Имбирь выращивание в открытом грунте

Имбирь - выращивание

имбирь выращивание

Есть растения, которые очень нужны, но люди просто боятся их выращивать. К таким относится имбирь. Он со всех сторон хорош: и как пряность, и как лекарство, и как декоративное растение. Несмотря на то, что он выходец из Южной Азии, его можно выращивать в различных климатических условиях. Необходимо только знать, в какой зоне какой из способов выращивания имбиря выбрать.

Выращивание имбиря в южных регионах

Для полноценного вызревания корневища этому растению необходимо провести в земле 8-10 месяцев. Выращивание на огороде в открытом грунте корня имбиря возможно только в южных регионах.

Для посадки имбиря подходит светлое место с притенением, так как он плохо реагирует на прямое попадание солнца. Также стоит обратить внимание, что ему противопоказаны сквозняки и чрезмерное увлажнение. Для него подходит легкая плодородная почва средней кислотности. Чтобы сделать землю такой, осенью выбранный участок следует перекопать, затем внести минеральные удобрения и перегнивший навоз, а потом при необходимости добавить песка.

При размножении корень имбиря необходимо разрезать, для выращивания важно, чтобы на каждой части осталось по 2-3 глазка, из которых, после нахождения в воде, появятся ростки. Следует обязательно присыпать места срезов толченым углем, иначе может начаться гниение корня. Сначала его рекомендуется начать выращивать в домашних условиях в конце феврале-начале марта, а потом пересадить на постоянное место на огороде.

В основном уход за имбирем при выращивании в таких условиях заключается в обильном поливе, внесении удобрений, рыхлении почвы и борьбе с сорняками. Если вы его хотите использовать потом в пищу, то осенью, после того, как стебли пожелтеют и начнут опадать листья, корневища необходимо выкопать и очистить от почвы. Если вам имбирь интересует как декоративное растение, то следует оставить его зимовать в земле.

Выращивание имбиря в средней полосе

Для этой климатической зоны лучше всего подойдет выращивание имбиря в теплице или парнике.

Оптимальным временем посадки имбиря считается начало весны. Предварительно, чтобы разбудить спящие почки, его стоит подержать несколько часов в теплой воде. После появления зеленых ростков, его высаживают на любое свободное место в теплице. Уход за ним будет заключать в регулярных поливах (чтобы земля не пересыхала) и внесении удобрений. Для имбиря лучше всего использовать натуральные органические подкормки, такие как зола или разведенный перепревший навоз.

Выращивание имбиря в северных регионах

В условиях короткого лета, выращивание имбиря на огороде невозможно, поэтому рекомендуется этим заниматься дома на подоконнике. Так как корни данного растения растут в разные стороны, то для посадки следует взять широкую и не очень высокую емкость. На дно обязательно сделать дренаж и засыпать почвосмесью из дерновой земли, песка и листового перегноя, взятых в равных долях. имбирь способы выращиванияСтоять горшок с имбирем должен в солнечном месте.

Высаживается корень имбиря на глубину 2-3 см, обязательно почками наверх, затем его необходимо хорошо полить и ждать появления ростков, редко смачивая землю. Когда прорастут всходы и можно начинать его чаще поливать, обязательно опрыскивать и вносить удобрения.

В конце лета, все это необходимо прекратить, чтобы начал формироваться корень. В середине или конце осени можно уже будет его выкапывать. Чтобы у вас на следующий год был качественный посадочный материал, стоит несколько корневищ собранного имбиря оставить на посадку, положив на хранение в холодильник.

womanadvice.ru

Имбирь: выращивание в домашних условиях на балконе

Посадку имбиря желательно проводить в конце феврале или в марте. Важно при его выращивании выбрать качественный посадочный материал. Для этого следует взять сочные блестящие корни, имеющие живую почку (глазок). Для посадки вовсе не обязательно использовать целый корень. Достаточно взять одну часть, содержащую здоровый глазок. Место среза можно обработать древесным углем или марганцовкой.

Чтобы имбирь скорее пророс, его предстоит положить на пару часов в теплую (не горячую!) воду.

Затем можно высаживать в подготовленный грунт.

Как подготовить грунт

Для выращивания имбиря в домашних условиях необходимо взять широкий горшок. На его дно уложить дренаж, ведь корень не любит скопления лишней жидкости – он может загнить и растение погибнет. Далее, уложить качественный грунт для овощных растений. Посадочный материал аккуратно расположить на глубину 3-4 см в подготовленном горшке.

Уход за побегами

Поливать следует растение по мере необходимости. Излишнюю влагу оно не любит. Не любит, также, прямые солнечные лучи. Если почка выбрана хорошая, то менее чем за 2 недели можно будет увидеть росток. Далее, необходимо поливать регулярно растущий имбирь, используя минеральное удобрение. Периодически разрыхлять верхний слой почвы. Обязательно опрыскивать из пульверизатора, чтобы нежное тропическое растение не погибло на балконе или в комнате.

В августе пора активного роста клубней имбиря. В этот период, поливая растение, следует по очереди использовать калийное удобрение и органическое, чтобы клубни выросли большими.

Сбор имбиря

Выкапывать клубни имбиря можно осенью. Листья пожелтеют и разлягутся – это верный сигнал, что клубни созрели. Горшок предстоит забрать с балкона, а клубни осторожно доставать из-под земли. Отряхнув или обмыв от загрязнений, выращенные корни можно хранить в холодильнике или в подвале (погребке).

Декоративный имбирь: выращивание в домашних условиях

Имбирь можно выращивать не только как продукт питания, но и как декоративное растение. Он многолетний. Его листья весьма привлекательные, а на второй-третий год жизни он может порадовать свою хозяйку красивыми цветами.

Чтобы декоративный имбирь вырастить в домашних условиях, потребуется его посадить и ухаживать за ним до осени так, как описано выше. Когда листья завянут, не нужно выкапывать клубни. Их следует оставить в покое на период зимы, периодически поливая. Весной имбирь проснется и зазеленеет, главное не забывать его опрыскивать и поливать. Можно использовать удобрение для цветущих растений. Возможно, что цветение начнется на третьем году жизни.

Корневой имбирь: выращивание в домашних условиях в открытом грунте

Корневой имбирь можно выращивать в домашних условиях в открытом грунте. Важно, чтобы выбранное место было удачным – без попадания прямых лучей солнца, защищенное от сильного ветра, хорошо взрыхленное и удобренное листовым перегноем. В открытый грунт в начале лета следует высаживать уже подросший имбирь. Не стоит забывать о поливе и опрыскивании.

Удобрение и уход способны сотворить чудо – осенью чудесный урожай имбиря можно будет собрать на своем участке.

ca-lendula.ru

Как вырастить имбирь в огороде - garden8.ru

Корень имбиря содержит в себе микроэлементы (например, магний, фосфор, кальций, железо, калий и другие) и витамины (витамин С). Он помогает избавиться от простудных заболеваний, а также используется в качестве профилактики, поскольку обладает противовоспалительными свойствами. Помогает быстрей избавиться от кашля. Используют имбирь и для нормализации обмена веществ, для похудения. Но при этом чрезмерное его употребление может вызвать обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта.

На нервную систему имбирь оказывает седативное воздействие, снимает перевозбуждение, помогает расслабиться. И это далеко не всё. В общем, о полезных свойствах этой специи можно говорить бесконечно. Но где ж взять столько имбиря, чтоб хватило и себе, и родне, и друзьям — в магазине ведь так не скупишься? Мало кто знает, но имбирь легко вырастить самостоятельно. Об этом мы и расскажем в нашей статье.

Участок. Сажать имбирь на огороде следует в солнечном и светлом месте. Оно должно быть тёплым и защищённым от холодных ветров.

Почва. Хорошо растёт имбирь на питательной и рыхлой почве с добавлением песка. По механическому составу подойдёт плодородный суглинок, но в нём должно быть большое содержание гумуса. Также имбирь предпочитает лёгкую почву, по этой причине обязательно включайте песок в любую почвенную смесь для этого растения. Также можно добавлять дерновую почву и листовой перегной.

По уровню кислотности почва должна быть нейтральная или слабокислая.

Посадочный материал. Выращивание имбиря в открытом грунте проводится путём деления корневищ. Поэтому для посадки вам понадобится корень, на котором есть живые почки. Его можно, например, купить в магазине. Выбирайте для посадки красивый корень с гладкой и блестящей кожурой, на нём должны виднеться побеговые почки. Из семян имбирь выращивают исключительно редко и то лишь селекционеры. По этой причине далее речь пойдёт о том, как вырастить имбирь из корня.

Подготовка посадочного материала. От корневища отделите части длиной 5 см. На каждой из них должно быть по несколько развитых почек. Чтоб они проснулись, опустите корень имбиря в тёплую воду на пару часов. Срезы обработайте или древесным углём, или раствором марганцовки для дезинфекции.

Сроки посадки. Посадку имбиря на даче проводите в марте — апреле. Но сажать его следует в теплицу или в контейнер и держать в помещении, поскольку в открытом грунте в это время ещё холодно и имбирь просто погибнет. Температуру поддерживайте +25ºС. Если температура будет ниже +18ºС, то имбирь уйдёт в состояние спячки и вывести его из него будет не так уж и легко.

Посадка. Почву перекопайте. Сделайте в почве бороздки глубиной в 20 см. Разложите в них на расстоянии около 30 см части корня. Размещайте их почками вверх.

Посев. Вырастить корень имбиря на огороде можно и из семян, но так он будет расти значительно дольше. Дело в том, что в дикой природе это растение уже не встречается, поэтому его семена выводят специалисты. К тому же имбирь даёт маленькое количество семян.

Уход. После проведения посадки хорошо поливайте почву, поскольку в это время у растения будет быстрыми темпами нарастать большая зелёная масса. На протяжении всего времени роста опрыскивайте растение (у него не должны подсыхать листья). Проводите эту процедуру утром или ближе к вечеру, чтоб имбирь не получил солнечных ожогов. Также на протяжении всей вегетации проводите рыхление почвы на сантиметр в глубину.

Когда листва начнёт немного расходиться в стороны, то следует прекратить опрыскивание и уменьшить полив. Имбирь достиг пика своего созревания.

На заметку!

При недостатке влаги у имбиря может не только пожелтеть листва, но он может полностью погибнуть.

Но помните, что всё хорошо в меру. Переизбыток влаги и сырость тоже негативно сказывается на самочувствии имбиря. Не нравятся ему и прямые солнечные лучи, ветер и сквозняки. Плохо переносит имбирь пересадку. Но если вы всё-таки выращивали его в открытом грунте, а потом решили дорастить в контейнере дома, то пересадку делайте очень осторожно методом перевалки корней.

Сбор урожая. Корни имбиря можно будет собирать через полгода, когда надземная часть начнёт желтеть и опадать. Ориентировочно в августе. Для этого выкопайте корневища имбиря, очистив их (удалите все придаточные корни), и положите сушиться на солнце (на 2 или 3 дня).

На заметку!

Также в пищу можно использовать молодую поросль имбиря.

Но не всегда получившийся урожай радует огородников, поэтому порой они делают так. В августе выкапывают корень и пересаживают в контейнер. Этот контейнер держат в тепле и доращивают имбирь. В феврале растение уйдёт в спячку, сбросив при этом листья. Поддерживайте в это время температуру не выше, но и не ниже +16ºС. Весной можно будет уже выкапывать корень имбиря. К этому моменту он подрастёт и станет крупнее.

Хранение. Храните имбирь в прохладном месте. Можно в погребе, положив его в ящик и пересыпав землёй, а можно в холодильнике, завернув его в бумажный пакет.

При разрезе корня легко определить его возраст: молодые корни — практически белые внутри, но чем старее они — тем желтее.

Хранить имбирь можно всего несколько месяцев. Для более длительного хранения засушите его и измельчите. Поместите получившийся порошок в баночку с плотно закрывающейся крышкой. Так имбирь не впитает в себя влагу и чужеродные запахи, дольше сохранит свои изначальные качества.

Если же при неправильном хранении измельчённый имбирь отсырел, склеился в комочки или приобрёл другие несвойственные ему качества, лучше не рискуйте и выбросите его.

Имбирь в домашних условиях

Если у вас нет возможности посадить имбирь на даче, то не отчаивайтесь, ведь вырастить его в домашних условиях даже легче, чем в открытом грунте.

Сроки. Сажать в домашних условиях имбирь можно в любое время, если не собираетесь пересаживать его в открытый грунт. Но помните, что он любит освещение, а значит зимой придётся проводить досвечивание.

Ёмкость. В первую очередь вам понадобится подходящая ёмкость. Для имбиря нужна не очень глубокая, но широкая, в противном случае корни растения просто не поместятся туда.

Посадочный материал. Для домашней посадки посадочный материал выбирается и подготавливается так же, как и для выращивания в открытом грунте.

Почва. Как уже говорилось выше, для посадки имбиря подойдёт субстрат из песка, перегноя и дерновой земли.

Посадка. Возьмите подходящую ёмкость. Положите на дно дренажный слой (например, керамзит). Имбирю просто необходимо хорошее дренирование. Заполните ёмкость почвенным субстратом настолько, чтоб до её краёв оставалось сантиметров 5. Воткните в грунт корень имбиря и укройте его почвой. Почва должна покрывать почки корня лишь на несколько сантиметров. В ином случае росточкам будет тяжело пробиться через слой грунта.

Уход. Когда появятся первые ростки, проводите подкормку комплексными удобрениями два раза в неделю. Поливайте растение обильно, но с понижением температуры сократите его.

Сбор урожая. Проводится так же, как и сбор в открытом грунте.

Рецепты с имбирём

Важность имбиря в народной медицине сложно переоценить. Из его корня делают отвары, настои и просто чаи. Вот некоторые рецепты.

Настой корня имбиря прекрасно помогает от простуды. Делается он так. Возьмите 10 грамм корня имбиря. Залейте его 100 грамм водки. Оставьте недели на две настаиваться. Способ применения: 15 капель настоя 3 раза в день за 20 минут до еды.

Существует множество вариантов приготовления чая из имбиря. Вот один из них. Нарежьте или натрите на тёрке почищенный имбирь, залейте его кипятком. Оставьте настаиваться на 30 минут. Добавьте мёд и лимон. Чай готов.

Также можно из имбиря приготовить тонизирующий напиток. Возьмите 1 столовую ложку измельчённого имбиря с 2 столовыми ложками апельсинового или лимонного сока. Добавьте чайную ложку мёда и залейте всё стаканом горячей воды. Перемешайте всё хорошо. Подождите минут 5. Напиток готов.

garden8.ru

1 Корень имбиря – выращивание в огороде

Имбирь имеет прекрасный мятно-лимонный аромат и жгучий кисловатый вкус, и помимо своих вкусовых качеств обладает великолепными целебными свойствами. Его отвар укрепит иммунитет, избавит от простуды, стимулирует обмен веществ. Зачем же покупать столь полезный корешок, если можно вырастить его на даче!

Хотя один раз за покупкой отправиться нужно – дабы купить несколько корней, из которых мы и получим материал для посадки. Сделать это нужно в последние зимние дни, поскольку поначалу имбирь все же следует высадить в горшки. Корни, пригодные для посадки, должны быть плотными, твердыми и блестящими. Корни обработайте раствором марганцовки, чтобы обеззаразить их, и поставьте возле теплой батареи, и уже через неделю вы увидите толстые и сочные почки, которые так и просятся в землю.

От момента посадки корешков в горшки до созревания самой ценной части этого растения должно пройти от пяти до десяти месяцев, тут уж все зависит от климата.

Чем жарче лето, тем быстрее созреют корни. Поэтому  следует заранее рассчитать сроки высадки имбиря в горшки. Погрузите корни в грунт на несколько дней, чтобы почки пошли в рост еще активнее и пустили корешки. Когда этот этап пройден, разделите аккуратно корни на несколько частей с почками, места разреза присыпьте древесной золой или активированным углем, и рассадите по отдельным горшкам. Горшки должны быть достаточно широкими, поскольку корневая система имбиря разрастается именно вширь.

2 Имбирь – выращивание на огороде с пользой для здоровья!

Имбирь в феврале-марте активно пойдет в рост, выращивание в открытом грунте начнется уже совсем скоро. Внешне растение напоминает тростник или камыш. Однако не спешите разочаровываться в его приземленном виде – этот "камыш" цветет очень красиво, и многие садоводы высаживают его на участках именно как декоративное растение.  Калийные и фосфорные удобрения очень хорошо стимулируют рост и цветение. Если вы выращиваете эту культуру сугубо для употребления в пищу, то удобряйте почву натуральными удобрениями – древесной золой, компостом.

Когда на улице и днем, и ночью установится достаточно теплая погода, минует угроза возвратных заморозков, следует приступать к летнему этапу выращивания имбиря. Содержимое горшков аккуратно выньте и высадите в подготовленные заранее лунки. Место для посадки выбирайте в полутени. Помните, что это растение из тропиков, а значит,  тень и влага для него являются самыми удобными условиями. Не заглубляйте растение больше, чем оно было в горшке – имбирь растет ближе к поверхности. Листву регулярно опрыскивайте, как минимум ежедневно, а в идеале – несколько раз в день.

Если вы посадили  корни сугубо в декоративных целях, то осенью, после того, как отомрут листья, не выкапывайте их. Почву присыпьте опавшей листвой или накройте агроволокном. Весной растение пойдет в рост с удвоенной силой и порадует вас обильным цветением.

Важно знать! Если Вы работаете в саду или огороде, то находитесь в зоне повышенного риска заражения паразитами. Они попадают в организм при работе с землёй, быстро размножаются и вызывают неприятности со здоровьем (папилломы, бородавки, грибок и др.). Опытные садоводы для профилактики заражения паразитами используют... Читать далее.. »

3 Имбирь – выращивание в открытом грунте для салатов и засушки

Молодые листья и имбирные стебли вполне пригодны для приготовления салатов, но если вы хотите получить достойный урожай корневищ, обрезкой не увлекайтесь. Когда листья полностью отомрут, можно приступать к сбору урожая. Хранить добытые корни можно как в сухом темном месте, так и в холодильнике. Кроме того, вы можете измельчить и высушить корни имбиря. Для этого помойте его и измельчите на тонкие полоски (кожицу снимать не обязательно), которые отправьте в сушилку для фруктов или духовку, включенную на режим просушивания.

Высушенные части можно измельчить на обычной кофемолке – такой порошок более ароматный и жгучий, чем сырой имбирь. Корень имбиря в нескольких экземплярах оставьте на следующий год, выращивание в огороде этой культуры станет для вас традицией. Если же по какой-то причине сохранить корневища не удалось, в магазине вас всегда ожидает новая порция посадочного материала.

nasotke.ru

Имбирь выращивание на даче в подмосковье

Опытным дачникам наверняка понятно как вырастить имбирь на даче, по крайней мере, познакомившись с нашими рекомендациями, они без труда это сделают. Как-то же выращивали его еще в Киевской Руси.При благоприятных условиях он может вырасти метровой высоты, зацвести и дать хорошие корни.

Но надо сказать, что это чудодейственное растение будет прекрасно расти только в том случае, если благоприятные условия, на которые оно претендует, будут строго и полностью соблюдены.Чтобы вырастить имбирь на даче необходимо, прежде всего, приобрести посадочный материал. Для этой цели выбираем на рынке или в супермаркете свежий здоровый красивый блестящий корень имбиря с несколькими живыми почками.Промышленное выращивание имбиря в южных странах продолжается – от 6 месяцев до года.

У нас можно выращивать его в течение 8-9 месяцев.Если вы решили выращивать имбирь дома как комнатное растение, то сажать его надо зимой.На рассаду имбирь можно высаживать уже в январе-феврале, с последующей пересадкой в грунт (лучше в защищенный) в апреле-мае.Место для посадки имбиря Выбирайте для посадки имбиря солнечный участок, но с возможностью защиты от жгучего полуденного солнца.

Также важно, чтобы растение было закрыто от сквозняков.Выращивать имбирь в условиях умеренного климата лучше в парниках, поскольку в них легче обеспечить главные условия произрастания имбиря - тепло и влагу.Если растение выращивается в контейнере, то летом его можно поставить в саду или в теплице. Держите имбирь на свету, но вдали от прямых солнечных лучей.

Защищайте растение от ветра.Почва для имбиряДля выращивания имбиря необходима питательная, воздухоемкая, влагоемкая хорошо дренированная почва, состоящая из дерновой земли, листового перегноя и речного песка в пропорции 1:2:1.Участок защищенного грунта, где будет расти имбирь, должен быть хорошо дренирован: на дно посадочной ямки глубиной 20см засыпается мелким гравий слоем 1-2см, затем слой песка в 2см, затем до верха ямка заполняется подготовленным плодородным почвогрунтом.Корень имбиря разрастается в ширину, значит и контейнер для него нужен не столько глубокий, сколько широкий.Имбирь не выносит застоя воды, поэтому на дно контейнера насыпают в качестве дренажа керамзит (2см), мелкий гравий (1см) или обычный речной песок (1-2см) И заполняют горшок подготовленным грунтом.

Подготовка к посадкеДля выращивания имбиря необходим посадочный материал - вполне подойдет купленный на рынке или в супермаркете свежий здоровый блестящий корень с живыми почками - чем их больше, тем лучше. Перед посадкой положите корень на 1-2 суток в воду, чтобы разбудить почки.Корень имбиря разделить на части по перемычкам отростков примерно по три сантиметра.

Срезы присыпать древесным углем и подсушить, специалисты советуют еще перед посадкой обработать корень имбиря в 1% растворе марганцовки. Важно, чтобы в каждой деленке была хотя бы одна почка.

Посадка имбиря Высаживают кусочки корней горизонтально почками вверх в широкой контейнер с хорошо увлажненным грунтом в конце января-феврале (если имбирь выращивается в домашних условиях).Весной, в апреле, кусочки корней можно высаживать непосредственно в защищенный грунт близко к поверхности, чтобы слой земли над ними был не толще 2см. Грунт дожен быть хорошо увлажнен.До прорастания, лучше держать его на светлом подоконнике, укрыть стеклом или пакетом.

Молодые побеги покажутся из почвы спустя 30-45 дней. Довольно быстрым образом нарастает большая масса зелени, поэтому не забывайте о поливе: нельзя допустить пересушки кома земли. Спустя день после полива необходимо рыхлить почву на глубину 1см.

Рыхление почвы благоприятно действует на рост стеблей, листьев и корневища имбиря.С этого времени имбирь можно держать и в полутени, к освещению он не требователен, но поливать и опрыскивать надо регулярно, так как влажность воздуха должна быть высокой. Проводить опрыскивание нужно вечером, чтобы не провоцировать ожоги на листьях, за счет разогретых на солнце капель воды.Если лето жаркое, горшок с имбирем можно поставить в саду или в теплице.

Держите имбирь на свету, но защищайте его от прямых солнечных лучей и сквозняков, Хорошо чувствует себя имбирь в негустой тени деревьев.Со времени появления первых всходов и до конца лета имбирь каждые 10 дней необходимо подкармливать: сначала коровяком, разбавленным с водой в пропорции 1:10 или чередовать настойку крапивы и куриным пометом. Начиная с августа в подкормки вводят калийные удобрения.

Это делается для лучшего формирования новых клубней.В городских условиях (с марта по октябрь) для правильного формирования клубней имбиря подойдут подкормки минеральными и органическими удобрениями с большим содержанием калия.Для формирования мясистого корня, цветение имбиря вовсе не обязательно, цветы наоборот, забирают на себя часть питания. Но если есть желание добиться цветения имбиря, то удобрение должно содержать еще и достаточное содержание фосфора.

Сбор урожая имбиря Под конец сентября, когда надземная часть имбиря немного поникнет, начнет разваливаться и подсыхать, полив делают более редким, опрыскивание прекращают.Когда листья пожелтеют и опадут, корневища выкапывают, очищают от почвенных остатков, удаляют придаточные корни, в течение двух-трех дней просушивают на солнце. Часть корней можно сразу употреблять, остальные корни хранят для посадки в следующем сезоне.

Хранение имбиряХранят имбирь в погребе или подвале, при температуре не ниже +2-4 градусов. Можно уложить корни в бумажный пакет и хранить в холодильнике на полке для овощей.Как вырастить имбирь в непростых условиях средних широт вы уже знаете, и у вас наверняка все получится. Но все же первая плантация должна быть небольшой, не ждите так же, что в первый же год корни вырастут такие же толстые и мясистые, как в супермаркете - это дело будущего, ведь имбирь не растет в наших естественных условиях, он должен еще привыкнуть к вам и вашему огороду.

Рекомендую статьи, которые будут вам полезны:

Выращивание имбиря в домашних условиях

С полезными свойствами имбирного корня люди столкнулись очень давно – вот уже которое тысячелетие жители Индии и Китая используют имбирь в своей повседневной жизни: в кулинарии, в лечении и профилактике заболеваний. На сегодняшний день купить имбирь можно в любой аптеке или большом магазине, где продаются пряности.Но вы также можете самостоятельно вырастить имбирь.

Выращивание дома такого полезного растения стало возможным! И на самом деле, это очень просто и легко, не потребует от вас особых усилий и затраченного времени, зато под рукой вы все сможете иметь имбирный корень, который всегда сможет вам пригодиться.

Подготовка к выращиванию имбиря в домашних условиях

Внешне имбирь напоминает осоку, образующую ложные стебли из листьев, которые свернуты в трубочку. Если вы решили серьезно заняться выращиванием имбиря в домашних условиях, вам стоит подготовиться к тому, что достигать растение в высоту будет чуть более метра, вам также будет необходимо приобрести емкость, в которой будет расти имбирь.

Она может быть не глубокой, но широкой быть обязана, чтобы смогли поместиться все корни. Грунт можно брать тот, который используют для выращивания овощных культур.Вы хотите, чтобы вас постоянно радовал имбирь?

Выращивание дома также зависит и от  того, какой корень имбиря вы выберите в качестве «семени». Так, имбирный корень для посадки должен быть с большим количеством так называемых «глазков», он также должен быть гладким, без видимых повреждений. К сожалению, если выбранный вами корень будет больным, то и никаких восходов он в будущем дать не сможет.

МАРТ(часть 10) ИМБИРЬ.ПРИШЛО ВРЕМЯ САЖАТЬ.

Видео - выращивание имбиря дома:

Высадка имбирного корня

Перед тем, как начать высаживать имбирный корень, его нужно на несколько часов поместить в теплую воду. После этого разрежьте имбирный корень на части. Это сделать весьма просто – резать следует по перемычкам.

Полученный срез имбиря необходимо немножко подсушить, либо присыпать древесным углем. К слову, некоторые садоводы утверждают, что корень имбиря, выращивание которого происходит в домашних условиях, может быть также обработан и марганцовкой.Если вы хотите, что у вас дома начал расти имбирь, условия выращивания должны соблюдаться неукоснительно -  начинать высаживать корень нужно либо ранней весной, либо зимой.

Как мы уже говорили, землю для посадки можно использовать любую, но она должна быть рыхлой и не твердой, чтобы росткам было удобнее пробиваться и развиваться. Можно использовать специальные минеральные удобрения, которые содержат калий.Кроме того, по наблюдениям некоторых экспертов, если у вас есть такая возможность, то можете имбирь выращивать на даче или во дворе дома, поставив горшок с растением в тень дерева – не держите его под прямыми солнечными лучами, этого имбирь не переносит и может погибнуть.

Условия выращивания имбиря 

Помнить нужно также, что имбирь – растение, которое произрастает в тропиках, оно нуждается в частом поливе, однако, в этом также нельзя перебарщивать, или корень – загниет. Чтобы этого не произошло, лучше при посадке не забыть выложить керамзит или дренаж среднего размера, который бы впитывал влагу.Еще один плюс – при правильном уходе и соблюдении всех правил выращивания, имбирь даже может зацвести, но, правда.

Это может произойти лишь спустя несколько лет после посадки – растению необходимо адаптироваться.Также, постепенно, по мере роста, стебли и листья имбиря уже станут пригодны для их применения в салаты. Однако, если вы все же хотите вырастить большой имбирный корень, их лучше не срезать, а дать им вырасти.Для того, чтобы ваш высаженный имбирь вырос полностью, вам понадобится около 8 месяцев.

То есть, таким образом, если вы высадите имбирь в начале весны, к зиме он уже будет готов. Листья и стебли высохнут, поэтому поливать имбирь уже будет не нужно.Горшок с растением вы можете поместить во влажное и прохладное место, к примеру, на кухню или холодильник.

Выращивание сельдерея на даче: советы опытных огородников

  • Выращивание сельдерея на дачеВырастить сельдерей на даче не составляет особого труда, а значит, мы можем взять на вооружение советы специалистов, освоить агротехнику и приступать к трудам, которые обещают нам хорошие результаты. Итак, выращивание сельдерея на ДачаДекор.

    Содержание:
  • Видео о выращивании сельдерея
  • Пожалуй, начать стоит с того, что же собой представляет сельдерей. Это представитель семейства Зонтичных, овощная культура и травянистое растение, которое может быть двулетним или многолетним. Во всем мире встречается более двадцати видов растения, но самыми популярными среди них считаются лишь несколько.Наиболее часто, в нашей стране выращивают двулетнее растение сельдерея, которое приносит плоды в виде корней и зелени на первый год, а на второй - сельдерей цветет и формирует плод с семенами.Узнайте, как дешево и быстро сделать крышу дачного дома

    Виды сельдерея

    В первую очередь, хотелось бы обозначить основные виды сельдерея, о которых мы будем говорить сегодня. Это сельдерей листовой, сельдерей черешковый и сельдерей корневой.Выращивание листового сельдерея дает возможность получить зеленые и сочные листья растения, которые можно срезать на протяжении всего теплого периода.Выращивание сельдерея черешкового практикуют дачники, а также крупные торговые предприятия, работающие со свежей зеленью, чтобы получать сочные черешки растения для приготовления разнообразных блюд и даже алкогольных коктейлей.Выращивание корневого сельдерея, помогает получить корни растения, соответственно, которых в хороший сезон может быть до 600-800 г с растения.Каждый отдельный сорт отличается не только внешним видом, но также вкусовыми качествами и областью применения растениякаждый отдельный сорт отличается не только внешним видом, но также вкусовыми качествами и областью применения растения

    Сорта сельдерея для дачи

    Выбирая сорт сельдерея, каждый человек ориентируется строго на собственные требования, ведь каждый отдельный сорт отличается не только внешним видом, но также вкусовыми качествами и областью применения растения.На данный момент, известно достаточно отдельных сортов сельдерея, но наибольшим спросом пользуются следующие:

  • Сельдерей листовой - Нежный, Картули, Бодрость, Захар;Сельдерей черешковый - Юнга, Малахит, Золотой, Белое перо;Сельдерей корневой - Максим, Диамант, Есаул, Грибовский, Яблочный.

Среди представленных сортов растения вы можете выбрать абсолютно любой, так как, создав определенные условия и соблюдая агротехнику выращивания сельдерея, вы можете получить хорошие результаты. Но обратите внимание и на то, какой именно сорт растения вам наиболее подходит, ранний или поздний.Какой сельдерей выбрать для выращивания на собственном участке?В первую очередь, следите за своевременной уборкой сорняков между рядами высаженных растений, а также, за систематическим поливом

Как вырастить сельдерей на даче?

Если говорить о выращивании сельдерея в целом, то растение предпочитает тихие места с плодородной почвой и хорошей освещенностью. Но, вполне реален и хороший урожай на слабокислых почвах, в полутени, в таком случае вы не потеряете в урожае, а только получите некоторые его изменения, например, изменение аромата листьев сельдерея.

Выращивание листового сельдерея

Сельдерей листовой считается довольно холодостойким растением, которое может переносить заморозки или даже зимовать во взрослом виде без потерь. В самом начале своего развития, сельдерей растет слабо, и это очень заметно. Происходит это благодаря мелким семенам и не очень хорошей их всхожести, а потому, опытные дачники предпочитают выращивание листового сельдерея рассадой.

Подготовка семян

Для того чтобы изменить всхожесть семян сельдерея листового в лучшую сторону, их необходимо подготовить. Для этого семена замачивают в специальном растворе, например, в слабом растворе марганцовки, и оставляют на несколько часов. После, семена проращивают на увлажненной марле в течении нескольких дней.

Посев семян листового сельдерея

Когда семена подготовлены, их можно высевать в специальную почвосмесь. Наилучшей для этого считается смесь песка, листовой земли, перегноя и торфа, пропорции 1:1:1:1. Посев производится в первых числах марта, в готовые деревянные ящики с указанной почвосмесью.

Сеять семена следует неглубоко, заделывать присыпкой торфа. Далее, на протяжении практически недели, пока семена не дают всходов, от вас потребуется выдерживать стабильную температуру окружающей среды в пределах +17+20°С.

После того как семена дадут всходы, температуру следует понизить до +15°С. Выращивание рассады листового сельдерея требует четко нормированного светового дня, определенного температурного режима и аккуратного, своевременного полива (желательно через сито), только в подобном случае рассада будет сильной и пригодной для переноса в открытый грунт.

Если же допустить погрешности, зелень может просто пойти в рост. В тот момент, когда молоденькое растение дает два настоящих листа, его следует пикировать с прищипкой главного корня, что поспособствует уверенному развитию корневой системы рассады сельдерея. Перенос в открытый грунт происходит в апреле или начале мая, схема посадки листового сельдерея - 25-25 см.Правильная агротехника позволит получить хороший урожай сельдерея практически везде

Уход за растением

Специалисты по разведению сельдерея утверждают, что растение необходимо высаживать в грунт не очень глубоко, чтобы точка роста была на поверхности. После посадки же, сам уход за сельдереем очень прост и не крадет много времени.В первую очередь, следите за своевременной уборкой сорняков между рядами высаженных растений, а также, за систематическим поливом.

Чтобы на поверхности грунта не образовывалась и не застаивалась корка, которая не идет на пользу сельдерею, ее постоянно рыхлят, желательно, после каждого полива. Но, чтобы снизить временные расходы, вы можете мульчировать почву, что даст возможность ей сохранять необходимое для роста и развития сельдерея количество влаги, исключит буйную растительность сорняков внутри грядки сельдерея, а также, образование корки. Придерживаясь корректной технологии выращивания сельдерея, вы сможете собрать урожай уже в середине июля - начале августа.Выращивание листового сельдерея на дачеСельдерей листовой считается довольно холодостойким растением, которое может переносить заморозки или даже зимовать во взрослом виде без потерь

Выращивание корневого сельдерея

За счет очень продолжительного срока вегетации, выращивание сельдерея корневого желательно производить только рассадным методом. Выращивание корневого сельдерея из семян происходит практически также как и листового сельдерея, необходимо только высаживать культуру на месяц раньше, предварительно хорошо подготовив семена.Также, существуют и определенные особенности выращивания сельдерея корневого, среди которых двойная пикировка во время пересадки рассады, правильная подготовка рассады и удобрения для усиления роста и заготовки сил на сезон.Рекомендуем также задуматься о самом виде растения, от которого вам необходим именно корень.

Конечно, в процессе роста можно собирать и листья сельдерея, но стоит ограничить количество сбора до минимума, так как только под конец сезона, основные органические вещества из листьев начнут накапливаться в корнеплодах. В ином же случае, хороший урожай получить не удастся.

Уход за корневым сельдереем

Выращивание корневого сельдерея из семян практически невозможно, или, по крайней мере, не особенно интересно, а потому, использовав выращивание сельдерея корневого из рассады, вы должны быть очень внимательны и аккуратны, чтобы получить достойные результаты своего труда.Уход практически не отличается от ухода за листовым сельдереем, а значит, рыхлите землю и систематически поливайте растения, устраивайте мульчу на грядке с сельдереем и убирайте сорняки, которые могут появиться около посадки.Агротехника выращивания корневого сельдерея имеет некоторые особенности, и самой важной из них, которая может повлиять на качество корнеплода, является окучивание плода во время роста. Это категорически запрещено, рекомендуется даже очищение от почвы верхней части корнеплода.Сбор урожая корневого сельдерея требует некоторой подготовки. За 15-20 дней до начала сбора, необходимо оборвать боковые листья растения, и еще больше отгрести почву от верхней части плода. Далее, по истечению необходимого срока, примерно к середине октября, можно начинать собирать урожай сельдерея корневого.Выращивание сельдерея корневого, основные принципы

Выращивание сельдерея черешкового

Изначально, выращивание черешкового сельдерея из семян в рассаду ничем не отличается от выращивания листового сельдерея, но далее, уже при высадке рассады в открытый грунт, имеются некоторые особенности.Рассада переносится в грунт, в бороздки, который превышают глубину посадки листового сельдерея, их глубина составляет около 10 см. Верхушечная почка также не присыпается почвой, но уже после начала интенсивного роста, когда черешки сельдерея начинают значительно утолщаться, проводится окучивания. На протяжении всего сезона роста возможно даже несколько окучиваний.Наиболее часто, в нашей стране выращивают двулетнее растение сельдерея, которое приносит плоды в виде корней и зелени на первый год, а на второй - сельдерей цветет и формирует плод с семенамиТаки образом, сочные зеленые черешки освобождаются от возможной горечи и становятся более нежными, метод выращивания носит оригинальное название - отбеливание черешков. Отбеливание поддерживают и еще одним особенным приемом: за 12-14 дней до сбора урожая, черешки связываются в единый пучок и обматываются бумагой, убирают же сельдерей перед заморозками.Таким образом, выращивание сельдерея черешкового из рассады, общая агротехника и сбор практически не отличаются от других видов сельдерея, кроме момента окучивания и обмотки бумагой для отбеливания.Сельдерей черешковый: посадка, уход, сбор урожаяЕсли говорить о выращивании сельдерея в целом, то растение предпочитает тихие места с плодородной почвой и хорошей освещенностью

Болезни и вредители

Выращивание сельдерея из семян в рассаду, выращивание стеблевого сельдерея или даже последующее выращивание корня сельдерея может быть сведено на нет за счет вредителей и заболеваний, которые атакуют растения на протяжении всего периода созревания. Противостоять им может правильная агротехника, а также, профилактика.Чтобы предотвратить распространение на грядке и в растениях бактериальной пятнистости, сердцевидной гнили, белой гнили стебля, вирусной мозаики, черной ножки и гнили основания стебля сельдерея, необходимо четко придерживаться основных норм выращивания растения.

Новые отечественные сорта картофеля

Среди них только своевременный полив, исключение переувлажнения почвы, загущенности посадки, а также, распространения на грядке сорняков. Разносчиками заболеваний могут быть и стандартные вредители сельдерея: совки, личинки морковных мух, разнообразные улитки и слизни, от которых следует избавляться вовремя путем профилактики и опрыскивания.Также, отличным методом предотвращения потери урожая может быть смешанная посадка, например, с другими травянистыми растениями или овощами.

Видео о выращивании сельдерея

Если поднимать вопрос о выращивании сельдерея в различных регионах, например, о выращивании сельдерея в Подмосковье или Сибири, то можно прийти только к одному мнению - правильная агротехника позволит получить хороший урожай практически везде. Естественно, некоторые климатические условия не совсем подходят для выращивания данной культуры, но тогда можно вырастить сельдерей в домашних условиях - подготовить семена, вырастить рассаду, применить пересадку, обеспечить уход и получить желаемый урожай.

sad0vodu.ru

Имбирь, выращивание

Как вырастить имбирь дома, на даче, в теплице. Имбирный корень, пряность. Имбирь как декоративное комнатное растение. Фото

Имбирь – пряное, лечебное и декоративное растение. Корень имбиря обладает многими полезными свойствами и применяется для лечения простуды, от морской болезни и даже для похудения.  Читайте о выращивании имбиря дома и на даче, а также об условиях хранении урожая корней имбиря

Имбирный чай (чай с имбирем), рецепт и как правильно заварить

Имбирь лекарственный (Zingiber officinale) из семейства имбирных - тропическое корневищное растение с удлиненными поочередными линейными листьями, напоминающее на вид высокую траву. Помимо имбиря лекарственного в семействе имбирных есть другие пряные культуры (кардамон, куркума, имбирь японский), а также декоративные растения (алпиния, сиамский тюльпан, глобба, имбирная лилия – гедиедихиум, кемпферия, николайя).

Имбирь формирует узкие псевдостебли из нескольких листьев, плотно свернутых в трубочку. Корень имбиря в реальности является корневищем (подземным стеблем) и на вид немного напоминают руку с фалангами пальцев. При выращивании дома имбирь в горшке достигает 70-100 см. Все части имбиря обладают изысканным лимонным ароматом. Имбирь естественно произрастает в низинных тропических лесах юго-восточной Азии (климатическая зона 10 и выше).

См. также: Варенье из ревеня с имбирем

Имбирь: выращивание урожая корней

В домашних условиях умеренного климата имбирь выращивают как однолетнее растение. Запаситесь наиболее свежим, гладким и блестящим корнем из магазина или с "восточного" рынка. Для выращивания нам потребуется кусочек корня имбиря, состоящий хотя бы из пары секций с живыми почками (аналогично посадке картофеля). Если корень имбиря немного подсох, подержите его в теплой воде в течение нескольких часов, чтобы пробудить спящие почки. Иногда в тепле и на свету корень имбиря сам пускает зеленые ростки (см. фото).

Ранней весной поместите корень имбиря горизонтально почками вверх в большой и широкий горшок или контейнер с качественным грунтом для овощей. Грунт предварительно смешайте с удобрением для корнеплодов (с высоким содержанием фосфора), как рекомендовано на упаковке. Прикапывать корень имбиря следует не очень глубоко, почки должны быть прикрыты почвой лишь на пару сантиметров. Пока не появятся первые всходы, полив имбиря должен быть минимальным, только для поддержания грунта в слегка влажном состоянии. Хороший дренаж – абсолютно необходимое условие выращивания имбиря, при застое воды корень имбиря загнивает. Со времени появления первых всходов и до конца лета подкармливайте имбирь общим удобрением раз в 2-3 недели.

См. также: Гиппеаструм (амариллис). Выращивание

Если лето теплое или жаркое, горшок с имбирем можно вынести на балкон, лоджию, террасу или поставить в саду или в теплице. Держите имбирь на свету, но вдали от прямых солнечных лучей. Защищайте растение от ветра. Имбирь любит разреженный свет, высокую температуру и высокую влажность, поэтому условия теплицы с небольшим притенением в середине дня хорошо подходят для имбиря. Полив имбиря должен быть обильным в жару и умеренным при понижении температуры. Имбирь хорошо отзывается на опрыскивание.

В начале осени горшок с имбирем лучше занести в светлое теплое помещение. К середине осени полив уменьшают и постепенно дают грунту в горшке подсохнуть, это стимулирует имбирь к дополнительному развитию корневища. Когда листья и стебли имбиря увяли, корень имбиря можно аккуратно выкопать, очистить от земли (при необходимости - вымыть), а затем тщательно просушить в теплом вентилируемом помещении. Храните корень имбиря в сухом темном шкафу или в овощном отделении холодильника в пакете в течение нескольких месяцев. Корень имбиря можно заморозить.

Имбирь как декоративное домашнее растение

Цветение имбиря - редкое явление в средней полосе России и в средней Европе. Однако при соблюдении всех условий выращивания имбиря (высокие температуры и влажность одновременно с защитой от прямых солнечных лучей), как говорят, имбирь может и зацвести. Имбирь выпускает цветок на длинном прикорневом стебле. Цветок имбиря светло-желтого цвета с лиловым краем, окружен прицветниками.

Если вы выращиваете имбирь в качестве декоративного растения и приоритетом для вас является не корень, а цветение имбиря, то сажайте корень имбиря в небольшой по объему горшок и не выкапывайте корневища на зиму после увядания верхней части растения хотя бы несколько лет. Зимующие в горшке спящие корневища имбиря требуют минимального полива для поддержания почвы в слегка влажном состоянии. При возобновлении роста имбиря весной возобновите регулярные поливы и подкормки удобрением для красивоцветущих домашних растений (с высоким содержанием калия). Можно также использовать удобрение для томатов или цветущих кустарников.

countrysideliving.net

Выращивание имбиря в домашних условиях в открытом грунте

Выращивание имбиря в домашних условиях

Январь для садоводов - врет отдыха от дачных забот. Но лично меня угнетает это «ничегонеделание». Если кто-то из читателей со мной солидарен в этом вопросе, советую заняться выращиванием в комнатных условиях имбиря.

Это занятие увлекательное и в то же время полезное.От своих знакомых я много слышал об уникальных лекарственных свойствах имбиря, но они использовали в лечении только свежевыкопанные корни.

Из корней, которые мы не раз покупали в магазине, не получались столь же эффективные лекарственные препараты, поэтому я решил, что лучше выращивать имбирь самому.Единственная проблема - найти посадочный материал. Казалось бы, сейчас имбирь продают в любом супермаркете, встречается даже с видимыми почками.Может, читателям больше повезет, чем мне, но я, сколько ни пытался посадить купленный в магазине корень, ничего не получилось. Помогли знакомые, живущие на юге, они выслали по почте живой корешок.Корневище созревает для уборки через 9-10 месяцев, поэтому я отложил посадку до января, чтобы собрать урожай в конце сентября - начале октября.Присланный корень поместил в емкость с рыхлой, богатой органикой почвой, умеренно полил и поставил на хранение туда, где температура была в пределах 10…15 °С.До января корень благополучно пробыл в состоянии покоя, а после Нового года я переставил емкость в теплое место с температурой 20…25 °С. Через 2 недели появились первые ростки.Читайте также еще одну статью о выращивании имбиря в домашних условиях

ИМБИРЬ УХОД

Растет имбирь быстро, через месяц вырос уже до 30 см. Растение оказалось очень неприхотливым к условиям содержания.Оно нуждается лишь в своевременном поливе и опрыскивании кроны при слишком сухом воздухе, особенно квартире при включенном центральном отоплении, когда влажность воздуха для растений бывает критически низкой.

Также нужно обратить внимание на интенсивность освещения в зимний период. Чересчур яркое освещение угнетает имбирь, но и недостаток света сказывается пагубно.На своей родине - в Юго-Восточной Азии - имбирь растет под пологом леса при рассеянном свете.

У меня дома ему вполне хватало освещения на подоконнике, но в январе - феврале, когда дни особенно короткие, имбирь лучше досвечивать.Культура предпочитает плодородную, кислую и рыхлую почву.Земля должна быть постоянно увлажненной, иначе корень будет сухим. Но и заливать растение нельзя, корень загниет. Скорость прорастания во многом зависит от времени года: весной и ближе к лету это происходит довольно быстро, зимой процесс может затянуться на пару месяцев.Читайте также: Роскоя - посадка и уход

КСТАТИ О ВЫРАЩИВАНИИ ИМБИРЯ В САДУ

Это растение можно выращивать как чисто комнатную культуру, в этом случае оно достигает высоты 60-90 см. Но я попробовал высадить имбирь в сад.К середине июня, когда миновала угроза возвратных заморозков, посадил саженец под яблоню, где было рассеянное освещение, без прямых солнечных лучей.

Под посадку заранее внес полведра перегноя.Не нарушая кома земли, достал имбирь из контейнера, посадил и обильно полил. Растение хорошо перенесло пересадку, быстро тронулось в рост.В дальнейшем следил лишь за влажностью почвы и по мере необходимости поливал, опрыскивал по кроне, когда было особенно сухо и жарко.К концу августа высота имбиря достигла почти метра.

Это красивое растение, напоминающее бамбук, очень эффектно смотрится в саду.В сентябре имбирь начинает готовиться к периоду покоя: зелень желтеет и отмирает. Это сигнал, что ее можно срезать и убирать урожай корней.Из корешка весом около 20 граммов, посаженного в январе, к осени у нас выросло семь корневищ разной величины общим весом около 300 граммов.

Часть урожая оставили для размножения, а часть использовали для домашних нужд.У нас имбирь, конечно, не может зимовать в открытом грунте. Выкопанный корень можно посадить в горшок и поставить его в прохладное место, где он дождется следующей весны, чтобы снова пуститься в рост.

Выращивание имбиря в домашних условиях

Среди цветоводов имбирь славится не только как приправа для приготовления пищи, которая нередко заменяет чеснок, но и как интересное и богатое на пышную зелень растение. Выращивание имбиря в домашних условиях ради урожая также возможно, однако он, как правило, будет меньше чем в открытом грунте или теплице в два раза.

А потому многие культивируют его только ради декора. Размножают имбирь при помощи разделения корневой системы на отдельные части. Если вы решили приобрести имбирь в супермаркете, а не в питомнике, выбирайте плотные и гладкие корни.

Разделение выполняют только очень острым ножом. Срезы для более быстрого заживления необходимо присыпать истолчённым древесным углем. Если корень достаточно сухой, он, скорее всего, лишён способности к прорастанию.

Лучше всего выбирать корни с уже образовавшимися почками. Если же их нет, то для того чтобы ростковые почки на корне пробудились, последний перед посадкой помещают в чистую тёплую воду на несколько часов.Почву подбирают достаточно плодородную.

В её состав может входить часть дерновой земли, чернозёма и немного речного песка. Ёмкость для посадки выбирают низкую, но широкую.Нижний слой грунта — дренажный. Его можно выполнить из мелкой морской гальки или битого кирпича.

Далее укладывают слой почвы, заполняя примерно две трети горшка. Корневая система имбиря, в природе располагается горизонтально. Точно также ее укладывают, почками вверх (если они имеются) в цветочных горшках. Затем корень накрывают слоем почвы и увлажняют.

При правильном уходе и выборе посадочного материала имбирь всходит в течение шести недель. По возможности лучше, если этот период совпадёт с наступлением весны, что спровоцирует более активный рост.

В естественной среде имбирь, также как бамбук, не терпит заморозков и тени. Поэтому место для выращивания имбиря в домашних условиях необходимо выбирать светлое и тёплое. Оптимальная средняя температура должна составлять 20-25°С.

Досвечивать имбирь в зимнее время не обязательно, так как в отличие от плодовых деревьев, ему не требуется дозревание урожая, а вот отдых для более полноценного развития корневой системы будет совсем нелишним.Полив имбиря выполняют по мере высыхания почвы, под корень. Влажность воздуха довольно важна для имбиря.

Поэтому часто проводят увлажнение листвы, капельным поливом или опрыскиванием тёплой водой. Через полгода роста, при хороших условиях, корневая система будет достаточно развита, чтобы получить урожай.

Как в домашних условиях посадить имбирь?

Имбирь представляет собой тропическое растение, напоминающее камыш. Для хорошего урожая необходима теплая и влажная среда, к которой он привычен.

Выращивание имбиря на даче создает немало проблем, ведь условия нашего климатического пояса отличаются от среды развития этой культуры. Тому, кто все же хочет вырастить вопреки всему имбирь в домашних условиях, могут прийти на помощь теплицы и жилые помещения.Самой технологией выращивания не предусмотрено наличие сложностей, но садовод должен знать, как посадить имбирь, чтобы он дал ростки, развился в здоровое растение и дал богатый урожай.

Выбираем и подготавливаем материал для посадки

Выращивание имбиря в домашних условиях начинается с выбора и подготовки материала для посадки. Некоторые люди даже представления не имеют, как он выглядит. Эта культура потребляется нами в сушеном виде или чистым корешком на рынке или в продовольственном магазине.

Садоводы относят имбирь к корнеплодам, которые размножаются делением корневищ. Материалом для посадки служит свежий корнеплод.

Посадить имбирь можно и посевом семян, но найти их в розничной торговле будет непросто.Кроме того, дать ростки могут только семена той культуры, которая росла в естественной среде. Если вы заняты вопросом разведения этого растения, то вам прямая дорога в супермаркет или на рынок.

Необходимо выбирать только свежий корень имбиря. Вы сможете его отличить по ровной поверхности шкурки, наличию почек, как у картофеля.

Если вы купили продукт с гладенькой кожицей, которая не сморщена, а сама структура корневища почти без волокон, то все сделано правильно.Перед тем как посадить корень имбиря, нужно на некоторое время залить его теплой водой. Можно так оставить на всю ночь.

Эта процедура должна спровоцировать набухание зачатков. Нет надобности полностью сажать имбирь, достаточно поделить корень на части, чтобы каждый кусочек содержал несколько почек. После деления корень нужно посыпать золой или активированным углем в местах срезов, чтобы не допустить гниения.

Подготавливаем грунт для растения

Надо помнить, что имбирь является культурой тропического пояса и растет в основном на юго-востоке Азии. Он неприхотлив в уходе, но для хорошего развития и богатого урожая рекомендуется правильно провести подготовку почвы для посева.

Имбирь плохо переносит избыток и застойные явления воды, поэтому желательно произвести выращивание в дренажном грунте. Оптимальным составом для рассадки корней в домашних условиях считается смесь гумуса, песка и лиственного перегноя в пропорции один к одному.

Как сажать имбирь: особенности выращивания

В домашних условиях имбирь выращивается как однолетняя культура. Прежде всего нужно определиться с его месторасположением. Взрослое растение достигает метра в высоту, и не все подоконники подходят для этой цели.Как сажать имбирь, используя корнеплод?

Подготовленные кусочки корня располагаем в емкости или цветочном горшке в горизонтальном положении. Нужно следить, чтобы все почки находились сверху. Хорошо поливаем.

Грунт должен покрывать зачатки только на несколько сантиметров. Не стоит сажать корень слишком глубоко. Если все сделано верно, то через несколько недель вы увидите, что имбирь пророс.При посадке растения очень важно, чтобы грунт был хорошо приготовлен и посевной материал был высокого качества.

Также, чтобы вырастить имбирь дома, вы должны правильно подобрать тару для этой цели. Первостепенное значение имеют ее размеры.

Для разветвленной корневой системы идеально подходят широкие, но низкие горшки.Такая емкость предоставит вам возможность получить хороший урожай корневищ. Для выращивания имбиря для сугубо декоративных целей подойдет горшок с небольшими габаритами.

Такая емкость позволит разрастаться самому растению, а не его корневой системе. Многие эксперты сходятся во мнении, что декоративной ценности эта культура не представляет. У нее тонкие листья, напоминающие осоку.

Зато пользы от имбиря больше, чем от любого растения на вашем подоконнике.Для предотвращения застоя влаги в грунте любая форма тары должна иметь в наличии сливные отверстия. Контейнер помещается в теплое место. Света должно быть достаточно.

С приходом жары придется следить, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи. Поливать растение нужно часто для обеспечения достаточной влажности.

Имбирь: выращивание на даче

Вы не знаете, как культивировать имбирь на даче? Это не представляет собой никакой сложности. Будет просто замечательно, если вы окажетесь собственником парника.

Тогда ваша задача будет заключаться в доставке корней и помещении их в парник. Здесь имбирь будет защищен от солнца и обеспечен влагой. Такие условия для него являются идеальными.

На открытом участке земли растение не сможет существовать.Если парник отсутствует, вам придется соорудить на даче подобие укрытия. Молодые стебли и листья можно использовать для приготовления салатов.

Но увлекаться не стоит, если вы хотите собрать хороший урожай корневищ у себя на даче. Для дозревания имбиря необходимо от 8 до 10 месяцев.

Советы по уходу

Посадка и выращивание имбиря не представляют собой сложности. Корень пророс, что делать вам? Для успешного садоводства необходимо придерживаться правил ухода за растением. Они сводятся к своевременному поливу и подкормке культуры.

Если вы решили вырастить имбирь дома, нужно обратить внимание на следующие советы.

  1. При посадке корень имбиря делим по перемычкам отростков. Следим, чтобы каждая часть содержала одну или две почки.Сажать имбирь дома можно в любое время года, но желательно это делать в зимний период.Для профилактики корня от грибковой инфекции следует опрыскать его слабым раствором марганца перед посадкой.Для нормального роста растение следует подкармливать. Когда имбирь цветет, рекомендуется применять калийные удобрения. Для хорошего урожая корневищ следует использовать органическую подкормку.Для тропической культуры нужен соответствующий полив. Он не должен быть слишком обильным, но нужно следить, чтобы почва не пересыхала. С появлением первых ростков полив увеличивают.

Соблюдение всех правил высаживания и ухода поможет обеспечить нормальный рост имбиря и хорошую урожайность полезного корня.

Собираем урожай

К середине осени у имбиря начинается период покоя. Он сопровождается увяданием наземной части растения. Это пора уборки урожая. На разросшемся корневище можно увидеть отростки с почками.

Аккуратно отделяем их от основного корня и высаживаем в свежую землю. Остальную часть можно использовать по назначению.Вряд ли вы сможете сразу употребить весь урожай. Оставшиеся корни сушим в теплом помещении, которое хорошо проветривается.

Хранить можно в шкафчике или в холодильнике, где есть контейнеры для овощей. На протяжении нескольких месяцев у вас будет в наличии свежий имбирь.имбирь, посадка, уход, огород и грядки 21 декабря 2013, 21:44

Родина имбиря — Индия, но сейчас уже непонятно, откуда пришло к нам в страну это растение, с Востока или Запада. Однако оно успело многим полюбиться. Но мало кто видел цветок имбиря, а он очень необычен и по-своему красив!

Зачастую мы используем имбирь маринованный или его свежий корень для различных целей. Это и кулинария, и народная медицина. Я очень люблю имбирь. И с японскими блюдами, и в супах, к курице, с чаем. Да всего и не перечесть.

Имбирь (Zingiber) относится к многолетним травянистым растениям и принадлежит семейству имбирные. Это семейство включает в себя около 140 видов имбиря. Активно выращивается в Индии, Китае, Западной Африке и Австралии, также в культуре Барбадоса, Ямайки и Индонезии.

В начале 16 в. завезен в Америку. Бытует мнение, что название свое имбирь получил от санскритского слова singabera что в переводе означает «рогатый корень». Имбирь содержит множество эфирных масел в своем корневище и остальных частях.

Именно за счет этого ему присущ необычный пряно-острый аромат и вкус. У имбиря плотное, толстое корневище, покрытое в несколько слоев листьями с расположенными в них междоузлиями придаточных корней. Из самого развитого корневища отрастает пару наземных стеблей.

 Стебли имбиря не опушены, они длинные, закругленные и прямостоящие. Листья простые, цельные, длинные, на концах с заострением. В зависимости от культивируемого сорта цветы имбиря могут быть различны по своей окраске.

 Самые распространенные в культуре оранжево-желтые и коричневые цвета соцветий, но бывают и красные. Цветки собраны в колосья наверху побегов, в пазухах листьев. Высота имбиря может достигать 2 м.  Внешне растение имбиря чем то напоминает наш родимый камыш.

Но стебли имеют множество чешуек. Наиболее известен в культуре вид имбиря лечебного —  Zingiber officinale. О нем и поговорим в этой статье. Именно его корневище мы используем в повседневной жизни как пряность, а также в качестве лечебного средства.

Посадка имбиря 

Имейте в виду, что имбирь — теплолюбивый южанин. Корень имбиря зреет в земле около 10 месяцев, поэтому бытует мнение, что в средней полосе его невозможно вырастить в открытом грунте.

Поэтому для выращивания в грунте нужен зимний сад или отапливаемая теплица. Конечно, имбирь легко выращивается дома в горшке, но эта статья для тех, кто хочет заполучить южного ароматного и полезного гостя в своем саду.

При посадке имбиря стоит учесть, что это тропическое экзотическое растение не переносит сквозняков, избыточного увлажнения и сырости (начинает гнить корневище), ветер и палящее прямое солнце также негативно скажутся на урожае. К тому же имбирь очень плохо относится к пересадке, пересаживать его рекомендуется весной, так же как и сажать.

Причем почвенную смесь нужно обновлять, а корень делить. С участком мы определились: светлый, солнечный но без прямых солнечных лучей, теплый, защищенный от ветров и ливней.  Почва должна быть легкая, но очень плодородная.

Кислотность ее может быть слегка кислая или нормальная. Возьмите дерновую землю, перегноя и песка в соотношении 1:1: 0,5. Либо участок для посадки хорошо перекопайте и зарядите органическими и минеральными удобрениями, разбейте песочком если почва тяжелая.

Из органических удобрений лучше всего подойдет перегнивший навоз. Свежий добавлять нельзя. Имбирь культурный размножается только вегетативно, делением корневища на клубеньки с глазками весной перед посадкой.

Корень для посадки должен иметь глазки, из которых потом появятся побеги, он нарезается на части так, чтобы на каждой было по паре глазков. Срезы нужно присыпать измельченным  углем из лиственных пород деревьев.

 Некоторые садоводы проращивают корень, помещая его в воду следующим образом:  Опасность таится в том, что такой пророщенный корень не высадить сразу в грунт в апреле, его необходимо высаживать в теплую теплицу, в конце марта — начале апреля. Для нормальной вегетации создайте имбирю температуру 25 °С, опрыскивайте почву водичкой.

Не допускайте понижения температуры до 18 °С, иначе имбирь «заснет» и возобновить его рост будет достаточно сложно. В наших суровых климатических условия имбирь выкапывают в конце августа.

На этом этапе урожай может не порадовать вас, поэтому многие пересаживают имбирь в кадки или большие горшки и доращивают в тепле дома до весны. Где-то в феврале такой пересаженный имбирь сбросит листья и будет пребывать в состоянии покоя.

При этом нужно поддерживать температуру не более 16 °С. 

Уход за имбирем

Пропалывайте сорняки  и аккуратно рыхлите почву.

На зиму можно выкопать и высушить корневища, а можно попытаться пересадить в горшок и продолжать растить при температуре 18-20 °С уже дома. Как только заметите, что имбирь начинает расти, раз в месяц подкармливайте его мочевиной, сухим коровяком.

Но к концу августа подкормки следует прекратить. Имбирь не любит излишней влаги, но и пересыхания почвы допускать нельзя. Она должна быть всегда слегка влажная, рассыпчатая.

Сбор имбиря

В южных странах, где тепло круглый год, полностью вызревший имбирь собирают, когда его листья начинают желтеть, увядать и высыхать, при этом корневище вобрало в себя много силы и раздалось. Вкус такого имбиря более жгучий, насыщенный.

Но можно выкапывать и более молодые корневища имбиря, имеющие более нежный вкус. Например, в Таиланде, имбирь собирают с ноября по март. В наших реалиях приходится выкапывать корневище имбиря в то время, когда из-за погодных условий расти он больше не может.

В пищу используются также молодые проростки имбиря, похожие на карандаш. По вкусу они напоминают мандарин с островатым оттенком.

Сорта имбиря

Уже с 15 века имбирь не выращивается в диком виде, а тщательно культивируется.

Селекционеры стараются сделать его корневища больше, сочнее и вкуснее. Существует множество сортов имбиря, отличающиеся по цвету мякоти: она может быть светлой, зеленоватой, коричневатой или желтоватой с голубыми вкраплениями.

Запах тоже может варьироваться — приобретать цитрусовые или травянистые нотки или даже отдавать керосином. Однако острый вкус практически одинаков у всех сортов.

Однако весь имбирь по способу обработки делится на два торговых сорта, которые отличаются по вкусовым качествам. 1. Черный имбирь (Барбадосский)  — для получения сырья достаточно полить кипятком корневища, не очищая от кожуры.

У этого имбиря сильно выраженный, резкий, острый вкус.  2. Белый имбирь (Бенгальский)  — для его получения корни очищают щеткой и выдерживают в 2% сернистой кислоте. Корневища этой формы обладают менее жгучим вкусом и ароматом.  Любите и ешьте это чрезвычайно полезное растение: имбирь нормализует обмен веществ, улучшает пищеварение, способствует похудению, насыщает организм кислородом и просто вкусен :) 

Имбирь, выращивание

Как вырастить имбирь дома, на даче, в теплице. Имбирный корень, пряность. Имбирь как декоративное комнатное растение. Фото

Имбирь – пряное, лечебное и декоративное растение. Корень имбиря обладает многими полезными свойствами и применяется для лечения простуды, от морской болезни и даже для похудения.

Читайте о выращивании имбиря дома и на даче, а также об условиях хранении урожая корней имбиряИмбирный чай (чай с имбирем), рецепт и как правильно заваритьИмбирь лекарственный () из семейства имбирных - тропическое корневищное растение с удлиненными поочередными линейными листьями, напоминающее на вид высокую траву. Помимо имбиря лекарственного в семействе имбирных есть другие пряные культуры (кардамон, куркума, имбирь японский), а также декоративные растения (алпиния, сиамский тюльпан, глобба, имбирная лилия – гедиедихиум, кемпферия, николайя).

Имбирь формирует узкие псевдостебли из нескольких листьев, плотно свернутых в трубочку. Корень имбиря в реальности является корневищем (подземным стеблем) и на вид немного напоминают руку с фалангами пальцев.

При выращивании дома имбирь в горшке достигает 70-100 см. Все части имбиря обладают изысканным лимонным ароматом. Имбирь естественно произрастает в низинных тропических лесах юго-восточной Азии (климатическая зона 10 и выше). См. также: Варенье из ревеня с имбирем

Имбирь: выращивание урожая корней

В домашних условиях умеренного климата имбирь выращивают как однолетнее растение. Запаситесь наиболее свежим, гладким и блестящим корнем из магазина или с "восточного" рынка.

Для выращивания нам потребуется кусочек корня имбиря, состоящий хотя бы из пары секций с живыми почками (аналогично посадке картофеля). Если корень имбиря немного подсох, подержите его в теплой воде в течение нескольких часов, чтобы пробудить спящие почки.

Иногда в тепле и на свету корень имбиря сам пускает зеленые ростки (см. фото). Ранней весной поместите корень имбиря горизонтально почками вверх в большой и широкий горшок или контейнер с качественным грунтом для овощей.

Грунт предварительно смешайте с удобрением для корнеплодов (с высоким содержанием фосфора), как рекомендовано на упаковке. Прикапывать корень имбиря следует не очень глубоко, почки должны быть прикрыты почвой лишь на пару сантиметров.

Пока не появятся первые всходы, полив имбиря должен быть минимальным, только для поддержания грунта в слегка влажном состоянии. Хороший дренаж – абсолютно необходимое условие выращивания имбиря, при застое воды корень имбиря загнивает.

Со времени появления первых всходов и до конца лета подкармливайте имбирь общим удобрением раз в 2-3 недели.См. также: Гиппеаструм (амариллис). ВыращиваниеЕсли лето теплое или жаркое, горшок с имбирем можно вынести на балкон, лоджию, террасу или поставить в саду или в теплице.

Держите имбирь на свету, но вдали от прямых солнечных лучей. Защищайте растение от ветра. Имбирь любит разреженный свет, высокую температуру и высокую влажность, поэтому условия теплицы с небольшим притенением в середине дня хорошо подходят для имбиря.

Полив имбиря должен быть обильным в жару и умеренным при понижении температуры. Имбирь хорошо отзывается на опрыскивание.В начале осени горшок с имбирем лучше занести в светлое теплое помещение.

К середине осени полив уменьшают и постепенно дают грунту в горшке подсохнуть, это стимулирует имбирь к дополнительному развитию корневища. Когда листья и стебли имбиря увяли, корень имбиря можно аккуратно выкопать, очистить от земли (при необходимости - вымыть), а затем тщательно просушить в теплом вентилируемом помещении.

Храните корень имбиря в сухом темном шкафу или в овощном отделении холодильника в пакете в течение нескольких месяцев. Корень имбиря можно заморозить.

Имбирь как декоративное домашнее растение

Цветение имбиря - редкое явление в средней полосе России и в средней Европе. Однако при соблюдении всех условий выращивания имбиря (высокие температуры и влажность одновременно с защитой от прямых солнечных лучей), как говорят, имбирь может и зацвести.

Имбирь выпускает цветок на длинном прикорневом стебле. Цветок имбиря светло-желтого цвета с лиловым краем, окружен прицветниками.Если вы выращиваете имбирь в качестве декоративного растения и приоритетом для вас является не корень, а цветение имбиря, то сажайте корень имбиря в небольшой по объему горшок и не выкапывайте корневища на зиму после увядания верхней части растения хотя бы несколько лет.

Зимующие в горшке спящие корневища имбиря требуют минимального полива для поддержания почвы в слегка влажном состоянии. При возобновлении роста имбиря весной возобновите регулярные поливы и подкормки удобрением для красивоцветущих домашних растений (с высоким содержанием калия). Можно также использовать удобрение для томатов или цветущих кустарников.

Подобные статьи: