Использовать цикорий с имбирем для похудения для похудения стали с легкой руки тех диетологов, которые считают главным врагом современного человека обычный черный кофе. В классической советской диетологии «по Певзнеру» кофе считался вредным потому, что блокирует усвоение витаминов группы В и провоцирует неврозы. Действительно, повышенное нервное возбуждение у людей, злоупотребляющих обычным кофе – типичный симптом. Вот тогда-то на сцену и вышел цикорий – наиболее похожий по вкусу напиток, почти не содержащий калорий, и способный заменить привычное утреннее удовольствие.
Подробно: растворимый цикорий: польза и вред, противопоказания.
Чуть позднее выяснилось, что цикорий обладает еще и специальными свойствами, способствующими скорейшему похудению.
Снижение веса обычно «стопорится» о две банальные вещи:
Как ни странно, на диете для похудения нам часто не хватает не сладкого вкуса, а …горького.
По данным диетолога проекта Мисс Вселенная Тани Цукерброт, даже если мы едим довольно клетчатки и белка, голод может быть сильным просто потому, что мы недоедаем естественных горечей.
В «недиетическом» меню это всевозможные пикули, маринады, копчености, черный кофе, и некоторые виды колбас. В классическом диетическом нам остаются только горькие травы, но культура их употребления у нас не особо развита.
Почти любая диета ограничивает напитки с танином и кофеином, в этой ситуации цикорий может помочь, хотя бы, дав нам немного естественной горечи. Чашечка этого «кофезаменителя» после еды как бы сигнализирует организму, что трапеза закончена, и позволяет удержать сытость дольше.
Второй момент – цикорий выравнивает уровень сахара крови, борется с негативными последствиями переедания сладостей, фруктов и изделий из белой муки. Доказано, что этот напиток улучшает состояние диабетиков. Он же помогает не чувствовать сильных перепадов аппетита при похудении.
Мало кто из авторов отзывов о цикории для похудения пишет, что напиток из него действительно может заменить кофе. На самом деле, разведенный в воде порошок, скорее, напоминает не очень качественный растворимый кофе с добавкой… лепестков хризантемы. Но суть вовсе не в этом. Цикорий содержит пектин, который помогает «успокоить» бурчащий от голода живот. Именно поэтому большинство худеющих оставляют положительные отзывы об этом помощнике в нелегком деле соблюдения низкокалорийной диеты для похудения.
Однако похудеть без изменения рациона растворимый цикорий не помогает. Те, кто пытается заменить им один из приемов пищи, часто терпят фиаско, особенно если этот прием – ужин. Резко перестраивать свой рацион, в надежде быстро избавиться от накопленных килограммов не стоит. Вы можете сколь угодно долго говорить себе «я смогу», но выпивая разведенный в воде цикорий вместо ужина, вы прокладываете прямой путь к холодильнику после него. Если хотите «заменять» – добавьте к напитку, хотя бы, 150 г белкового блюда.
Автор книги и главный врач клиники снижения веса «Риммарита» Р. Мойсенко утверждает, что цикорий может сослужить хорошую службу тем, кто решил отказаться от кофе, но пока не может этого сделать. Будучи последовательницей классической в отечественной медицине точки зрения о том, что кофе – это яд, Римма Васильевна поощряет употребление растворимого цикория худеющими.
А вот современные американские и канадские диетологи против любого «насилия над рационом». Автор EatStopEat Бред Пилон пишет в своем блоге, что чем меньше вы будете отказываться от привычных нейтральных продуктов, и заменять их БАДами, тем лучше. Этот автор считает, что пектин можно получать и из яблок, а чашка кофе – единственное, что может порадовать современного человека с утра.
В общем, напиток безвреден, и несколько повышает комфортность диеты. Приобретайте сорта цикория без растительных сливок, худейте, и будьте здоровы. Фитнес-тренер Елена Селиванова – для https://www.AzbukaDiet.ru/.
AzbukaDiet.ru
Целебная сила этого растения известна издавна. Цикорий для похудения и оздоровления сегодня используют все чаще – напиток, приготовленный из его корня, по вкусу напоминает кофе, а по полезным свойствам – превосходит его.
Цикорий используется для похудения благодаря наличию веществ, способствующих сжиганию жира. В химическом составе цикория присутствуют инулин, интибин и пектин. Инулин оказывает влияние на обмен углеводов – это вещество контролирует выброс инсулина, что предотвращает появление чувства голода. Под воздействием желудочного сока инулин трансформируется во фруктозу, альтернативу глюкозы (являясь источником энергии, фруктоза не провоцирует появление лишнего веса).
Пектин представляет собой одну из разновидностей пищевых волокон – это вещество оказывает влияние на процессы пищеварения. Считается, что пектиновые вещества помогают организму в ускоренном режиме избавляться от адипоцитов (клеток, из которых преимущественно состоит жировая ткань).
Интибин – вещество, способствующее ускорению процессов метаболизма и предотвращающее отложение жира про запас. Также интибин благотворно влияет на перистальтику кишечника и предотвращает запоры.
Цикорий содержит полиненасыщенные жиры, белки, углеводы, витамины (А, группы В, Е, С, К). Корень растения богат полезными минералами. Благодаря высокой концентрации калия растение способствует выведению из организма лишней жидкости, а кальций оказывает влияние на жировой обмен. Цикорий эффективно очищает организм (в том числе и от излишков холестерина) и благотворно действует на нервную систему. Калорийность 100 г корня цикория составляет 72 ккал.
В целях плавного снижения веса диетологи рекомендуют 2-3 раза в день пить полезный напиток, приготовленный из корня цикория (можно приобрести готовый порошок или использовать сухой корень). Употреблять напиток лучше за 30 минут до еды – это позволит снизить аппетит. Иногда можно заменять полезным напитком ужин. Желательно ограничить поступление калорий до отметки в 1400-1500 ккал. Строгому контролю подлежат сладости и жиры животного происхождения. Основное место в диете должны занимать постные белки (мясо, рыба, птица, морепродукты, молочные продукты, яйца). Дополнить их нужно сложными углеводами (кашами, овощами, фруктами) и растительными жирами. Рацион должен быть разнообразным, кушать стоит 4-6 раз в день небольшими порциями.
Напиток из корня цикория можно готовить, используя разные рецепты. Предлагаем их вашему вниманию.
Заварите измельченный сухой корень цикория из расчета 2 ст.л. сырья на 500 мл воды. Варите напиток 20-25 минут, дайте остыть и процедите.
Заварите 40 г сухого корня в 1 л кипятка, накройте и дайте настояться (потребуется 3 часа). Процеженный настой принимайте до еды по 100 мл.
Растворимый порошок цикория получают промышленным способом из корня растения. Пропорция заваривания – 2 ч.л. на 1 ст. кипятка. Пить напиток можно уже через 5-10 минут.
5 ч.л. сухого измельченного корня цикория заварите в 500 мл воды и варите 20 минут. Процеженный напиток смешайте с имбирным сиропом. Для его приготовления в джезву (турку) положите 3 ч.л. коричневого сахара, прогрейте на медленном огне до получения карамели, долейте 2 ст.л. воды, положите щепотку молотого имбиря, доведите до кипения.
Натуральный кофе тонизирует организм, помогает контролировать аппетит, ускоряет обмен веществ. Совместив кофе и цикорий, вы получите полезный бодрящий напиток. В джезву положите 1 ч.л. кофе и 0.5-1 ч.л. молотого цикория, долейте 1 ст. воды, поставьте на огонь, дождитесь появления пузырьков и снимите с плиты. Добавьте в напиток 0.25 ст. обезжиренного молока, перемешайте, поставьте на огонь и снимите с плиты после появления пышной пены.
Заварите растворимый порошок цикория, охладите, долейте яблочный сок и добавьте немного меда. Пропорция смешивания – на 3 части напитка из цикория – 1 часть сока.
• В случае индивидуальной чувствительности организма к этому продукту (возможна аллергическая реакция) • При серьезных патологиях печени и почек • При мочекаменной болезни • При подагре и артрите
Диетологи утверждают, что сам по себе цикорий не способствует похудению. Его стоит использовать только в комплексе с диетой и спортом. Цикорий для похудения – это лишь одно из множества диетических средств, но никак не основной метод лечения ожирения.
updiet.info
Цикорий – цветок нежно-голубого цвета, корень которого со всей активностью используется в гомеопатических средствах и обычных медицинских препаратах. Цикорием можно вылечить почечные заболевания, печень и центральную нервную систему.
Напиток на основе цикория с успехом заменяет кофе – он отлично взбадривает утром. Также растение используется в качестве желчегонного и мочегонного средства. Но для многих дам является актуальным вопрос о способе похудения с цикорием.
Растение ускоряет обмен веществ. В его составе находится инулин, который отвечает за возникновение чувства голода. Чем количество инулина в крови больше, тем скорее понижается уровень сахара, и, как следствие, не возникает чувство голода.
При желании похудеть, важно правильно использовать цикорий. При диете применяются только коренья. Употребив же цветки можно заметить только усиление аппетита.
Растение, используемое в целях снижения веса, может привести к некоторым последствиям. Начинает появляться спокойствие, сдержанность, бодрость и отличное настроение. Не стоит применять цикорий тем, кто имеет: варикоз, камни в почках, заболевания ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, а также индивидуальную непереносимость.
В качестве средства для похудения использовать цикорий очень просто: за полчаса до еды выпиваем половину стакана напитка. Допустимо использовать не только растворимый цикорий, но и отвар в натуральном виде.
Приготовить отвар следует следующим образом: опускаем пару корешков в полулитре кипятка и кипятим 15 минут. Дожидаемся полного остывания, процеживаем и употребляем по назначению.
Однако не стоит считать, что всего полтора стакана цикория за сутки смогут сделать всю работу по похудению. Если продолжать неправильно питаться, то ощутимой пользы не будет. Очень важно снизить калории в своем рационе и отказаться от сластей, копченого мяса, консервантов и сладких газированных напитков. Только так можно будет обрести новую идеальную форму тела.
Эффект усилится, если в ежедневный распорядок добавить по часу пеших прогулок. Похудение будет двигаться увереннее.
Уникальный вид кофе, не имеющий посторонних добавок. Его можно пить свыше трех чашек за сутки. Он способен не только упругость клеток кожи, но и расщепить жир. Особой рецептуры в приготовлении зеленого кофе с цикорием отмечать не приходится – он продается уже готовым в упаковке.
В зеленом кофе содержатся вещества, подавляющие чувство голода. Цикорий обладает свойствами усиления и регуляции процессов как умственной, так и физической деятельности. Кроме этого, он ускоряет процессы обмена во всем организме.
Потребуется: 2 с.л. цикория, полстакана воды и полстакана молока.
Технология приготовления: насыпаем в чашку порошок цикория. Его можно брать не только в чистом виде, но и с дополнительными добавками. Например, ячменем.
Добавляем в чашку горячую воду и подогретое молоко, перемешиваем.
Приготовленный таким способом цикорий можно пить как с низкокалорийным печеньем, так и без него.
Цикорий с корицей отлично дополняют друг друга не только вкусовыми качествами, но и особенностью сжигать излишки жира.
Для приготовления вкусного и полезного напитка следует смешать 1 ч.л. сухого порошка цикория с 0,5 ч.л. корицы, залить стаканом кипятка. Перемешав, можно наслаждаться неповторимым вкусом и ароматом.
Потребуется: 2 см имбиря, 1 л крутого кипятка, 2 ч.л. меда, ½ лимона
Технология приготовления: кусочек имбиря заливаем кипятком. Добавляем мед и свежевыжатый сок лимона. Оставляем на ночь в банке. С утра добавляем 1-2 ч.л. цикория и перемешиваем. Выпиваем за четверть часа до завтрака, а также на протяжении всего дня также за 20-30 минут до еды.
Автор статьи: Терехова Елена
minys-kg.ru
Цикорий значительно ускоряет метаболизм и быстро сжигает жир
Уже много лет наука занимается исследованием влияния цикория на процесс снижения излишнего веса.
Молотые частицы корней этого природного поставщика инсулина предлагались еще в конце прошлого века для диетического питания.
Сторонники здорового питания рассказывают о положительном влиянии напитков из цикория на общее состояние организма человека и значительное похудение.
Основные свойства цикория, способствующие процессу похудения:
Все вышеуказанные полезные свойства дают ученым право рекомендовать прием этого растительного препарата для снижения веса без применения диет и физических перегрузок.
Существенная польза цикория для похудения будет заметна, если сократить прием калорий до 1500 ккал в день. Без жестких диет и дискомфорта от обязательных физических упражнений, действие цикория при похудении поможет уменьшать общий вес примерно на 4 килограмма в месяц.
Современные технологии позволяют изготавливать растворимый цикорий для похудения аналогично кофейным порошкам быстрого разведения.
Молотый и высушенный корень цикория для похудения следует принимать несколько месяцев ежедневно. Две — три чашки приготовленного напитка из корня следует выпивать в течение дня. Прием такого напитка должен осуществляться примерно через 25–30 минут после еды.
Правильно отрегулированный прием цикория для похудения не только наладит обмен веществ и выведет холестерин, но и поможет при излишней потливости. Основные правила приема этого вещества основаны на ежедневном трехразовом потреблении.
Однако, не стоит надеяться, что это количество отвара поможет сразу избавиться от лишнего веса. При неправильном, перегруженном углеводами и жирами питании, один лишь цикорий не повлияет существенно на процесс похудения. Требуется не только сокращение рациона, но значительное понижение его калорийности.
Эффективность процедуры потери лишних килограммов будет достигнута при комплексном подходе к похудению. Это уменьшение количества пищи, физическая нагрузка и, дополнительно, прием отваров из корней цикория. Стоит, для первичного ознакомления рассказать о нескольких рецептах применения корней этого чудо — растения для похудения.
Например, чай для похудения можно приготовить двумя способами. Первый способ более хлопотный, но лучше сохраняет все полезные качества молотого вещества:
Второй способ гораздо проще:
Аналогично заваривается и раствор кофе для похудения. Следует помнить, что цикорий в данном случае является лишь полезной добавкой.
Необыкновенно полезен для похудения цикорий в сочетании с имбирем.
Разнообразить свой стол и получить от него максимальную пользу поможет также и цикорий с молоком.
Некоторые противопоказания для применения цикория вполне оправданы действием этого растительного вещества. Следующие болезни не позволяют принимать отвар из его корней:
Но не стоит отчаиваться и переживать по этому поводу. Существует еще много растительных и химических препаратов, при помощи которых можно добиться снижения завышенного веса.
Многочисленные отзывы о применении цикория для похудения рассказывают, что при соблюдении сопутствующих условий, таких как диеты и физические нагрузки, растительный препарат оказывает положительное действие на весь организм человека. Похудение будет постепенным и щадящим.
С точки зрения медицины быстрые результаты похудения с помощью цикория практически невозможны, но при комплексном подходе вес значительно уменьшится, и жировые отложения безвозвратно пропадут.
happy-womens.com
А сколько времени вы пили цикорий, прежде чем похудеть? Отзывов о цикории для похудения великое множество. Насколько эффективен цикорий для похудения с вашей точки зрения? Оказалось цикорий! Да удивил цикорий. Если у вас есть отзыв о применении цикория для похудения, оставьте его в форме комментариев.
Регистрация на сайте очень проста и займет у вас меньше 3 минут. Регистрируйтесь сейчас и присоединяйтесь лучшему сообществу по похудению в Рунете. Дополнительным полезным свойством растворимого цикория для похудения является его способность выводить из организма лишнюю жидкость.
Все эти свойства делают цикорий для похудения весьма популярным напитком среди тех, кто стремится поддерживать свой вес в норме, не прибегая при этом к длительным диетам или изнуряющим тренировкам. Растворять цикорий можно как в обычной воде, так и в молоке, но в этом случае важно выбирать варианты с пониженной жирностью, иначе можно нагрузить организм избыточными калориями.
Отзывы о цикории для похудения, которые встречаются в интернете, говорят о том, что он помогает бороться с ожирением только при параллельном применении диет и усилении физических нагрузок. Если же применять напиток из корня цикория и не ограничивать себя в пище, ждать эффекта бессмысленно.
Мне цикорий помог похудеть. Я полгода пила растворимый цикорий «Здоровье» и похудела на 7 кг. В еде особо себя не ограничивала и спортом не занималась. Не знаю, может быть это индивидуальная реакция моего организма на цикорий, но я похудела. А цикорий продолжаю пить в свое удовольствие.
Три месяца пью цикорий, общее состояние организма значительно улучшилось. Я полтора года уже пью только цикорий. Более трех лет пью цикорий вместе со всей своей семьей. Когда переходила на цикорий с кофе,очень обрадовалась,что его можно детям. Я похудела и вес лишний обратно не набирается.
Вот уже более пяти лет только цикорий,только «Здоровье». Купила напиток Цикорий-капучино растворимый с фруктозой. Или нужен обязательно не сладкий цикорий? Цикорий – это трава из семейства астровых. Цикорий хорош для восстановления нервной системы человека. Во время употребления цикория у большинства пациентов наблюдается улучшение процессов пищеварения.
Также цикорий, как и молочный чай улун, отлично тонизирует. Как ни странно цикорий применяется и в качестве средства, помогающего сбросить лишние килограммы. Итак, для приготовления необходимого отвара понадобится литр воды и одна чайная ложка измельченных корней цикория.
Многие диетологи советуют в период диет, неважно овощная она или белковая, включить в рацион питания как раз цикорий. Кроме отвара диетологи советуют включить в рацион питания тушеный салат из листьев цикория. Потребуется около 200г. листьев цикория. Приведем некоторые из них: Яна: «Мне цикорий помог нормализовать сон. Раньше ночью очень часто просыпалась, а вот, когда начала употреблять цикорий спать стала просто отлично.
zdravbaza.ru
В старые времена цикорий считался дешёвой заменой кофе и употреблял цикорий простой люд, который не мог позволить себе настоящий кофе. Ситуация изменилась несколько десятков лет назад когда люди узнали о полезных свойствах растения и содержащихся в нем витаминах. Польза цикория для похудения стала известна совсем недавно, но многие люди испытали данную методику похудения и остались очень довольными своими результатами. Полезные свойства цикория в похудении присущи корню растения, а цветки и стебель вызывает повышенный аппетит.Если вы привыкли по утрам выпивать чашечку ароматного кофе, но твердо решились перейти на более полезный вариант, то делать это рекомендуется постепенно. Вкус у напитка с цикория достаточно специфический и мало кому удается бросить кофе и сразу перейти на цикорий для похудения. Начните привыкание к новому напитку с добавления половины ложки в привычный кофе и постепенно увеличивайте дозировку цикория, кофе с цикорием для похудения поможет не только привыкнуть, но и сбросить лишние килограммы. Кофе следует постепенно уменьшать, после того как привыкнете, можете полностью отказаться от кофе. Цикорий с молоком для похудения хорошо подойдет для любителей легкого напитка, и молоко будет перебивать вкус цикория. Также рекомендуется употреблять цикорий с корицей для похудения, корица обладает приятным ароматом, который позволит быстрее привыкнуть к цикорию.
Добавлять цикорий следует на вкус 1-2 чайных ложечки.
Цикорий продается в пакетиках с молотым корнем. Его следует добавлять на 200 граммовую чашку по несколько ложечек. Перед употреблением следует закипятить его, и дать настоятся, после чего можно потреблять напиток.
Чтобы добиться максимального эффекта для похудения отвар следует выпивать за 40 минут перед едой. Выпивая напиток с корня цикория по несколько раз в день, вы нормализируете роботу пищеварительной системы, и процессы обмена веществ, что поспособствует потере лишних килограммов.
Рекомендуется потреблять цикорий для снижения веса вместе с программой здорового питания, чтобы достичь максимального похудения. Люди склонные к полноте лишь на одном цикории даже не заметят сброшенных килограммов, зато людям которые слегка поправились, цикорий поможет быстро вернуть прежнюю фигуру.
Цикорий с имбирем для похудения обладает двойным эффектом. Следует добавить в напиток с цикорием небольшой кусочек имбиря, отрезанный очень тоненьким ломтиком (не переборщите у него очень сильный вкус) и дать постоять несколько минут. Имбирь придает напитку кисленький вкус и аромат, напоминающий лимонный и его можно добавлять в чай вместо лимона. Имбирь богатый витаминами, которые необходимы нашему организму особенно в зимнее время года.
Врачи не рекомендуют употреблять более 3 чашек цикория в день, во избежание возможных проблем со здоровьем.
Рекомендуется воздержаться от потребления цикория людям склонным к мочекаменной болезни, поскольку содержащиеся элементы могут спровоцировать рост камней. Запрещается употреблять напиток при хроническом бронхите, астме и заболеваниях дыхательных путей. Людям с болезнями пищеварительной системы (гастрит, язва) также запрещается цикорий. При заболевании печени и кишечник также запрещается напиток с цикория. Если у вас есть аллергические реакции на некоторые продукты, перед употреблением цикория следует проконсультироваться с врачом.
porahudet.ru
В летнее время рекомендуется аккуратно выбирать напитки. С одной стороны хочется и чая, и кофе, где присутствует кофеин, однако в данном случае главное не перестараться. В другое время года это пройдет, но в летний период, да еще во время жары, следует крайне внимательно относиться к собственному здоровью. Допускается заменить чай или кофе таким средством, как цикорий для похудения. Хотя бы иногда. Ведь трудно обойтись с утра без чашки ароматного кофейного напитка, а на протяжении дня можно приготовить цикорий для похудения.
Итак, цикорий для похудения обладает такими полезными свойствами, как:
Случается так, что недобросовестные производители добавляют в растворимый продукт желуди, а также всевозможные химические эссенции с ягодными и фруктовыми вкусами. В связи с этим рекомендуется особое внимание обращать на состав. Предпочтительней, чтобы в нем присутствовал корень цикория в размере 100%, а не его экстракт. Так как непосредственно в корне сосредотачивается польза данного растения.
Это вещество превосходно борется с возможными причинами гипертонии. Так, к примеру, если выпить натощак чашечку этого средства с добавлением ломтика лимона и ложечки меда, то это способно предотвратить развитие гипертонии, но при условии, что ее состояние не запущено. Более подробно узнать о том какая наблюдается польза и вред от этого вещества можно из соответствующей литературы.
Для этого потребуется сварить на воде напиток, состоящий из молотого цикория – 5 чайных ложек. Далее в него отдельно добавить заранее приготовленный сироп из имбиря. Для его приготовления в джезву необходимо положить сахар – 3 чайных ложки, а затем нагреть до состояния карамели на медленном огне.
После чего влить в него воду – 2 столовых ложки, добавить молотый имбирь, а затем довести до состояния кипения. Итак, имбирный сироп добавляется в приготовленный напиток из цикория. Перед тем, как пить, его можно украсить небольшим количеством взбитых сливок.
Данные рецепты отлично подходят в случае отказа от кофейного напитка и перехода к цикорию. Итак, в большой джазве смешивается натуральный кофе – 1 чайная ложка, предпочтительней среднего помола, а также молотый цикорий – 0,5 чайной ложки.
После чего залить водой – 1 стакан, а затем довести до состояния кипения на медленном огне, но не допускать кипения, снять с огня. Далее добавляется кофе, по вкусу сахар (желательно без него) и молоко.
Повторно ставится на небольшой огонь до образования пышной пены. После того, как пена поднимется, это блюдо с молоком снимается с огня и наливается непосредственно в чашку.
В заранее приготовленный растворимый цикорий вливается апельсиновый (по желанию лимонный) сироп. После напиток охлаждается. Далее красивый фужер или стакан заполняется этим напитком, примерно на 3/4. Добавляется яблочный сок. Допускается добавить небольшое количество меда. Также он отлично сочетается с корицей.
Данное вещество считается наиболее эффективным и популярным средством для избавления от лишних килограммов. Сам по себе этот напиток благоприятствует ускорению обменных процессов. А потеря ненавистных килограммов осуществляется за счет содержания в нем такого вещества, как инулин. Чувство насыщения происходит быстрее за счет повышенного содержания инулина. Противопоказания практически отсутствуют.
Потреблять его рекомендуется в горячем или теплом виде, примерно за 30 минут до потребления пищи. Как правило, стандартная доза составляет примерно 150-200 миллилитров воды с добавлением растворимого цикория – 2 чайных ложки.
Предпочтительней заменить один из приемов пищи данным напитком. Отзывы о нем можно прочитать только положительные.
Кроме того, данное средство, помимо всего прочего, способно вывести из человеческого организма холестерин и радиоактивные вещества.
net-kalorijnosti.ru
|
Не многим известно о поистине удивительных свойствах сорной травы с яркими голубыми цветами, повсеместно встречающейся в наших широтах. Зато еще в древнем Египте знали о положительном влиянии цикория на пищеварительную систему и успешно применяли отвары и настои из корней в лечебных целях. В наше время это растение обладает высокой популярностью во многих странах мира и используется в кулинарии как вкусовая и ароматическая приправа, а спектр полезных эффектов на здоровье позволяет использовать его в качестве диетической добавки, способствующей, помимо прочего, еще и похудению. В природе существует около девяти видов цикория, из которых только два можно употреблять в пищу. Съедобны листья и корни растения, содержащие невероятное количество биологически активных веществ: полисахарид инулин, фруктозу, гликозид интибин, витамины, органические кислоты, пектины, дубильные вещества, макро- и микроэлементы. Наиболее ценным среди витаминно-минерального коктейля считается инулин, благоприятно воздействующий на органы пищеварения, улучшающий обменные процессы, способствующий снижению сахара в крови и обладающий иммуностимулирующим действием. За счет целенаправленного действия комплекса биологических веществ цикория на работу поджелудочной железы, печени, желудка и кишечника, восстанавливается их функциональная активность, метаболические процессы приходят в равновесие и лишний вес начинает постепенно уходить. Препараты для похудения с цикориемФармацевтическая промышленность предлагает на выбор препараты цикория в виде биологически активных добавок к основному рациону (кофе из цикория, цикорий растворимый со вкусо-ароматическими наполнителями, цикорий с лактулозой) и травяные сборы, которые можно заваривать в виде чаев. Также можно использовать свежие листья цикория салатного, имеющие сладковато-горьковатый привкус, при приготовлении блюд из овощей. Сушеные корни растения можно добавлять в салаты, тушить в сливочном масле, использовать в качестве гарнира к мясу. Как пряность цикорий имеет приятный неострый кофейно-ореховый запах, утонченный нерезкий горьковатый вкус, добавляющий пикантности мясным блюдам. При промышленной обработке растительное сырье просушивается в определенных условиях, при этом утрачивается около 8% влаги. Затем высушенные и измельченные корни цикория обжариваются при высоких температурах. Под действием сухого жара инулин гидролизуется до фруктозы, в связи с чем ее количество резко увеличивается в конечном продукте, гликозид интибин, отвечающий за горький вкус растения, разрушается и цикорий утрачивает горчинку. Для приготовления быстрорастворимых напитков из цикория используется обжаренный подобным образом корень растения. Его варят по особой технологии, способствующей переходу полезных веществ в отвар в полном объеме. Затем полученный «коктейль» высушивают в специальных сублимационных печах и получают порошок, который либо гранулируют, либо добавляют к нему другие полезные вещества, например, лактулозу, и фасуют. Технология изготовления кофе и большинства пищевых добавок из цикория такая же. Судить о пользе порошкового концентрата цикория сложно, так как большая часть инулина разрушается при обработке растительного сырья, в пищевые добавки искусственно вносятся химические формы витаминов, сахарозаменители, красители, загустители, нередко способствующие аллергическим реакциям. Собранный вручную цикорий заготавливается иным способом: выкопанные корни растения тщательно промываются, режутся кубиками или продольно, а затем просушиваются на специальных решетках при температуре не выше 50°С. Такой способ обработки растительного сырья позволяет сохранить большую часть полезных биофлавоноидов и гликозидов в неизменном виде, что увеличивает медицинскую ценность цикория. Кофе с цикорием для похуденияКофе с цикорием, как и любой другой продукт с его содержанием, может помочь в похудении. Полезные свойства чудодейственной травы заключаются в противовоспалительном влиянии природных горечей на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, желчегонном и гепатопротекторном действии. Кроме того, биофлавоноиды и полисахариды цикория оказывают исключительное положительное влияние на поджелудочную железу, за счет чего полностью восстанавливается липидный и углеводный метаболизм. Натуральные пектины и инулин являются питательной средой для бифидобактерий кишечника, что помогает избавиться от дисбактериоза и стимулирует иммунитет. Комплексное воздействие на обменные процессы и нормализация пищеварительных процессов способствует постепенному снижению веса. Также цикорий обладает выраженным мочегонным действием, способствующем выведению лишней воды из организма, а вместе с ней – шлаков и токсических веществ. Положительное успокаивающее влияние на нервную систему избавляет от проблем со сном и явлений депрессии, часто идущих в ногу с процессом похудения. Необходимо запомнить, что цикорий – лишь вспомогательный компонент в комплексной программе похудения. Кофейный напиток с цикорием вряд ли станет помощником желающим сбросить килограммы без изменения пищевого рациона и физической активности. Так же он не способен заменить ни одно из основных блюд. Чашка кофе из цикория способна приглушить чувство голода во время пребывания на низкокалорийной диете и облегчить ее переносимость. Принимать кофе из цикория нужно в качестве напитка в обычном питьевом режиме. Одного-двух раз в сутки вполне достаточно, злоупотреблять цикорием также не стоит. Натуральный продукт без химических добавок не принесет вреда людям, не имеющим противопоказаний к применению цикория. Однако при наличии острых воспалительных и инфекционных заболеваний органов пищеварения, геморроя или варикозной болезни стоит воздержаться от употребления продуктов с цикорием. Чай с цикориемПриготовить полезный общеукрепляющий чай с цикорием можно несколькими способами. Взять несколько чайных ложек сухого натурального растительного сырья, залить кипятком и протомить на водяной бане около 15-ти минут. Полученный настой можно процедить, добавить лимон, сахар или мед по вкусу и употреблять вместо обычного чая. Заварить в чайничке обычный чай, черный или зеленый, а затем добавить туда щепотку растворимого порошка цикория и настоять несколько минут. Употреблять несколько раз в день. Применение чая с цикорием параллельно с диетой, ограничивающей жиры и углеводы, помогает улучшить самочувствие, сбалансировать обменные процессы и похудеть без вреда здоровью. Противопоказания к применению чая с цикорием точно такие же, как и для других продуктов с его содержанием. Цикорий с молокомЦикорный кофе с молоком, корень цикория, обжаренный в сливках, цикорий, запеченный с сыром… Вкусовые качества этого растения прекрасно сочетаются с молочными продуктами, а порошок цикория, сваренный в молоке позволяет получить вкусный и питательный напиток. Он отлично восстанавливает силы и снимает усталость, но для похудения вряд ли подойдет из-за высокой калорийности. Цикорий с корицейКорица почиталась королевскими семьями и использовалась для похудения красавицами всех времен. Ее чудодейственная способность сжигать липиды и ускорять обменные процессы, овеянная сладким ароматом, в сочетании с лечебными свойствами цикория поистине способна творить чудеса и ускорить процесс похудения при правильно спланированной диете. Цикорий с имбиремИмбирь замечателен не только своим оригинальным пряным вкусом, но и уникальными полезными свойствами. Он благоприятно влияет на обмен веществ, усиливает расщепление жиров, полезен при нарушениях секреторной функции щитовидной железы, нормализует пищеварение. Сочетанное воздействие имбиря и цикория усиливает полезные качества обоих продуктов, что может иметь положительный эффект при борьбе с лишним весом. P.S.: Если эта статья оказалась для вас полезной, вы можете сказать «спасибо» ее автору, написав комментарий или нажав кнопочку вашей любимой социальной сети под публикацией. Рекомендуем также прочитать статьи: |
beautyhalf.ru