Имбирь натертый

Совет 1: Как хранить корень имбиря

Используйте имбирный корень для приготовления чая.

Имбирный корень – это не только пряность, но и лечебное средство, которое применяется еще с давних пор. Имбирь эффективно снижает уровень холестерина в крови и артериальное давление. Очищает организм от шлаков и стимулирует пищеварение. Кроме того, имбирный корень имеет противовоспалительные и противоопухолевые свойства, поэтому эффективен для профилактики раковых заболеваний. Существует много способов хранения имбирного корня, это достаточно легко и просто.

Вам понадобится

  1. - Имбирный корень;
  2. - контейнер;
  3. - пергаментная бумага;
  4. - белое вино.

Инструкция

  • Если вы хотите сохранить имбирный корень как можно дольше, для этого можно воспользоваться морозильной камерой. Благодаря заморозке, вкусовые качества и полезные свойства имбиря практически ничем не отличаются от свежего. Для этого имбирный корень нужно тщательно вымыть и обсушить полотенцем. Сложить в пластиковый контейнер или другую тару и убрать в морозильную камеру. При необходимости достать имбирь и отрезать нужное количество. Хранить, таким образом, имбирь можно до 12 месяцев.
  • Если вам требуется очищенный имбирь, то лучше поступить таким образом: имбирный корень помыть, очистить от кожуры при помощи острого ножа и натереть на мелкой терке. Сформировать из натертого имбиря небольшие порционные кусочки и завернуть в пергаментную бумагу. Хранить в морозильной камере. Очень просто и удобно в использовании, срок хранения – 8 месяцев.
  • Нарезать имбирный корень тонкими пластинами, сложите в подходящую посуду и залейте белым сухим вином, уберите в холодильник. Таким образом, имбирь сохранит свой вкус и свежесть в течение нескольких недель. Вино можно будет использовать для приготовления соуса или тушения мяса.
  • В нижнем отделении холодильника хранить свежий корень имбиря рекомендуется не больше пяти дней. В течение этого времени имбирный корень не утратит своих лечебных и полезных свойств.
  • KakProsto.ru

Совет 1: Как использовать корень имбиря

Имбирный корень содержит огромное количество полезных веществ и витаминов.

Имбирь известен еще с давних пор своими полезными и целебными свойствами. Но в пищу применяется только его корень, который можно купить в отделе специй в виде порошка. Но все же использовать лучше свежий корень, так как порошок имеет более острый вкус. В корне имбиря содержится большое количество аминокислот и эфирных масел, которые необходимы человеку. Он богат калием, железом, натрием, фосфором, солями магния и кальция, витаминами А, В1, В2, С.

Вам понадобится

  1. - имбирный корень;
  2. - лимон,
  3. - мед;
  4. - 2 литра воды;
  5. - 2 зубчика чеснока.

Инструкция

  • Имбирь используется в кулинарии, он обладает приятным вкусом и особым ароматом, является достаточно ценной приправой в приготовлении пищи. Он придает тонкий вкус бульонам, овощным супам и кашам. Им приправляют приготовленные в домашних условиях колбасы и паштеты. Корень имбиря улучшает вкус жареной говядины, телятины, курицы, утки, свинины и индейки. Также его применяют при заготовке на зиму компотов. Засахаренный корень имбиря используют для приготовления цукатов, конфет, мармеладов и варенья. В мясные и рыбные блюда стоит добавить 0,2-0,5 г свежего имбиря за 15 минут до окончания приготовления. В компоты и другие сладкие блюда – 0,3 г имбиря на одну порцию за 3-5 минут до окончания готовки. В тесто – 1 г имбирного корня на килограмм теста.
  • Для общеукрепляющего действия, особенно во время и после простудных заболеваний, рекомендуется пить имбирный чай. Возьмите корень имбиря, помойте и очистите небольшой кусочек. Натрите его на мелкой терке, чтобы получилось примерно две столовые ложки. Сложите натертый имбирь в литровую банку и добавьте 50 мл свежевыжатого лимонного сока и немного меда (по вкусу). Залейте все кипятком и накройте крышкой, оставьте настаиваться в течение часа. Попробовав имбирный чай, вы ощутите сразу несколько вкусов – острый, сладкий и кислый. Такой чай ускорит процессы в организме и взбодрит вас.
  • Любое средство, приготовленное на основе имбирного корня, разгоняет обменные процессы в организме, выводя лишнюю воду и шлаки. Также он лучшим образом действует на пищеварительную систему, выводит из организма холестерин и имеет легкое слабительное действие, что, несомненно, очень ценно для людей, стремящихся сбросить лишний вес. Для этого можно приготовить особенный имбирный чай с чесноком. Имбирный корень помойте, очистите и нарежьте тоненькими ломтиками. Чеснок очистите, и нарежьте тонкими пластинками. Сложите нарезанный имбирь и чеснок в термос, залейте двумя литрами кипятка, закройте крышкой и оставьте настаиваться в течение одного часа. После этого процедите приготовленный чай и слейте снова в термос. В течение дня пейте чай небольшими чашками.
  • KakProsto.ru

Борьба с целлюлитом при помощи имбиря

В современное время, когда девушки и женщины стремятся быть привлекательными и стройными им приходиться сталкивается с такой непростой проблемой как  целлюлит. На самом деле  это заболевание кожи, когда на коже в области ягодиц  бедер, ног и живота появляются неприглядные бугорки, ямочки, неровности и  впадинки.  mas-ot-cel4Конечно, сейчас на прилавках магазинов Вы можете встретить множество средств, которые должны избавить вас от «апельсиновой корки», но такие препараты, как правило, очень дорогие. Поэтому  следует обратить внимание на очень полезное и к тому же не дорогое растение, которое поможет Вам решить проблему кожи.

Имбирь – универсальное растение, которое уже на протяжении многих столетий используется людьми и по праву может считаться лечебным средством.  Эффективными являются массажи с имбирем против целлюлита, обертывания и маски.

 Имбирный массаж

Для начала нужно смешать мелко натертый имбирь и  небольшое количество оливкового или любого растительного масла.  Такой смесью  начинайте массировать тело.  Необходимо соблюдать направление массажа, уделяйте каждой зоне не менее 7 минут. Используйте такие массажные движения:  растирание, поглаживания, пощипывание. Цель такого массажа  добиться покраснения кожи, ощущения прилива крови, покалывания, тепла, пощипывания или жжения. Это значит, что эффект такой процедуры достигнут. После такого массажа следует принять душ и смазать кожу антицеллюлитным кремом либо антицеллюлитной масляной смесью.

Есть еще и второй вариант такого массажа: полученную смесь необходимо уложить  в мешочек из нескольких слоев марли и хорошо растереть проблемные части тела. После чего примите душ и смажьте маслом, лосьоном или кремом тело.

Имбирный массаж нужно проводить в две фазы, первая - активная, необходимо массировать 2-3 раза в неделю, на протяжении месяца минимум. А вторая фаза заключается в поддержании достигнутых результатов, тогда массаж необходимо делать 1 раз в 7-10 дней.

Имбирный скраб для тела

Необходимо:

  • морская соль
  •  спитая или свежая кофейная гуща. Обратите внимание, что в свежей содержится больше кофеина, это послужить причиной  бессонницы и слегка окрасить кожу.
  • имбирный корень (натрите на терке)
  • эфирное масло — цитрусовые, пачули, розмарин, можжевельник, эвкалипт, — на ваш выбор.

Все ингредиенты необходимо смешать в произвольной пропорции, только эфирного масла используйте 3-4 капель. maski-iz-imbiriaТакой ароматной и вкусной смесью  натрите кожу. Рекомендуется работать сухими руками и с сухой кожей, но  если  же Вам некомфортно, можете  слегка смочить руки. Если Вы обладательница   чувствительной кожи рекомендуется принять душ и  массировать себя  скрабом по влажной коже.  Уделяйте от 1до 4 минут на каждую зону. После этого не рекомендуется смесь сразу смывать. По возможности постарайтесь подержать скраб на теле еще минут7-10, только после этого смойте. Дальше все по схеме — теплый душ,  после чего разотрите   хорошенько кожу  полотенцем,   нанесите антицеллюлитный крем или масляная смесь.

Имбирные обертывания

Также существует множество рецептом обертываний с имбирем против целлюлита, в таких смесях он очень хорошо взаимодействует со жгучим перцем, заваренным кофе или кофейной гущей, с медом, а также  водорослями.  Используйте косметическую глину, чтобы получить нужную консистенцию (цвет не важен).obertyvanie-1

Соедините все ингредиенты  в пропорции:  глина и имбирь равное количество, а масла  и экстракты такое количество, чтобы масса была по густоте как  не жидкая сметана.  Нанесите плотным слоем  на ранее  обработанные и очищенные скрабом  проблемные участки. Обмотайте их пищевой пленкой и накройте теплой тканью (термоодеялом)  или можете надеть теплую одежду.  Оставьте смесь на  30 минут. После чего смойте теплой водой, но не используйте  гели  или мыло, вытрите тело  досуха и смажьте кожу  кремом или масляной смесью.

Делайте такие  обертывания по той же схеме, что и массажи. Это зависит от того, на какой результат Вы рассчитываете получить.

Маска с имбирем против целлюлита

Предлагаем Вам сделать очень простую в приготовлении, но в то же время  очень эффективную  имбирную маску от целлюлита с разогревающим эффектом. Она хорошо способствует похудению, выходу из тканей лишней жидкости, улучшает обменные процессы и что немало важно устраняет целлюлит.

image-13Необходимо:

  • Мед – 2ст. л.
  • красный  жгучей перец  -1,5 ст. л.
  • молотый корень имбиря – 1 ч. л.;
  • горячая вода – 2 ч. л.;
  • оливковое  масло – 5 ст. л..

Приготовление

Все компоненты смешайте, чтобы получилась  однородная масса. Нанесите маску на кожу и обмотайте  обработанные зоны пищевой пленкой и укутайтесь в одеяло на 20- 30 минут. После этого смойте и увлажните кожу увлажняющим кремом для тела. Периодически повторяйте такую процедуру обертывания, и результат не заставит себя долго ждать.

Обратите внимание!  Если маска вызывает сильное жжение, ее следует смыть раньше. Обладательницам чувствительной кожи необходимо предварительно протестировать состав на малом участке кожи. Не  следует использовать такую маску, людям, у которых аллергия на мед или другие компоненты входящие в состав маски.

oimbire.com

Как приготовить имбирный чай ВКУСНО))) - 7 рецептов

Рецепт имбирного чая с острова Бали

Нам нужно 2 корня имбиря каждый размером с ладонь. Имбирный корень такого размера — не молодой, а старый корень. Нам такой и нужен, чтобы получить крепость и шарм. Единственное, нам нужен старый корень, а не испорченный. Как купить хороший имбирь? Есть чудесные советы в конце статьи ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИМБИРЯ! Все показано и рассказано просто и доходчиво.

Корень имбиря нужно очистить от кожицы и натереть на треке. Терка должна быть не крупной, а лучше самой мелкой.

Теперь выжимаем с помощью ситечка из натертого имбиря сок.

Дальше 200 мл имбирного сока смешиваем с водой в количестве 600 мл. Если у вас получилось меньше сока, добавляйте воду в пропорции 1 часть сока и 3 части воды.

Все это ставим на огонь и доводим до кипения.

Затем добавляем 1 столовую ложку меда (в оригинальном рецепте коричневый сахар). Перемешиваем и выключаем.

Чай получается очень вкусный и очень острый (как на европейского жителя). Но именно такой чай поможет вам испытать все полезные свойства имбиря:

  • избавит от простуды;
  • снимет проблемы с пищиварением и т.д.

Имбирный чай от тошноты и против токсикоза

Как приготовить имбирный чай быстренько? Закипятить 300 мл воды.

В кипящую воду нужно бросить шкурки 1 лимона. Шкурки лучше всего обрезать по кругу, чтобы была срезана белая кожица.

Высыпаем нарезанный на дольки имбирь 3-4 см от корня.

Кипятим 3-4 минуты, выключаем и добавляем 1 столовую ложку меда.

Пьется такой чай холодным! Можно даже добавлять кусочки льда.

От утренней тошноты также помогает тыква, полезная при токсикозе на ранних сроках.

 Имбирный чай рецепт со сливками

Этот рецепт чая — близкий родственник знаменитого напитка под названием: чай масла. С одной стороны может показаться, что этот чай не такой острый как приготовленный по классическому рецепту, но именно сочетание имбиря и молока (или сливок как в нашем варианте), делает этот напиток борцом с лишними килограммами. Как? Чай по этому рецепту снижает аппетит. Имбирь сам по себе снижает аппетит и очень полезен для похудения, а тут еще и сливки с чаем- просто супер! Если вы почитаете в Интернете информацию про зеленый чай с молоком, то обнаружите, что этот напиток рекомендуется для снижения аппетита.

Итак, нам нужен:

  1. натертый имбирь — 1 чайная ложка с горкой
  2. вода — 2 стакана
  3. сливки (или жирное молоко) — 1/2 стакана
  4. мед (или в крайнем случае сахар) по вкусу

Имбирь очищаем и трем на терке. Здесь, расскажу один секрет! Обычно это сделать сложно из-за волокон, которые мешают терке. Чтобы этого не было, положите имбирь в 30-40 минут в морозилку. После заморозки, тереть будет очень легко.

Теперь натертый имбирь закладываем в ситечко для чая. У меня специальное квадратненькое. Можно в любое какое у вас есть. Если же нет ситечка, то в современных супермаркетах сейчас продают специальные одноразовые пакетики для заваривания порционно развесного чая. Стоят они совсем дешево, а удобно очень.

Теперь в заварочный чайник наливаем кипяток и опускаем туда:

presentway.com

Имбирь

Не так давно имбирь стал частым гостем на нашей кухне.

Казалось бы, жгучий корешок с лимонным ароматом не впишется в традиционные русские блюда.

Но применение ему нашлось, имбирь — практически незаменимый компонент таких напитков и лакомств, как мёд, сбитень, различные настойки и наливки из ягод и трав, брага, даже ликеры.

Молотый имбирь очень удобно добавлять в выпечку, бесподобный вкус он придает булочкам, печенью, пряникам и куличам.

Кондитерские изделия с добавлением имбиря приобретают бесподобный аромат.

Вы еще не пробовали леденцов с имбирем?

А варенье? Обязательно попробуйте. Знаменитая приправа «карри» также содержит имбирь — вы можете уловить в ней едва заметный цитрусовый аромат.

Употребляя в пищу имбирь, польза и вред должны учитываться вами во многих факторах — какие его свойства принесут вам целебное действие, а на какие стоит обратить внимание, чтобы они не принесли вреда.

Польза и вред имбиря определяются и его богатым составом, и влиянием на организм человека.

Можно ли ежедневно употреблять имбирь в пищу, какими полезными свойствами обладает корень имбиря, можно ли имбирь беременным женщинам и кормящим мамам — рассмотрим подробнее в нашей статье.

                  Чем полезен имбирь?

1. Эфирное масло, содержащееся в корне имбиря, обладает бактерицидным и противовоспалительным действием. Полезным свойством в имбирном эфирном масле больше всего обладают сесквитерпены, их содержание достигает 70-75%. Они обеспечивают противомикробный и даже антигельминтный эффект.

2. Успешно применяется имбирь при лечении простудных заболеваний и ОРВИ. Самое простое средство — приготовить чай с имбирем. Для этого нужно заварить любимый вами чай с натертым на средней терке небольшим корешком имбиря. Дать настояться 10-15 минут — и целебное средство готово. Польза и вред корня имбиря хоть и являются предметом споров, но это волшебное средство просто вне конкуренции, и чаша перевешивает в сторону пользы однозначно.

Если у вас есть дома паровой ингалятор, то эфирное масло имбиря как нельзя поможет вам справиться с недугом.

Натрите на мелкой терке средний корень имбиря, отожмите его через марлю.

Сок, содержащий эфирное масло, добавьте в горячую воду для ингаляции.

Уже после первого раза вы почувствуете облегчение и снятие отека с верхних дыхательных путей.

3. Благодаря последним исследованиям, имбирь является отличным вспомогательным средством при коррекции веса, то есть в похудении. Он улучшает обмен веществ, помогает использовать в качестве затрата энергии именно накопленный жир, придает организму бодрости и сил. Но не ждите быстрых результатов. В совокупности с физической активностью и употреблением имбиря вы оптимально сможете терять 4-5 кг в месяц стабильно.

4. Имбирь очень активно используется в косметологии. Причем в домашних условиях его тоже можно использовать в целях улучшения состояния кожи. Отличная тонизирующая маска из имбиря — небольшой корешок имбиря натереть на мелкой терке и смешать с яйцом, нанести на умытое чистое лицо. Держать маску 15 минут, затем смыть. Имбирь очистит поры, снимет воспаления, усилит кровообращение и нормализует работу сальных желез. Но ежедневно не стоит использовать корень имбиря — польза и вред будут вам очевидны, может нарушиться естественный баланс кожи — не переусердствуйте в погоне за красотой и помните, что оптимально делать имбирную маску 1-2 раза в неделю.

Заваренный кипятком натертый имбирь хорошо использовать для ополаскивания волос. Отвар имбиря поможет со временем избавиться от перхоти, укрепит корни волос, усилит работу волосяных луковиц головы, стимулируя рост здоровых красивых волос.

5. Тем, кто страдает повышенным давлением, поможет ежедневное употребление небольшого корня имбиря. Он понижает давление, в том числе и при гипертонии. Хорошо для профилактических целей выпивать в сутки чашку имбирного чая.

6. Для снятия головной боли хорошо помогает компресс из натертого имбиря, сложенного в слегка влажную марлевую повязку.

Корень имбиря содержит в себе незаменимые аминокислоты, а также витамины:

витамин C (усиливает работу иммунной системы, играет большую роль в здоровье ногтей, волос, кожи, поддерживает мышечный тонус),

витамин B1 (входит в комплексную терапию лечения множества болезней — миокардиодистрофия, радикулит, язвенная болезнь желудка, невралгия и др.),

витамин B2 (образует эритроциты, необходим для нормального функционирования щитовидной железы, профилактика появления себорейного дерматита и др.)

                          Маринованный имбирь.

В связи с большой увлеченностью китайской и японской кухней многим довелось познакомиться с такой разновидностью имбиря, как маринованный имбирь.

Самый обычный корень имбиря нарезается очень тонкими пластинами и маринуется в специальной смеси, размягчающей довольно жесткий корень.

Обычно в состав маринада входит уксус и специи. Если вы хотите попробовать имбирь маринованный, польза и вред в нем совершенно не отличаются от свежего имбиря.

Благодаря маринаду, имбирь приобретает более нежный вкус.

Обычно маринованный имбирь под названием «гари» подают к роллам и суши.

Это делается для того, чтоб перед каждой разновидностью суши «обнулить» вкус предыдущей порции и заново полностью прочувствовать весь вкус этого изысканного блюда.

Помните, выбирая между свежим имбирем и пробуя имбирь маринованный польза и вред абсолютно одинаковы, а вот вкус разнится настолько, будто это два совершенно разных продукта питания.

         Имбирь при грудном вскармливании и беременности.

Корень имбиря не запрещен к применению в пищу при грудном вскармливании.

Вводить его в питание при лактации можно как и любой другой новый продукт — в небольших количествах.

Лучше всего начать с чашки имбирного чая.

Такой чай способствует увеличению приливов молока, придает кормящей матери сил и бодрости.

На сон младенца не влияет, так как практически не попадает в молоко.

Употребляя при кормлении грудью корень имбиря польза и вред не несут существенного значения и не могут быть причиной каких-либо нарушений в лактационном периоде.

              Противопоказания к применению имбиря.

Имбирь запрещен к применению в следующих случаях:

- язвенная болезнь желудка;

- острые и хронические заболевания печени, поджелудочной железы и желчного пузыря;

- острые гинекологические заболевания, наличие эрозии шейки матки;

- цистит;

- острые и хронические заболевания почек.

При наличии открытых ран, язв также стоит повременить с употреблением имбиря.

Если готовитесь сдать анализ крови, за 24 часа до анализа не принимайте в пищу имбирь, иначе результат может быть не объективным.

womco.ru

корень имбиря. как сохранять? куда использовать?

Наталия Матисон

В царской России имбирь был очень популярен у поваров. Его использовали при приготовлении вторых блюд. По моему мнению, он близок к чесноку по полезным свойствам, повышает иммунитет и убивает вредные микробы. Зато в отличие от чеснока, обладает приятным запахом.
Японцы в своей знаменитой рыбной кухне, особенно при приготовлении суши, тоже используют имбирь. Это обязательная приправа к блюдам из сырой рыбы. Японцы считают, что имбирь обладает сильным противоглистным действием. Паразитов в морской рыбе значительно меньше, чем в речной, но имбирь – это дополнительная защита при употреблении в пищу суши.
Имбирь стимулирует пищеварение и помогает избавиться от токсинов, которые могут попасть в пищеварительную систему. Согласно Аюр-Веде (древнеиндийской медицинской прописи) для этого надо съесть перед обедом чайную ложку натёртого свежего корня имбиря с лимонным соком, немного всё это посолив.
Свежий имбирь может храниться в холодильнике около недели. Сушеный корень сохраняет свои свойства до 4 месяцев. Высушенные неочищенные корни имбиря следует хранить в темном прохладном месте. При хранении в холодильнике не используйте целлофановые пакеты. Основное количество полезных веществ имбиря находится под кожицей, поэтому при чистке имбирного корня ее следует оставлять очень тонкой. Для разделки и измельчения имбиря не рекомендуется пользоваться деревянной посудой, так как она надолго сохранит его запах. Для измельчения имбирного корня лучше использовать мелкую терку. Если выжать тертый имбирь, получится имбирный сок, который можно использовать в чистом виде как заправку для салатов и сладких блюд. Чтобы надолго сохранить аромат и вкус свежего имбиря, его нужно почистить и залить водкой или хересом.
Имбирь применяется в довольно больших количествах – 1 г на 1 кг мяса или теста. В соусы имбирь добавляется после готовности; в тесто – во время или в конце замеса; в тушеное мясо – за 20 минут до готовности; в компоты, варенья и другие сладости – за 2-5 минут до готовности. Чтобы приготовить имбирное масло, следует нагревать в оливковом, кукурузном или арахисовом масле ломтики имбирного корня, пока они не потемнеют. Имбирное масло можно использовать для заправки салатов и для приготовления приправ к макаронам.

Имбирное мороженое
********************************
Ингредиенты:
Свежий корень имбиря длиной 4-5 см,
500 г мороженого
засахаренный имбирь, орехи, фрукты для украшения.

Приготовление:
Почистите имбирь, натрите на мелкой терке и пропустите через мелкое сито, чтобы получить как можно больше сока. Растопите мороженое до состояния сметаны, смешайте с имбирным соком и поместите в морозилку на 20-30 минут. Украсьте по вкусу.

Всё будет it*s OK

Из него ООООООЧЕНЬ вкусное варенье!!!

Анастасия Фахми

я храню в нижней полке холодильника, как все овощи, а добавляю в борщ (пикантно получается) , а так же в мясо (азу или бифстроганов)

Nada

Я храню просто в полиэтилене в отделении для овощей. Обычно использую :
1.пирожки с картошкой и жареным луком
2 Лапша с курицей или свининой или морепродуктами.
Можно его совать куда хочешь, просто натираешь кусочек на мелкой терке и обжариваешь с луком и др. овощами, добавляй немного соевого соуса а дальше -соединяй с любыми продуктами, кот. готовишь. Он придает легкий аромат лимона и оригинальный вкус. Лизни его- он горький.

for_liliy

имбирь добавляют в конце приготовления блюда, иначе запах в процессе готовки исчезает. я допустим мариную курицу с имбирем перед запеканием - натираю на тёрке, и в маринад. а маринад - мёд и соевый соус 50 на 50, плюс чеснок и травы.
-------------------------

Курица по-мароккански в имбирном соусе с жареными фруктами

1 большая курица ( 2 кг)
2-3 лайма
1 луковица
2 зубчика чеснока
2-3 см тёртого имбиря
1\2 ч. л. имбиря в порошке
1\2 пакетика шафрана
3 ст. л. мёда
3 яблока
3 груши
3 ст. л. ол. масла
20 г сл. масла\соль
перец

Натереть в большую миску чеснок, смешать с тёрты и сухим имбирём, мёдом, соком лаймов, шафраном, добавить щепотку соли и перца. Перемешать. Поместить в этот маринад курицу на пару часов ( можно больше и меньше) .
В большой кастрюле разогреть ол. масло, обжарить курицу с обеих сторон до золотистого цвета. Затем влить в кастрюлю оставшийся маринад, пол-стакана воды, положить нарезанный лук. Закрыть крышкой и тушить на слабом огне примерно час, если надо, досолить.
Готовую курицу положить на блюдо, раздавить лук в соусе.
На отдельно сковородке растопить сл. масло, обдарить ломтики яблок и груш.
Подавать курицу с луковым соусом и фруктами.
Правда я взяла оттуда фактически только маринад. Курицу брала нарезанную (не было целой: ) и фрукты не жарила, подавала с рисом.
Вкус получается кисло-сладкий (я это очень люблю) , правда мёда можно добавить и меньше по своему вкусу (я положила только 1 столовую ложку) .
--------------------------

Alexander Шварц

я его не храню долго. а использую. мелко режу и в банку 500 г. на одну треть. потом выдавливаю лимоны, и соком заливаю на две трети порезанный имбирь. а потом добавляю мед. сколько? это уже на вкус. потому что одному может быть и полбанки хватит. а кому-то и целой банки меда мало :-)
ну и на ночь в холодильник. а потом по ложке-две принимаю. это довольно термоядерная смесь, но очень полезная и вкусная

Харламов Василий

храню обычно в герметичных контейнерах в сухом виде или как корень, когда как.. .

а используют как сказанно выше в вареньях и как приправу.. .
оч вкусный и тонизирующий чай с лимоном медом и тертым имбирем.. . довольно тяжелую простуду снимает за пару дней

Vinola

Маринад для мяса-птицы: раст масло, лук, зелень, имбирь на терке
Печенье имбирное (рецептов в инете полно)
В дожжевое тесто можно
Хранить в холоде

Имбирь натёртый на терке и сложеный в стеклянную банку, политый раст маслом. Можно ли так хранить в холодильнике и как д

Елена Красникова

Свежий имбирь в таком виде может храниться в холодильнике около недели. А лучше его в морозилку. Точно не пропадет.

maya

Для того чтобы сохранить аромат имбиря в течение нескольких месяцев, его следует почистить, залить сухим хересом или вод кой и плотно закрыть. Ароматизированный напиток затем можно использовать в качестве самостоятельной имбирной приправы.

Кто-нить использовал имбирь, порошок имбиря?? Какие особенности?

Расим

островат он малость

nata bocharova

С чаем вкусно сухой. С кока-колой горячей от кашля хорошо

Мое имя

Имбирь - супер. Добавляйте в мясо/рыбу. Можно в рис.
Я предпочитаю свежий, порошок не такой яркий вкус даёт. Чтобы понять имбирь -купите свежие клубни (чтоб не высохшие были) - почистите кожицу, и мелко порежьте, ломтики должныбыть тонкие (прозрачные) . Потом берёте теплую воду (градусов 50), в неё добавляете сахар/соль (50 на 50) и уксус (лучше натуральный - яблочный, винный и т. д. ) чтоб реально кислая среда была. Закладываете в неё имбирь - чтоб полностью в маринаде был. Неделю (если терпения хватит - то 2 :) маринуете... он (имбирь) становится розовым... и на вкус.. ммм. Короче, тогда поймёте что делать с имбирем во всех его видах. Он дает настолько неповторимый эффект, что с сухим тяжело сравнивать.. .
Им украшают готовые блюда - можно сворачивать из него розочки.
Можно добавлять прям маринованный в сырую рыбу/мясо/птицу/овощи. А сухой он практически утрачивает свой вкус. Зато сухой удобной заваривать и пить вместо глинвейна - для иммунитета хорошо - разогревает.
Кстати, тут (выше ответившие) высказались по поводу остроты имбиря. Да... по началу кажется что он острый. Но в отличии, например от перца (чили) и других острых специй, имбирь можно даже язвенникам. Желудок ( и печень) на имбирь реагирует спокойно. Можно всем. Особенно мужчинам :)
да... ещё...Имбирь выгоняет паразитов и чистит кровь...

юлия шутова

при простуде напиток хорошо помогает. пара ломтиков имбиря, ломтик лимона, ложку меда и залить горячей водой. или просто в чай положить.

Медея

имбирь натертый на терке очень нежный. его можно добавлять в суп и запекать мясо с рыбой. Лечить колой с ним зверский метод, отя каждому свое. По мне так лучше чай. Могу дать рецепт супа с имбирем, правда вегетарианский, но вкусный.

Подобные статьи: