирного корня в рацион необходимо в обязательном порядке посоветоваться с эндокринологом;
• не допускать употребления чрезмерного количества имбиря во избежание возникновения рвоты, тошноты, диареи и других негативных последствий;
• оценить возможность развития аллергической реакции, обычно возникающей при передозировке имбирем;
• осторожно употреблять имбирь в пищу людям, страдающим гипотонией или другими заболеваниями сердечнососудистой системы, ведь вещества в составе имбирного корня повышают артериальное давление и учащают пульс;
• исключить употребление имбиря при повышенной температуре, ведь это только усугубит ситуацию, поскольку корень обладает согревающими свойствами.

Учитывая перечисленные выше меры предосторожности, можно избежать нежелательных негативных реакций организма и усугубления самого заболевания.

ВАЖНО! Учтите, что импортный имбирь, представленный на полках наших супермаркетов, обработан токсическими веществами. Избежать их попадания в организм можно, предварительно очистив корень от кожуры и замочив его в воде на час.

Противопоказания для употребления имбирного корня

Помимо полезных свойств имбирь имеет также противопоказания при сахарном диабете. Приведем перечень некоторых из них:

• Заболевания желудочно-кишечного тракта, ведь имбирный корень активно воздействует на слизистую оболочку желудка, раздражая ее.
• Наличие злокачественных образований в органах ЖКТ, поскольку вещества, содержащиеся в составе имбиря, могут ускорить их рост.
• Болезни печени, при которых противопоказана активная работы клеток органа.
• Кровотечения в организме, усиливающиеся из-за способности имбиря разжижать кровь.
• Желчекаменная болезнь, ведь вещества в составе имбиря стимулируют отток желчи.
• Беременность на поздних сроках и период кормления грудью.
• Прием лекарственных препаратов для снижения артериального давления и стимуляции функционирования сердечной мышцы.

Вообще, не только в ситуации с имбирем сахарный диабет обладает противопоказаниями. Есть и другие продукты, которые кушать или запрещено, или разрешено ограниченно.

Важно помнить, что прежде чем включить имбирь в ежедневный свой рацион, необходимо проконсультироваться с врачом. Только он может после осмотра, изучения истории болезни и особенностей ее протекания может определить, безопасно ли употреблять имбирь в пищу людям, страдающим сахарным диабетом. Также стоит отметить, что эффективность употребления имбиря зависит от восприятия организмом натуральных способов контроля уровня сахара в крови.

dialekar.ru

saharniy-diabet.com

Имбирь при сахарном диабете | Полезные свойства имбиря при диабете | Компетентно о здоровье на iLive

Диагноз «сахарный диабет» для большинства людей, заболевших этой болезнью, звучит, как приговор. Считается, что заболев диабетом, люди, обречены на строгие ограничения в питании, ежедневный, утомляющий приём таблеток и инъекций инсулина ради стабилизации баланса сахара в крови. Но проблем может быть гораздо меньше, если систематически употреблять имбирь при сахарном диабете.

Полезное воздействие имбиря на организм человека заключается в его активном влиянии на процессы обмена веществ. Растение это служит определённым катализатором, способным снизить уровень холестерина в крови, нормализовать усвояемость и обмен жиров, способствует нормализации кровообращения. Имбирь, обладает противоспазматическим, тонизирующим, антибактериальным и антигельминтным действием. Используется также при лечении артрита и ревматизма, способствует заживлению язв и кожных высыпаний.

В химическом составе имбиря насчитывается более 400 полезных для организма элементов. Среди них стоит отметить калий, магний, натрий, цинк, а также весь комплекс необходимых аминокислот. Это растение часто называют «витаминной бомбой», поскольку имбирь очень богат на витамины С, В1, В2, В, А и др.

Можно ли имбирь при диабете?

Как не грустно это констатировать, но сахарный диабет по количеству заболевших и скорости распространения болезни уже достиг масштабов эпидемии. По всему миру им страдают почти 6,5% людей. Сахарный диабет характеризуется дефектом секреции инсулина в крови и/или пониженной чувствительностью к инсулину, что, в результате, и вызывает хроническую гипергликемию.

Последние исследования показали, что систематически употреблять в пищу имбирь при сахарном диабете очень полезно. Лечебное влияние на организм больного обусловлено гипогликемическим и противовоспалительным действиями имбиря.

Химическое вещество гингерол, которым богато это растение, стимулирует усвояемость глюкозы мышечными клетками (β –клетками), выполняя, в общем, основную функцию инсулина. А целый ряд полезных элементов способен препятствовать возникновению различных воспалений и сопутствующих диабету хронических заболеваний (например, офтальмологические, сосудистые заболевания, болезни печени и почек).

Имбирь при диабете 1 типа

Необходимо уточнить тот факт, что эффективность имбиря в борьбе с диабетом доказана и прошла клинические испытания только в случае со 2-м типом этого заболевания. Влияние имбиря на организмы больных диабетом 1-го типа может оказаться кардинально противоположным. При сахарном диабете 1-го типа употребление этого растения ежедневно или в больших количествах некоторым больным вообще строго противопоказано. Так что включать его в рацион питания без согласования с врачом не рекомендуется.

Сахарный диабет 1 типа, также известный как инсулинозависимый диабет, является такой формой заболевания, при которой наблюдается аутоиммунное разрушение инсулино-продуцирующих β-клеток в поджелудочной железе, вследствие чего появляется полная инсулиновая зависимость. Так что о стимулировании имбирем этих клеток, как в случае с диабетом 2-го типа, говорить не приходится.

К тому же, при диабете 1-го типа очень важно придерживается определённой, назначенной врачом дозы инсулина, контролирующего уровень сахара в крови. В противном случае есть риск возникновения ряда осложнений, как от низкого уровня сахара, так и от повышенного его содержания в крови. Снижение уровня сахара действием имбиря, может вызвать судороги или потерю сознания.

Ещё имбирь при сахарном диабете 1-го типа может быть опасен тем, что у больных часто наблюдается резкая потеря массы тела. А имбирь, как известно, обладает сильными жиросжигающими свойствами.

Имбирь при диабете 2 типа

Появление диабета 2-го типа связано, с тем, что организм перестаёт адекватно реагировать на количество сахара в крови. Эти «сбои» в работе организма могут быть вызваны либо дефицитом инсулина в крови, либо пониженной к нему чувствительности. Хотя обычно эти два фактора взаимосвязаны.

Может ли имбирь при сахарном диабете 2 типа заменить таблетками? Учёные доказали, что может. Мало того, в некоторых случаях применение этого растения оказывается даже более эффективным.

Во время проведения рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования наблюдалось 64 пациента, страдающих сахарным диабетом 2-го типа. Половина больных принимала сахаропонижающие препараты, другая половина – по 2 грамма имбиря в сутки на протяжении 60 дней.

В конце исследования учёные констатировали, что пациенты, получавшие имбирь, приобрели значительно более высокую чувствительность к инсулину, а количество инсулина, LDL («плохого») холестерина и триглицеридов стало намного меньше. Из этих данных они сделали вывод, что имбирь при сахарном диабете 2-го типа может значительно уменьшить риск «вторичных осложнений». Таким образом, исследователи доказали, что экстракт имбиря способствует улучшению усвояемости глюкозы даже без активной помощи инсулина.

Учёные обнаружили, что веществом, способствующим таким лечебным свойствам имбиря, является химическое соединение фенолов, известное как гингерол. В частности, гингерол увеличивает активность белка GLUT4, который стимулирует поглощение глюкозы скелетными мышцами. Дефицит именно этого белка в организме служит одной из основных причин потери чувствительности к инсулину и увеличения уровня сахара в крови при диабете 2-го типа.

Полезные свойства имбиря при диабете

Одним из основных полезных свойств имбиря при сахарном диабете является улучшение пищеварения. Так, при диабете 2-го типа поджелудочная железа не в состоянии продолжать производить достаточное количество инсулина, что не дает сахару нормально всасывается в клетки. Помимо секреции инсулина, поджелудочная железа имеет ряд пищеварительных функций, которые также воспроизводятся неполноценно. Из-за этого большинство диабетиков страдает хроническим несварением желудка.

Имбирь контролирует такие побочные эффекты диабета, как нерегулярные испражнения и расстройство желудка. Здоровое пищеварение и профилактика кислотности является одним из главных преимуществ в пользу употребления имбиря в лечебных целях.

Развитие катаракты, к сожалению, является очень распространенным заболеванием, первопричиной которого является диабет. Имбирь при сахарном диабете способствует торможению прогрессирования катаракты, а также способен отсрочить или минимизировать шансы её появления.

Помимо традиционных видов использования имбиря, экстракт имбиря был применен для контроля метаболического синдрома. Выявлено, что при ежедневном применении имбиря можно значительно снизить массу тела, уровень глюкозы, инсулина, холестерина ЛПНП, триглицеридов, общего холестерина, фосфолипидов и свободных жирных кислот в крови.

Корень имбиря при сахарном диабете

Хотя активно употреблять имбирь при сахарном диабете стали относительно недавно, его лечебные свойства известны уже на протяжении веков. Корень имбиря использовался в медицине Древнего Китая, Индии и во многих арабских странах. Им лечили простуды, расстройства желудка, головные боли. Мощные противовоспалительные вещества, гингеролы, которых достаточно много в составе имбиря, применялись в качестве обезболивающего. Имбирь очень часто использовался, чтобы снять отеки и уменьшить боли у больных артритом и подагрой.

Также корень имбиря в медицине применяли для лечения бронхитов, изжоги, при периодических болях у женщин, тошноте и рвоте, имбирём лечили расстройства желудка, диареи, боролись с инфекциями верхних дыхательных путей.

Корень имбиря также издревле известен и в кулинарии. Приправа из измельчённого высушенного имбиря придаст Вашим блюдам изысканный вкус, а Вам – здоровья.

Применять корень имбиря при сахарном диабете можно в различных видах – свежем, сушённом, толчёном и т.д. Очень вкусный и полезный, например, чай с кусочками имбиря. Из корня имбиря делают различные настойки, его отваривают и запекают. Так что за всю историю этого растения модификаций его употребления насчитывается несметное количество. Главное не забывать ежедневно употреблять его в рацион, особенно людям с повышенным уровнем сахара в крови.

Противопоказания к употреблению имбиря при сахарном диабете

Не смотря на то, что имбирь очень популярное растение в кулинарии и все его свойства уже давно изучены, всё же не стоит подходить к лечению имбирем с долей легкомыслия. Как и все лекарства его надо принимать дозировано, как говориться – без фанатизма. Не смотря на то, что имбирь при сахарном диабете, как правило, не вызывает токсических побочных эффектов, у некоторых людей могут проявляться аллергические реакции на этот продукт.

Также некоторые больные могут оказаться более чувствительными к сильному острому вкусу этого растения и страдать от сильной изжоги при его употреблении. Чрезмерное увлечение имбирём может также вызвать пищеварительные расстройства.

Противопоказания при использовании имбиря беременными женщинами отмечены не были. Они, однако, должны проявлять повышенную осторожность к этому растению, принимая его более низкими дозами.

Длительное применение во время беременности, как правило, также не рекомендуется, а во время кормления грудью – противопоказано. Во избежание побочных эффектов, перед началом систематического употребления имбиря рекомендуется посоветоваться с лечащим врачом.

Лечение сахарного диабета имбирем

То, что имбирь при сахарном диабете может быть полезным, доказало ещё одно исследование, проведённое ирландскими учёными. По их данным, принимая всего лишь по 1 грамму молотого имбиря 3 раза в день в течении 8 недель можно значительно снизить уровень сахара в крови. Также, во время исследования оценивались следующие параметры:

• HbA1c - показатель повреждённости красных кровяных клеток, вызванной окислением сахаров (гликирование);
• фруктозамин - вредное соединение, которое получают в качестве побочного продукта в результате сахара, реагирующего с амином;
• уровень сахара в крови (FBS);
• уровень инсулина;
• функция β-клеток (β%) -тип клеток в поджелудочной железе, отвечающих за производство инсулина;
• чувствительность к инсулину (S%);
• количественный инсулиновый индекс при проверке чувствительности (QUICKI).

Результаты исследования были на удивление оптимистичными: средний уровень сахара в крови при приёме имбиря снизился на 10,5%; HbA1c снизился со среднего показателя 8,2 до показателя 7,7. Инсулинорезистентность также уменьшилась, а индекс QIUCKI значительно вырос. Все остальные показатели либо стали в пределах допустимых норм, либо максимально приблизились к норме.

Также стоит напомнить, что, принимая имбирь при сахарном диабете, можно параллельно избавиться и от многих других мучающих Вас заболеваний. А крепкий иммунитет станет немалым достижением имбиря в развитии защитных функций организма.

ilive.com.ua

Подобные статьи:

• Имбирный чай при геморрое
• Имбирный чай при кормлении
• Имбирь при диабете
• Можно ли имбирный чай при геморрое
• Имбирь при диабете рецепты
• Имбирь полезные свойства при сахарном диабете
• Имбирный чай при сахарном диабете
• Можно ли пить имбирный чай при беременности
• Имбирный корень топинамбур при сахарном диабете
• Имбирный корень при простуде
• Имбирный чай при температуре
• Имбирный чай при месячных
• Можно ли пить имбирный чай при панкреатите
• Полезен имбирь при сахарном диабете
• При диабете имбирь полезен
• Свойства имбиря при диабете