Имбирь в открытом грунте

Имбирь - выращивание

Есть растения, которые очень нужны, но люди просто боятся их выращивать. К таким относится имбирь. Он со всех сторон хорош: и как пряность, и как лекарство, и как декоративное растение. Несмотря на то, что он выходец из Южной Азии, его можно выращивать в различных климатических условиях. Необходимо только знать, в какой зоне какой из способов выращивания имбиря выбрать.

Выращивание имбиря в южных регионах

Для полноценного вызревания корневища этому растению необходимо провести в земле 8-10 месяцев. Выращивание на огороде в открытом грунте корня имбиря возможно только в южных регионах.

Для посадки имбиря подходит светлое место с притенением, так как он плохо реагирует на прямое попадание солнца. Также стоит обратить внимание, что ему противопоказаны сквозняки и чрезмерное увлажнение. Для него подходит легкая плодородная почва средней кислотности. Чтобы сделать землю такой, осенью выбранный участок следует перекопать, затем внести минеральные удобрения и перегнивший навоз, а потом при необходимости добавить песка.

При размножении корень имбиря необходимо разрезать, для выращивания важно, чтобы на каждой части осталось по 2-3 глазка, из которых, после нахождения в воде, появятся ростки. Следует обязательно присыпать места срезов толченым углем, иначе может начаться гниение корня. Сначала его рекомендуется начать выращивать в домашних условиях в конце феврале-начале марта, а потом пересадить на постоянное место на огороде.

В основном уход за имбирем при выращивании в таких условиях заключается в обильном поливе, внесении удобрений, рыхлении почвы и борьбе с сорняками. Если вы его хотите использовать потом в пищу, то осенью, после того, как стебли пожелтеют и начнут опадать листья, корневища необходимо выкопать и очистить от почвы. Если вам имбирь интересует как декоративное растение, то следует оставить его зимовать в земле.

Выращивание имбиря в средней полосе

Для этой климатической зоны лучше всего подойдет выращивание имбиря в теплице или парнике.

Оптимальным временем посадки имбиря считается начало весны. Предварительно, чтобы разбудить спящие почки, его стоит подержать несколько часов в теплой воде. После появления зеленых ростков, его высаживают на любое свободное место в теплице. Уход за ним будет заключать в регулярных поливах (чтобы земля не пересыхала) и внесении удобрений. Для имбиря лучше всего использовать натуральные органические подкормки, такие как зола или разведенный перепревший навоз.

Выращивание имбиря в северных регионах

В условиях короткого лета, выращивание имбиря на огороде невозможно, поэтому рекомендуется этим заниматься дома на подоконнике. Так как корни данного растения растут в разные стороны, то для посадки следует взять широкую и не очень высокую емкость. На дно обязательно сделать дренаж и засыпать почвосмесью из дерновой земли, песка и листового перегноя, взятых в равных долях. имбирь способы выращивания Стоять горшок с имбирем должен в солнечном месте.

Высаживается корень имбиря на глубину 2-3 см, обязательно почками наверх, затем его необходимо хорошо полить и ждать появления ростков, редко смачивая землю. Когда прорастут всходы и можно начинать его чаще поливать, обязательно опрыскивать и вносить удобрения.

В конце лета, все это необходимо прекратить, чтобы начал формироваться корень. В середине или конце осени можно уже будет его выкапывать. Чтобы у вас на следующий год был качественный посадочный материал, стоит несколько корневищ собранного имбиря оставить на посадку, положив на хранение в холодильник.

womanadvice.ru

Имбирь: выращивание в домашних условиях на балконе

Посадку имбиря желательно проводить в конце феврале или в марте. Важно при его выращивании выбрать качественный посадочный материал. Для этого следует взять сочные блестящие корни, имеющие живую почку (глазок). Для посадки вовсе не обязательно использовать целый корень. Достаточно взять одну часть, содержащую здоровый глазок. Место среза можно обработать древесным углем или марганцовкой.

Чтобы имбирь скорее пророс, его предстоит положить на пару часов в теплую (не горячую!) воду.

Затем можно высаживать в подготовленный грунт.

Как подготовить грунт

Для выращивания имбиря в домашних условиях необходимо взять широкий горшок. На его дно уложить дренаж, ведь корень не любит скопления лишней жидкости – он может загнить и растение погибнет. Далее, уложить качественный грунт для овощных растений. Посадочный материал аккуратно расположить на глубину 3-4 см в подготовленном горшке.

Уход за побегами

Поливать следует растение по мере необходимости. Излишнюю влагу оно не любит. Не любит, также, прямые солнечные лучи. Если почка выбрана хорошая, то менее чем за 2 недели можно будет увидеть росток. Далее, необходимо поливать регулярно растущий имбирь, используя минеральное удобрение. Периодически разрыхлять верхний слой почвы. Обязательно опрыскивать из пульверизатора, чтобы нежное тропическое растение не погибло на балконе или в комнате.

В августе пора активного роста клубней имбиря. В этот период, поливая растение, следует по очереди использовать калийное удобрение и органическое, чтобы клубни выросли большими.

Сбор имбиря

Выкапывать клубни имбиря можно осенью. Листья пожелтеют и разлягутся – это верный сигнал, что клубни созрели. Горшок предстоит забрать с балкона, а клубни осторожно доставать из-под земли. Отряхнув или обмыв от загрязнений, выращенные корни можно хранить в холодильнике или в подвале (погребке).

Декоративный имбирь: выращивание в домашних условиях

Имбирь можно выращивать не только как продукт питания, но и как декоративное растение. Он многолетний. Его листья весьма привлекательные, а на второй-третий год жизни он может порадовать свою хозяйку красивыми цветами.

Чтобы декоративный имбирь вырастить в домашних условиях, потребуется его посадить и ухаживать за ним до осени так, как описано выше. Когда листья завянут, не нужно выкапывать клубни. Их следует оставить в покое на период зимы, периодически поливая. Весной имбирь проснется и зазеленеет, главное не забывать его опрыскивать и поливать. Можно использовать удобрение для цветущих растений. Возможно, что цветение начнется на третьем году жизни.

Корневой имбирь: выращивание в домашних условиях в открытом грунте

Корневой имбирь можно выращивать в домашних условиях в открытом грунте. Важно, чтобы выбранное место было удачным – без попадания прямых лучей солнца, защищенное от сильного ветра, хорошо взрыхленное и удобренное листовым перегноем. В открытый грунт в начале лета следует высаживать уже подросший имбирь. Не стоит забывать о поливе и опрыскивании.

Удобрение и уход способны сотворить чудо – осенью чудесный урожай имбиря можно будет собрать на своем участке.

ca-lendula.ru

Имбирь выращивание в домашних условиях и в открытом грунте

Имбирь, выращивание в домашних условиях этого растения может быть интересно тем людям, которые осведомлены о полезных свойствах его корня. Имбирь знаком многим в качестве специфической восточной пряности, однако он является эффективным лекарственным и косметологическим средством.

Сегодня имбирь можно приобрести практически в любом магазине или аптеке, но гораздо удобнее вырастить его дома или на садовом участке, чтобы всегда иметь под рукой этот полезный продукт. Тем более что выращивание имбиря в горшке или открытом грунте — не слишком сложная задача, с которой сможет справиться даже садовод-любитель.

Высадив это растение в горшок, уже через 8 месяцев вы сможете употреблять в пищу корень, выращенный лично вами. Кроме того, некоторые люди сажают имбирь, чтобы попробовать заставить его зацвести. Цветение имбиря – достаточно редкое явление, и, чтобы увидеть его красивые желтые цветы, придется постараться.

Зачем выращивать имбирь: полезные свойства

Выращивание в домашних условиях корня имбиря может помочь вам справиться с большим количеством различных недугов. Корень растения, или рогатый корень, как его иногда называют, содержит в своем составе просто невероятное количество витаминов и полезных минеральных веществ. Человеческому организму этот продукт несет с собой огромную пользу, в частности:

нормализует работу пищеварительной системы, устраняет дисбактериоз, метеоризм;
выводит из организма вредные вещества, шлаки и токсины;
способствует похудению;
обладает противовоспалительным, заживляющим и обезболивающим действием;
тонизирует и придает сил;
усиливает сексуальную активность, помогает в лечении заболеваний женской и мужской половой сферы;
улучшает состояние кожи, ногтей и волос, способствует омоложению.

Как посадить имбирь?

Для того чтобы получить богатый урожай, необходимо, в первую очередь, правильно выбрать посадочный материал. Сегодня в большинстве крупных супермаркетов можно приобрести свежий корень имбиря. К выбору корня, который вы посадите в землю, следует отнестись особенно тщательно. При покупке посадочного материала выбирайте экземпляры с гладкой и блестящей кожицей, на которых образовались побеговые почки. Следите, чтобы корешок не был слишком сухим или замороженным.

После приобретения имбирь нужно поместить в теплую воду на 2-3 часа, чтобы ускорить рост побегов. Если рогатый корень слишком большой и вы собираетесь посадить в землю только его кусочек с побеговыми почками, следует аккуратно разрезать его чистым ножом и смазать место среза некрепким раствором марганцовки. Это необходимо для профилактики грибковых поражений.

Далее возьмите широкий горшок и на 3-5 см заполните его дно заранее приготовленной смесью из песка, дерна и перегноя. Все компоненты должны быть смешаны в равных частях. Необходимую часть корня следует закопать в грунт приблизительно на 2 см и обильно полить чистой водой.

Как вырастить имбирь дома?

Если вы выбрали подходящий посадочный материал и правильно высадили его в землю, можете ожидать первых всходов через 10-14 дней. До этого момента горшок с высаженным растением необходимо держать в прохладном и сухом месте, при температуре окружающего воздуха около +15.

В дальнейшем имбирь необходимо поместить во влажное и теплое помещение. При этом нельзя допускать попадания на его побеги прямого солнечного света. Лучше всего поставить горшок в полутень. Большинство растениеводов для выращивания имбиря предпочитают кухню.

Поливать растение нужно довольно часто, ведь имбирь очень влаголюбив. Между тем, внимательно следите за состоянием почвы и старайтесь не переборщить с поливом, иначе ваш питомец сгниет.

Если ваша цель – получить свежий корень имбиря, который можно будет употреблять в пищу или использовать в качестве эффективного лекарственного средства, приблизительно в середине осени следует начинать постепенно сокращать полив до его полного прекращения. Тем самым вы подсушите грунт, что, в свою очередь, стимулирует развитие корневища. Если же вы рассчитываете добиться цветения этого растения, полив нужно сократить до минимума, постоянно поддерживая почву в слегка увлажненном состоянии.

Кроме того, имбирь необходимо регулярно подкармливать минеральными удобрениями. Для того чтобы вырастить богатый урожай корней, выбирайте те, которые богаты калием, а для цветения – фосфором. Подкормку производите 1 раз в 2-3 недели.

Как вырастить имбирь на даче, в открытом грунте?

Для выращивания имбиря на дачном участке лучше всего заранее прорастить несколько корешков дома. Высадить их в горшки следует в конце февраля – начале марта, а весной, когда растения начнут активно прорастать, их необходимо посадить в грядку на даче.

Лучшее удобрение для имбиря, высаженного в открытый грунт, — это коровий навоз, разведенный водой в соотношении 1:10. Частота полива растения зависит от погоды. В жаркое и засушливое лето имбирь придется поливать довольно часто. Если же ваш садовый участок регулярно орошают дожди, скорее всего, грядку не нужно будет поливать вообще. Ближе к сбору урожая корней полив следует прекратить вообще.

Как собрать урожай?

После того как вы прекратите поливать имбирь (как дома, так и на садовом участке), его листва начнет быстро желтеть, засыхать и опадать. Когда стебли и листья увянут окончательно, можно аккуратно выкопать корешки из земли. После этого их необходимо тщательно вымыть и очень хорошо просушить.

Хранить собранный урожай можно в сухом и темном помещении или в холодильнике в полиэтиленовой пленке. В этих условиях свежие корни имбиря могут оставаться пригодными для употребления в пищу несколько месяцев. Кроме того, корешки можно заморозить, чтобы сохранить их еще дольше. Некоторые растениеводы предпочитают засушить свежие корни, однако в этом случае они могут быть использованы не в каждой ситуации.

Иногда в пищу употребляют также свежие листья и стебли имбиря. Они не настолько богаты витаминами и минералами, как корешки, но тоже могут быть очень полезны для человека.

Выращивание имбиря, как в домашних условиях, так и на дачном участке, в открытом грунте, — не такая уж сложная задача. Стоит потратить совсем немного времени и сил — и вы сможете прямо у себя дома получить невероятное растение, которое обладает поистине чудодейственными свойствами. Кроме того, с помощью свежих листьев и корня имбиря вы сможете разнообразить любое блюдо и придать ему весьма необычный вкус и аромат.

lucky-girl.ru

Как посадить имбирь в огороде и последующий уход за растением

Здравствуйте, друзья! «Как посадить имбирь в огороде?» – этим вопросом задаются многие кулинары. Ведь это ароматное растение не только приятно пахнет и используется в приготовлении вкусных блюд, как пряность. Оно полезно!

Поэтому многие люди сегодня используют имбирь в народной медицине и косметологии для лечения ряда заболеваний и избавления от проблем с волосами и кожей. Вот я и решила уделить сегодня время именно этому растению.

Как выглядит?

Листья имбиря чем-то напоминают осоку. Травянистое многолетнее растение, родом из Южной Азии. Корневища горизонтальные, разветвленные.

Листики плотно обхватывают побег и вырастают до 20 см в длину. Сами по себе побеги имбиря могут быть высотой до полутора метров и очень красиво цветут.

В семействе имбирных примерно 140 видов. Сорт, который мы чаще всего используем в нашей стране, носит название Zingiber officinale.

Материал для посадки

Имбирь можно вырастить из корня и из семян. Если последнее вы найдете лишь в специализированных магазинах, то корешок продается в любом супермаркете.

Выбирая его, обратите внимание, что он не должен быть сухим. По нему видно, когда корень молодой: сочный, плотный с гладкой блестящей кожицей. Обязательно должны быть живые почки – как у картошки. Именно такой вам и нужно будет приобрести.

Как, когда и куда сажать?

Корень имбиря не высаживают сразу в грунт. Купив его в магазине для посадки на даче, сначала нужно посадить в горшок. Делают это в феврале-марте.

Горшочек выбирайте невысокий, но широкий. В это время он должен хорошо прорасти, и только такой корешок считается идеальным для посадки. Не спешите перемещать в грунт, лучше дайте дополнительное время.

Высаживают на открытую территорию весной-летом. В зависимости от того, где вы живете (на Урале, Украине или в Подмосковье), это время может изменяться. Если морозы затяжные, перенесите срок, пока не установится теплая погода.

Выбор места и почвы

Также перед пересадкой в открытый грунт нужно выбрать для имбиря подходящее место и подготовить почву. Этот участок земли должен быть хорошо освещен, но одновременно защищен от ветров и жаркого солнца.

Содержащий большое количество гумуса плодородный суглинок будет идеальным для растения. Предварительно почву нужно перекопать. В ходе этого процесса сделайте 20-сантиметровые в глубину борозды на расстоянии 30 см друг от друга, куда потом будете класть деленки.

Процесс посадки

Почва должна быть хорошо увлажнена. Если есть желание, вы можете смешать землю, которой будете закапывать корешки с лиственным перегноем и песком. Сложного нет ничего – проросшие корни имбиря разложите в ямочки и закопайте.

Если вы купили семена, учтите, что и их нельзя сразу сеять на открытой местности. Возьмите ящик, создайте дренаж и насыпьте плодородной почвы. Посейте, затем присыпьте сверху тоненьким слоем земли. Ждите прорастания, а потом также пересаживайте.

Забота об имбире

Все живые существа нуждаются в уходе, особенно в период роста. Имбирь любит воду и влажность. Следите, чтобы почва не была сухой, но и жидкость задерживаться в ней не должна. Еще вам потребуется пульверизатор. Обязательно увлажняйте им воздух вокруг растения. А когда листья начнут сохнуть, знайте, что им недостаточно влаги.

Важной особенностью является рыхление почвы. Пока огородный красавчик растет, обязательно проделывайте это еженедельно. Процесс важен для корневой системы.

И, конечно, не забывайте о подкормке. Удобрения для него должны быть органические. Сначала периодически давайте ему коровяк, разведенный с водой, в соотношении 1 к 10. В августе обязательно подкормите корешки калием.

Когда собирают урожай?

Листики начинают желтеть и опадать (примерно через полгода) – это знак, что пора «пожинать плоды» своей посадки. Первоначально полностью откажите ему в поливе. Потом выкопайте, очистите от земли и оставьте на солнце подсохнуть. Для хранения идеальной будет температура около 2 градусов выше нуля.

Буду рада, если статья понравилась и окажется полезной. Делитесь статьей с друзьями, рассказывайте о своих секретах выращивания растения, подписывайтесь на мой блог, чтобы не прозевать новые интересные статьи.

sait-pro-dachu.ru

Как вырастить имбирь в огороде - garden8.ru

Корень имбиря содержит в себе микроэлементы (например, магний, фосфор, кальций, железо, калий и другие) и витамины (витамин С). Он помогает избавиться от простудных заболеваний, а также используется в качестве профилактики, поскольку обладает противовоспалительными свойствами. Помогает быстрей избавиться от кашля. Используют имбирь и для нормализации обмена веществ, для похудения. Но при этом чрезмерное его употребление может вызвать обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта.

На нервную систему имбирь оказывает седативное воздействие, снимает перевозбуждение, помогает расслабиться. И это далеко не всё. В общем, о полезных свойствах этой специи можно говорить бесконечно. Но где ж взять столько имбиря, чтоб хватило и себе, и родне, и друзьям — в магазине ведь так не скупишься? Мало кто знает, но имбирь легко вырастить самостоятельно. Об этом мы и расскажем в нашей статье.

Участок. Сажать имбирь на огороде следует в солнечном и светлом месте. Оно должно быть тёплым и защищённым от холодных ветров.

Почва. Хорошо растёт имбирь на питательной и рыхлой почве с добавлением песка. По механическому составу подойдёт плодородный суглинок, но в нём должно быть большое содержание гумуса. Также имбирь предпочитает лёгкую почву, по этой причине обязательно включайте песок в любую почвенную смесь для этого растения. Также можно добавлять дерновую почву и листовой перегной.

По уровню кислотности почва должна быть нейтральная или слабокислая.

Посадочный материал. Выращивание имбиря в открытом грунте проводится путём деления корневищ. Поэтому для посадки вам понадобится корень, на котором есть живые почки. Его можно, например, купить в магазине. Выбирайте для посадки красивый корень с гладкой и блестящей кожурой, на нём должны виднеться побеговые почки. Из семян имбирь выращивают исключительно редко и то лишь селекционеры. По этой причине далее речь пойдёт о том, как вырастить имбирь из корня.

Подготовка посадочного материала. От корневища отделите части длиной 5 см. На каждой из них должно быть по несколько развитых почек. Чтоб они проснулись, опустите корень имбиря в тёплую воду на пару часов. Срезы обработайте или древесным углём, или раствором марганцовки для дезинфекции.

Сроки посадки. Посадку имбиря на даче проводите в марте — апреле. Но сажать его следует в теплицу или в контейнер и держать в помещении, поскольку в открытом грунте в это время ещё холодно и имбирь просто погибнет. Температуру поддерживайте +25ºС. Если температура будет ниже +18ºС, то имбирь уйдёт в состояние спячки и вывести его из него будет не так уж и легко.

Посадка. Почву перекопайте. Сделайте в почве бороздки глубиной в 20 см. Разложите в них на расстоянии около 30 см части корня. Размещайте их почками вверх.

Посев. Вырастить корень имбиря на огороде можно и из семян, но так он будет расти значительно дольше. Дело в том, что в дикой природе это растение уже не встречается, поэтому его семена выводят специалисты. К тому же имбирь даёт маленькое количество семян.

Уход. После проведения посадки хорошо поливайте почву, поскольку в это время у растения будет быстрыми темпами нарастать большая зелёная масса. На протяжении всего времени роста опрыскивайте растение (у него не должны подсыхать листья). Проводите эту процедуру утром или ближе к вечеру, чтоб имбирь не получил солнечных ожогов. Также на протяжении всей вегетации проводите рыхление почвы на сантиметр в глубину.

Когда листва начнёт немного расходиться в стороны, то следует прекратить опрыскивание и уменьшить полив. Имбирь достиг пика своего созревания.

На заметку!

При недостатке влаги у имбиря может не только пожелтеть листва, но он может полностью погибнуть.

Но помните, что всё хорошо в меру. Переизбыток влаги и сырость тоже негативно сказывается на самочувствии имбиря. Не нравятся ему и прямые солнечные лучи, ветер и сквозняки. Плохо переносит имбирь пересадку. Но если вы всё-таки выращивали его в открытом грунте, а потом решили дорастить в контейнере дома, то пересадку делайте очень осторожно методом перевалки корней.

Сбор урожая. Корни имбиря можно будет собирать через полгода, когда надземная часть начнёт желтеть и опадать. Ориентировочно в августе. Для этого выкопайте корневища имбиря, очистив их (удалите все придаточные корни), и положите сушиться на солнце (на 2 или 3 дня).

На заметку!

Также в пищу можно использовать молодую поросль имбиря.

Но не всегда получившийся урожай радует огородников, поэтому порой они делают так. В августе выкапывают корень и пересаживают в контейнер. Этот контейнер держат в тепле и доращивают имбирь. В феврале растение уйдёт в спячку, сбросив при этом листья. Поддерживайте в это время температуру не выше, но и не ниже +16ºС. Весной можно будет уже выкапывать корень имбиря. К этому моменту он подрастёт и станет крупнее.

Хранение. Храните имбирь в прохладном месте. Можно в погребе, положив его в ящик и пересыпав землёй, а можно в холодильнике, завернув его в бумажный пакет.

При разрезе корня легко определить его возраст: молодые корни — практически белые внутри, но чем старее они — тем желтее.

Хранить имбирь можно всего несколько месяцев. Для более длительного хранения засушите его и измельчите. Поместите получившийся порошок в баночку с плотно закрывающейся крышкой. Так имбирь не впитает в себя влагу и чужеродные запахи, дольше сохранит свои изначальные качества.

Если же при неправильном хранении измельчённый имбирь отсырел, склеился в комочки или приобрёл другие несвойственные ему качества, лучше не рискуйте и выбросите его.

Имбирь в домашних условиях

Если у вас нет возможности посадить имбирь на даче, то не отчаивайтесь, ведь вырастить его в домашних условиях даже легче, чем в открытом грунте.

Сроки. Сажать в домашних условиях имбирь можно в любое время, если не собираетесь пересаживать его в открытый грунт. Но помните, что он любит освещение, а значит зимой придётся проводить досвечивание.

Ёмкость. В первую очередь вам понадобится подходящая ёмкость. Для имбиря нужна не очень глубокая, но широкая, в противном случае корни растения просто не поместятся туда.

Посадочный материал. Для домашней посадки посадочный материал выбирается и подготавливается так же, как и для выращивания в открытом грунте.

Почва. Как уже говорилось выше, для посадки имбиря подойдёт субстрат из песка, перегноя и дерновой земли.

Посадка. Возьмите подходящую ёмкость. Положите на дно дренажный слой (например, керамзит). Имбирю просто необходимо хорошее дренирование. Заполните ёмкость почвенным субстратом настолько, чтоб до её краёв оставалось сантиметров 5. Воткните в грунт корень имбиря и укройте его почвой. Почва должна покрывать почки корня лишь на несколько сантиметров. В ином случае росточкам будет тяжело пробиться через слой грунта.

Уход. Когда появятся первые ростки, проводите подкормку комплексными удобрениями два раза в неделю. Поливайте растение обильно, но с понижением температуры сократите его.

Сбор урожая. Проводится так же, как и сбор в открытом грунте.

Рецепты с имбирём

Важность имбиря в народной медицине сложно переоценить. Из его корня делают отвары, настои и просто чаи. Вот некоторые рецепты.

Настой корня имбиря прекрасно помогает от простуды. Делается он так. Возьмите 10 грамм корня имбиря. Залейте его 100 грамм водки. Оставьте недели на две настаиваться. Способ применения: 15 капель настоя 3 раза в день за 20 минут до еды.

Существует множество вариантов приготовления чая из имбиря. Вот один из них. Нарежьте или натрите на тёрке почищенный имбирь, залейте его кипятком. Оставьте настаиваться на 30 минут. Добавьте мёд и лимон. Чай готов.

Также можно из имбиря приготовить тонизирующий напиток. Возьмите 1 столовую ложку измельчённого имбиря с 2 столовыми ложками апельсинового или лимонного сока. Добавьте чайную ложку мёда и залейте всё стаканом горячей воды. Перемешайте всё хорошо. Подождите минут 5. Напиток готов.

garden8.ru

1 Корень имбиря – выращивание в огороде

Имбирь имеет прекрасный мятно-лимонный аромат и жгучий кисловатый вкус, и помимо своих вкусовых качеств обладает великолепными целебными свойствами. Его отвар укрепит иммунитет, избавит от простуды, стимулирует обмен веществ. Зачем же покупать столь полезный корешок, если можно вырастить его на даче!

Хотя один раз за покупкой отправиться нужно – дабы купить несколько корней, из которых мы и получим материал для посадки. Сделать это нужно в последние зимние дни, поскольку поначалу имбирь все же следует высадить в горшки. Корни, пригодные для посадки, должны быть плотными, твердыми и блестящими. Корни обработайте раствором марганцовки, чтобы обеззаразить их, и поставьте возле теплой батареи, и уже через неделю вы увидите толстые и сочные почки, которые так и просятся в землю.

От момента посадки корешков в горшки до созревания самой ценной части этого растения должно пройти от пяти до десяти месяцев, тут уж все зависит от климата.

Чем жарче лето, тем быстрее созреют корни. Поэтому следует заранее рассчитать сроки высадки имбиря в горшки. Погрузите корни в грунт на несколько дней, чтобы почки пошли в рост еще активнее и пустили корешки. Когда этот этап пройден, разделите аккуратно корни на несколько частей с почками, места разреза присыпьте древесной золой или активированным углем, и рассадите по отдельным горшкам. Горшки должны быть достаточно широкими, поскольку корневая система имбиря разрастается именно вширь.

2 Имбирь – выращивание на огороде с пользой для здоровья!

Имбирь в феврале-марте активно пойдет в рост, выращивание в открытом грунте начнется уже совсем скоро. Внешне растение напоминает тростник или камыш. Однако не спешите разочаровываться в его приземленном виде – этот "камыш" цветет очень красиво, и многие садоводы высаживают его на участках именно как декоративное растение. Калийные и фосфорные удобрения очень хорошо стимулируют рост и цветение. Если вы выращиваете эту культуру сугубо для употребления в пищу, то удобряйте почву натуральными удобрениями – древесной золой, компостом.

Когда на улице и днем, и ночью установится достаточно теплая погода, минует угроза возвратных заморозков, следует приступать к летнему этапу выращивания имбиря. Содержимое горшков аккуратно выньте и высадите в подготовленные заранее лунки. Место для посадки выбирайте в полутени. Помните, что это растение из тропиков, а значит, тень и влага для него являются самыми удобными условиями. Не заглубляйте растение больше, чем оно было в горшке – имбирь растет ближе к поверхности. Листву регулярно опрыскивайте, как минимум ежедневно, а в идеале – несколько раз в день.

Если вы посадили корни сугубо в декоративных целях, то осенью, после того, как отомрут листья, не выкапывайте их. Почву присыпьте опавшей листвой или накройте агроволокном. Весной растение пойдет в рост с удвоенной силой и порадует вас обильным цветением.

Важно знать! Если Вы работаете в саду или огороде, то находитесь в зоне повышенного риска заражения паразитами. Они попадают в организм при работе с землёй, быстро размножаются и вызывают неприятности со здоровьем (папилломы, бородавки, грибок и др.). Опытные садоводы для профилактики заражения паразитами используют... Читать далее.. »

3 Имбирь – выращивание в открытом грунте для салатов и засушки

Молодые листья и имбирные стебли вполне пригодны для приготовления салатов, но если вы хотите получить достойный урожай корневищ, обрезкой не увлекайтесь. Когда листья полностью отомрут, можно приступать к сбору урожая. Хранить добытые корни можно как в сухом темном месте, так и в холодильнике. Кроме того, вы можете измельчить и высушить корни имбиря. Для этого помойте его и измельчите на тонкие полоски (кожицу снимать не обязательно), которые отправьте в сушилку для фруктов или духовку, включенную на режим просушивания.

Высушенные части можно измельчить на обычной кофемолке – такой порошок более ароматный и жгучий, чем сырой имбирь. Корень имбиря в нескольких экземплярах оставьте на следующий год, выращивание в огороде этой культуры станет для вас традицией. Если же по какой-то причине сохранить корневища не удалось, в магазине вас всегда ожидает новая порция посадочного материала.

nasotke.ru

Как вырастить имбирь на даче: посадка, уход и сбор урожая

Как вырастить имбирь на даче: цветущее растение с ароматным пряным корнем

Небольшое изящное растение, внешне напоминающее побеги бамбука и известное нам под названием имбирь, не так давно появилось на прилавках магазинов, но уже стало пользоваться заслуженной популярностью как прекрасная восточная пряность, универсальное лекарство и просто красивое декоративное растение, которое может стать необычным украшением дачного участка. И хотя имбирь является уроженцем тропических широт, сегодня его вполне успешно выращивают и в зоне умеренного климата. Как правило, выращивание имбиря на даче не требует каких-либо специфических навыков или трудоемких действий, однако в этом деле нужно знать несколько маленьких хитростей. Итак, рассмотрим, как вырастить имбирь на даче.

Выбор корня имбиря для выращивания на даче

Имбирь – это ароматное тропическое растение, которое размножается делением корневища. Для посадки в грунт подойдет обычный свежий корень имбиря с несколькими вегетативными почками, купленный в супермаркете или на рынке. Главное условие – имбирный корень не должен быть слишком сухим, на вид он должен быть молодым, плотным и сочным, иметь гладкую и блестящую кожицу.

В отличие от многих других корнеплодных растений, имбирь сначала высаживают не в грунт, а в горшок. Чтобы растение проросло, достаточно посадить небольшой, до 5см длиной, кусочек имбиря с 1-2 вегетативными почками в невысокий, но очень широкий горшок. Оптимальным временем для посадки имбиря в горшки считается февраль-март.

Подготовка почвы и высадка имбиря в грунт

Только хорошо пророщенный корень имбиря годится для посадки на даче в открытый грунт. Обычно пророщенный имбирный корень высаживают в грунт весной или в начале лета. Для его посадки выбирают хорошо освещенный участок земли, защищенный от полуденного солнца и сильного ветра.

Как же посадить имбирь в грунт на своей даче? Для этого необходимо вырыть неглубокую траншею (5-10см) и высадить туда проросшие корни имбиря. Интервал между растениями должен составлять не менее 10см, поскольку имбирь имеет объемную надземную часть и развитую систему корневищ. Посадку имбиря на даче совершают в хорошо увлажненную почву. Наиболее благоприятной для имбиря считается рыхленная почва с большим содержанием гумуса, смешанная с песком и лиственным перегноем.

Уход за имбирем

Растущий имбирь на даче может стать изысканным красавцем, ведь это растение отличается не только своими пикантными вкусовыми качествами и целым рядом полезных свойств, но и известно своей тропической красотой. Взрослое растение имбиря имеет округлые ярко-зеленые листья и цветет ярко-красными или оранжевыми шишкообразными соцветиями. Однако, чтобы имбирь стал настоящим украшением дачного участка и дал хороший урожай, необходимо обеспечить ему правильный уход, который, как правило, сводится к таким традиционным мероприятиям, как своевременный полив, регулярное рыхление почвы и удаление сорняков.

В отличие от многих других южных растений, имбирь требует обильного полива, однако он не переносит застоя воды. По нраву ему и влажный воздух, поэтому, как только имбирь прорастет, необходимо регулярно опрыскивать вокруг него воздух. Регулярное опрыскивание благотворное влияет на формирование зеленой кроны растения и является одним из главных условий обильного цветения имбиря в летний период.

Неотъемлемым условием развития корневищ и надземной части растения является регулярное рыхление почвы, которое обычно производят не менее 1 раза в неделю на протяжении всего периода роста растения.

Время от времени имбирь подкармливают органическими удобрениями, например, коровяком, разведенным с водой в пропорции 1:10. А с наступлением августа органические удобрения чередуют с калийными удобрениями, которые благоприятно влияют на формирование клубней растения.

Сбор урожая имбиря на даче

Сбор урожая имбиря можно начинать сразу же после пожелтения и опадения листвы растения. Однако корешки имбиря готовы к употреблению уже через три-четыре месяца после его посадки. И хотя к этому времени они еще довольно маленькие, их аромат и вкусовые качества не вызывают сомнения. Полноценный ароматный корень имбиря формируется только через 6-8 месяцев после посадки. Но и по истечении этого времени не стоит рассчитывать на щедрый урожай, поскольку имбирь, как уроженец Юго-Восточной Азии, дает хорошие урожаи только в условиях теплого и влажного климата.

Технология сбора корневищ имбиря мало чем отличается от сбора урожая других корнеплодных растений. За несколько дней до сбора урожая прекращают полив растения, затем с помощью лопаты выкапывают созревшие имбирные клубни. Собранный имбирный корень очищают от грязи, почвенных остатков и прочего мусора, удаляют придаточные корни и просушивают его на солнце в течение нескольких дней.

Если же имбирь на дачном участке был посажен в декоративных целях, то его корень не выкапывают и оставляют на зиму. В следующем сезоне он снова прорастет и порадует своих хозяев обильным цветением.

Как видите, ответ на вопрос, как вырастить имбирь на даче, довольно прост. Несмотря на кажущуюся сложность, выращивание имбиря на даче не займет много времени и не потребует особых усилий. А при правильном уходе это тропическое растение порадует своей красотой и пряным ароматом, а также подарит изумительно вкусный и полезный плод – имбирный корень.

(Голосов: 49 Оценка: 3,92/5)

imbir.biz