Булочки с курагой и имбирным вареньем

Куриные рулетики с курагой

Куриная грудка - продукт полезный и диетический. А о пользе сухофруктов можно говорить долго. Они богаты калием, пектином, магнием, органическими кислотами. Предлагаю соединить в одном блюде два прекрасных продукта и приготовить великолепные куриные рулеты с сухофруктами.

Вам понадобится

1. - куриная грудка (филе) - 4 шт.;
2. - курага - 50 г;
3. - яйцо - 1 шт.;
4. - мука - 1 ст. л.;
5. - масло растительное - 1 ч. л.;
6. - соль - 0, 5 ч. л.;
7. - перец черный молотый - 0,5 ч. л.

Инструкция

• Промываем куриное филе, разрезаем каждый кусочек вдоль на две части. Отбиваем филе, солим, перчим.
• Курагу заливаем кипятком и оставляем на 5 минут. Затем хорошо промываем водой.
• Готовим рулетики. На каждый кусочек куриного филе выкладываем одинаковое количество кураги. И сворачиваем кусочки филе в плотные рулеты. Зафиксировать рулетики можно шпажками или зубочистками.
• Готовим кляр. Смешиваем яйцо с мукой. Каждый рулетик хорошо поливаем кляром и слегка обжариваем со всех сторон на растительном масле.
• Складываем все рулеты в форму для запекания и ствавим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Рулетики готовы! Приятного аппетита!

• KakProsto.ru

Творожная запеканка с курагой

Приготовление творожной запеканки, кажется, что может быть проще? Но я долго не могла найти подходящий рецепт, получалась то сухая, то слишком мокрая. Однажды, разговорившись со знакомой, она мне рассказала рецепт который, в свою очередь, узнала у повара в санатории.

Вам понадобится

1. - творог - 500 г;
2. - манная крупа - 100 г;
3. - сахар - 100 г;
4. - ванилин - 0,5 ч. л.;
5. - яйцо куриное - 2 шт.;
6. - курага - 50 г;
7. - масло сливочное - 20 г.

Инструкция

KakProsto.ru

Булочки с яблочным джемом

Эти ароматные воздушные булочки можно приготовить не только с яблочным джемом, но и с любым другим. Требуется лишь одно - джем не должен быть слишком жидким, а то он будет весь вытекать из булочек.

Вам понадобится

1. - 600 г пшеничной муки;
2. - 250 мл теплой воды;
3. - 3 ст. ложки растительного масла;
4. - 1 ст. ложка сахара;
5. - 1 ч. ложка соли;
6. - пакетик сухих дрожжей;
7. - яблочный или любой другой джем.

Инструкция

• Растворите пакетик сухих дрожжей (11 грамм) в теплой воде. Добавьте соль, муку, сахар, перемешайте, влейте растительное масло и замесите тесто. Оставьте в теплом месте на 1 час.
• Через час хорошенько нужно обмять тесто и вновь дать ему подойти.
• Чистую рабочую поверхность присыпьте мукой, на ней раскатайте подошедшее тесто в пласт толщиной 5 мм, порежьте на квадратики со стороной 7 сантиметров. На серединку каждого квадрата выложите 1 чайную ложку яблочного джема. Загните стороны квадрата навстречу друг другу.
• Накройте булочки полотенцем, оставьте на полчаса в теплом месте. После этого разложите их на противне, застеленном бумагой для выпечки, готовьте при температуре 200 градусов около 25 минут.
• Булочки с яблочным джемом можно подавать на стол сразу горячими. Начинку к ним вы можете приготовить и сами, для этого спелые яблоки порежьте мелкими кубиками, сложите в кастрюлю, засыпьте сахар по вкусу, добавьте немного желатина и небольшое количество воды. Варите массу до мягкости яблок и загустения.

• KakProsto.ru

Как приготовить булочки "Дэниш"

Возьмите этот рецепт на заметку, если вы еще не придумали, что сделать с прошлогодним вареньем: пусть он станет начинкой для воздушных слоеных булочек-пирожных!

Вам понадобится

1. На 16 штук:
2. - 1,75 ч.л. сухих дрожжей;
3. - 0,25 чашки сахара;
4. - 1 яйцо;
5. - 0,5 чашки + 1 ст.л. подогретого молока;
6. - 4 чашки муки;
7. - 0,5 ст.л. соли;
8. - 50 г размягченного масла;
9. - 335 г холодного масла;
10. - желток;
11. - 2 ст.л. молока для смазывания;
12. - варенье для начинки.

Инструкция

• Смешайте чуть теплое молоко с дрожжами и чайной ложкой сахара (от общего количества), перемешайте и отставьте минут на 5-10, чтобы дрожжи запузырились.
• В миску просейте муку (3 чашки) с солью, смешайте с сахаром и добавьте дрожжи и яйца. Вымешайте до гладкости, понемногу добавляя еще чашку муки.
• Вмешайте к остальным ингредиентам масло и скатайте тесто в шар. Переместите его в чистую посуду и оставьте подходить в теплом месте без сквозняков на пару часов.
• Из охлажденного масла сформируйте квадрат высотой 35 мм. Заверните в пленку и уберите на холод.
• Подошедший шар теста выложите на рабочую поверхность и сделайте на нем 4 разреза по кресту. Раскатайте тесто в крест, выложите в середину масло, закройте краями, переверните швами вниз и раскатайте. Получившийся четырехугольник сложите втрое и уберите в холодильник.
• Повторите процедуру со складыванием четырехугольника еще 2 раза. Последний раз оставьте тесто на холоде на 40 минут.
• Раскатайте пласт теста и очень хорошо наточенным ножом разрежьте на 16 частей. Скрутите "дэниши", внутрь выложите начинку, переложите на противень с пекарской бумагой.
• Смешайте желток с молоком, смажьте пирожные и оставьте подходить в теплом месте на 45 минут.
• Разогрейте печь до 180 градусов. Еще раз смажьте подошедшие булочки и отправьте в горячую духовку на 25-30 минут: булочки должны стать золотистыми. Достаньте, дайте остыть и подавайте!

• KakProsto.ru

Подобные статьи:

• Лимонно имбирное варенье
• Имбирное варенье с лимоном
• Имбирное варенье рецепт
• Как приготовить имбирное варенье
• Имбирное варенье с яблоками и апельсинами
• Рецепт имбирных пряников в домашних условиях
• Английское имбирное печенье
• Имбирное печенье с имбирем
• Классическое тесто для имбирных пряников
• Имбирные пряники технологическая карта
• Как испечь имбирное
• Как испечь имбирное печенье
• Как делать имбирные пряники
• Заварные имбирные пряники
• Рождественские имбирные пряники энди
• Имбирное яйцо