Имбирное масло рецепт

Как приготовить имбирное масло

Как приготовить имбирное масло

Имбирь – хорошо известная во всем мире специя. В составе корня имбиря содержатся калий, фосфор, железо, цинк, витамины С, В, А. и аминокислоты. Все эти элементы улучшают пищеварение, способствуют понижению холестерина в крови. Кроме того, имбирь является известным афродизиаком. Добавление имбиря в пищу придает ей пикантность, и она легче усваивается организмом. Для приготовления кулинарных блюд часто используют имбирное масло. Оно продается в магазинах, но можно приготовить его дома.

Вам понадобится

    • Для имбирного масла
  1. приготовленного на водяной бане:
  2. 200 г оливкового (подсолнечного или кукурузного) масла;
  3. 10 г порошка имбиря;
  4. черный молотый перец.
  5. Для имбирного масла
  6. приготовленного на плите:
  7. 200 г оливкового (кукурузного или арахисового) масла;
  8. 10 г корня имбиря.
  9. Для сливочного имбирного масла:
  10. 250 г сливочного масла;
  11. 30-40 г корня имбиря;
  12. лимон;
  13. столовая ложка (без верха) крупной соли.

Инструкция

  • Растительное имбирное масло можно приготовить двумя способами: на водяной бане и на плите. Для приготовления имбирного масла на водяной бане: смешайте порошок имбиря с черным молотым перцем, добавьте к растительному маслу и хорошо перемешайте. В большую кастрюлю налейте холодной воды. Вылейте растительное масло, приправленное имбирем и перцем, в кастрюлю меньшего объема, поместите ее в большую кастрюлю с водой и поставьте на небольшой огонь на час. Следите, чтобы вода в большой кастрюле не кипела, а все время была на грани закипания. Через час процедите масло через мелкое сито. Имбирное масло готово. Его можно использовать для приготовления острых блюд и заправки салатов. Черный молотый перец в имбирном масле можно заменить другими специями по вкусу.
  • Для приготовления имбирного масла на плите: корень имбиря помойте, обсушите, почистите и порежьте на ломтики. В глубокую сковороду вылейте растительное масло, добавьте кусочки имбиря и поставьте на маленький огонь. Помешивая, хорошо прожарьте имбирь до приобретения им темного оттенка. Затем снимите масло с огня и процедите через мелкое сито. Это масло можно использовать для приготовления любых блюд: и сладких, и острых.
  • Сливочное имбирное масло. Достаньте масло из холодильника и растайте его до мягкого состояния. Обдайте лимон кипятком и снимите с него тонким слоем цедру. Корень имбиря вымойте, просушите, почистите и порежьте ломтиками. Измельчите цедру вместе с имбирем в блендере и добавьте в сливочное масло. Затем посолите и выжмите в него сок из половинки лимона Все тщательно перемешайте. Возьмите кусок пергамента и переложите на него получившуюся массу. Разровняйте и сверните конфетой. Храните в холодильнике. Такое имбирное масло можно использовать при приготовлении запечной и жареной рыбы, в блюдах из баранины и овощных рагу.
  • KakProsto.ru

Имбирное печенье – рецепт

имбирное печенье

С чем у вас ассоциируется запах имбиря? Скорее всего, с Новым годом: елка, игрушки, имбирные пряники, имбирное печенье…. Но не расстраивайтесь, имбирное печенье можно есть круглый год, было бы желание. Ну и, конечно, нужно знать, как приготовить имбирное печенье.

А знаете ли вы, что имбирное печенье можно готовить и с имбирем (специей из пакетика), и со свежим имбирем? А разница, поверьте, весьма ощутимая. Это равносильно тому, поесть ли спелых фруктов, или же перекусить пакетиком сухофруктов.

Имбирное печенье со свежим имбирем

Давайте попробуем сделать это аппетитное печенье. Если вы любитель мягкого печенья с пропеченной корочкой, то при выпечке формируйте из теста шарики. А если хотите хрустящего – то медальоны.

Ингредиенты:

  • мука – 500 г;
  • масло сливочное – 250 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • сахар – 190 г;
  • мед, или патока – 5 ст. ложек;
  • разрыхлитель теста – 1 пакетик;
  • корень имбиря – 130 г.

Приготовление

Нам понадобится выдержать сливочное масло в теплом месте некоторое время, и когда оно станет мягким и податливым, смешиваем его с сахаром и мелко натертым имбирем. Всю эту массу хорошенечко взбиваем, частями подмешивая яйца и мед.

Муку обязательно просеем, напитывая ее воздухом, добавляем маленький пакетик разрыхлителя и месим колобок. Теперь наше тесто в закрытой посуде должно погостить в холодильнике часика два.

Вот и все. Формируем шарики или медальончики, обваливаем их в сахаре. При температуре 200 градусов, печенюшки будут готовы примерно минут через десять.

В тесто для имбирного печенья можно добавлять множество разных специй. На любителя, конечно. Кто-то добавляет молотую гвоздику, кто-то – мускатный орех. Очень вкусно получается и с корицей.

Печенье имбирное с корицей

Ингредиенты:

  • мука – 4 ст.;
  • масло сливочное – 1,5 пачки;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • мед или патока – 10 ст. ложек;
  • имбирь молотый – 3 ч. ложки;
  • корица – 2 ч. ложки;
  • разрыхлитель теста – 1 пакетик.

Приготовление

Смешиваем имбирь, корицу, сахар и мед и нагреваем на небольшом огне. Помешиваем постоянно, пока полностью не растворится сахар. Затем высыпаем в смесь пакетик разрыхлителя. Смесь должна остыть до комнатной температуры.

Соединяем теплое масло, остывшую смесь, яйца и муку. Липкий масляный колобок отправляем на пару часов на холод. Разминаем слой теста толщиной не более 5 мм на пищевой пленке и формочками для печенья вырезаем фигурки. За неимением формочек, можно просто на ромбики порезать тупым ножом, чтобы пленку не прорезать.

Выпекаем не долго, минут пять-десять при 200 градусах. Снимаем печенье с противня только после его остывания.

Имбирное печенье без яиц

Ингредиенты:

  • мука – 2,5 ст.;
  • сахар – 300 г;
  • масло сливочное – 2 пачки;
  • имбирь молотый – 2 ч. ложки;
  • миндаль – 100 г;
  • разрыхлитель – 1 пакетик;
  • масло растительное – 3 ст. ложки;
  • вода – 4 ст. ложки.

Приготовление

Размешайте в отдельной чашке 4 столовых ложки муки, пол пакетика разрыхлителя, растительное масло и воду. Эта полученная смесь сыграет роль яиц в нашем тесте.

Начинаем замешивать тесто. Миндаль нужно смолоть, соединить с мукой, разрыхлителем, сахаром, имбирем. Добавляем масло и смесь. Полученный колобок охлаждаем в Имбирное печенье без яицхолодильнике пару часов. Не забудьте поместить его в целлофановый пакет.

Формируем медальончики. Оставляем расстояние между фигурками не менее сантиметра, чтобы печенье не слиплось (оно очень сильно расплывется во время выпечки).

Разогреваем духовку (вы помните - до 200 градусов). Следите за цветом печенья и, как только оно зарумянится, – выключайте духовку.

Вкуснятина получается – пальчики оближите. И гостей угостить не стыдно.

Готовое лакомство отлично дополнит ароматный чай с мелисой, ил кофе по-венски.

womanadvice.ru

Имбирь для мужчин

Ни для кого не секрет, что основными поставщиками имбиря являются Индия и Китай. В южно-азиатских странах есть множество легенд связано с этим растением и большинство из них говорят о имбире как о панацеи от многих болезней. И как показывает практика, эти рассказы не далеки от истины, корень имбиря действительно очень полезен для здоровья мужчин.

Секрет заключается в том, что в корне этого растение содержится много полезных веществ:

  • эфирные масла
  • витамины A, B1, B2, C
  • незаменимые аминокислоты

imbir_dly_povusheniya_potenciiСтоит отметить, что большинство аминокислот, содержащихся в этой пряности, играют важную роль в обмене веществ (метаболизме), но в тоже время, организм их сам не вырабатывает (не синтезирует), они могут быть получены только извне.

Давайте теперь немного подробнее узнаем, чем же все-таки полезен имбирь для мужчин. В первую очередь – это эффективная профилактика заболеваний половой сферы. Для того чтобы уберечь себя от простатита и болезней предстательной железы, нужно есть по несколько долек имбиря в день и как можно больше ходить пешком или заниматься спортом.

Польза имбиря для потенции

имбирь потенцияКорень имбиря – достаточно сильное растение, и его прием в пищу хорошо повышает потенцию. Благодаря своему острому вкусу он заставляет бежать кровь быстрее, а полезные вещества в составе корня, наполняют организм силой и жизненным тонусом. Усиливая циркуляцию крови в половых органах, имбирь тем самым улучшает чувствительность эрогенных зон. Научно доказано, что пряность влияет на повышение уровня тестостерона. Добавьте этот продукт в свой рацион, и вы получите мощный заряд мужской силы.

Применение

Еще издавна на Востоке имбирь считали истинно мужским продуктам питания, активизирующим энергию Янь, повышающим потенцию и иммунитет в целом. Имбирь для мужчин можно применять в любом виде: свежем, маринованном или в виде порошка. Его можно добавлять в соусы, использовать в качестве приправы, пить чай с имбирем или различные настойки. Существует множество рецептов, но самое главное - это регулярность употребления.

Так же в аптеках можно купить имбирное масло которое активно используется в лечении мужской импотенции. Такое лечение проводят с помощью микроклизм и оно, чуть ли не моментально, помогает повысить потенцию, сексуальную и силу и избавится от половых проблем.

Противопоказания к применению

Не смотря на все свои полезные и лечебные свойства, нужно помнить о существующих противопоказаниях к применению данного корня. Основные из них:

  • воспалительные процессы в сопровождении высокой температуры;
  • язва желудочно-кишечного тракта;
  • камни в почках;
  • гипертония и нарушения работы сердца;
  • возможные аллергических реакции.

В таких случаях следует уменьшить дозировку или проконсультироваться с доктором.

Не зря, имбирь в переводе с Китайского означает «мужественность», ведь это на самом деле поистине мужское растение. Попробуйте, и убедитесь в этом сами.

oimbire.com

Имбирь для суставов

Лечение имбирем суставов является очень эффективным и к тому же простым способом  решения  этой проблемы со здоровьем.  Научно доказано, что у людей, которые регулярно употребляют в пищу имбирный корень, редко встречаются артриты, остео артрозы и другие заболевания суставов. Так употребляя ежедневно в пищу 60 г измельченного корня имбиря можно избавиться от артрита. В 70-75% случаев имбирь для суставов помогает победить заболевание. Благодаря тому, что в его состав входит биологически активные вещества, он помогает снять причины боли, а именно воспаления суставов.

Но к лечению болей, воспалений суставов следует подходить комплексно: наложением компрессов, употреблением  имбирных чаев, обертываниями.

sustav

Но следует отметить, что использование имбиря при болях в суставах  зависит от стадии заболевания.

Если Вас беспокоит ревматоидный артрит, имбирь поспособствует:

  • Прекращению развитию воспаления;
  • Обеспечению восстановления суставных и хрящевых тканей;
  • Нормализации функций иммунной системы;
  • Усилению антиоксидантной защиты;
  • Нормализации состава кишечной микрофлоры, организации правильного обмена веществ;
  • Своевременному и эффективному выведению шлаков.

То есть имбирь  защищает, очищает, согревает, снимает воспаления и т. д. Помимо этого он является натуральным продуктом, который действует также эффективно, как и многие химиопрепараты. Именно по этому используя имбирь от суставов, Вы не перегружаете печень, что происходит в ситуации с аптечными препаратами, как правило, обезболивающими.

Людям, которые страдают ревматоидным артритом, для лечения также нужны минералы, витамины, аминокислоты, фосфолипиды, полиненасыщенные жирные кислоты, пребиотики/ пробиотики, ферменты, клетчатка, а также отдельные биологически активные вещества. И вот с этим имбирный корень, который обладает  уникальным составом, справится  с легкостью.

Имбирь при боли в суставах используют для проведения массажа. Его необходимо делать по утрам, не подымаясь с постели. Возьмите несколько капель имбирного масла и втирайте в пораженный участок по часовой стрелке. С помощью такого имбирного массажа от боли в суставах наладится кровоснабжение больного сустава и поможет мышцам правильно распределить нагрузку.  После чего легко поколотите подушечками пальцев больной сустав, а закончить массаж необходимо спокойными поглаживающими движениями  по ходу крови от сустава вверх.early_signs_of_arthritis

Лечение артрита имбирем является очень эффективным, ведь он обладает согревающим свойством, поэтому  его применяют в виде компрессов. Для этого необходимо приготовить имбирную пасту из тертого корня имбиря или  порошка имбиря разведенного горячей водой. Этот компресс используют при ушибах, чтобы избежать синяков, или  при растяжениях. В таком случае имбирь оказывает местное раздражающее действие, которое схожее  на действие мази с пчелиным ядом, но аллергия на имбирь у людей  встречается довольно редко, что нельзя сказать о продуктах пчеловодства.

Чтобы приготовить компресс необходимо взять 1 ст. л. порошка корня имбиря и запарить его крутым кипятком. Используйте небольшое количество воды, должна получиться кашица. С помощью деревянной лопатки  очень быстро размешайте порошок с водой и добавьте несколько капель любого косточкового масла на свое усмотрение. После того как смесь загустеет, выложите его на марлевую салфетку, размер которой должен соответствовать болевому участку. Покройте ее восковой бумагой или полиэтиленом. Снимать повязку необходимо через час, этого времени будет достаточно для того чтобы справится с травмами лейкой и средней степени.11beck_pain

Обратите внимание, что такие компрессы с корнем имбиря от боли в суставах противопоказаны при опухолях и отеках.

Эффективным также является также  имбирь с медом для суставов. Приготовить такой компресс достаточно просто, но в то же время результат не заставит себя ждать.

Компресс с имбирем против болей в суставах, артритов

Необходимо:

  • Молотый имбирь- 2 ч. л.
  • Мед – 1 ч. л.
  • Молотая куркума- 1 ч. л.
  •  Черный перец  ½ ч. л.

Специи смешайте,  добавьте мед и немного разбавьте маслом, должна получиться смесь похожая на мазь.  Ее нужно немного подогреть до температуры тела, после чего намажьте на хлопковую ткань и наложите полученный компресс на больное место, зафиксируйте. Держите компресс как можно дольше. Принимать такой компресс рекомендуется ежедневно.

То,  что имбирь полезен для суставов, мы уже выяснили, теперь необходимо лишь применить  эти знания на практике, а именно:

Включить в ежедневный рацион около 60 г свежего имбирного корня

100223450_imbirПри болях можете приготовить компресс из свежего имбиря и прикладывайте на воспаленный участок. Если почувствуете легкое жжение, не пугайтесь, так и должно быть.

При болях растирайте позвоночник и  суставы имбирным маслом. Приготовить такое масло вы можете в домашних условиях.

Имбирь при подагре

В наше время, подагра это достаточно распространенное заболевание. Подагра проявляется острым воспалением хрящей и суставов из-за отложения солей мочевой кислоты.

Имбирь при подагре очень полезен, всем известно, что он ускоряет обмен веществ. Именно поэтому он включен в список рекомендуемых продуктов при подагре, как лучшие растворитель конгломератов из мочевых солей:

  • Цитрусовые;
  • Соя;
  • Имбирь;
  • Яблочный уксус.

Так же больным подагрой полезны томаты. В качестве белковой пиши - куриные яйца. При подагре больным необходимо обильное питье, в первую очередь сок свежевыжатых цитрусовых и томатов, а так же чая с медом и имбирем. Что качается имбирного чая, то это будет отличная альтернатива черному чаю и кофе, так как при подагре они противопоказаны.

Используйте имбирь от боли в суставах и будете здоровы!

oimbire.com

Эфирное имбирное масло: как применять? | Всё об имбире

Эфирное имбирное масло обладает очень приятным ароматным запахом – не столь резким, как свежий имбирный корень. Оно не вызывает раздражений, оказывает антисептическое воздействие и подходит совершенно для всех типов кожи. Имбирное эфирное масло также отлично будет сочетаться и с другими маслами: лаванда, пачули, гвоздика, роза, жасмин, сандаловое дерево, можжевельник, бергамот, нероль, ладан, цитрусовые – все они отлично гармонируют друг с другом.

Подобные масляные смеси сегодня используют в ароматерапии, они также являются отличными наполнителями для специальных арома медальонов. Вы также можете использовать имбирное масло для того, чтобы усилить запах и воздействие вашего любимого крема или шампуня, а также других средств для косметического ухода за телом. Нужно, конечно, следить за тем, чтобы не переборщить – хватит одной-двух капель, в обратно случае, оно будет слишком приторным.

Имбирное масло: применение

Имбирное масло можно использовать как для наружного, так и для внутреннего применения. При этом его с такой же легкостью можно использовать в тех же рецептах, где указан сухой или молотый имбирь при условии, конечно, что в выписанном вам рецепте не указано никаких других ингредиентов.

Где можно применять имбирное масло?

В косметической индустрии имбирное масло используется для того, чтобы осветлять пигментные пятна и веснушки. Оно также отлично подходит для проблемной и жирной кожи. Эфирное масло имбиря также незаменимо в тех случаях, когда у вас проблемы с лицом, ведь известно, что благодаря своим свойствам оно способно защищать и заживлять кожу, устраняя при этом угревую сыпь. При этом, оно также гармонично сочетается практически со всеми кремами и масками, усиливая их воздействие.

Имбирное масло подойдет отлично и для тех, кто ведет активный образ жизни: оно способно быстро снимать усталость ног, дезинфицировать, поможет при ревматизме.

Отлично подойдет имбирное масло для волос. Оно может решать множество проблем – бороться с жирной кожей, избавлять от перхоти, сделает волосы густыми и роскошными.

Рецепт маски для волос

Для того, чтобы приготовить маску для волос из имбирного масла, нам понадобится столовая ложка оливкового или репейного масла, чайная ложка крупной соли и немного молотого перца. Смешиваем все ингредиенты с 10 каплями имбирного масла. Полученную смесь нужно тщательно втереть в корни волос. На волосах ее необходимо продержать 30 минут, надев специальную шапочку для волос. После чего просто смыть шампунем. Такая маска, ко всему прочему, активно стимулирует рост волос и не допускает их выпадение.

Другие свойства имбирного масла

Но кроме своих лечебных свойств, как известно, имбирь также используется и в кулинарии. Льняное имбирное масло придаст даже самой обычной пище необыкновенный аромат и вкус, кроме того, оно обладает способностью увеличивать сексуальное желание, и все также сохраняет здоровье и повышает иммунитет. Имбирь на льняном масле не только сохраняет все свойства имбиря, но и облегчает его использование, вам нужно всего лишь заправить подобным маслом салат или другое ваше любимое блюдо и организм уже получит значительную прибавку витаминов и полезных аминокислот. Сохраненные активные вещества имбирного корня обладают антибактериальным и противовирусным свойством, а само льняное масло оказывает полезное воздействие, нормализуя жировой обмен организма. Доказано и то, что оно способно предотвращать развитие такой болезни, как атеросклероз. Именно поэтому льняное масло имбирного корня не только будет придавать блюдам неповторимый вкус, но и заботиться о здоровье всей вашей семьи. При этом, это масло способно впитываться как вместе с кровью, так и с помощью лимфатической системы.

Имбирное масло купить сегодня можно в аптеках и в других магазинах, которые занимаются продажами аромамасел, но в случае, если вы желаете, чтобы это замечательное средство всегда было у вас под другой, мы расскажем вам о том, как приготовить имбирное масло в домашних условиях.

В случае, если вы желаете использовать имбирное масло для приготовления блюд, вам нужно нарезать имбирь небольшими ломтиками и обжарить его в растительном масле. Ломтики имбиря должны стать темного цвета.

Если вы хотите использовать его для лечения волос или других косметически целей, то залейте нарезанные ломтики имбиря растительным маслом. Конечно, вы можете использовать и другое масло. Главнее, чтобы оно не имело запаха. Чтобы свойства масла не изменились, желательно настаивать его в течение трех недель, после чего имбирное масло готово к употреблению.

imbyr.ru

Подобные статьи: