Медицина имбирь корень

Имбирь в медицине

С давних времен корень имбиря в свежем и сухом виде использовался в качестве лекарства на своей родине – в Юго-Восточной Азии, Индии и Китае. Упоминание об этом ингредиенте встречается в рецептах, выписываемых древними арабскими и японскими врачевателями. В Европу он попал как редкая экзотическая пряность, и почти сразу в Х веке уже начал упоминаться в медицинских справочниках. «Универсальное лекарство» – так название этого корня переводится с санскрита.

Общие сведения

Имбирь (Zingiber) относится к семейству имбирных, это многолетнее травянистое растение распространено в Китае, Индии, Западной Африке и некоторых островах Карибского моря – Ямайке, Барбадосе, Гаити. В пищу, как пряность и как средство народной медицины, используется корень, представляющий мочковатую систему с придаточными корешками и наземными ростками. По форме корни имбиря напоминают фигурки, расположенные в одной плоскости. На изломе цвет молодого корня белый, старого – желтоватый. Корень употребляют в свежем виде, в сушеном – в виде порошка, из него изготавливают настойки и заваривают как чай.Имбирь включен в официальные фармакопеи Великобритании, Австрии, Швейцарии, Египта, Китая и Японии. Его свойства обусловлены наличием в составе эфирных масел, гингерола, аспарагина, глутаминовой кислоты, серина, глицина, крахмала, протеинов, растительного бактерицидина и витаминов: С, В1, В2, А.

Применение корня имбиря в медицине

Лечебное действие имбиря действительно универсально, он воздействует почти на все органы и жизненные системы человеческого организма. Прием этого чудо-корня стимулирует процессы пищеварения, оказывает противовоспалительное, антибактериальное, антиоксидантное действие, способствует нормализации обмена веществ, выводу из организма токсинов и шлаков. Он действует как антигельминтное, ветрогонное, тонизирующее, отхаркивающее и спазмолитическое средство.Имбирем лечат заболевания желудочно-кишечного тракта: гастрит, колит, язву (в период ремиссии), дисбактериоз. Отвар используют для снятия болей, прекращения рвоты и чрезмерного выделения желудочной кислоты, спровоцированного воспалением, а также язвами желудка и двенадцатиперстной кишки. Его применяют для лечения болезней дыхательной системы, при простудах, бронхите, коклюше, гайморите, астме, ларингите.Отвары пьют для избавления от головной боли, при атеросклерозе, спазмах сосудов, гипотонии, геморрое и варикозном расширении вен. Ими полощут ротовую полость при стоматите, зубной боли. Нервные расстройства, в том числе, депрессию, стрессы, мигрени, переутомление также можно лечить имбирем. Он оказывает укрепляющее действие на иммунную систему.Как всякое лекарство, имбирь имеет противопоказания. Корень, который вы хотите употребить в свежем виде, не должен иметь следов гниения – в нем содержится токсичное вещество сафрол, которое может спровоцировать заболевания печени и пищевода. Имбирь в больших количествах может вызвать сухость во рту, боли в горле и запоры. Его нельзя употреблять в стадии обострения болезни, лечение начинают, только дождавшись, когда эта фаза болезни завершится.

KakProsto.ru

Имбирь - народные рецепты

Корень имбиря это неотъемлемый компонент народной медицине многих стран. Есть очень большое множество народных рецептов, где имбирь выступает в роли основного ингредиента. А сфере его применения позавидуют даже многие фармацевтические препараты.

Имбирь употребляют в различных лекарственных формах. Например, в виде порошка, настоек, отваров, чая, приправ, компрессов и т.д.

imbir-dlya-poxudeniya-poleznye-svojstva-imbirya-2 Самым популярным и простым рецептом является имбирный чай. Этот напиток начали пить еще в древней Индии. Он обладает приятным ароматом и насыщенным вкусом. Многие, считают такой чай настоящим эликсиром здоровья и долголетия. Именно по этому его пьют для профилактики простудных заболеваний и повышения иммунитета. Еще имбирный чай отлично расслабляет и успокаивает нервы. Приготовить его не составит никакого труда. На стакан воды (300 мл.) нам понадобится:

20-30 г. имбиря,
0.5 ст. л. лимонного сока,
1 ст. л. меда.

Имбирный корень очищаем и нарезаем мелкими ломтиками или натираем на терке. Ставим воду на огонь и доводим до кипения, затем бросаем туда наш имбирь, мед и лимонный сок. Помешиваем в течении минуты, снимаем с огня и даем немного настояться.

Основные рецепты применения имбиря в народной медицине

При расстройстве желудка – смешиваем ¼ чайной ложки имбиря и мускатного орех с ½ стакана йогурта и ½ стакана воды.
При геморрое – дважды в день принимаем чайную ложку алоэ, перемешав в ней щепотку имбиря.
При мышечной усталости – принимаем имбирную ванну. 2-3 столовых ложки порошка имбиря кипятим в литре воды примерно 10 минут и добавляем в ванну, процедура длится 20 минут.
При головной боли – поможет имбирный компресс. добавляем в сухой имбирь теплую воду аккуратно перемешиваем. Полученную пасту наносим на лоб или носовые пазухи.
При морской болезни и укачивании – пол чайной ложки в чай или минеральную воду за 30 минут до или во время путешествия.
Если у Вас болит зуб – хорошо поможет разжёванный кусочек свежего корня имбиря, его сок убьем микробов и уменьшит боль, и в добавок ко всему он освежит дыхание.
Для улучшения пищеварения и избавления от токсинов – перед едой нужно съесть чайную ложку свежего имбиря с лимонным соком и щепоткой соли.
Сильные боли в животе – Вам поможет отвар имбиря с перечной мятой цветами черной бузины и тысячелистником.

Этот корень пришел к нам из восточных стран, где традиции лечения имбирем уже насчитывают не один десяток веков. У нас же имбирь появился относительно не так давно, поэтому не стоит забывать, что это очень сильное растение и сильно злоупотреблять им не стоит. При передозировке может возникнуть тошнота и понос. В таких случаях лучше всего проконсультироваться с врачом. Но, если принимать в малых, так сказать профилактических дозах, то он будет полезен каждому.

oimbire.com

И это далеко не все целебные свойства имбиря.

Давайте рассмотрим этот корень с точки зрения нетрадиционной медицины, это не только полезно, но и очень интересно!

Имбирь в Тибетской медицине

По «Чжуд-Ши»( классический трактат тибетской медицины) имбирь -это острое и жгучее лекарство, поражающее тепло.В тибетской медицине имбирь применяют при почечных, желчных и кишечных коликах, при гепатите, против глистов, для усиления пищеварения, для укрепления суставов.

Имбирь в Аюрведе

Согласно Аюрведе, имбирь стимулирует, смягчает, устраняет рвоту, метеоризм, боли и воспаление суставов, спазмы в кишечнике. Его высушивают, толкут до мельчайшего состояния и посыпающим готовую пищу, особенно мясной бульон и употребляют после еды, для улучшения пищеварения и хорошего запаха из за рта, просто разжевывая кусочек во рту.

Имбирь в Китайской медицине

Имбирь в Китайской медицине применяется при «холоде и сырости», для улучшения кровообращения, улучшения пищеварения, повышения АД, при обмороках, отравлениях, ревматизме и бронхиальной астме.

Имбирь в Корейской медицине

В корейской медицине, имбирь-это средство номер один при заболеваниях бронхов(коклюш, бронхит), при отсудив аппетита, остром гастрите, стоматите и бессоннице.

А еще имбирь способствует усвоению других лекарственных растений, усиливая их действие. Считается, что он проводит все лекарственных вещества во все клеточки и уголочки организма.

С какими специями сочетается имбирь?

Имбирь идеально сочетается с бадьяном, гвоздикой, корицей, черным перцем, укропом и фенхелем.

Имбирь польза и вред

Учитывая все древние и современные представления об имбире можно сделать следующие выводы о его пользе и вреде.

Имбирь можно применять при:

при головных болях неврологического и спастического характера
при тошноте и рвоте
при депрессии и стрессовых состояниях
при бронхолегочных заболеваниях
при инсультах, параличах и нарушении речи
при гипотонической болезни
при острых и хронических гепатитах
при гастрите, метеоризме и отсутствии аппетита
при воспалении полости рта и горла
для профилактики ОРВИ и ОРЗ
как болеутоляющие средство при болях в животе и мышцах
как противовоспалительное средство при заболеваниях суставов
как афродизиак и средство возбуждающее половое влечение
как потогонное средство при простуде
как антимикробное средство против различных видов стафилококка

Вред и противопоказания имбиря

Имбирь в больших количествах противопоказан при язвенной болезни, кровотечениях и воспалительных заболеваниях кожи. С большой осторожностью беременным женщинам и детям до 5 лет.

Способствует ли имбирь похудению?

Да, действительно, корень имбиря улучшает ток крови и помогает сжиганию излишней жировой клетчатки. Он создает термогенетический эффект, повышая продукцию тепла и форсируя процесс клеточного обмена.

Калорийность имбиря

Калорийность имбиря составляет всего 80 кол на 100, 0

Как использовать имбирь?

Имбирь можно применять в свежем или сушеном виде, а также в виде имбирной воды или имбирного чая.

Стандартная дозировка

Обычно используют ¼ ч.л сухого порошка имбиря на 1 порцию пищи или на стакан воды.

Имбирная вода

Чаще всего на основе имбиря готовят имбирную воду. Для этого ¼ ч.л сухого порошка корня имбиря заливают 200 мл кипящей воды и настаивают полчаса, затем процеживают.

Имбирный мед

С помощью порошка имбиря или сока имбиря можно приготовить имбирный мед в различной концентрации на свой вкус. Для этого следует его смешать в жидком меде до однородного состояния и хранить в темном прохладном месте.

Имбирный чай

Но, особенно популярным средством является, конечно же, имбирный чай! Но, кто его не любит!!!

Свойства имбирного чая находятся в прямой зависимости от объемов его употребления.

Классический рецепт имбирного чая

Возьмите 1 ч.л порошка имбиря или кусочек натертого свежего корня 1-2 см на 1 стакан кипятка и настаивайте плотно прикрыв 30 минут. Такой чай вкусно употреблять с медом, он отлично сочетается с мятой, лимоном и фенхелем. Он отлично помогает при простуде, стимулирует отход слизи, уменьшает кашель и боль в горле.

Но, не рекомендуются употреблять имбирный чай, более 3-4 раз в день.

Имбирь в кулинарии

Имбирь обладает приятным ароматом и жгучим вкусом.Эта та самая специя которая идеально сочетается как о сладкими, так и с обеденными блюдами. Вспомните какие бывают чудесные имбирные пряники!!!

Его используют для приготовления выпечки, компотов, мармелада, желе, засахаренных фруктов, а также добавляю в супы, мясные блюда, рис, соусы и грибы.Подробнее здесь

Ну, вот пожалуй и все, что мне хотелось рассказать об имбире. Я думаю, теперь, зная о том, чем полезен корень имбиря, вы точно включите в его в свой рацион питания.

zdorovyda.ru

Имбирь � важные свойства корня. Применение в медицине, кулинарии.Отзывы, рецепты. | О еде и не только

�тот список можно продолжать практически до бесконечности. Каждый выберет для себя в имбире какое нибудь полезное свойство.

Лечебные свойства имбирного корня присутствуют не только в свежем растении, но и в разнообразных настоях и чаях, в состав которых его включают.

Внимание!Лучше всего использовать имбирь как профилактическое средство. Его витаминный состав способен на максимальный уровень поднять иммунитет.

Борьба с вирусными и простудными заболеваниями.
Помощь при бронхиальной астме.
Благотворное влияние на систему пищеварения. Входя в состав любого блюда, имбирь благотворно влияет на его легкое усвоение.
Избавляет от метеоризма и диареи.
Лечение заболеваний печени и мочевого пузыря.
Избавляет от проблем с почками.
Очищение крови.
Избавление от холестерина.
Имбирь избавляет от возможных тромбов в сосудах.
Лечение артрита и ревматизма.
Положительное влияние на мужскую потенцию.
Имбирь применяют как хорошее обезболивающее.
Совершенно отдельным пунктом можно выделить благоприятное действие имбиря на женский организм. При его регулярном применении можно снять болевые ощущения при менструальных циклах. Многие констатируют чудесное избавление от бесплодия. Беременные женщины наблюдают снятие тошноты, головокружения, слабости и других признаков токсикоза.

Способы применения имбирного корня

Для получения максимальной пользы от имбиря нужно учесть способ его применения подходящий для конкретной ситуации, болезни или блюда, если его используют в кулинарии.

Имбирь известен своей многоплановостью. Из него можно готовить чаи и настойки, сиропы, отвары, пиво и даже цукаты. Имбирный корень можно приобрести в свежем виде или маринованным. Можно найти и засушенный имбирь. Но следует помнить, что свежий продукт отличается более ярким ароматом, а сухой имеет острый вкус.

Для наружного применения очень популярна имбирная паста, для изготовления которой необходим засушенный, молотый имбирь и немного кипяченой воды. Воспалительные процессы и артриты также лечат высушенным имбирем.

Имбирь противопоказания

Как любое другое средство, применяемое в качестве лекарства, имбирь может быть противопоказан при ряде заболеваний. Именно по этой причине перед его употреблением врачи советуют пройти обследование и получить консультацию специалиста о способах и количестве его применения.

Явные болезни, которые должны указать на запрет использования имбиря, это наличие цирроза печени, гастрит и язва желудка, ожогов и лихорадки. Не совместим он и при имеющейся мочекаменной болезни.

Важно!Имбирь разжижает кровь. �то может помочь от возникновения тромбов. Но, в то же время, имбирь противопоказан к применению, если имеется кровотечение. Старайтесь не употреблять имбирь даже при простых кровотечениях из носа или геморрое.

Не советуют имбирь женщинам на последнем триместре беременности и при вскармливании ребенка грудью.

Все существующие болезни сердечно сосудистой системы не совместимы с применением «белого корня». К ним относят инфаркт, инсульт, предынфарктные состояния, гипертонию и ишемическую болезнь.

Внимание!Даже людям, не страдающим подобными заболеваниями, нужно помнить, что высокая температура и аллергия не предполагают наличие в рационе данного продукта.

Чтобы не усугубить болезни, только доктор может помочь контролировать использование имбиря, если пациент уже применяет медикаментозный курс лечения.

Для детей имбирь разрешен только с двухлетнего возраста. При этом его можно давать не только в сухом, но и в свежем виде. А вот относительно количества имбиря для лечения детей ученые еще не определились.

Изжога, диарея и раздражение слизистой может последовать в случае передозировки употребления имбиря. Разрешимая доза для взрослых – 4 г. В сутки (сухой имбирь).

Очень осторожно следует сочетать имбирь с другими лекарственными травами.

Недопустим «белый корень» перед операциями и наркозом.

Необходимо тщательно подходить к использованию и употреблению имбиря, дабы приумножить иммунитет продлить здоровую жизнь.

Чай с имбирем

Состав имбиря и его аромат позволяет приготовить замечательный ароматный и полезный напиток – чай с имбирем. Он воздействует на весь организм, выводя шлаки, улучшая пищеварение и восстанавливая работу сердечнососудистой системы и, что немаловажно, стимулирует работу головного мозга. Его считают незаменимым для профилактики простудных заболеваний. Но употреблять чай с имбирем желательно регулярно для достижения положительного результата.

vitey.ru