Бизнес имбирное печенье

Печем имбирное печенье с глазурью: рецепт с фото

Имбирное печенье с глазурью, рецепт которого мы рассмотрим далее, идеально подходит для новогоднего или Рождественского стола. Следует отметить, что ничего сложного в приготовлении такого лакомства нет. Вам необходимо лишь правильно замесить тесто, сформировать изделия, выпечь их и украсить. Кстати, именно от последнего действия зависит то, как будет выглядеть ваш десерт. Используя специальную глазурь для имбирного печенья, вы сможете сделать очень вкусное и красивое лакомство, от которого не сможет отказаться ни взрослый, ни ребенок.

имбирное печенье с глазурью рецепт

Итак, в представленной статье мы решили представить вам несколько подробных способов приготовления вкусной домашней выпечки. Помимо этого, мы расскажем вам о том, как и с помощью чего следует украшать такие изделия.

Имбирное печенье с глазурью: рецепт с фото готового лакомства

Прежде чем сделать такой десерт, необходимо определиться, какие пряности и специи вы хотите в него добавить. Разумеется, в обязательном порядке следует использовать имбирь. Что касается остальных пряностей, то выбирать их рекомендуется по желанию и личному вкусу.

Итак, как готовить имбирное печенье с глазурью? Рецепт (классический) данного лакомства требует обязательного применения такой ароматной добавки, как ванилин. Благодаря ему ваша выпечка получится очень вкусной. Кстати, чем тоньше вы раскатаете тесто, тем более хрустящим будет десерт.

Итак, чтобы сделать имбирное печенье на Новый год, необходимо запастись следующими компонентами:

  • мед жидкий свежий любого сорта - 4 ложки большие;
  • песок-сахар мелкий - ½ стакана;
  • масло не прогорклое сливочное - примерно 120 г;
  • мука белая просеянная - 2 полных стакана;
  • имбирь (корень) измельченный (натертый) - примерно 3 десертные ложечки;
  • разрыхлитель - десертная ложка;
  • ванилин ароматный - маленькая ложка;
  • корица молотая - маленькая ложечка (использовать по желанию);
  • соль морская мелкая - по вкусу;
  • перец душистый измельченный - пару больших щепоток (использовать по желанию);
  • гвоздика измельченная - 3 бутона (использовать по желанию).имбирное печенье с глазурью рецепт с фото

Замес имбирного теста

Начинать готовить имбирное новогоднее печенье следует с замеса теста. Для этого белую муку требуется просеять в металлическую миску, а затем добавить к ней разрыхлитель, ванилин, корень имбиря, натертого на маленькой терке, морскую соль, молотую корицу, душистый перец и измельченные в порошок бутоны гвоздики. Если вкус трех последних компонентов вас не устраивает, то их можно и не использовать.

Приготовив сыпучую часть теста, следует заняться подготовкой другой. Для этого необходимо размягчить кулинарный жир при комнатной температуре, а затем выложить его к муке и хорошенько перетереть руками до получения мелкой крошки. Что касается жидкого меда и сахарного песка, то их следует соединить в металлической миске и растопить на слабом огне. Получившийся сироп требуется так же добавить к пшеничной муке со сливочным маслом.

Интенсивно перемешав все ингредиенты, вы должны получить эластичную и мягкую массу, которую рекомендуется на полчаса поместить в холодильную камеру.

Формируем изделия

Прежде чем выпечь имбирное новогоднее печенье, его следует правильно сформировать. Для этого ранее замешанное тесто требуется вынуть из холодильника и раскатать толщиной 5 миллиметров. Получившийся пласт необходимо нарезать на фигурки (домики, елочки, зайчики, человечки и проч.), используя для этого кондитерские ножи. Если такого приспособления у вас нет, то можно взять обычный стакан или рюмку.

Процесс выпечки в духовом шкафу

Как следует выпекать имбирное печенье на Новый год? Для этого необходимо взять противень, смазать его сальцем или маслом, а затем аккуратно разместить на нем все вырезанные изделия. В таком виде полуфабрикаты требуется отправить в разогретую духовку на 7-12 минут. При этом следует отметить: чем толще будут изделия, тем дольше их следует выпекать. Однако пересушивать печенье тоже не рекомендуется. Оно должно лишь слегка подрумяниться, стать ароматным и очень вкусным.рождественские имбирные печенья

Правильно преподносим к столу

Теперь вы знаете, как готовить рождественские имбирные печенья. После того как они будут подвергнуты термической обработке, их следует аккуратно снять с противня и выложить на общую тарелку. Остудив изделия на холодном воздухе, можно смело приступить к их украшению. Подавать готовое печенье к новогоднему столу следует вместе с чаем или другим напитком.

Имбирное печенье с глазурью: рецепт приготовления с яйцом

Существует множество вариантов приготовления такого лакомства. Классический был представлен выше. Если же вы хотите сделать более сытный десерт, то предлагаем воспользоваться нижепредставленным способом. Кстати, глазурь для имбирного печенья также имеет несколько рецептов приготовления. Их мы опишем чуть далее.

Итак, нам необходимо:

  • мука белая просеянная - примерно 400 г;
  • масло не прогорклое сливочное (можно применить качественный маргарин) - около;
  • яйца свежие куриные - 2 шт.;
  • песок-сахар мелкий - около 180 г;
  • молоко большой жирности - 10 мл;
  • крахмал кукурузный - большая ложка;
  • имбирь молотый - 1,5 десертных ложек;
  • разрыхлитель - 1,5 десертных ложек;
  • корица измельченная - пару щепоток (можно не добавлять).

Делаем тесто

Имбирное печенье с глазурью, рецепт которого мы рассматриваем, получается более пышным и сытным, нежели то, что было представлено выше. Это связано с тем, что во время приготовления теста используются куриные яйца.имбирное печенье как приготовить

Итак, для замеса основы требуется размягчить кулинарный жир при комнатной температуре, добавить к нему песок-сахар и хорошенько взбить при помощи миксера. Далее в полученную массу необходимо по одному добавить куриные яйца и повторить процедуру перемешивания. В завершение к основе требуется постепенно ввести сыпучую смесь, состоящую из просеянной белой муки, кукурузного крахмала, корня имбиря, измельченного на терке, разрыхлителя и корицы. В результате долгого и активного перемешивания вы должны получить эластичную массу.

Процесс формирования изделий

Имбирное печенье с глазурью получается вкусным и красивым, вне зависимости от того, какие ингредиенты для теста вы используете. Но прежде чем приступить к выпечке и украшению таких изделий, их следует правильно сформировать. Для этого замешанное тесто необходимо раскатать в пласт толщиной 5-8 сантиметров, а затем нарезать на любые фигурки. Если такое лакомство вы делаете для новогоднего стола, то лучше приготовить печенье в виде елочек, снеговиков, человечков, домиков и проч. Если же вы решили просто порадовать своих гостей вкусным десертом, то можно нарезать изделия в виде кружочков или квадратиков.

Как правильно выпекать?

Теперь вы знаете, что довольно легко самостоятельно формировать имбирное печенье. Как приготовить его в духовке? Для этого все вырезанные изделия следует переместить на смазанный жиром лист, который впоследствии требуется отправить в духовку. Выпекать десерт рекомендуется на протяжении ¼ часа при температуре 204 градуса. За это время печенье поднимется и слегка подрумянится.

Подаем к столу домашний десерт

После того как имбирное лакомство выпечется в духовом шкафу, его необходимо вынуть и расположить на тарелке. Когда все изделия окончательно остынут, можно приступить к их украшению. Как и при помощи чего это делается, мы расскажем чуть далее.украшение имбирного печенья

Подавать готовое лакомство к праздничному столу желательно вместе с горячим чаем. Приятного вам аппетита!

Какую глазурь можно использовать для украшения печенья?

Любая глазурь способна придать выпечке потрясающий вкус и безумно красивый внешний вид. Готовится такое украшение довольно быстро и легко. Нельзя не сказать и о том, что глазурь для имбирного печенья может быть различной: шоколадной, сахарной, медовой, мятной, и проч. Некоторые способы приготовления упомянутых лакомств мы представим прямо сейчас.

Делаем сахарную глазурь

Перед тем как украсить имбирное печенье, следует правильно приготовить глазурь. Для этого нам понадобится:

  • молоко высокой жирности - десертная ложка;
  • пудра сахарная - ½ стакана;
  • соль морская - щепоточка;
  • масло не прогорклое сливочное - десертная ложка;
  • ванилин ароматный - применять по вкусу.

Способ приготовления

Как правило, украшение имбирного печенья не отнимет много времени. Но прежде чем приступить к данному процессу, следует правильно сделать глазурь. Для этого необходимо растопить кулинарный жир в маленькой металлической миске, а затем постепенно добавить к нему остальные ингредиенты (сахарную пудру, свежее молоко и морскую соль). В дальнейшем все ингредиенты требуется аккуратно перемешать венчиком до образования кремообразной массы. В завершении в получившуюся глазурь следует по вкусу выложить и ванилин.

Белая и темная шоколадная глазурь для печенья

Это, пожалуй, самая быстрая и простая глазурь, которая пользуется огромной популярностью у сладкоежек. Для ее приготовления нам понадобится:как украсить имбирное печенье

  • молоко высокой жирности - большая ложка;
  • песок-сахар - большая ложка;
  • шоколад белый или темный - 2 плитки;
  • масло не прогорклое сливочное - десертная ложка;
  • ванилин ароматный - применять по вкусу.

Процесс быстрого приготовления

Имбирное печенье с глазурью из шоколада получается самым вкусным и ароматным. Чтобы убедиться в этом, предлагаем сделать его самостоятельно. Для этого плитки белого или темного лакомства (в зависимости от того, какую глазурь вы хотите получить) следует разломать на маленькие дольки и выложить в металлическую миску. Далее к шоколаду требуется добавить молоко высокой жирности, песок-сахар и сливочное масло. В таком составе посуду необходимо поставить на водяную баню и медленно нагреть. Регулярно помешивая массу, вы должны получить густую однородную глазурь коричневого или белого цвета.

Готовим апельсиновую глазурь

Если вам требуется получить ярко оранжевое украшение для имбирного печенья, то рекомендуем готовить ее на основе цитрусового фрукта. Для этого нам понадобится:

  • сок апельсина свежевыжатый - полный стакан;
  • пудра сахарная - 4 ложки большие.

Способ быстрого приготовления

Делается такая глазурь довольно быстро. Для начала необходимо смешать сахарную пудру со свежевыжатым соком апельсина, а затем поставить их на малый огонь и слегка подогреть. В результате этих действий вы должны получить ярко оранжевую однородную глазурь жидкой консистенции.

Украшаем десерт разноцветной глазурью

Как украсить имбирное печенье? Для этого вам понадобится глазурь, а также кондитерский шприц и кисть.глазурь для имбирного печенья

Используя пищевые красители во время приготовления упомянутого лакомства, вы сможете сделать очень красивый новогодний десерт. Если вы вырезали печенье в виде елочки, то его требуется смазать зеленой глазурью и подождать некоторое время, пока сладость не затвердеет. Далее изделие необходимо украсить «шарами», используя для этого красный, оранжевый или желтый сахарный сироп. В завершении все печенье следует поместить в холодильную камеру, а затем сразу же преподнести к столу.

По такому принципу можно украсить всё выпеченное имбирное печенье любой формы. Однако приступать к данному процессу следует только после того, как изделия полностью остынуть после термической обработки. В ином случае глазурь растечется, и десерт не получится таким красивым, как хотелось бы.

Кстати, если имбирный десерт делается к зимним праздникам, то его можно дополнительно украсить и обычной пудрой из сахара. Данная сладость на изделиях будет выглядеть, как только что выпавший новогодний снег.

fb.ru

Имбирное печенье. Рецепт на любой вкус

Имбирное печенье - не простое лакомство, а традиционное блюдо на Рождество и Пасху. Именно молотый имбирь и корица придают ему неповторимый вкус и запах, как из детства. Любимое имбирное печенье, рецепт которого прост и не требует особого мастерства от кулинара, может освоить даже начинающая хозяйка. Имбирь обладает согревающим эффектом, поэтому такое печенье чаще всего пекут в холодное время года. Приготовленное имбирное печенье как в Икее, может долго храниться, поэтому может быть заготовлено сразу в большом количестве.

1. Имбирное печенье рецепт №1. Для приготовления печенья по данному рецепту потребуется по сто тридцать грамм сахара и маргарина, два яйца, две столовые ложки любого меда, столовую ложку какао, по одной чайной ложке корицы и молотого имбиря, щепотка молотой гвоздики, триста восемьдесят грамм пшеничной муки, половина пакетика ванильного сахара и чайная ложка разрыхлителя. Маргарин и мед растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане, после чего смешиваем с корицей, имбирем, гвоздикой, какао и сахаром. Яйца хорошенько взбиваем с ванильным сахаром и вливаем в масляную смесь, добавляем муку и вымешиваем тесто. Однородное имбирное тесто заворачиваем в полиэтилен и кладем в холодильник на 2 часа. Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт, из которого с помощью кондитерских формочек вырезаем большое количество разнообразных маленьких печенек. Выпекаем на противне, застланном пекарской бумагой, при температуре 180 градусов, не более 7 минут. Печенье лучше есть в теплом виде, так как при остывании оно становится немного твердым. Его, возможно, подогревать небольшими порциями в микроволновой печи по мере употребления.

· Имбирное печенье рецепт №2. Для английского традиционного рецепта подготавливаем сто грамм масла, одно яйцо, два стакана муки, почти полный стакан сахара, столовую ложку имбирного порошка, по чайной ложке корицы и мускатного ореха, половину чайной ложки кардамона, ванильный сахар, полторы чайные ложки разрыхлителя. Взбиваем мягкое масло с сахаром, ванилином и специями, после чего добавляем яйцо и хорошенько перемешиваем. Просеянную муку и разрыхлитель всыпаем в масляную смесь и вымешиваем тесто. На присыпанном мукой столе, раскатываем тесто в пласт и с помощью кондитерских формочек вырезаем фигурки. Противень застилаем пекарской бумагой, выкладываем печенье и выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке минут 10. Печенье должно приобрести золотистый оттенок. Достаем противень из духовки. Готовое печенье украшаем разноцветной глазурью, прокалываем дырочки и, сделав петельки из разноцветных ленточек, развешиваем на елке. Английское рождественское имбирное печенье готово.

· Имбирное печенье рецепт №3. При желании испечь мягкое печенье стоит воспользоваться данным рецептом, для которого потребуется триста грамм муки, столовая ложка молотого имбиря, чайная ложка соды, чайная ложка корицы, несколько соцветий гвоздики, размолотой в ступке, соль на кончике ножа. Сто пятьдесят грамм масла, двести грамм сахара, одно яйцо, столовая ложка ликера или любого сока, две столовые ложки меда. Смешиваем муку со специями, содой и солью. Отдельно взбиваем мягкое масло и сахар. Добавляем яйцо и снова взбиваем до образования стойкой белой пены. Подогреваем мед в микроволновой печи, вливаем в масляную смесь одновременно с соком. Соединяем с мучной смесью и вымешиваем однородное тесто, которое следует убрать в холодильник минут на 40. Из охлажденного теста катаем небольшие шарики и слегка их, приплюснув, раскладываем на противне, который застелили пекарской бумагой. При выпекании печенье увеличивается в размере, поэтому необходимо оставить между ними расстояние в несколько сантиметров. Выпекаем в горячей духовке в течение 15-20 минут. Готовое печенье необходимо хранить в коробке с крышкой.

Имбирное печенье, калорийность которого составляет 60 ккал/100 грамм, можно употреблять и при соблюдении диеты. Только не желательно есть больше ста грамм в день. Если вы очень любите такой вид десерта, но не хотите прибавить в весе, тогда уменьшите потребление хлеба и других мучных изделий.

fb.ru

Имбирное печенье рецепт с фото, как приготовить печенье имбирное пошаговый рецепт на Webspoon.ru

Готовим имбирное печенье

Сладкая выпечка является неотъемлемой частью разных праздников. Но если пироги, торты и кексы пекутся по разным поводам, то имбирное печенье считается исключительно новогодним или рождественским лакомством. Обычно его выпекают в виде фигурок и украшают глазурью, кремом и другими способами, чтобы потом повесить на елку. Однако, большая часть имбирного печенья так и не попадает по месту назначения — оно такое ароматное и рассыпчатое, что его просто невозможно пронести мимо рта.

На западе имбирное тесто пользуется высокой популярностью. Конечно, большое значение здесь имеет его вкус, но не только он. В последнее время люди все больше начинают ценить натуральные, полезные для здоровья продукты, а полезные свойства имбиря известны практически каждому. Но, когда занимаешься приготовлением (а особенно — поеданием) имбирного печенья в окружении детей и близких, о пользе думается меньше всего. Этот творческий процесс доставляет удовольствие буквально всем: каждый старается так украсить свою елочку или звездочку, чтобы удивить остальных. Если вы ещё ни разу не пекли имбирное печенье, то обязательно сделайте это. От вас потребуется только определенный набор продуктов и желание, а рецепт перед вами.

Приготовление блюда по рецепту «Имбирное печенье»:

Шаг 1

Для печенья нам понадобятся мука, сахар, яйцо и специи. Сливочное масло должно быть комнатной температуры.

Шаг 2

Соединить молотый имбирь и корицу, чёрный перец, гвоздику, разрыхлитель и муку — хорошо перемешать.

Шаг 3

Соединить сливочное масло, сахар и яйцо.

Шаг 4

Хорошо размешать, чтобы смесь стала однородной.

Шаг 5

Добавить её к сухим ингредиентам.

Шаг 6

Замесить тесто, в результате оно должно стать эластичным, однородным и хорошо отставать от рук.

Шаг 7

На столе раскатать тесто толщиной приблизительно 5 мм, и выдавить формочками печенье. Если формочек нет, то можно просто выдавить кружки стаканом.

Шаг 8

Застелить противень пергаментной бумагой и выложить печенье.

Шаг 9

Выпекать в разогретой до 170 °С духовке 12-15 минут до румяного цвета.

Шаг 10

Для глазури — миксером взбить белок 1 яйца и 150 грамм сахарной пудры.

Шаг 11

Когда печенье остынет, через кулинарный мешок наносим глазурь.

webspoon.ru

Имбирное печенье

Lady Di

В большой миске смешать муку ( 3 стакана) соду (полчайной ложки) , а также имбирь. Добавить размягченный изюм, цукаты и крупный имбирь. В отдельной посуде смешать размягченное масло (полпачки) и сахар (1/3 стакана) , потом нагревать массу, пока она не станет однородной. Остудить массу и добавить 3 яйца и 3 ст. л. молока. Сухие ингредиенты теста насыпать горкой и в центре сделать углубление. Влить жидкость, перемешивая тесто. Наполнить тестом смазанную жиром форму, духовку прогреть до 165С. Выпекать в течение часа.

Алла

муку просеять, сахар залить 100гр воды, кипятить до образования жженки св-коричневого цвета, остудить, маргарин растопить, в жженку положить муку, маргарнин, специи и замесить на воде крутое тесто. Желательно выдержать на холоде 2 суток. Раскатать тонким слоем 1,5-2см нарезать формочками. Выпекать в нежаркой духовке. Печенье должно быть рассыпчатое и легко ломаться.
На 1 кг печенья - 600гр муки, 330 гр сахара, 160гр маргарина, 5 гр соды, 10 гр корицы, душистого и черного перца по 1 гр, гвоздики 2гр, имбиря 2гр, мускатного ореха.

Наталья Корнеева

125 г масла или маргарина
200 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
2 чайных ложки молотого имбиря,
4 яйца.
250 г муки,
3 г (1 чайная ложка) пищевого разрыхрытеля
250 г тертого на крупной терке шоколада
200 г перебраного изюма
150 г полугорькой шоколадной глазури
половинки засахаренных вишен.

Инструкции:
1. Для теста перемешать масло или маргарин до пластичного состояния, постепенно добавить сахар, специи, 4 яйца, 250 г муки, 3 г (1 чайная ложка) пищевого разрыхрытеля. Смешать, просеять 250 г тертого на крупной терке шоколада, подмешать по одной ложке. Изюм мелко порубить, добавить в тесто. Тесто выложить на смазанный жиром противень, поставить в предварительно нагретую до 175-200 гр С духовку на 20-25 минут.

Остывшие печенья нарезать на квадраты (4x4 см).

2. Глазурь нагревать на водяной бане, помешивая, пока масса не станет мягкой, смазать печенья сверху, по желанию украсить

Sofia Rempel

а я его не готовлю

предложите рецепт Имбирного печенья. чтоб хрустящее. рассыпчатое и не оч. замороченый рецепт

Гeннaдий Склaднeв

Очень
вкусное
печенье
к чаю.
Зима,
по-
моему,
правильное время для
этого рецепта. В
плотно закрытом
контейнере печенье
может храниться
неделю-другую.
Ингредиенты:
- 2 стакана просеянной
муки
- 100 г размягченного
сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка
разрыхлителя
- 2 корешка имбиря
- 1 ч. ложка молотой
корицы
- 5-6 гвоздик
Рецепт:
Духовку разогреть до
180°С.
Перемешать муку с
разрыхлителем,
очищенным и мелко
натертым имбирем,
измельченной в
ступке гвоздикой и
корицей.
Взбить масло с
сахаром добела,
добавить яйцо, муку и
замесить тесто.
Присыпать стол мукой,
выложить на него
тесто и раскатать.
Вырезать из теста
печенье той формы,
которая вам нравится.
Присыпать сахаром
или молотым
миндалем.
Смазать противень
маслом, присыпать
мукой и выложить на
него печенье.
Выпекать в разогретой
духовке 25-30 минут.
"Замечательно, если
этот рецепт вдохновил
вас на новые
кулинарные
свершения.
На сайте
www.edimdoma.ru
Источник: от Юлии Высотской

милодар алмазов

молоко+мука+масло (растит.) +имбирь+сахар (на вкус)
смешать (на кило муки литыр малака и масла не жалеть)
выпикать в духовке на "медленом огне"в течении получаса, затем приоткрыф дверцу и до "пожелтения"(можно добавить моркофку)

Cooke

< Имбирное печенье "Парлис" (Parlies) >
(шотландская кухня)

125 гр (4 oz) ;
125 гр (4 oz) темной патоки;
125 гр (4 oz) коричневого сахара;
200 гр (7 oz) простой муки;
2 ч. л. молотого имбиря

Говорят, это печенье подают в шотландском парламенте, отсюда пошло их
название.

1. Разогреть духовку до 170°C. Растопить масло и патоку в кастрюле. Снять с
огня и добавить оставшиеся ингредиенты.

2. Переложить тесто в прямоугольную форму размером 18х28 см, смазанную
маслом, и плотно утрамбовать руками. Запекать 20 мин до коричневого цвета.

3. На горячем корже начертить 15 квадратиков и оставить в форме, пока он не
затвердеет. Затем переложить на решетку, чтобы он окончательно остыл.

PS Чем можно заменить ПАТОКУ, ГЛЮКОЗУ?

1. заменить черную патоку можно такой смесью:
5 частей коричневого сахара к 1-й части мёда. (Сначала растворить сахар, на водяной бане потом смешать с мёдом) .

2. Приходится успешно заменять: черную патоку - на квасное сусло+вода+сахар,

3. Светлая патока заменяется просто сахарным сиропом или медом, гречишным медом.

4. Патоку можно заменить инвертированным сиропом. Это смесь сахарного сиропа (1:1) доведенная до 160 градусов, после чего в него вводят лимонный сок как стабилизатор и медленно варят еще минут 20 - 30. Подобие глюкозы вобщем. Вместо 1 кг патоки берут 1,1 кг инвертного сиропа.

5. Патоку можно заменить темным кукурузным сиропом, кленовым сиропом (особенно для выпечки имбирного печенья) , медом, или коричневым сахаром в пропорции 1,5 чашки коричневого сахара на 1 чашку патоки.
Так же можно смешать 5 ст. л. коричневого сахара и 1 ст. л. меда и прогреть до полного растворения сахара.

Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=71955.0

Alexandra

Имбирное печенье Для рецепта вам потребуется:
мука - 3 стакана
соль - 1/2 ч. л.
сода пищевая - 2 ч. л.
имбирь молотый - 1 ст. л. (?)
изюм белый -1/3 стакана
цукаты - 1/3 стакана
имбирь кусочками (засахаренный) - 1/3 стакана (?)
меласса - 3/4 стакана
масло сливочное - 180г
сахар коричневый - 1/3 стакана
яйцо - 3 шт.
молоко - 3 ст. л.

В большой миске смешать муку, соду, а также имбирь. Добавить размягченный изюм, цукаты и крупный имбирь. В отдельной посуде смешать мелассу, размягченное масло и сахар, потом нагревать массу, пока она не станет однородной. Остудить массу и добавить яйца и молоко.

Сухие ингредиенты теста насыпать горкой и в центре сделать углубление. Влить жидкость, перемешивая тесто. Наполнить тестом смазанную жиром форму, духовку прогреть до 165С. Выпекать в течение часа, пока изделие не уплотнится.

Стрекоза

печенье Имбирное. для шоколадного имбирного теста
сливочное масло - 100 г,
сахар - 100 г,
мука - 175 г,
яйцо - 1 шт,
какао - 1 чайная ложка,
молотый имбирь - 1 чайная ложка,
молотая корица - 0,5 чайной ложки,
молотая гвоздика - 0,5 чайной ложки,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки,
щепотка соли
для белковой глазури
яичный белок - 1 шт,
сахарная пудра - 0,5 стакана,
сок лимона - 1 столовая ложка

Лика'

Вот тут есть рецепт такого имбирного печенья https://youtu.be/e_t07DMGD8E
Рецепт не сложный, а печенье получается очень вкусное)!

Подобные статьи: