Полезные свойства имбиря для организма человека

Имбирь: полезные свойства и противопоказания к применению

польза имбиря

Имбирь – это пряный корень тропического растения, родиной которого является Южная Азия. Корень имбиря становится все более популярным продуктом благодаря своим многочисленным целебным свойствам. Он незаменим в народной медицине и входит в состав различных лекарственных и витаминных препаратов. Кроме того, имбирь как пряность может добавляться в сотни различных блюд. В чем же заключается польза имбиря и какие имеются противопоказания для его применения?

Полезные свойства имбиря

Прежде всего имбирь – отличный иммуномодулятор. Благодаря его свойствам организм человека стимулируется на выведение токсинов, поэтому его употребляют как профилактическое средство в осенне-весенний период или же во время заболевания. Маленький кусочек этого полезного продукта перед едой или приготовленный имбирный настой способны избавить от насморка и кашля в первые дни заболевания, а чай с измельченным корнем имбиря поможет хорошо согреться. Таким образом, польза корня имбиря особенно ощутима в холодное время года и сезоны простудных заболеваний.

Антиоксидантные и противопаразитные свойства этого растения используются при глистных заболеваниях, при отравлениях грибами и для ослабления животных ядов. В маринованном виде корень добавляется к суши именно как противопаразитное средство. Также польза имбиря заключается в его благоприятном воздействии на пищеварительную систему. Этот целебный корень приводит к ускорению процессов пищеварения, метаболизма и выработки желудочного сока, тем самым способствуя потере лишнего веса. Вот поэтому он очень часто встречается в средствах для похудения.

Имбирь используют при лечении аллергических заболеваний и различных повреждений кожи. Достаточно всего лишь одной чашки чая с имбирем в день, чтобы кожа выглядела свежей и здоровой. Этот полезный корень благоприятно действует и на опорно-двигательную систему в целом, улучшает работу суставов, помогает при растяжениях, снимает боль и напряжение с уставших мышц. Применяется при радикулите.

Польза имбиря также отражается на состоянии крови. Он легко разжижает кровь и усиливает ее циркуляцию, тем самым улучшая общее кровообращение. Активно применяется в косметологии как омолаживающее средство. Значительно улучшает состояние кожи и волос. Маски из него очень хорошо тонизируют кожу. Кроме того, повышает потенцию и лечит бесплодие. Имбирь давно известен как чудодейственное средство, предохраняющее от рака и образования злокачественных опухолей, особенно рака кишечника. Применяется в целях профилактики.

Имбирь обладает противовоспалительными свойствами для полости рта и горла, хорошо освежает дыхание. Таким образом, он приносит и эстетическую пользу. Компрессы из этого целебного корня снимают мышечную, головную и зубную боль, а ванны бодрят и снимают усталость. Применяется в горячих ингаляциях, для растираний и массажа. Эфирное масло имбиря – отличное средство от укачивания в транспорте, морской болезни и токсикоза во время беременности. Помогает легче переносить химиотерапию онкологическим больным.

О полезных свойствах имбиря можно говорить бесконечно. Кроме того, на сегодняшний день он является самой востребованной специей. Его добавляют в чай, травяные отвары, выпечку, используют как экстракт светлых сортов пива. Добавив немного этой специи к мясу или рыбе, можно не только существенно повысить вкусовые качества блюда, но и сделать его особенно полезным для всего организма.

Приобрести этот полезный продукт можно в любом ближайшем супермаркете по приемлемой цене. Продается в засушенном, измельченном, сыром или маринованном виде. Одним из замечательных свойств имбиря является его гипоаллергенность. Его можно добавлять в мед и другие аллергены для снижения риска возникновения реакции организма.

Состав корня имбиря

Соотношение полезных веществ в 100 граммах имбиря выглядит так:

  • вода – 78,9 г;
  • углеводы – 15,8 г;
  • пищевые волокна – 2 г;
  • белки – 1,8 г;
  • жиры – 0,8 г;
  •  зола – 0,8 г.

Кроме того, имбирь богат витаминами, микро- и макроэлементами, которые исчисляются в миллиграммах. В нем присутствуют в полном объеме витамины группы В – тиамин, ниацин, рибофлавин, фолиевая и пантотеновая кислоты, пиридоксин и холин. В 100 граммах имбиря содержится 5 мг витамина С (аскорбиновой кислоты), 415 мг калия, 43 мг магния и 16 мг кальция. Присутствуют в нем и фосфор, натрий, железо, цинк, марганец, селен и медь.

Противопоказания

Имбирь, как и всякая специя, оказывает значительное влияние на организм человека, которое при некоторых заболеваниях может быть вредным. Поэтому перед началом лечения с применением целебного корня необходимо изучить не только его полезные свойства, но и имеющиеся противопоказания к применению.

Эти противопоказания исходят из воздействия имбиря на организм человека. Большинству людей такое воздействие приносит огромную пользу, но некоторым все же вред, и это нужно обязательно учесть. Кроме того, необходимо знать, как прием имбиря сочетается с различными лекарственными препаратами, чтобы не нанести вред организму. Ниже описаны заболевания, при которых употребление имбиря противопоказано.

Имбирь противопоказан при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах. Принятый внутрь, он воздействует на слизистую оболочку желудка, и если она раздражена или на ней имеются эрозии или язвы, то применение имбиря только усилит эти процессы. Противопоказан и при наличии любых опухолевых процессов в области желудочно-кишечного тракта, так как его прием в этих случаях будет стимулировать рост опухолей. Противопоказан имбирь и при различных заболеваниях кишечника. Слизистая оболочка кишечника может быть воспалена, раздражена или покрыта язвами, его прием в этих случаях также только усилит раздражения стенок кишечника и образование язв.

Не рекомендуется применять имбирь при заболеваниях печени (циррозах, острых и хронических гепатитах). В этом случае его употребление может стимулировать секреторную деятельность клеток печени, которые уже находятся в состоянии раздражения или некроза (отмирания), и это является очень вредным. Противопоказан и при наличии камней в области желчевыводящих путей, так как он может поспособствовать прохождению камней по желчным путям. Камень может застрять и в этом случае понадобится оперативное вмешательство.

Противопоказан корень имбиря при геморрое, протекающем с осложнениями и частыми кровотечениями. Любое кровотечение является противопоказанием для употребления этого продукта, так как процесс может только усилиться. Противопоказан имбирь при высоком артериальном давлении, инфаркте миокарда, инсульте, ишемической болезни сердца.

Имбирь очень хорошо помогает беременным женщинам в первой половине беременности при токсикозе, тошноте, рвоте и слюнотечении. Однако не рекомендуется его употреблять во второй половине беременности, так как это может привести к повышению артериального давления, что является очень опасным для беременной женщины. Следует с осторожностью принимать его во время грудного вскармливания, так как он выделяется с молоком и может вызвать у ребенка перевозбуждение и бессонницу.

противопоказания имбиря

Не стоит принимать имбирь при высокой температуре, так как она может подняться еще выше. Принимать его рекомендуется только при вирусных инфекциях, которые протекают без повышения температуры или с небольшим ее повышением. А вот при гриппе с высокой температурой, протекающем с поражением кровеносных сосудов или со склонностью к кровоизлияниям, имбирь противопоказан. Нельзя принимать имбирь при различных кожных заболеваниях и в период обострений хронических кожных процессов, так как он только усилит раздражение кожи. Также он противопоказан при аллергических процессах и индивидуальной непереносимости.

Сочетание приема имбиря и лекарственных препаратов

В основном имбирь хорошо сочетается и взаимодействует с различными лекарственными препаратами. Однако существуют и исключения, поэтому перед началом его приема необходимо все-таки проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Так, не рекомендуется употреблять имбирь при приеме лекарственных средств, снижающих артериальное давление, стимулирующих работу сердечной мышцы и при приеме антиритмических средств. Действие этих препаратов может только усилиться с употреблением имбиря, а так как это сильнодействующие средства, возможна и передозировка.

Кроме того, опасно употреблять имбирь при применении сахароснижающих препаратов, назначенных при сахарном диабете. Имбирь обладает свойством снижать свертывающие способности крови, поэтому его нельзя употреблять с приемом лекарственных средств, обладающих такими же свойствами.

Имбирь – замечательное оздоровительное средство, обладающее множеством полезных свойств. Но нужно понимать, что при всей своей полезности он остается все-таки специей, которую нельзя добавлять во все блюда подряд в больших количествах. Все должно быть в меру. И не стоит забывать, что существуют и противопоказания для его применения, поэтому сначала лучше посоветоваться со своим врачом, чтобы случайно не нанести вред своему здоровью.

pro-imbir.ru

Какова польза имбиря для женщин?

имбирь для женщин

польза имбиря для женщин

О волшебных свойствах имбиря теперь знают далеко за пределами Индии. Многие люди испытали на себе его свойства, и используют имбирь не только как пряность. Самая ценная часть этого растения – корень. Именно его используют в качестве лекарства и профилактики некоторых заболеваний. И известно уже более десятка проблем, с которым может справиться этот чудесный корень.

Но больше всего полюбился имбирь женщинам. Его польза доказана многими фактами и случаями. Поэтому неудивительно, что имбирем и от варикоза лечатся. Корень употребляют внутрь, делают компрессы, добавляют в маски и делают из него пасту.

Имбирь положительно влияет на женскую красоту и здоровье. А чтобы получить из него максимум пользы, необходимо более подробно знать обо всех свойствах имбиря, об основных правилах его готовки и употребления. Тогда корень действительно будет приносить пользу, сделав организм здоровым, а тело красивым. Имбирь для женщин незаменим.

Какими свойствами обладает имбирь?

Полезные свойства растения известны давно. Из него делают чай, добавляют его в пищу, в маски для волос и тела, прикладывают кашицу на больные места. Все это помогает бороться с некоторыми проблемами в организме. Огромный комплекс лечебных свойств доказывает силу растения. Полезные свойства заключаются в таких действиях:

  • обезболивающее;
  • спазмолитическое;
  • возбуждающее;
  • антигипергликемическое;
  • регенерирующее;
  • потогонное и желчегонное;
  • рассасывающее;
  • тонизирующее;
  • противоглистное;
  • антиоксидантное.

Помимо этих свойств, корень известен как отличное иммуномодулирующее средство. Имбирь полезные свойства проявляет в большом количестве антиоксидантов, что помогает бороться с токсинами и шлаками, выводя их. Он хорошо тонизирует и придает организму много новых сил, помогает снять стресс, депрессию. Он избавит от вялости, сонливости и упадка сил. Особенно ценны полезные свойства имбиря в холодную пору времени, когда не хватает солнечного света и тепла.

Во время простудного заболевания помогут его противовирусные свойства. Он поднимает иммунитет и даже способен излечить и облегчить кашель. Для этого достаточно просто добавлять несколько кусочков корня в чай, либо заваривать чисто имбирный чай. А если появилась боль в горле, можно пожевать немного корня, что существенно облегчит состояние.

В составе имбиря для женщин есть много необходимых и полезных веществ. Там можно найти магний и калий. Эти микроэлементы необходимы для нормальной работы сердечной мышцы. А антиоксиданты помогают дольше сохранять молодость. Имбирь стимулирует кровообращение, что важно для мозговой деятельности. Улучшается память, появляется лучшая концентрация, исчезает забывчивость. Для тех, кто занят умственным трудом, рекомендуется употреблять имбирь.

Большая польза имбиря в его болеутоляющем свойстве. Он может употребляться при головных и менструальных болях. При климаксе снимает раздражительность и неприятные проявления в виде приливов жара или головокружений. Он делает свежим дыхание и слегка облегчает зубную боль.

Использование против женских проблем

Женщины хотят долго оставаться стройными и молодыми. С помощью имбиря это действительно возможно. Регулярно употребляя корень, женщина получит благотворное влияние на обменные процессы и на пищеварительную систему. Поэтому, употребляя чай из имбиря, добавляя его в пищу или в ванную, можно потерять лишние килограммы.
Рецепты для приготовления чая простые. Для этого необходимо залить кипятком натертый имбирь, добавить в слегка остывший чай ложку меда и дольку лимона.

Употреблять такой чай необходимо за 30 минут до еды. Попадая в организм, все полезные вещества мгновенно впитываются и вызывают необходимые биохимические процессы.

Имбирь способен избавить от фригидности и бесплодия. На свадьбах в Индии молодоженам дарят корень имбиря. Его необходимо посадить, и женщина вскоре станет матерью. Возможно, имбирь не может повлиять на все проблемы бесплодия, но очень многие врачи рекомендуют делать имбирный чай и постоянно пить его при подготовке к зачатию. В этом случае имбирь для женщин становится нормализатором гормонального фона.

Применяют корень имбиря при миоме матки. Он оказывает противовоспалительное свойство, снимает боль, благотворно влияет на матку и не дает миоме разрастаться. При миоме имбирь улучшает приток крови к матке, ее циркуляцию, и воспаление постепенно снимается. Существуют такие рецепты приготовления имбиря.

  1. Корень натереть на небольшие кусочки. Примерно 1 столовую ложку залить стаканом кипятка. Через 5 минут напиток процедить и добавить в него немного меда. Употреблять ежедневно в свежем виде несколько раз в сутки.
  2. В готовый горячий бульон добавить пару кусочков имбиря. Чтобы постепенно отдавать свои вещества, они не должны быть слишком маленькими. Когда бульон станет теплым, его нужно выпить, вынув перед этим имбирь.
  3. Корень одуванчика и натертый имбирь залить кипятком и оставить до полного остывания. Употреблять 3 раза в день по 100 мл.

Применяют имбирь как средство от варикоза и для его профилактики. Для этого используют имбирное масло. Но следует помнить, что оно может нанести вред, вызвав раздражающее воздействие на кожу. Используя его правильно, избавиться от варикоза легко. Необходимо смешивать его с другими маслами, чтобы избежать покраснения кожи. Например, с маслом зверобоя или лимона. Наносится масло имбиря в виде компресса на расширенные вены. Полезные свойства имбиря губительны для варикоза, и он не расширяется.

Также можно делать компрессы из корня имбиря, защищаясь от варикоза. Для этого есть простые рецепты, которые каждая женщина может сделать сама. Имбирь натирают на мелкой терке, заливают кипятком и выдерживают до полного остывания. Затем необходимо все процедить и ежедневно протирать или делать компрессы получившимся настоем. Для профилактики варикоза необходимо пить чай из имбиря и иногда добавлять его в ванну.

Польза имбиря для беременных

Беременность всегда чудесная пора. Но смена настроения, появление пятен и прыщей совершенно выбивают из колеи. Справиться с этим поможет имбирь. Он имеет полезные свойства для женщин в положении. Принимать имбирь нежелательно лишь в последнем триместре беременности. В этот период он принесет некоторый вред. Но на протяжении остального срока они может снять токсикоз и головокружение. Утренняя рвота и изнуряющая тошнота перестанут беспокоить беременных женщин.

имбирь для беременных женщин

употребление имбиря при беременности

Имбирь благотворно воздействует на организм. Он насыщает его всеми своими полезными веществами, действуя как антистрессовое и успокаивающее средство. А во время беременности важно быть спокойной и не нервничать. Даже во время простуды необходимо обязательно включить в рацион беременных женщин имбирь. Он сделает крепким иммунитет, укрепит организм и поможет быстрее избавиться от заболевания.

Имбирь будет действовать как успокоительное, что не нанесет вреда малышу. Но прежде чем употреблять его, проконсультируйтесь с врачом. Потому что каждый организм индивидуален, и во время беременности происходят разные изменения.

Косметические свойства имбиря

Помимо всех лечебных, имбирь обладает и косметическими свойствами. Его польза давно известна и используется для восстановления волос и молодости кожи. Т. к. в нем есть микро- и макроэлементы, витамины и аминокислоты, то это незаменимое средство для красоты. Имбирь способен вернуть блеск волосам, сузить поры на лице, отрегулировать выделение жира из кожи, сделать равномерным цвет лица и снять воспаление на нем. Приведем несколько рецептов.

  1. Имбирь натереть или мелко нарезать и залить кипятком. Через 10 минут процедить и добавить несколько капель лимонного масла. Использовать это средство для протирания лица.
  2. Готовый отвар смешать с кефиром и смочить в нем кусочек марли. Прикладывать данное средство на лицо и держать не менее 10 минут. Затем сполоснуть кожу чистой водой.
  3. Пару ложек отвара смешать с медом, несколькими каплями масла чайного дерева и нанести на волосы. Маску укутать в полиэтилен и полотенце. Держать необходимо не меньше 20 минут. Смывать только теплой водой.

Можно ополаскивать волосы после мытья водой, размешанной с отваром имбиря. От этого шевелюра начнет блестеть и станет шелковистой. Помимо этого, имбирь способствует быстрому росту волос. Делать маски из него и получить роскошные волосы достаточно легко.

Противопоказания для употребления имбиря

Несмотря на полезные свойства, есть некоторые состояния организма, при которых имбирь принесет вред. Поэтому нежелательно употреблять корень при язвенных заболеваниях ЖКТ, расстройствах кишечника, гипертонии, желчнокаменной болезни. Вред корень наносит при слишком высокой температуре и кровотечениях. Хоть во время беременности от него и есть польза, следует воздержаться от имбиря в третьем триместре. При кормлении грудью увлечение корнем нанесет вред матери и ребенку.

Употреблять его можно лишь после того, как ребенку исполнится 2 года. Нужно знать обязательно, можно ли вам употреблять имбирь, польза и вред его достаточно известны.
Самое главное – правильно соблюдать рецепты. Если же, используя компрессы и другие внешние процедуры, чувствуете жжение или покраснение, следует удалить с поверхности кожи компресс и тщательно промыть место чистой водой.

У некоторых кожа очень нежная, и растение действует на нее, как сильный раздражитель. Поэтому прежде чем употреблять его, попробуйте малое количество корня. Если не будет никаких последствий или аллергических реакций, можете использовать его и дальше.

pro-imbir.ru

Лечебные свойства имбиря. Как употреблять имбирь? :: SYL.ru

Для многих из нас лечебные свойства имбиря могут стать открытием. Пряность, которую мы добавляем в различные блюда и выпечку, - это лекарство! Уникальное сочетание полезных веществ позволяет использовать имбирь для лечения различных заболеваний.

Состав

У имбиря огромное количество полезных свойств, поскольку у него в составе множество нужных организму веществ. В состав корня растения входят: фосфор, магний, кремний, натрий, марганец, калий, германий, кальций, железо, хром, каприловая кислота, алюминий, никотиновая кислота, линолевая кислота, олеиновая кислота, аспаргин, витамин С, жиры, холин. Он содержит огромное количество аминокислот, которые должны присутствовать в обязательном порядке в организме, среди них: метионин, лейзин, фениланин, треонин, триптофан и валин.

Основные компоненты корневища – это крахмал, сахар, гингерол, цингиберен, борнеол, цинеол, камфен, фелландрен, цитраль, бисаболен и линалоол.

Лечебные свойства имбиря

Он часто используется при простуде. Чем полезен имбирь? Терапевтический эффект при болях в горле, ОРЗ, гриппе объясняется его согревающими, потогонными и противовоспалительными свойствами.

Имбирь от кашля и бронхита также активно используется. Лечение кашля проходит эффективнее, если измельченные корни заварить, после чего полученный напиток выпить горячим.

Корень имбиря нашел широкое применение для активной работы пищеварительного тракта. Это обусловлено его согревающими и стимулирующими свойствами. Он помогает образованию желудочного сока, повышает аппетит, применяется при изжогах, несварениях, отрыжках. Такая диета облегчает протекание тяжелой язвенной болезни.

Лечебные свойства имбиря помогают организму при расстройствах пищеварения, отравлениях. Его очищающие свойства способствуют освобождению организма человека от ядов и токсинов.

Обладает слабительным действием.

Растение помогает при бронхиальных астмах, аллергических заболеваниях, кожных высыпаниях. Он нейтрализует различные яды, кроме того, ликвидирует последствия отравления грибами.

Известна польза имбиря в случае необходимости укрепления и поддержания иммунитета.

Он помогает сохранить молодость дольше, поскольку обладает антиоксидантными свойствами.

Растение положительно влияет на память, улучшает мозговое кровообращение. Укрепляет сосуды, они становятся более эластичными. Также он эффективен при гипертонии. Были случаи, когда он помогал при атеросклерозе.

Его использование в небольших количествах способствует снижению уровня холестерина.

Имбирь для женщин также очень полезен. Многие девушки прекрасно осведомлены о его свойствах для похудения. Он ускоряет обменные процессы, тем самым калории расходуются более активно.

Имбирь помогает при различных гинекологических проблемах. На сегодняшний момент очень популярно лечение им бесплодия. Кроме того, он улучшает потенцию, способствуя лучшему возбуждению, а также более яркому оргазму.

Имбирь при беременности также полезен. Он дает возможность справиться с токсикозом, кроме того, устраняет слабость, тошноту. Но в этот период времени его нужно принимать осторожно, это должно быть согласовано с врачом.

Растение находит применение также при артритах и артрозах. Он устраняет боли при вывихах, растяжениях, помогает также при ревматизме.

Имбирь считается профилактическим средством против различных новообразований.

Лечебные свойства имбиря проявляются даже в стоматологии. После его употребления улучшается состояние десен. Для этого можно просто пожевать немного корешок.

Кроме того, он нормализирует настроение, способствует восстановлению после чрезмерной физической или умственной нагрузки.

Стабилизирует работу щитовидной железы.

Чем полезен имбирь для лица? Растение снимает раздражение, улучшает состояние и устраняет вялость кожи. В косметологи оно используется в качестве экстрактов и при ароматерапии.

Имбирь в народной медицине

Теперь узнаем, как употреблять имбирь для лечения заболеваний десен и ангины. Для этого нужно очистить кусочек имбиря от кожуры, отрезать маленький ломтик, положить в рот и немного пососать. Когда ощущаться пощипывание и покалывание языка перестанет, ломтик нужно слегка надкусить.

Он помогает при зубной боли. Нужно взять растение, отрезать маленький кусочек, очистить кожицу, промыть и приложить к заболевшему зубу. Эфирные масла, находящиеся в его составе, снимут боль, а также уничтожат бактерии во рту.

Имбирь эффективен при мышечных и головных болях. Для снятия боли нужно измельченный сухой или натертый свежий имбирь, разведенный до пастообразного состояния водой, приложить к заболевшему участку.

Как употреблять имбирь при ревматизме? Для этого нужно 2 ч. ложки имбирного сухого порошка перемешать со щепоткой жгучего красного перца, а также чайной ложкой куркумы. К смеси добавить немного воды. Перемешать, потом нанести на ткань, после чего приложить к заболевшему месту.

Ванна с имбирем очень полезна после тяжелого трудового дня. Она снимает боли, расслабляет уставшие мышцы. Для такой ванны потребуется кипятить в течение десяти минут 2 ложки сухого имбиря в 2 литрах воды, потом вылить в ванну процеженный отвар.

Имбирь используют при похудении. В основном для этих целей употребляют напитки, чаи, эликсиры с добавленным в них корнем. Чай из него помогает устранить лишние килограммы.

Следующим способом излечиваются расстройства кишечника: нужно взять настоящий, без ароматизаторов и красителей йогурт, перемешать его с половиной стакана воды. В смесь добавить по щепотке мускатного ореха и имбиря.

При лечении фурункулов, различных кожных заболеваний нужно взять по 0.5 ложки куркумы, сухого имбиря. Развести до пастообразного состояния в небольшом объеме воды, затем эту смесь прикладывать на фурункул.

Имбирный корень поможет при геморрое. Нужно смешать щепотку сухого порошка с ложкой сока алоэ. Употреблять дважды в день.

Специальная паста из куркумы, воды и имбиря помогает из фурункулов вытягивать гной, очищая тем самым место их локализации. Нужно нанести немного такой пасты на больные места. Растение оказывает очищающее и противовоспалительное действие, что поможет залечить и обеззаразить как можно быстрее ранку.

Побочные эффекты и противопоказания

Какова бы польза имбиря ни была, противопоказания у него все же есть. Чтобы вред здоровью не нанести, нужно узнать все об этом растении. Его нельзя принимать при приведенных ниже состояниях.

Беременность

Употребляя имбирь при беременности, нужно соблюдать осторожность. На последних сроках его вообще нельзя есть. Он приводит в тонус матку, а это грозит осложнениями, вплоть до преждевременных родов.

Кормление грудью

Так как имбирь является острой приправой, его употреблять во время кормления грудью также не рекомендуется, поскольку некоторые пряные вещества, которые свойственны растению, могут оказаться в молоке.

Растение нельзя употреблять при следующих заболеваниях:

syl.ru

Имбирь полезные свойства и противопоказания

До недавних пор, жители русскоязычных стран, мало что знали о полезных свойствах имбиря. И только после того, как на такие страны повеяло влиянием и модой с южно – восточных стран нашего континента, жители стран бывшего СССР смогли узнать о таком прекрасном и полезном продукте, как имбирь, полезные свойства которого не перечесть.

Поговорим немного о происхождении имбиря и о его полезных свойствах. Так как это так же является немало важным для познания такого прекрасного продукта.

Имбирь - одно из немногих чудесных растений, созданных природой. Его родиной считается Южная Азия. Первыми обратили внимание на имбирь, его полезные свойства и противопоказания, ученые Древнего Китая, Индии, Арабских стран. В Европу молва о его полезных свойствах дошла в 1Х-Х веках. В трудах Авиценны, Плиния, Галена упоминается полезные свойства, противопоказания имбиря. В ХVI веке информация о его полезных свойствах дошла и до наших стран.

Что же собой представляет имбирь, каковы его полезные свойства?

Это красивое растение с узкими листьями и необычными цветками, напоминающими разноцветные свечи, оплетенные кружевным узором. Цветки издают волшебный аромат лимона, травы и апельсина. Цветами имбиря украшают праздничные столы, декорируют многие восточные блюда. В настоящее время он выращивается во многих странах, в том числе и у нас. Имбирь прекрасно размножается и может расти в домашних условиях. В Голландии его выращивают, как комнатное растение. Полезные свойства имбиря используются медицине, диетологии, косметологии, кулинарии.

До сих пор полезные свойства, противопоказания имбиря – волнующая тема для ученых.  Главную ценность в этом загадочном растении представляет его корень. О нем сейчас и пойдет речь.

Полезные свойства корня имбиря и его состав.

Корень имбиря небольшой, где-то 5-7 см в длину, толщиной 2-4 см. Форма его тоже необычна, напоминает растопыренные пальцы руки. Цвет зависит от способа обработки. Он может быть от белых тонов, вплоть до черных оттенков.

Полезные свойства и противопоказания имбиря, находят применения в медицине и фармакологии, в гомеопатии и у травников. На основании последних исследований, создан ряд лечебных препаратов с его применением.

Ценность имбиря - его высокоактивные компоненты.

Витамины групп: А, В, С  содержащиеся в корне имбиря в больших количествах, которые активно проявляют свои полезные свойства, восполняя организм недостающими элементами. Питательные вещества – белки, жиры и углеводы, так же находятся в корневищах имбиря, наполняя его еще большими полезными свойствами. Кроме этого - минералы: железо, калий, натрий, цинк, алюминий – как основные составляющие необходимое для совершения всех химических процессов в организме. А также, холин, германий, хром, аспарагин, кальций, что необходимо для различных обменных процессов. Кислоты - каприловая, линолиевая, никотиновая и олеиновая, без полезных свойств которых, существование организма человека невозможно. Эфирные масла придает корню пряный аромат, терпкий вкус, и содержат много ценных веществ.

Полезные свойства и противопоказания имбиря, еще полностью не исследованы. Однако ценный спектр его составляющих, используется для нормализации работы человеческого организма.

Влияние полезных свойств имбиря на организм человека.

Учитывая уникальность составляющих имбиря, полезные свойства его неоспоримы. В лечебных целях используют корень целиком, или в виде порошка, а также эфирное масло. Входящие в состав имбиря, минеральные вещества и витамины, обогащают кровь кислородом и нормализуют процесс дыхания клеток, улучшают обмен веществ и регулируют водно-солевой обмен. Нормализуют функции половых желез и стимулируют работу всего организма.

Полезные свойства имбиря разнообразны. Он оказывает противовоспалительное, антибактериальное и антисептическое действие. Так же, полезные свойства имбиря, помогают при простудных заболеваниях. Чистит стенки сосудов от отложения жировых бляшек. Применяется, как слабительное, желчегонное и средство против кишечных паразитов. Выводит шлаки и излишки холестерина из кровяного русла.

Полезные свойства имбиря, неоценимы для пожилых людей и людей умственного труда. Улучшая снабжение мозга кислородом, он стимулирует кровообращение и значительно улучшает память, замедляя химические реакции организма,  следовательно, и его старение.

Использование полезных свойств имбиря в медицине

Первооткрывателями применения полезных свойств имбиря в медицине были Восточные медики. Изучая влияние его на организм человека, они начали готовить из него различные настойки, вытяжки, масла, мази. Их примеру последовали ученые всего мира. Научные труды про полезные свойства и противопоказания имбиря, опубликованы на многих языках. Разработаны уникальные составы лекарственных препаратов и трав, в которые входит имбирь. Его полезные свойства широко применяются в классической гомеопатии.

Так, некоторые препараты, содержащие вытяжки, настои имбиря, стимулируют образование желчи, и применяется при нарушениях вестибулярного аппарата. Многие мази, основным компонентом в которых является имбирное масло, давно используются в лечении ревматоидных и воспалительных заболеваний. Остановимся на некоторых заболеваниях, для лечения которых применяются имбирь и его полезные свойства.

Для укрепления иммунной системы, делают настойку из сухого имбиря – 5 грамм и горячей кипяченой воды – ¾ части стакана. В этот состав хорошо добавить сок  из половинки лимона и 5 грамм меда. В итоге, получится прекрасный витаминный чай, который не только утолит жажду, но повысит иммунитет и снимет усталость. Такой чай, рекомендуют употреблять в период эпидемии гриппа и различных инфекционных заболеваниях, во время болезней дыхательных путей и т.д.

Но если грипп или ОРЗ настигли - поможет ингаляция из 2 капель имбирного масла и стакана горячей воды. Дышать надо не более 8 минут.

При появлении насморка, или обострении гайморита, имбирь и его полезные свойства, помогут, самым наилучшим образом. При этих заболеваниях, рекомендуется приготовить такие капли: свежий сок имбиря с сахаром, следует закапывать по 2 капли в нос, пропорция 1:1. Для детей сок следует разбавить кипяченой водой, в том же соотношении. Этот рецепт окажет положительный эффект при фарингите, ларингите, бронхите и пневмониях.

Широкое распространение от простуды получил Тибетский чай. Его рецепт: 2,5 грамма сухого и 5 грамм свежего имбиря, 2,5 грамма мускатного ореха молотого, 10 грамм зеленого чая. Залить 250 граммами молока и воды, затем следует все перекипятить эту смесь. После этого, оставить настаиваться некоторое время и пить без сахара натощак. Для получения заряда бодрости, в этот напиток добавляют некоторое количество меда.

Повышенный ритм жизни, стрессовые ситуации, несвоевременное, а порой и недостаточно качественное питание, приводят к возникновению проблем с желудочно-кишечным трактом. Справиться с этим поможет следующий состав: взять по 5 грамм порошка имбиря и мускатного ореха, размешать в 250 грамм перекипяченной воды. Такая настойка имбиря, имеет множество полезных свойств, таких как усиление аппетита, борьба с запорами и поносами, желчегонное действие, а так же, поможет и при гипотонии и при расстройствах нервной системы. Аптечный имбирь, так же входит в состав многих других желудочных капель.

Полезные свойства имбиря, применяют для очистки организма от шлаков и токсинов, являющихся основными причинами многих заболеваний. Образование жировых наслоений на стенках сосудов, нарушает сердечную деятельность, и провоцирует гипертонию и склероз. Шлаки в кишечнике приводят к появлению колита, гастрита, панкреатита, язв, заболеваний эндокринного генеза. Соли, в обильном количестве поступающие в организм человека, имеют свойства откладываться в суставах, что является причиной артритов и остеохондрозов.

Очищение организма - серьезная процедура и должна проводиться под наблюдением врача. Правильное питание и умеренное добавление имбиря в пищу, способствуют постепенному очищению организма. Противопоказания - обострение желудочно-кишечных заболеваний и повышение артериального давления.

Имбирь служит проверенным средством чистки печени. Для этого готовят настой из 5 грамм имбиря и 200 грамм перекипяченной воды с лимоном и медом. Напиток пьют за полчаса до еды. Данный напиток, помогает и при алкогольном синдроме, выводя человека из состояния интоксикации.

Полезные свойства имбиря, улучшают состояние астматических больных и аллергиков. Для этого, используют состав из 400 грамм очищенного и натертого свежего имбиря и спирта. Его засыпают в литровую бутылку и заливают спиртом. Данная смесь, настаивается в теплом месте не менее двух недель. При этом бутылку периодически взбалтывают. После того, как смесь настоится, содержимое бутылки необходимо выжать и процедить. Принимать вовнутрь по 17-20 капель на 125 грамм воды несколько раз в течение дня взрослым и по 5 капель детям. При лечении аллергии, в данный состав необходимо добавлять 5 грамм пустырника.

Имбирь имеет не только полезные свойства, но и противопоказания. О чем и пойдет дальше речь.

Имбирь, полезные свойства, противопоказания еще полностью не изучены. Но, обычно он не вызывает побочных явлений, однако при некоторых заболеваниях противопоказано его применение. Это относится к язвам желудочно – кишечной системы в стадии обострения, а так же при дуодените, язвенном колите, при некоторых формах аллергии и при гипертонии. Не желательно его применение для кормящих матерей. И хотя настойка имбиря рекомендована при тошнотах и рвотах, при беременности есть противопоказания в его применении.

Использование имбиря и его полезных свойств в диетологии

Полезные свойства имбиря широко применяются диетологами для снижения веса пациентов. Повышенным вниманием пользуется имбирный чай. Для его заварки имбирь нарезают тонкими кусочками и заливают прокипяченной горячей водой, затем настаивают несколько минут. Затем, чай необходимо процедить. Дневная норма для похудения - 2 литра в день.

Во всю приготавливаемую пищу, в том числе и салаты, рекомендуется добавлять в виде пряности, имбирь в любом виде.

Очень популярен салат из следующих составляющих: сырая морковь, печеная свекла, немного цедры апельсина, сок половинки лимона, сельдерей, щепотка имбиря и растительное масло.

Для ускорения сжигания жиров, рекомендуется по утрам принимать небольшое количество мускатного ореха и имбиря в порошке.

Учитывая, что его полезные свойства, перед применением любых рецептов следует посоветоваться с врачом, который даст правильные рекомендации.

Использование имбиря в кулинарии

Полезные свойства имбиря нашли свое применение в кулинарии, как пряность. С его добавлением, готовят различные салаты, соусы, приправы для рыбных и мясных блюд. Имбирь делает пищу легкоусвояемой и придает ей пикантный вкус. Вот один из оригинальных рецептов приготовления куриных грудок.

На 1кг грудок курицы потребуется: 5 зубцов чеснока, 3 штуки апельсина, 2 луковицы, кусочек корня имбиря- 2 см, 20 грамм меда, соль и перец. Выдавить сок из 2 апельсинов. С третьего снять цедру и смешать ее с мелко измельченным имбирем.

Для приготовления маринада, необходимо в подогретый сок добавить цедру, смешанную с имбирем и мед. Разломать оставшийся апельсин на дольки, крупно порезать лук, выдавить чеснок. Грудки промыть и разрезать на куски. Залить все маринадом и дать немного полежать в нем. Потом поперчить, посолить и отправить в духовку минут на 30-35 при температуре 200 градусов. Во время запекания, периодически поливать выделяющимся соком. Подавать к столу, посыпав любой зеленью.

При варке кофе - добавьте на кончике ножа порошок имбиря. Кофе приобретет необычный вкус.

sabyna.ru

Подобные статьи: