Имбирь размножение

Имбирь - выращивание

Есть растения, которые очень нужны, но люди просто боятся их выращивать. К таким относится имбирь. Он со всех сторон хорош: и как пряность, и как лекарство, и как декоративное растение. Несмотря на то, что он выходец из Южной Азии, его можно выращивать в различных климатических условиях. Необходимо только знать, в какой зоне какой из способов выращивания имбиря выбрать.

Выращивание имбиря в южных регионах

Для полноценного вызревания корневища этому растению необходимо провести в земле 8-10 месяцев. Выращивание на огороде в открытом грунте корня имбиря возможно только в южных регионах.

Для посадки имбиря подходит светлое место с притенением, так как он плохо реагирует на прямое попадание солнца. Также стоит обратить внимание, что ему противопоказаны сквозняки и чрезмерное увлажнение. Для него подходит легкая плодородная почва средней кислотности. Чтобы сделать землю такой, осенью выбранный участок следует перекопать, затем внести минеральные удобрения и перегнивший навоз, а потом при необходимости добавить песка.

При размножении корень имбиря необходимо разрезать, для выращивания важно, чтобы на каждой части осталось по 2-3 глазка, из которых, после нахождения в воде, появятся ростки. Следует обязательно присыпать места срезов толченым углем, иначе может начаться гниение корня. Сначала его рекомендуется начать выращивать в домашних условиях в конце феврале-начале марта, а потом пересадить на постоянное место на огороде.

В основном уход за имбирем при выращивании в таких условиях заключается в обильном поливе, внесении удобрений, рыхлении почвы и борьбе с сорняками. Если вы его хотите использовать потом в пищу, то осенью, после того, как стебли пожелтеют и начнут опадать листья, корневища необходимо выкопать и очистить от почвы. Если вам имбирь интересует как декоративное растение, то следует оставить его зимовать в земле.

Выращивание имбиря в средней полосе

Для этой климатической зоны лучше всего подойдет выращивание имбиря в теплице или парнике.

Оптимальным временем посадки имбиря считается начало весны. Предварительно, чтобы разбудить спящие почки, его стоит подержать несколько часов в теплой воде. После появления зеленых ростков, его высаживают на любое свободное место в теплице. Уход за ним будет заключать в регулярных поливах (чтобы земля не пересыхала) и внесении удобрений. Для имбиря лучше всего использовать натуральные органические подкормки, такие как зола или разведенный перепревший навоз.

Выращивание имбиря в северных регионах

В условиях короткого лета, выращивание имбиря на огороде невозможно, поэтому рекомендуется этим заниматься дома на подоконнике. Так как корни данного растения растут в разные стороны, то для посадки следует взять широкую и не очень высокую емкость. На дно обязательно сделать дренаж и засыпать почвосмесью из дерновой земли, песка и листового перегноя, взятых в равных долях. Стоять горшок с имбирем должен в солнечном месте.

Высаживается корень имбиря на глубину 2-3 см, обязательно почками наверх, затем его необходимо хорошо полить и ждать появления ростков, редко смачивая землю. Когда прорастут всходы и можно начинать его чаще поливать, обязательно опрыскивать и вносить удобрения.

В конце лета, все это необходимо прекратить, чтобы начал формироваться корень. В середине или конце осени можно уже будет его выкапывать. Чтобы у вас на следующий год был качественный посадочный материал, стоит несколько корневищ собранного имбиря оставить на посадку, положив на хранение в холодильник.

womanadvice.ru

Как растет имбирь. Выращивание имбиря в домашних условиях

Имбирь - многолетнее растение с клубневыми корнями, употребляемыми в пищу. В средние века он был завезён в Европу с Востока, где по праву почитался как универсальное средство от многих недугов. Эта пряность, как оказалось, действительно обладает многочисленными лечебными свойствами:

• стимулирует иммунитет;
• избавляет от простуды;
• нормализует деятельность ЖКТ;
• освежает дыхание, укрепляя зубы и дёсны;
• положительно влияет на репродуктивную функцию.

Где и как растёт имбирь в России?

Неудивительно, что многие интересуются тем, как растёт имбирь. Потому что хочется, чтобы целебное растение было всегда под рукой. И далее мы рассмотрим особенности выращивания этого корня.

Где растёт имбирь

Имбирь - субтропическое растение, которое любит тепло, влагу и обильный полив. Среда обитания имбиря - Китай, Индонезия, Австралия, Западная Африка, Ямайка, Барбадос, Цейлон, Центральная Америка. Ему круглый год требуется солнце и тёплая, рыхлая, влажная почва.

Как растёт имбирь

Стебли и листья имбиря чем-то напоминают небольшую травянистую пальму - подобные ему растения часто встречаются в офисах. В естественных условиях имбирная зелень может достигать до 2-х метров в высоту. Через некоторое время на ней появляются большие и красивые цветы. А размножается растение клубнями. Урожай имбиря собирают примерно через 8-12 месяцев после посадки. Так как растёт имбирь только в жарких условиях (в среднем - при 25°С), на территории России выращивать клубни в естественных условиях невозможно - земля просто не прогревается здесь настолько.

Имбирь в домашних условиях

На вопрос: "Где растёт имбирь в России" ответ такой - в основном дома, на подоконнике. Причём вырастить его в домашних условиях совсем не сложно - достаточно взять большой горшок, почву для пальм и купить клубни имбиря в супермаркете. Они вполне годятся для этой цели. Далее берём и зарываем корни на 5 см, поливая их водой комнатной температуры. Хорошо устроить дополнительное искусственное освещение для растения, поскольку свет оно тоже любит. Когда начнут отрастать стебли, их нужно будет периодически опрыскивать водой с помощью распылителя. В целом уход за имбирём ничем не отличается от ухода за пальмой.

Особенности нового урожая

Так как растёт имбирь в квартире не хуже, чем в естественных условиях, его урожай можно будет собирать уже через 8 месяцев. Во всяком случае, нужно дождаться, пока листья растения начнут желтеть. Соблюдайте меры предосторожности, когда будете пробовать «домашний» имбирь. Не исключено, что он будет намного «злее» своего родителя. Это потому, что клубни, которые мы покупаем в супермаркете, предварительно обрабатывают и высушивают таким образом, чтобы их вкус был удобоваримым. Чтобы не обжечься, пробуйте собственно выращенный корень понемножку. Если что - запейте его большим количеством воды.

Хранение

Можете попробовать высушить имбирь самостоятельно, а также замариновать его или заморозить. Это немного уменьшит остроту. Свежий имбирь можно хранить около 2-х недель, затем он начинает портиться. А вот сушёный корень хранится гораздо дольше - более 4-х месяцев.

fb.ru

Как вырастить имбирь в домашних условиях, посадка ,пересадка, размножение, болезни, фото и видео

Содержание:

Рекомендации по уходу за имбирем

Если Вы любите тепло, уют и домашнюю атмосферу, Вы наверняка заинтересуетесь таким домашним растением, как имбирь, который можно легко вырастить на подоконнике. И совсем скоро Вы сможете заваривать вкусный и полезный имбирный чай, согревающий зимой, излечивающий от простудных заболеваний, дарящий спокойствие и умиротворение. Так что же необходимо для того, чтобы вырастить имбирь в домашних условиях?

Родина и внешний вид имбиря

В естественных условиях имбирь – это многолетнее растения, принадлежащее к семейству имбирных. Родиной кустарника является Азия, где круглый год царит теплый климат. В переводе название имбиря означает «рогатый», именно такую форму имеет корневая система растения.

На корневище располагаются почки, которые дают жизнь новым росткам. Цвет мякоти корневища белый, однако, с возрастом становится желтоватым. Побеги растения очень похожи на ветви тростника и вырастают в комнатных условиях до одного метра. Листья крупные, плотно крепятся к стеблю.

Уход за имбирем не требует специальных знаний, достаточно обеспечить растению условия, максимально приближенные к естественным, то есть обильный полив, высокую влажность и комфортную температуру воздуха.

Режим полива

Имбирь нуждается в регулярном поливе, чтобы поддерживать почву во влажном состоянии, особенно важен полив в период образования цветоносов и активного роста. Главное условие – не допускать застоя воды в вазоне и поддоне, также опасно для имбиря пересушивания земляной смеси. Избыток влаги приводит к загниванию корневой системы, а недостаток воды – к сморщиванию и увяданию.

Режим полива должен быть обильным и регулярным. Для полива нужно использовать мягкую воду, отстоянную на протяжении нескольких дней, комнатной температуры. Если у растения наступает период покоя, полив нужно уменьшить, между поливами земля должна просохнуть.

Требования к освещению

Имбирь светолюбивое растение и на протяжении круглого года нуждается в ярком свете, но прямые  солнечные лучи могут вызвать ожоги на листьях. Лучшее место для вазона с имбирем в квартире – западные или восточные окна.

Температурный режим

Летняя температура для имбиря не должна опускаться ниже +28 градусов и не превышать +32 градусов.

Что касается зимнего климата, все зависит от того, собираетесь ли Вы организовать имбирю период покоя или будете выращивать в холодное время тоже. Для периода покоя необходим температурный режим от +10 до +15 градусов, а для обычного режима выращивания подойдет температура от +18 до +20 градусов. Главное в любое время года избегать резких перепадов температур, особенно ранней весной и осенью, когда ночная и дневная температуры воздуха очень отличаются. Лучше не выносить имбирь в это время на свежий воздух.

Влажность воздуха

Учитывая, что имбирь в естественных условиях произрастает во влажных тропических лесах, для него имеет важное значение высокая влажность воздуха. Опрыскивать растение нужно ежедневно, особенно в период холодов, когда работает центральное отопление.

Если у растения наступает период покоя, желтеют и увядают листья, опрыскивания необходимо прекратить, но для растений, которые продолжают расти и зимой, важно продолжат опрыскивать кустарники.

Подкормка имбиря

Имбирь нуждается в достаточном количестве питательных веществ, особенно в период активного роста. С весны и до осени растение подкармливают каждые десять дней, используя для этого комплексные минеральные удобрения или слабым раствором коровяка.

Со второй половины августа по середину осени органические удобрения вносят в почву поочередно с калийными питательными смесями.

В период покоя (если он наступил), нужно прекратить вносить удобрения в почву.

Пересадка имбиря

Первые несколько лет растение можно не пересаживать, давая имбирю возможность окрепнуть. Возможно, Вам посчастливится увидеть, как имбирь цветет. Затем кустик пересаживают ежегодно, ранней весной, при этом следует делить корневище и менять грунт на новый. Также нужно выбирать вазон большего размера, плоский и широкий. На дне емкости нужно сделать отверстия для оттока воды. Особое внимание следует уделить прочности и надежности вазона, так как корневая система имбиря настолько мощная, что способна сломать цветочный горшок.

Размножение имбиря

Виды размножения:

1. Размножение семенами.

Данный метод практически не используется в комнатном цветоводстве, так как имбирь, выращенный в культурных условиях, семена не дает.

1. Делением корневища.

Действия по выращиванию имбиря на подоконнике: 

• Выбор корневища;

Специалисты рекомендуют выбирать имбирь на рынке. Главное выбрать корень с гладкой кожурой и большим количеством почек. На имбире не должно быть пятен и плесени, а также следует покупать корневище с волокнистой структурой, так как это старый корень, который уже способен расти.

• Стимулирование роста почек;

Для этого необходимо на несколько часов поместить имбирь в теплую воду.

• Подготовка к посадке;

Корневище нужно разделить на несколько частей, стараясь разрезать имбирь по линиям перемычек. В результате на каждом кусочке должно остаться несколько почек. Чтобы на местах срезов не образовалась гниль, их следует присыпать измельченным углем, после посадочный материал подсушить на протяжении суток на свежем воздухе.

• Подготовка почвы;

Важные свойства земляной смеси: воздухопроницаемость и богатый питательный состав. Оптимальным считается почва следующего состава: дерновая земля, перегной и песок в равных пропорциях. Если Вы планируете покупать готовый субстрат, лучше отдавать предпочтение земляным смесям для декоративнолистных растений с нейтральным (рН 5-6) или слабым уровнем кислотности (рН 6-7).

• Высаживание имбиря.

Нельзя высаживать имбирь слишком глубоко, максимальная глубина – 2 см. Корневища должны располагаться горизонтально, почками вверх. При этом корень не должен соприкасаться со стенками вазона. Грунт необходимо поддерживать во влажном состоянии. Первый ростки появляются в разное время, в среднем на появление ростков необходимо от двух до восьми недель.

Цветение имбиря

Период цветения имбиря начинается во второй половине весны и длится все лето. Побеги образуются от корневища и достигают в высоту 40 см. В верхней части каждого цветоноса расположено соцветие, по форме напоминающее колос и усыпанное мелкими цветочками белого, желтого, розового или фиолетового цвета.

Цвести имбирь начинает уже во взрослом возрасте (после трех лет) и только при условии содержания в благоприятных условиях. Главным условием появления цветков – высокая температура воздуха и высокая влажность в помещении, при этом необходимо оберегать имбирь от прямых солнечных лучей.

Чтобы стимулировать цветение, специалисты рекомендуют высаживать имбирь в вазон небольшого размера и не пересаживать растение на протяжении трех лет.

Обрезка и формирование растения

Прежде чем приступать к обрезке ветвей имбиря, подумайте – ради чего Вы выращиваете растение. Если ради пряных корней, то время от времени необходимо прореживать крону имбиря, давая тем самым силы для роста корневища. Если Вы хотите, чтобы на Вашем подоконнике вырос пышный куст имбиря, то обрезать листья не нужно.

Болезни и вредители имбиря

В результате растение бледнеет, на листовых пластинах образуются мелкие точки желтого цвета, которые со временем увеличиваются в размерах, захватывая всю площадь листа. Это означает, что паутинный клещ активно высасывает сок из листьев. Если вовремя не оказать помощь растению, оно просто засохнет.

1. Обеспечить растению большое количество влаги;

Это касается и полива и увлажнения воздуха. Растение необходимо поставить в поддон, наполненный влажной галькой или керамзитом. Имбирь регулярно опрыскивают. Также нужно регулярно проводить водные процедуры, обмывая растение под душем, предварительно замотав вазон полиэтиленовым пакетом. Затем крона растения накрывается прозрачным полиэтиленом и оставляется в таком виде на неделю. В условиях повышенной влажности, которая образуется внутри пакета, все насекомые гибнут. Однако уничтожить таким образом отложенные яйца вредителей не получится.

1. Обработка химическими препаратами.

Это самый действенный и надежный способ борьбы с паутинным клещом. Для уничтожения всех насекомых необходимо обрабатывать имбирь один раз в неделю.

Палочки, которые втыкаются в вазон с растением, против паутинного клеща не эффективны.

Цветоводу на заметку

Почему у имбиря желтеют листья?

Причин может быть несколько, и все они связаны с неправильными условиями выращивания растения:

• Воздействие прямых солнечных лучей;
• Тяжелый грунт, который не пропускает воздух к корневой системе;
• Избыточный полив.

Достаточно правильно определить и устранить причину болезни растения.

Почему у имбиря сохнут листья?

Причин может быть две и обе они напрямую связаны с недостаточным количеством влаги:

• Недостаточный полив;
• Слишком сухой воздух в помещении.

Видео по уходу за имбирем

Если Вы являетесь приверженцем выращивания комнатных растений с пользой, обратите внимание на имбирь – тропическое растение, у которого целебными являются не только корни, но и побеги. Вырастить имбирь на подоконнике довольно просто. Достаточно купить корешок пряности на рынке и обеспечить достаточное количество света и воды. Главное помнить, что имбирь не переносит резкие перепады температур и предпочитает жаркий климат – до +30 градусов лето

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

jflorist.ru

Выращивание имбиря в открытом грунте и домашних условиях

Рекомендуется выдержать корень растения на протяжении нескольких часов в теплой воде. Это придаст хороший импульс почкам для роста. Для этой культуры потребуется широкий горшок, следует учитывать, что корни растения будут сильно разрастаться в горизонтальной плоскости. Перед приготовлением почвенной смеси, следует позаботиться о хорошем дренажном слое, около 5 см.

Корень растения следует высаживать таким образом, чтобы глазки находились сверху. Измельченная земля должна покрывать корешок на несколько сантиметров. После завершения процесса высадки, обильно увлажните почву. Разместить горшок неплохо возле хорошо освещенного окна. Первые дни можно создать тепличные условия, накрыв горшок сверху полиэтиленом.

Выращивание в домашних условиях

Уже через пару недель после высадки должны появиться побеги юного растения. Шансов на появление побегов будет больше, если выращивание имбиря в домашних условиях начинать в зимний период. Конец января-февраль, считаются лучшим временем для этого занятия.

Потребуются частые, но умеренные поливы и поддержание тепла. Подсушенная почва способна очень быстро погубить юное растение. Спустя день после полива потребуется аккуратно разрыхлять почву на небольшую глубину, вполне достаточно 2 см. Очень хорошо для поддержания влажного микроклимата, применять пульверизатор для увлажнения растения. Процедуру эту следует проводить ежедневно. Растение любит свет, но позаботьтесь, чтобы прямые лучи не попадали на имбирь.

В условиях городской квартиры, следует применять комплексные удобрения для растения, предназначенные для обычных комнатных цветов. Следует обратить внимание на достаточное содержание калия в подкормке. Чтобы корень растения формировался мясистым, нежелательно доводить растение до процесса цветения. Если же возникнет цель добиться цветения имбиря, следует добавить в рацион подкормки больше фосфора.

В открытом грунте

Чтобы успешно вырастить эту культуру на даче, потребуется предварительное проращивание корешков дома на хорошо освещенном подоконнике. Начинать такую процедуру необходимо в конце зимы, тогда уже к лету можно пересаживать растение. Стоит учесть, что выращивание имбиря в открытом грунте, предполагает наличие хотя бы десятка пророщенных корешков, иначе не имеет смысла хлопотать возле одного кустика.

Место должно быть подобрано в полутени, но с большим количеством света. Можно высаживать в обычный грунт, если он достаточно воздухопроницаем и обладает хорошими дренажными свойствами. Специально подготовленная смесь имеет тот же состав, что и в условиях квартиры. Для высадки имбиря потребуется ямка, глубиной около 20 см. В качестве дренажа на дно выкладываются мелкие камушки, примерно на 2 см., сверху насыпается такой же слой песка. Только после этого следует добавлять подготовленную почвенную смесь.

Для того, чтобы корень растения стал хорошо вызревшим, потребуется от полугода и более времени. В теплых краях вполне будет достаточно будет 6-7 месяцев, а выращивание в средней полосе, предполагает срок от 9 месяцев. Сигналом к выкапыванию корешков, послужит отмирание сильно пожелтевших листьев растения. Это происходит в осенний период.

Процедура ухода очень несложная. Следует позаботиться прежде всего, о своевременном поливе, не допуская пересыхания почвы. Подкармливать растение необходимо два раза в месяц. Неплохо использовать для этого 10% раствор коровяка. Можно применить настойку крапивы, чередуя ее с внесением куриного помета. Важным этапом в процессе подкормки считается август. С начала месяца, требуется позаботиться о внесении калийных удобрений. Они очень благотворно скажутся на формировании новых клубней.

Советы

Растение очень нуждается во влажном микроклимате. Если есть такая возможность, обрабатывать из пульверизатора растение, следует несколько раз в день. Если вы занялись выращиванием имбиря дома, позаботьтесь о подходящих для зимовки условиях. Потребуется прохладное помещение с температурой, не выше 16°C. Выращивание растения, как продукта питания, потребует внесение органики, подходящей для овощей. Необходимо помнить, что калийные удобрения будут прекрасно способствовать росту имбиря, а фосфорные создадут условия для цветения растения.

Употреблять в пищу корни растения вполне можно и через четыре месяца после высадки, но они еще будут слишком малы, хотя по вкусовым качествам идентичны корешкам более взрослых растений. Ожидать получения достойного урожая можно лишь через 8-9 месяцев.

Многим по вкусу молодые листики, стебли растения. Они отличные ингредиенты для салатов. Но не стоит увлекаться чрезмерной обрезкой растения. Это может существенно замедлить рост корешков.

Хранить корешки можно либо в погребе, при температуре около 5°C, либо в холодильнике, завернув предварительно в бумажный пакет. Не стоит ожидать того, что первый же сезон выращивания станет удачным для вас, корешки наверняка будут меньше, чем те, что продаются в магазинах. Но уже на второй год вполне можно добиться значительных успехов.

uhodvdomashnihusloviah.ru

Выращивание имбиря в домашних условиях или на даче

Имбирь - растение с богатой историей и массой полезных свойств. Выращивание имбиря является делом благородным, так как приправы и прочие продукты, изготовленные из имбиря, долгое время пользуются популярностью во всем мире. Сегодня мы постараемся, со всей правильностью и ответственностью, описать процесс выращивания данного растения на собственном участке или даже на подоконнике.

• Использование и приготовление имбиря

Имбирь - травянистое, многолетнее растение, принадлежащее семейству имбирных. Имбирь обладает горизонтально разветвленным, крупным корневищем и достаточно сильным стеблем, длина которого, в определенных условиях, может достигать полутора метров. Также у растения крупные листья, которые плотно охватывают каждый побег, длина их до 20 см. Однако, если имбирь выращивается в квартире, то цветения ждать от него не следует, но и переживать по этому поводу так же не стоит, так как цветение самого имбиря весьма невзрачное (совсем другая ситуация со многими прочими имбирными, у которых цветение может быть пышным и ярким).

Выращивание имбиря

На самом деле, выращивание имбиря не является таким уж сложным делом, особенно для тех людей, которые много времени проводят в работе с землей и знают кое-что о растениях. Новичкам, конечно же, будет немного сложнее, ибо требуется знать кислотности почвы, некоторые удобрения, методы посадки растений, правила специального ухода. Ну, а что же касается имбиря, то он, как и прочие растения, любит особые условия и прекрасно растет, если они полностью соблюдены.

Имбирь нуждается в питательной, взрыхленной почве, в которую, в небольшом количестве, добавлен песок. Почва должна состоять из дерновой земли, листового перегноя и уже упомянутого песка, пропорции 1:2:1. Корневище имбиря располагается близко к поверхности грунта, а значит высаживать имбирю необходимо в неглубокие кюветы (на открытом участке) или же более широкую и плоскую посуду (если имбирь выращивается в домашних условиях). Не стоит забывать и о дренаже для посадки имбиря: в подготовленное место посадки (глубина не более 20 см) насыпается мелкий гравий, слой которого составляет около 1-го см. Гравий накрывается слоем песка в 2 см и субстратом. Если имбирь высаживается в горшок, то в нем обязательно должны присутствовать отверстия для отвода воды, прикрытые черепками. Перед самой посадкой, корневище имбиря следует несколько часов выдержать в специально подготовленном растворе перманганата калия. Далее, корневище высаживается в подготовленную почву и присыпается слоем земли не более 2-х см. До появления первых побегов, которые покажутся на поверхности через 10-14 дней, почву в месте посадки имбиря следует обильно поливать. И после появления побегов о поливе забывать не стоит, ведь верхняя часть растения отличается обильной зеленью и в момент ее развития, ни в коем случае, нельзя допустить пересушивания земли.

Имбирь очень нуждается в различных подкормках. Специалисты советуют во время всего вегетационного периода (в домашних условиях - с марта и до октября) удобрять его раствором коровяка и воды, 1:10, раз в 10 дней. С августа, требуется чередовать калийные удобрения и органику. За счет данных удобрений происходит быстрое и правильное формирование клубней имбиря. Также имбирь нуждается в опрыскивании, иначе из-за комнатного, подсушенного воздуха или палящего солнца его листья могут подсыхать. Опрыскивание следует проводить вечером, чтобы не спровоцировать ожоги на листьях, за счет разогретых на солнце капель воды.

Благоприятно действует на рост стеблей, листьев и корневища рыхление почвы. Поэтому, спустя день после каждого полива, на протяжении всего периода вегетации растения, необходимо взрыхлять почву на глубину в 1 см. Под конец сентября, когда надземная часть имбиря немного поникнет, начнет разваливаться и подсыхать, полив следует сделать более редким, а опрыскивание и вовсе прекратить. Урожай можно будет собирать в тот момент, когда листья пожелтеют и опадут.

Корневища достают из земли, аккуратно очищают от остатков почвы, удаляют придаточные корни и несколько дней просушивают на солнце. Часть корней может сразу же отправиться на кухню, другая же дождаться следующего сезона и быть высажена вновь. Хранить посадочный материал стоит в подвале или погребе, температура внутренней среды которых держится в диапазоне 2-4 градусов Цельсия. Также хранить корень имбиря можно в холодильнике, на полке с овощами, предварительно уложив его в пакет из бумаги.

Свойства имбиря

С давнего времени человечеству известно, что для сохранения красоты, молодости и здоровья, а также для укрепления иммунной системы и улучшения самочувствия, человек должен употреблять разнообразные продукты, которые этому способствуют, а именно - витамины и микроэлементы. Корень имбиря довольно полезен для человеческого организма и отвечает многим требованиям, описанным выше. В имбире содержаться витамины C, F, B1 и B2, соли фосфора, магния, железа, кальция, а также натрий, калий и цинк. Кроме того, в имбире содержится целый набор аминокислот - треонин, триптофан, метионин, лейзин, валин, фениланин и другие.

Люди с давнего времени знают имбирь, как замечательную приправу и лекарственное растение, с его помощью можно не только скрасить вкус многих блюд, но и:

• снять боль при артрите;
• использовать, как средство спазмолитическое и ветрогонное;
• улучшить пищеварение;
• вывести токсины и шлаки из организма;
• снять симптомы тошноты;
• повысить иммунитет и укрепить организм;
• стимулировать нормальную работу желудочно-кишечного тракта, прочее.

Использование и приготовление имбиря

Наилучшим образом использовать свежий имбирь, так как он сохраняет больше активных веществ и аромата. Перед употреблением, свежий корень имбиря очищают от кожуры, на нем не должно быть плесени или каких-либо пятен. Хранить такой имбирь можно в холодильники или в морозильной камере, где он может оставаться в пригодном виде до полугода.

В приготовлении блюд самым важным является, на какой именно стадии добавлен имбирь, от этого напрямую зависят аромат и вкусовые качества. Если добавить имбирь в самом начале готовки, то эффект его будет слабее, в конце, перед подачей - наиболее сильный эффект. С использованием имбиря можно приготовить рис, сладкие блюда, вкусный лимонад. Имбирь в виде порошка придаст непревзойденный вкус и запах горячим блюдам - ухе, супу из баранины, куриному и мясному бульону. Также имбирь в порошке широко используется в приготовлении блюд из мяса - говядины, свинины, молодой телятины, баранины, гуся, индейки и курицы. Несравненным компонентом считается имбирь и в кондитерском деле, где используется для выпечки, конфетных начинок, изготовления сиропов и варенья. Рекомендуем прочесть статью о съедобных корнях и корнеплодах.

На самом деле, имбирь не является аллергенным продуктом, так как не содержит оксалатов и пуринов, а значит, выращивание имбиря в домашних условиях и употребление корня имбиря в пищу вполне безопасно. Рекомендуем узнать, как посадить, вырастить и сохранить тыкву.

DachaDecor.ru

Как вырастить имбирь у себя на огороде?

Asiris

Происходит имбирь из стран Южной Азии, а в настоящий момент выращивается в Автралии и Индии, на Ямайке и Цейлоне и других странах. Имбирь – полностью огородное растение и в диком виде не встречается, в принципе, можно его не только самостоятельно замариновать, но и вырастить – в горшке, к примеру, или в ящике на балконе.
Чем же имбирь полезен? Имбирь содержит множество аминокислот, например, треонин, лейзин и фениланин, богат солями магния, кальция и фосфора, а также витаминами С, В1, В2 и А. Помимо этого в имбире содержится железо, цинк, калий и натрий, а корневища имбиря содержат эфирное масло (около 1-3%). Имбирь способен творить буквально чудеса и может использоваться чуть ли не при любых заболеваниях.
Насчет выращивания в огороде то тут все зависит от климатического пояса.
Экспериментируйте и потом поделитесь с нами результатами!

Миф

Нужно его посадить

Гена Абонос

Он тропический. Вряд ли вы получите урожай корней. Да и сколько его надо в кулинарии? Купите и не мучьтесь.
А в горшочке в комнате можно вырастить растение. Листья. Просто посадите кусочек корня с почкой. Вот и будет расти. А в огороде летом тоже можно попробовать.
Успехов в эксперименте.

Alla10345

можно но не стоит если только ради интереса покупала на рынке корень они на всех рынках есть сажала в горшок и ставила в теплицу это было в 2008 году он так и просидел на зиму взяла домой держала в кладовке весной опять в теплицу пошел наконец в рост и вырос клубенек меньше грецкого ореха

Наталья Бегишева

никак! расти в огороде не будет, можно попробовать в горшке как комнатное
Имбирь подходит и в качестве интересного комнатного растения – мода на выращивание имбиря как декоративного растения появилась в Голландии и других странах. Конечно, в комнатных условиях имбирь не вырастает таким мощным, и нельзя получить от него большой урожай корневищ. Однако любители экзотических растений ценят имбирь ещё и за пышную зелень, и за необычные цветки.

Если после выкопки, обработки и хранения поступившее в продажу корневище имбиря жизнеспособно, его вполне можно прорастить. Корневище имеет вид пальчато-разделённых отростков (округлых или сплюснутых) - их можно использовать для вегетативного размножения растения. Практикуется также семенное размножение имбиря.

На корневище имбиря находятся «спящие» почки, которые на свету и в тепле начинают постепенно увеличиваться в размерах, зеленеть и вытягиваться в ростки, находясь даже вне почвы. При вегетативном размножении отростки корневища имбиря делят на части, каждая из которых должна иметь хотя бы одну здоровую, хорошо развитую почку. Все срезы обрабатывают толчёным древесным углём и слегка подсушивают. Полученные делёнки имбиря высаживают в рыхлую, богатую органикой, увлажнённую почву не заглубляя их (поверхностно, как корневища ириса) и слегка присыпают субстратом. Рекомендуемая смесь: дерновая и листовая земля, торф, песок в равных частях.

Важен также хороший дренаж в горшке. Для посадки имбиря лучше приобрести невысокий, но широкий горшок (корневища будут разрастаться вширь) с дренажными отверстиями.

Горшок с высаженными корневищами ставят в тёплое тенистое место. Первый росток имбиря появляется через 1,5-2 месяца – лучше, если это произойдёт к началу весны.

Имбирь любит влажный воздух, поэтому рекомендуется регулярное опрыскивание растения. Поливают его после подсыхания верхнего слоя почвы.

В период активного роста рекомендуется периодическая подкормка имбиря органическими или комплексными минеральными удобрениями.

Весной, летом и осенью развивающийся имбирь держат в светлом (но без прямого солнца) , тёплом месте; при благоприятной погоде можно вынести растение на тенистый балкон или в сад, под тень деревьев. Перед похолоданием имбирь заносят в дом.
Зимой при обычной комнатной температуре (около 20 градусов) имбирь продолжает вегетировать. В условиях пониженной температуры (15 градусов и ниже) имбирь уходит в состояние покоя.

Подобные статьи:

• Имбирь произрастает
• Имбирь на даче
• Имбирь в домашних условиях фото
• Имбирь в подмосковье
• Имбирь в домашних условиях
• Имбирь в домашних
• Имбирь растет в россии
• Имбирь википедия
• Имбирь как выглядит растение
• Имбирь дома
• Как растет имбирь фото
• Имбирь в сибири
• Имбирь в природе
• Имбирь в россии
• Выращивание имбиря в подмосковье
• Имбирь картинки