Отвар имбиря

Совет 1: Как использовать корень имбиря

Имбирный корень содержит огромное количество полезных веществ и витаминов.

Имбирь известен еще с давних пор своими полезными и целебными свойствами. Но в пищу применяется только его корень, который можно купить в отделе специй в виде порошка. Но все же использовать лучше свежий корень, так как порошок имеет более острый вкус. В корне имбиря содержится большое количество аминокислот и эфирных масел, которые необходимы человеку. Он богат калием, железом, натрием, фосфором, солями магния и кальция, витаминами А, В1, В2, С.

Вам понадобится

- имбирный корень;
- лимон,
- мед;
- 2 литра воды;
- 2 зубчика чеснока.

Инструкция

Имбирь используется в кулинарии, он обладает приятным вкусом и особым ароматом, является достаточно ценной приправой в приготовлении пищи. Он придает тонкий вкус бульонам, овощным супам и кашам. Им приправляют приготовленные в домашних условиях колбасы и паштеты. Корень имбиря улучшает вкус жареной говядины, телятины, курицы, утки, свинины и индейки. Также его применяют при заготовке на зиму компотов. Засахаренный корень имбиря используют для приготовления цукатов, конфет, мармеладов и варенья. В мясные и рыбные блюда стоит добавить 0,2-0,5 г свежего имбиря за 15 минут до окончания приготовления. В компоты и другие сладкие блюда – 0,3 г имбиря на одну порцию за 3-5 минут до окончания готовки. В тесто – 1 г имбирного корня на килограмм теста.
Для общеукрепляющего действия, особенно во время и после простудных заболеваний, рекомендуется пить имбирный чай. Возьмите корень имбиря, помойте и очистите небольшой кусочек. Натрите его на мелкой терке, чтобы получилось примерно две столовые ложки. Сложите натертый имбирь в литровую банку и добавьте 50 мл свежевыжатого лимонного сока и немного меда (по вкусу). Залейте все кипятком и накройте крышкой, оставьте настаиваться в течение часа. Попробовав имбирный чай, вы ощутите сразу несколько вкусов – острый, сладкий и кислый. Такой чай ускорит процессы в организме и взбодрит вас.
Любое средство, приготовленное на основе имбирного корня, разгоняет обменные процессы в организме, выводя лишнюю воду и шлаки. Также он лучшим образом действует на пищеварительную систему, выводит из организма холестерин и имеет легкое слабительное действие, что, несомненно, очень ценно для людей, стремящихся сбросить лишний вес. Для этого можно приготовить особенный имбирный чай с чесноком. Имбирный корень помойте, очистите и нарежьте тоненькими ломтиками. Чеснок очистите, и нарежьте тонкими пластинками. Сложите нарезанный имбирь и чеснок в термос, залейте двумя литрами кипятка, закройте крышкой и оставьте настаиваться в течение одного часа. После этого процедите приготовленный чай и слейте снова в термос. В течение дня пейте чай небольшими чашками.
KakProsto.ru

Рецепты из имбиря: как заварить, приготовить настойку и настои

В наше время настойка из имбиря наиболее популярна как средство для снижения веса и укрепления иммунитета. К ней можно добавить лимон или мед.

Часто корень растения употребляют в свежем виде. На вкус он довольно резок, отличается сильным пряным ароматом. Как и чеснок, он помогает в борьбе с болезнетворными микроорганизмами, помогает в укреплении иммунитета, благоприятно влияет на функции пищеварительного тракта.

Что лечит имбирь?

Настой из имбиря обладает отхаркивающим эффектом. Ее используют при лечении бронхита, острых респираторных и вирусных заболеваний и т.д. Также, известны потогонные и обезболивающие свойства, которыми обладает настой из имбиря.

Корень растения поможет при лечении:

простуд и легочных инфекций;
болезней пищеварительного тракта (язвы, гастрит и т.д.);
артрита, артроза и остеохондроза;
для решения проблем с пищеварением;
для снятия спазмов;
как средство, способствующее выделению желчи и желудочного сока;
для укрепления иммунитета.

Черный имбирь часто, используется в косметологии. Его уникальные свойства помогают сохранить красоту и молодость на долгие годы. Существуют как многочисленные народные рецепты приготовления снадобий, так и специальные сборы и составы, а также маски и крема на основе корня растения.

Имбирь для женщин

Женщины могут приготовить отвар, помогающий справиться с депрессией, излишним нервным напряжением, болями, в период менструаций и т.д. Кроме того, настой из имбиря способствует облегчению состояния будущих мам при раннем токсикозе.

Настойки и отвары используются в период, когда проводится лечение бесплодия. Они выступают в качестве вспомогательного средства, оказывающее дополнительное благоприятное воздействие и делающего лечение более эффективным. Настой из имбиря помогает при миоме, проблемах с менструальным циклом, климаксе. С его помощью проводится лечение головных болей, а также устранение иных неприятных симптомов наступающей менопаузы.

Имбирь для мужчин

Полезен корень имбиря и для мужского здоровья. Недаром в переводе с китайского, название этого растения – «мужественность». Свойства корня растения способствуют укреплению иммунитета, улучшению циркуляции крови, повышению потенции и возвращению мужской силы. Настой из имбиря, принимаемый правильно и регулярно, способен продлить мужчине молодость и предотвратить развитие таких неприятностей, как простатит, ослабление тонуса мышц, снижение работоспособности и т.д.

Народные рецепты

Правильно приготовленный имбирь принесет максимум пользы для иммунитета, а его целебные свойства помогут в лечение целого ряда недугов. Можно настаивать черный имбирь на спирту, либо приготовить ароматный чай для поднятия иммунитета. Чай или отвар будет еще полезнее, если добавить в него лимон или мед, по вкусу.

Отвар для иммунитета

Кусочек корня растения очищают, измельчают и кладут в эмалированную емкость.
Далее, нужно залить сырье стаканом воды и довести состав до кипения, на маленьком огне.
Затем выключают огонь и дают отвару остыть.

Рецепт крайне прост. Средство можно добавлять в чай, либо принимать самостоятельно, разбавляя водой в произвольной пропорции. Ежедневное употребление хотя бы половины стакана такого отвара укрепит иммунитет и улучшит общее самочувствие.

Имбирь с лимоном и медом

Рассмотрим потрясающий рецепт ароматного средства от простудных заболеваний. Его можно принимать при ознобе, кашле, головокружении и боли в горле. Все, что вам потребуется – это часть корня растения, лимон и мед.

Рецепт прост, но очень эффективен:

Возьмите корень одного растения и стакан воды.
Имбирь измельчается, заливается кипятком и настаивается порядка 20-30 минут.
Лимон и мед добавляют по вкусу только после того, как настой из имбиря остынет. Иначе все полезные свойства попросту пропадут.

Имбирь, лимон и мед – превосходные ингредиенты при лечении простуды. Пить такой чай нужно не реже одного раза в день, по 150-200 мл. Лимон насытит организм витаминов «С», мед и имбирь смягчат больное горло, снимут воспаление, окажут противомикробное действие.

Настойка из имбиря на водке

Настойка из имбиря на водке может приниматься внутрь или использоваться для растирания больных суставов. Лечение приносит облегчение уже через пару часов благодаря особому свойству растения – снимать боль.

Настойка из имбиря на водке готовится довольно просто:

черный имбирь в объеме 400 г. измельчают;
помещают в стеклянную банку и заливают половиной литра водки;
в темном и теплом месте настой выдерживается порядка двух недель.

Принимать внутрь средство необходимо два раза в день, по одной чайной ложке, за полчаса до еды. Эффективно при высокой утомляемости, сниженном мышечном тонусе, слабом иммунитете. Используется также в качестве средства для улучшения пищеварения, профилактики простудных заболеваний в осенне-зимний сезон.

FitoInfo.com

Настойка имбиря: способы приготовления | Всё об имбире

На востоке имбирь считается не только одной из самых лучших приправ, но и очень полезным растением, которое способно лечить различные болезни и поддерживать организм человека. Имбирь также способен влиять на некоторые лекарства для их скорейшего воздействия на организм. А в последнее время было отмечено и его положительное влияние для избавления от лишних килограмм.

Чем полезен имбирь?

Корень имбиря оказывает различное воздействие на человека. Он способен улучшать кровообращение, обмен веществ, уменьшать и снимать симптомы воспалительных процессов, оказывает огромное влияние на желудок. В случае, если вы страдает заболеваниями органов пищеварения, корень имбиря применим в этой области для того, чтобы снять боль и спазмы, а также улучшить кровообращение. Благодаря имбирю вы также можете избавиться от проблемы застоев в желчном пузыре и желчевыводящих путях.

Наиболее популярным на данный момент свойством имбиря является его воздействие на органы пищеварения и жировой обмен. Имбирь способен ускорять и улучшать обменные процесса, что приводит к снижению веса. Именно поэтому он рекомендован многими диетологами для коррекции фигуры и избавления он ненужных килограмм. Кроме того, при применении имбиря также идет процесс восстановления и холестерина, а это, в свою очередь, приводит к профилактике таких заболеваний, как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца и ряда других, не менее тяжелых заболеваний.

Имбирь оказывает также влияние и при простудных заболеваниях – снимает боль в горле, уменьшает кашель и способен даже снимать жар.

И наконец, корень имбиря – отличное обезболивающее средство: головные боли, боли при менструации – от них теперь можно избавиться без применения лекарственных средств и препаратов.

Как сделать настойку имбиря

Естественно, мы не могли пройти мимо приготовления настойки из такого чудесного растения, как имбирь. Настойка из корня имбиря является наиболее удобной формой лечения. Такую настойку можно приготовить один раз на весь период лечения, да и все положительные элементы и вещества имбирного корня сохранятся.

Настойка имбиря также применяется и для похудения. При этом, готовят ее тем же самым способом, который был популярен и на Тибете.

Настойка из имбиря: рецепт приготовления

Возьмем корень имбиря, тщательно промоем его и избавимся от кожицы. Нарезаем тонкими ломтиками и заливаем водкой – чтобы жидкость полностью покрыла весь корень. Затем приготовленную смесь мы накрываем крышкой и ставим в теплое место – ей необходимо настояться. Чтобы настойка имбиря на водке не пропала, посуду, в которой она содержится, нужно периодически встряхивать на протяжении двух недель. После того, как прошло время, процедите настойку, добавьте в нее лимон или мед (по вкусу) и принимайте по одной чайной ложке дважды в день – утром и в обед, на голодный желудок. Такую настойку из имбиря применяли на Тибете – в качестве очищающего и тонизирующего средства. Одна чайная ложка способна придать бодрости, повысить общий тонус организма. Известно и весьма любопытное свойство такой настойки – она способна бороться с потенцией и даже лечить от бесплодия.

В случае, если вы желаете вылечиться от простуды, вы можете также принимать настойку из имбиря с малиновым сиропом – это не только улучшит вкус, но и увеличит лечебные свойства, поможет справиться с болезнью. Настойкой полощут горла при ангине или зубной боли – не более четырех раз в день.

Бытует, кстати, мнение и о том, что такая настойка способна улучшать зрение. Научно это, конечно, доказано не было, однако зная все полезные свойства имбирного корня, удивляться такому возможному воздействию не стоит.

imbyr.ru

Полезные свойства имбиря и его применение

Приготовление имбирных рецептов дома

Корень имбиря используют в свежем, высушенном или маринованном виде. В любом случае не происходит потери полезных свойств имбиря. Из него можно в домашних условиях приготовить чай, отвар, настой или настойку, имбирное масло. Совместим с разными целебными растительными средствами.

ЧайДля приготовления чая существует множество рецептов, и поэтому каждый может выбрать на свой вкус. Можно заварить несколько ломтиков в одной чашке как обычный чай. Или положить 5-6 ложек размельченного имбиря в полутора литровый чайник, после закипания выдержать 10 минут и добавить листики мяты еще на несколько минут. Некоторые любят разводить имбирный чай молоком, готовым черным или зеленым чаем. На Востоке распространен рецепт имбирного чая с добавкой ложки меда, корицы и ломтика лимона. Его пьют горячим чтобы согреться, и холодным в жару. Можно добавить сахар сладкоежкам или щепотку перца гурманам.ОтварВ отваре не меньше полезных свойств имбиря, чем в чае. Для приготовления отвара корень перед употреблением хорошо промыть щеткой, размельчить можно в блендере. Кипятить не более 5 минут, затем утеплить посуду и настаивать еще 10 минут. Сохранять лучше в холоде. В связи с достаточно простым и быстрым способом приготовления не рекомендуется длительное хранение. Лучше использовать свежий напиток.Настойка на спиртуСпиртовую настойку готовят в пропорции 10 г натертого имбиря на 100 мл 70-градусного спирта, настаивают в темноте 3 недели, периодически встряхивая. Настойка из имбиря должна приобрести цвет некрепкого чая. Принимать после процеживания по 10 капель трижды в день перед едой.Масло из имбиряДля приготовления имбирного масла нужно мелко покрошенный корень залить растительным маслом и поставить в темноте на несколько недель. При этом полезные свойства имбиря перейдут в масло.

Как используют имбирь в терапевтических целях?

Благодаря уникальным целебным свойствам применение имбиря в народной медицине многогранно.

Имбирный чай полезен для поднятия настроения, при усталости, при замерзании. Холодный напиток помогает переносить жару, снимает тошноту и головную боль.
Для женщин рекомендован имбирный напиток при раздражительности во время болезненных менструаций, для снятия токсикоза.
Для мужчин имбирь полезен во всех видах, так как служит профилактическим средством против появления простатита и аденомы, улучшает выработку спермы, повышает потенцию.
При бронхиальной астме полезно пить корень имбиря в виде отвара по 2 столовых ложки после еды в течение трех месяцев.
При простуде, гриппе необходимо почаще пить горячий имбирный чай. Он вызовет обильное потоотделение с выведением шлаков через кожу, поможет при кашле, активизирует иммунитет на борьбу с вирусной инфекцией. Можно проводить ингаляции над кастрюлей с распаренным имбирем.
Заболевания суставов лечат натиранием масла имбиря, компрессами. Вместе с этим неоценима польза имбирного чая, принимаемого ежедневно.
При остеохондрозе также применяют втирание масла в болевые точки. Кроме того, есть специальный состав, который употребляется в виде компресса: в стакан воды всыпать по чайной ложке перца чили и куркумы, 2 ложки порошка имбиря, перелить в ковшик и вскипятить. В этом отваре смочить хлопчатобумажную или шерстяную салфетку и положить ее на больное место обвязав теплым шарфом. Можно этот же состав добавить в подогретое горчичное или кунжутное масло. Использовать для втираний.
Для лечения диабета рекомендуют пить свежевыжатый сок из корня имбиря, обладающий способностью снижать уровень сахара в крови, предохранять от атеросклероза.
Полезные свойства имбиря помогут при зубной боли. Если у вас разболелся зуб, рекомендуется приложить пожеванный кусочек имбиря к десне.
Когда вы отправляетесь на званный обед, где предстоит съесть много жирных или жареных мясных блюд, примите чайную ложку такого состава: подсоленный натертый корень имбиря, сок лимона. Вы обеспечите себе хорошее пищеварение на вечер.
При симптомах геморроя принимайте сок алоэ с добавлением порошка имбиря по чайной ложке дважды в день.
Полезные свойства имбирного чая помогают избежать тошноты во время авиационных или морских путешествий.
Отвар имбиря применяется как добавка в ванную для общеукрепляющего и тонизирующего действия.

Противопоказания

Несмотря на то, что корень имбиря богат полезными свойствами, принимать его нельзя при язвенной болезни желудка, язвенно-некротическом колите, желчнокаменной болезни, дивертикулах кишечника. Осторожно относиться к этому средству следует лицам с заболеваниями сердца и сосудов, лечащимся мочегонными и антиаритмическими лекарственными препаратами.

stylebody.ru