Имбирь посадка и уход

Имбирь - выращивание

имбирь выращивание

Есть растения, которые очень нужны, но люди просто боятся их выращивать. К таким относится имбирь. Он со всех сторон хорош: и как пряность, и как лекарство, и как декоративное растение. Несмотря на то, что он выходец из Южной Азии, его можно выращивать в различных климатических условиях. Необходимо только знать, в какой зоне какой из способов выращивания имбиря выбрать.

Выращивание имбиря в южных регионах

Для полноценного вызревания корневища этому растению необходимо провести в земле 8-10 месяцев. Выращивание на огороде в открытом грунте корня имбиря возможно только в южных регионах.

Для посадки имбиря подходит светлое место с притенением, так как он плохо реагирует на прямое попадание солнца. Также стоит обратить внимание, что ему противопоказаны сквозняки и чрезмерное увлажнение. Для него подходит легкая плодородная почва средней кислотности. Чтобы сделать землю такой, осенью выбранный участок следует перекопать, затем внести минеральные удобрения и перегнивший навоз, а потом при необходимости добавить песка.

При размножении корень имбиря необходимо разрезать, для выращивания важно, чтобы на каждой части осталось по 2-3 глазка, из которых, после нахождения в воде, появятся ростки. Следует обязательно присыпать места срезов толченым углем, иначе может начаться гниение корня. Сначала его рекомендуется начать выращивать в домашних условиях в конце феврале-начале марта, а потом пересадить на постоянное место на огороде.

В основном уход за имбирем при выращивании в таких условиях заключается в обильном поливе, внесении удобрений, рыхлении почвы и борьбе с сорняками. Если вы его хотите использовать потом в пищу, то осенью, после того, как стебли пожелтеют и начнут опадать листья, корневища необходимо выкопать и очистить от почвы. Если вам имбирь интересует как декоративное растение, то следует оставить его зимовать в земле.

Выращивание имбиря в средней полосе

Для этой климатической зоны лучше всего подойдет выращивание имбиря в теплице или парнике.

Оптимальным временем посадки имбиря считается начало весны. Предварительно, чтобы разбудить спящие почки, его стоит подержать несколько часов в теплой воде. После появления зеленых ростков, его высаживают на любое свободное место в теплице. Уход за ним будет заключать в регулярных поливах (чтобы земля не пересыхала) и внесении удобрений. Для имбиря лучше всего использовать натуральные органические подкормки, такие как зола или разведенный перепревший навоз.

Выращивание имбиря в северных регионах

В условиях короткого лета, выращивание имбиря на огороде невозможно, поэтому рекомендуется этим заниматься дома на подоконнике. Так как корни данного растения растут в разные стороны, то для посадки следует взять широкую и не очень высокую емкость. На дно обязательно сделать дренаж и засыпать почвосмесью из дерновой земли, песка и листового перегноя, взятых в равных долях. имбирь способы выращиванияСтоять горшок с имбирем должен в солнечном месте.

Высаживается корень имбиря на глубину 2-3 см, обязательно почками наверх, затем его необходимо хорошо полить и ждать появления ростков, редко смачивая землю. Когда прорастут всходы и можно начинать его чаще поливать, обязательно опрыскивать и вносить удобрения.

В конце лета, все это необходимо прекратить, чтобы начал формироваться корень. В середине или конце осени можно уже будет его выкапывать. Чтобы у вас на следующий год был качественный посадочный материал, стоит несколько корневищ собранного имбиря оставить на посадку, положив на хранение в холодильник.

womanadvice.ru

Как вырастить имбирь дома на подоконнике, как посадить имбирь >> Прекрасная Половина

О пользе имбиря слышали, наверное, все, несмотря на то, что он появился в магазинах всего пару лет назад. Но мало кто знает, что это удивительное растение с необычным вкусом и массой микроэлементов и витаминов можно посадить и вырастить дома на подоконнике. Конечно, вряд ли удастся собрать рекордный урожай, но побаловать себя чаем с имбирем можно будет вполне.

Любители комнатных растений смогут утолить свою страсть и получить натуральный продукт, который станет отличным профилактическим средством от болезней осенью и зимой.

Что потребуется для посадки?

Лучше всего заниматься посадкой имбиря весной, но и в другое время года имбирь приживется, если создать для него благоприятные условия. Если начать процесс выращивания в марте, то уже осенью владельцы соберут прекрасный урожай.

В первую очередь нужно приобрести корень имбиря, который продается в магазинах. Его необходимо тщательно выбрать, ведь для посадки не подойдет порченный или внешне непривлекательный продукт. Корень в идеале должен быть свежим, гладким, приятным наощупь, без повреждений или дефектов, которые свидетельствуют о низком качестве имбиря.

После приобретения продукт обязательно нужно поместить в емкость с теплой водой: ее температура не должна быть ниже 36 градусов и выше 38. Через четыре часа его можно вынуть: этого времени вполне достаточно для того, чтобы пробудились спящие почки, которые и пойдут в рост.

Правильная посадка и уход за имбирем

Корень следует поместить в достаточно просторный горшок, иначе ему будет тесно и просто не останется места, чтобы расти. Имбирь укладывают обязательно почками вверх, после чего аккуратно присыпают слоем земли толщиной в 2 или 3 сантиметра. Поливать нужно раз в неделю, но, если на улице жара, а в помещении очень тепло и сухо, то в три раза чаще. Обычно, чтобы понять, требуется ли имбирю дополнительный полив, нужно лишь пощупать пальцами почву: если она сухая, то не лишним будет ее увлажнить.

Горшок с корнем имбиря лучше всего поставить в светлое место, но особым образом: на него не должны попадать губительные для растения прямые солнечные лучи. В отличие от светолюбивых растений вроде ампельной герани, имбирь на открытом солнце чувствует себя не слишком комфортно. Но и слишком затемненные углы не способствуют активному росту, поэтому там этому экзотическому растению там тоже не место.

Примерно через 5-7 месяцев листья и стебель имбиря завянут – это сигнал о том, что процесс практически завершен. После этого можно уже выкапывать корни, причем делать это следует аккуратно, чтобы не повредить их. Затем их нужно очистить от земли, и продукт готов к употреблению!

Хранить имбирь лучше всего в затемненном шкафу с постоянной температурой. Время от времени часть корня можно отрезать, чтобы приготовить напиток, который не только поможет избежать простуд и укрепит иммунитет, но и позволит немного похудеть за счет ускорения обмена веществ. А еще можно добавить немного имбиря в кефир с корицей для похудения.

Как приготовить витаминный настой из имбиря

Самое лучшее и полностью натуральное средство для поднятия тонуса организма и укрепления иммунитета – это настой, приготовленный из имбиря.

В термос емкостью в один литр нужно добавить 2 ложки черного чая (можно заменить двумя пакетиками, это не так принципиально), половинку лимона, нарезанного на кружки, и треть измельченного корня (по длине кусочек примерно должен быть равен большому пальцу). Залить водой до верха и настаивать около 3 часов, чтобы жидкость впитала в себя все микроэлементы и вещества из лимона и имбиря.

В день достаточно пить одну, максимум две чашки этого напитка, чтобы через неделю ощутить прилив сил и улучшение настроения. Если сочетать этот чай с нестрогой диетой, то он ускорит процесс похудения и восполнит дефицит витаминов, который часто беспокоит тех, кто хочет избавиться от лишнего веса.

P.S.: Изложить свое мнение по теме или задать вопрос о том, как вырастить имбирь дома на подоконнике, вы можете в комментариях к этой статье.

Рекомендуем также прочитать статьи:

beautyhalf.ru

Имбирь: выращивание и уход в домашних условиях

Я очень люблю чай с имбирем. И вот, когда в очередной раз пошла его покупать, то увидела, что на некоторых корнях набухшие проростки, а на одном даже зеленый листик пробился. Тогда у меня возникла идея посадить эти корешки и поглядеть, что получится.

Имбирь отнесся к этом благожелательно и начал быстро расти. Такое ощущение возникало, что стоит мне отвернуться, как он подрастал немного. Когда ростки стали уже высотой больше 15 см, я решила почитать про имбирь и узнать, а как правильно выращивать его в домашних условиях.

Имбирь: что он собой представляет, и в чем его польза?

Оказывается, и в кулинарии, и в народной медицине имбирь используют уже не одну тысячу лет. Причем, если большинство из нас знает имбирь, как пряность, которую мы используем при выпечке, домашних заготовках или в салатах, то народные целители издавна лечат имбирем множество различных заболеваний, начиная от простуды и морской болезни и заканчивая серьезными расстройствами здоровья. И в косметологии имбирь применяется, а уж для похудения просто находка!

Имбирь – корневищное тропическое растение. Листья напоминают высокую траву, удлиненные по форме. Действительно, внешне имбирь напоминает осоку, так как листья, свернутые в трубочку, похожи на стебли.

" Следует помнить, что использовать имбирь нельзя при язвах, кишечных заболеваниях, колитах, а также во время беременности. "

Корень имбиря – это корневище или подземные стебель растения. Имбирный корень часто имеет причудливую форму, например, напоминает руку с пальцами. При выращивании в домашних условиях и правильном уходе имбирь может вырасти до 10-100 сантиметров.

Как подготовить имбирь для выращивания в домашних условиях?

Для начала озаботьтесь подбором правильного горшка – он может быть не глубоким, но обязательно широким, чтобы в нем свободно помещались все корни.

В качестве грунта вполне подойдет субстрат для овощных культур. Земля должна быть рыхлой, а не плотной, чтобы ростки могли свободно пробиваться. Не забудьте настелить на дно слой керамзита или сделать дренаж, который бы впитывал лишнюю влагу, чтобы корни не подгнивали.

Теперь нужно правильно выбрать имбирный корень для посадки. Нужно, чтобы он был гладким, без заметных повреждений, а также имел большое количество «глазков».

Как правильно высаживать корень имбиря?

Сначала нужно замочить имбирный корень, опустив его в теплую воду на 3-5 часов. Затем корень требуется разрезать по перемычкам, а срез следует слегка подсушить или посыпать порошком древесного угля. Можно срез обработать и слабым раствором марганцовки.

Высаживают имбирь ранней весной или зимой. Разрезанные части корня помещают в грунт горизонтально, «глазками» вверх. Прикапывать корень имбиря глубоко не следует – важно, чтобы почки были прикрыты почвой на 2-3 сантиметра.

Уход за имбирем в домашних условиях

Главное – выбрать для имбиря правильное место. Растение любит свет, но не переносит прямых солнечных лучей. Лучшее место должно быть теплым, светлым, слегка притененным.

Имбирь – растение тропическое, поэтому поливать его нужно часто, но важно не переборщить, чтобы не начали загнивать корни. Так что полив имбиря должен быть более обильным в жару и умеренным при понижении температуры. Кроме того, имбирю будет полезно опрыскивание.

Если вы правильно будете ухаживать за имбирем и создадите для него необходимые условия, растение может вырасти до метра в высоту и через несколько лет зацвести.

По мере того, как имбирь будет расти, его листья и стебли, обладающие приятным лимонным вкусом, можно аккуратно срезать и использовать для приготовления салатов.

Особенности выращивания имбиря в домашних условиях

Сразу определитесь, для чего вы собрались выращивать имбирь – для получения корневищ или же, как декоративное растение. Именно от вашего выбора зависит и подход к уходу за растением.

Если вы хотите вырастить именно имбирный корень, то листья срезать не нужно – пусть они вырастают. Полностью имбирь вырастет через 8-9 месяцев. К этому времени стебли и листья высохнут, и поливать имбирь уже будет не нужно. Тогда корень можно аккуратно выкопать, очистить от земли, вымыть, высушить и хранить в сухом темном прохладном месте. Можно корень имбиря и заморозить – он не потеряет своих полезных свойств.

Если же вы хотите выращивать имбирь, как декоративное растение, то сажать его нужно в небольшой по объему горшок. А после усыхания листьев и стеблей, корневище не выкапывать на зиму в течение нескольких лет.

Во время зимнего отдыха имбирь требует небольшого полива, а весной, после того, как растение «проснется», потребуется увеличить полив и подкормить его удобрением для комнатных цветов с калием.

Цветок имбиря, окруженный прицветниками, светло-желтого цвета с лиловым краем. Он распускается на длинном прикорневом стебле.

Как использовать имбирь?

Имбирь – отличное средство для возбуждения аппетита, а также для активизации пищеварительных процессов. Он очень полезен при заболеваниях ЖКТ. Кроме того, имбирь хорошо восстанавливает силы, снимает головокружения.

В кулинарии с имбирем готовят соусы к вторым блюдам, а также добавляют при приготовлении маринадов.

Русская кухня в своих рецептах использует имбирь для выпечки, а, кроме того, для приготовления различных напитков, в том числе, квасов, сбитня, настоек и пр.

В восточной кухне широко используется маринованный имбирь, имбирный уксус и засахаренный корень имбиря.

Следует помнить, что использовать имбирь нельзя при язвах, кишечных заболеваниях, колитах, а также во время беременности.

wild-mistress.ru

Как вырастить имбирь в домашних условиях?

Для многих этот процесс покажется слишком сложным или даже невозможным. На самом же деле секрета в том, как вырастить имбирь дома, нет, и каждый может сделать это очень легко и просто с минимальными затратами времени и средств.

Побеги и листья взрослых растений можно использовать для приготовления самых разнообразных салатов. Они богаты витаминами и полезными свойствами. Для тех, кто хочет вырастить хороший и качественный корень, срезать листья и стебли не рекомендуется.

В чем выращивать?

Для этого понадобится качественный посадочный материал – корень, который должен быть с гладкой поверхностью и многочисленными побегами-глазками. Посадочный материал, который имеет малейшие повреждения, не даст никаких результатов. Перемерзший или слишком сухой корень также не пригоден для посадки. Приобрести его можно в любом продуктовом супермаркете.

Имея корень на руках, необходимо подобрать правильную посадочную емкость. Стоит учесть то, что это растение высокорослое и в домашних условиях может достигнуть одного метра высоты. Поэтому для посадки имбиря необходимо использовать не слишком глубокий, но широкий вазон. Имбирь имеет мощные корни, которые разрастаются вширь. Поэтому горшок должен вмещать всю корневую систему так, чтобы растению не было тесно.

Когда проращивать корень имбиря?

Зима – наилучшее время для высадки имбирного корня в комнатных условиях. Чтобы простимулировать рост почек, корень опускают в теплую воду на три часа. Из одного корня можно вырастить несколько растений. Его делят на две-три части так, чтобы каждая деленка содержала хотя бы по одному глазку. Места срезов обрабатывают слабым раствором марганцовки.

Посадка корня имбиря осуществляется в питательный субстрат из дерновой, листовой земли и песка в равных частях. Такая рыхлая и легкая почвенная смесь способствует полноценному развитию корневой системы. На дно посадочной емкости укладывают хороший слой дренажа толщиной не менее пяти сантиметров. Лучше всего для этого подойдет керамзит.

Посадка и условия

Корень или деленки сажают в почву, оставляя на поверхности только глазки. Соблюдая все правила посадки, спустя две-три недели можно наблюдать рост первых молодых побегов.

  • В этот период растения помещают в прохладное помещение с температурой не выше пятнадцати градусов и пониженной влажностью воздуха.
  • Как только растение пойдет в рост, ему необходим грамотный и своевременный уход.
  • Учитывая тот факт, что это растение родом из тропиков, в процессе выращивания его нужно часто и обильно поливать. Чтобы не допустить переувлажнения грунта и гниения корневой системы, полив должен быть регулярным и только после просыхания верхнего земляного кома.
  • Для поддержания необходимого уровня влажности имбирь периодически опрыскивают из пульверизатора теплой водой.
  • Несмотря на то, что это растение из тропиков, оно не переносит жару и плохо растет под солнцем. Поэтому выращивать имбирь дома или на огороде необходимо в притененном месте.

Уход за проростками

Подкормка – одно из самых главных условий успешного выращивания этого экзота. Для питания имбиря используют как органические, так и минеральные препараты, которые вносят поочередно. Удобрения, в состав которых входит калий, необходимы для полноценного роста и развития растений. Подкормки, содержащие фосфор, обеспечивают пышное цветение имбиря.

Кстати, при хорошем уходе это растение может зацвести и в домашних условиях. Такое явление можно наблюдать спустя несколько лет.

Выращивание имбиря на грядках

Имбирь можно вырастить не только в комнатных условиях, но и на огороде. Сначала посадочный материал проращивают, затем сажают в любую посадочную емкость с питательным субстратом. Время посадки – февраль-март.

Как только растение пойдет в рост, его пересаживают на участок. Для подстраховки рекомендуется прорастить сразу несколько корешков, поскольку некоторые из них могут погибнуть в процессе пересадки или адаптации к новым условиям произрастания. Высаживая корень имбиря на огороде, молодым растениям необходимо обеспечить своевременное увлажнение почвы, орошение наземной части и защиту от прямых солнечных лучей.

Подкормка имбиря на огороде отличается от питания растений, высаженных в комнатных условиях.

В данном случае используется слабо концентрированный раствор коровяка с водой в соотношении один к десяти. Первое питание проводят в конце лета. Чтобы получить крупные и плотные клубни, органические удобрения чередуют с подкормками, содержащими калий. Перед тем, как собирать урожай, растения перестают поливать.

К концу сентября надземная часть имбиря станет вянуть и усыхать. Это знак того, что настало время для выкопки корней. Причем это правило действует как для растений, выращиваемых дома, так и на огороде.

Хранение урожая

  • Выкопанные корешки отряхивают от остатков грунта, срезают дочерние корешки и раскладывают под солнцем на два-три дня для просушки.
  • Хранить готовый продукт можно в разном виде. Корни помещают в прохладное место с температурой не выше четырех градусов, например, в холодильник. Срок хранения продукта составляет несколько месяцев.
  • Существует другой вариант хранения имбиря: корень нарезают тонкими пластинками и высушивают. Так имбирь хранится намного дольше, а его вкусовые качества и аромат будут более насыщенными.

Как видите, вырастить имбирь дома или на огороде совсем несложно. Придерживаясь вышеуказанной технологии, вы сможете получить красивое растение с крупными и очень полезными клубнями.

LetovSadu.ru

Имбирь, выращивание

Как вырастить имбирь дома, на даче, в теплице. Имбирный корень, пряность. Имбирь как декоративное комнатное растение. Фото

Имбирь – пряное, лечебное и декоративное растение. Корень имбиря обладает многими полезными свойствами и применяется для лечения простуды, от морской болезни и даже для похудения.  Читайте о выращивании имбиря дома и на даче, а также об условиях хранении урожая корней имбиря

Имбирный чай (чай с имбирем), рецепт и как правильно заварить

Имбирь лекарственный (Zingiber officinale) из семейства имбирных - тропическое корневищное растение с удлиненными поочередными линейными листьями, напоминающее на вид высокую траву. Помимо имбиря лекарственного в семействе имбирных есть другие пряные культуры (кардамон, куркума, имбирь японский), а также декоративные растения (алпиния, сиамский тюльпан, глобба, имбирная лилия – гедиедихиум, кемпферия, николайя).

Имбирь формирует узкие псевдостебли из нескольких листьев, плотно свернутых в трубочку. Корень имбиря в реальности является корневищем (подземным стеблем) и на вид немного напоминают руку с фалангами пальцев. При выращивании дома имбирь в горшке достигает 70-100 см. Все части имбиря обладают изысканным лимонным ароматом. Имбирь естественно произрастает в низинных тропических лесах юго-восточной Азии (климатическая зона 10 и выше).

См. также: Варенье из ревеня с имбирем

Имбирь: выращивание урожая корней

В домашних условиях умеренного климата имбирь выращивают как однолетнее растение. Запаситесь наиболее свежим, гладким и блестящим корнем из магазина или с "восточного" рынка. Для выращивания нам потребуется кусочек корня имбиря, состоящий хотя бы из пары секций с живыми почками (аналогично посадке картофеля). Если корень имбиря немного подсох, подержите его в теплой воде в течение нескольких часов, чтобы пробудить спящие почки. Иногда в тепле и на свету корень имбиря сам пускает зеленые ростки (см. фото).

Ранней весной поместите корень имбиря горизонтально почками вверх в большой и широкий горшок или контейнер с качественным грунтом для овощей. Грунт предварительно смешайте с удобрением для корнеплодов (с высоким содержанием фосфора), как рекомендовано на упаковке. Прикапывать корень имбиря следует не очень глубоко, почки должны быть прикрыты почвой лишь на пару сантиметров. Пока не появятся первые всходы, полив имбиря должен быть минимальным, только для поддержания грунта в слегка влажном состоянии. Хороший дренаж – абсолютно необходимое условие выращивания имбиря, при застое воды корень имбиря загнивает. Со времени появления первых всходов и до конца лета подкармливайте имбирь общим удобрением раз в 2-3 недели.

См. также: Гиппеаструм (амариллис). Выращивание

Если лето теплое или жаркое, горшок с имбирем можно вынести на балкон, лоджию, террасу или поставить в саду или в теплице. Держите имбирь на свету, но вдали от прямых солнечных лучей. Защищайте растение от ветра. Имбирь любит разреженный свет, высокую температуру и высокую влажность, поэтому условия теплицы с небольшим притенением в середине дня хорошо подходят для имбиря. Полив имбиря должен быть обильным в жару и умеренным при понижении температуры. Имбирь хорошо отзывается на опрыскивание.

В начале осени горшок с имбирем лучше занести в светлое теплое помещение. К середине осени полив уменьшают и постепенно дают грунту в горшке подсохнуть, это стимулирует имбирь к дополнительному развитию корневища. Когда листья и стебли имбиря увяли, корень имбиря можно аккуратно выкопать, очистить от земли (при необходимости - вымыть), а затем тщательно просушить в теплом вентилируемом помещении. Храните корень имбиря в сухом темном шкафу или в овощном отделении холодильника в пакете в течение нескольких месяцев. Корень имбиря можно заморозить.

Имбирь как декоративное домашнее растение

Цветение имбиря - редкое явление в средней полосе России и в средней Европе. Однако при соблюдении всех условий выращивания имбиря (высокие температуры и влажность одновременно с защитой от прямых солнечных лучей), как говорят, имбирь может и зацвести. Имбирь выпускает цветок на длинном прикорневом стебле. Цветок имбиря светло-желтого цвета с лиловым краем, окружен прицветниками.

Если вы выращиваете имбирь в качестве декоративного растения и приоритетом для вас является не корень, а цветение имбиря, то сажайте корень имбиря в небольшой по объему горшок и не выкапывайте корневища на зиму после увядания верхней части растения хотя бы несколько лет. Зимующие в горшке спящие корневища имбиря требуют минимального полива для поддержания почвы в слегка влажном состоянии. При возобновлении роста имбиря весной возобновите регулярные поливы и подкормки удобрением для красивоцветущих домашних растений (с высоким содержанием калия). Можно также использовать удобрение для томатов или цветущих кустарников.

countrysideliving.net

Как посадить имбирь

Выращивание имбиря в домашних условиях

Январь для садоводов - врет отдыха от дачных забот. Но лично меня угнетает это «ничегонеделание». Если кто-то из читателей со мной солидарен в этом вопросе, советую заняться выращиванием в комнатных условиях имбиря.

Это занятие увлекательное и в то же время полезное.От своих знакомых я много слышал об уникальных лекарственных свойствах имбиря, но они использовали в лечении только свежевыкопанные корни.

Из корней, которые мы не раз покупали в магазине, не получались столь же эффективные лекарственные препараты, поэтому я решил, что лучше выращивать имбирь самому.Единственная проблема - найти посадочный материал. Казалось бы, сейчас имбирь продают в любом супермаркете, встречается даже с видимыми почками.Может, читателям больше повезет, чем мне, но я, сколько ни пытался посадить купленный в магазине корень, ничего не получилось. Помогли знакомые, живущие на юге, они выслали по почте живой корешок.Корневище созревает для уборки через 9-10 месяцев, поэтому я отложил посадку до января, чтобы собрать урожай в конце сентября - начале октября.Присланный корень поместил в емкость с рыхлой, богатой органикой почвой, умеренно полил и поставил на хранение туда, где температура была в пределах 10…15 °С.До января корень благополучно пробыл в состоянии покоя, а после Нового года я переставил емкость в теплое место с температурой 20…25 °С. Через 2 недели появились первые ростки.Читайте также еще одну статью о выращивании имбиря в домашних условиях

ИМБИРЬ УХОД

Растет имбирь быстро, через месяц вырос уже до 30 см. Растение оказалось очень неприхотливым к условиям содержания.Оно нуждается лишь в своевременном поливе и опрыскивании кроны при слишком сухом воздухе, особенно квартире при включенном центральном отоплении, когда влажность воздуха для растений бывает критически низкой.

Также нужно обратить внимание на интенсивность освещения в зимний период. Чересчур яркое освещение угнетает имбирь, но и недостаток света сказывается пагубно.На своей родине - в Юго-Восточной Азии - имбирь растет под пологом леса при рассеянном свете.

У меня дома ему вполне хватало освещения на подоконнике, но в январе - феврале, когда дни особенно короткие, имбирь лучше досвечивать.Культура предпочитает плодородную, кислую и рыхлую почву.Земля должна быть постоянно увлажненной, иначе корень будет сухим. Но и заливать растение нельзя, корень загниет. Скорость прорастания во многом зависит от времени года: весной и ближе к лету это происходит довольно быстро, зимой процесс может затянуться на пару месяцев.Читайте также: Роскоя - посадка и уход

КСТАТИ О ВЫРАЩИВАНИИ ИМБИРЯ В САДУ

Это растение можно выращивать как чисто комнатную культуру, в этом случае оно достигает высоты 60-90 см. Но я попробовал высадить имбирь в сад.К середине июня, когда миновала угроза возвратных заморозков, посадил саженец под яблоню, где было рассеянное освещение, без прямых солнечных лучей.

Под посадку заранее внес полведра перегноя.Не нарушая кома земли, достал имбирь из контейнера, посадил и обильно полил. Растение хорошо перенесло пересадку, быстро тронулось в рост.В дальнейшем следил лишь за влажностью почвы и по мере необходимости поливал, опрыскивал по кроне, когда было особенно сухо и жарко.К концу августа высота имбиря достигла почти метра.

Это красивое растение, напоминающее бамбук, очень эффектно смотрится в саду.В сентябре имбирь начинает готовиться к периоду покоя: зелень желтеет и отмирает. Это сигнал, что ее можно срезать и убирать урожай корней.Из корешка весом около 20 граммов, посаженного в январе, к осени у нас выросло семь корневищ разной величины общим весом около 300 граммов.

Часть урожая оставили для размножения, а часть использовали для домашних нужд.У нас имбирь, конечно, не может зимовать в открытом грунте. Выкопанный корень можно посадить в горшок и поставить его в прохладное место, где он дождется следующей весны, чтобы снова пуститься в рост.

Как в домашних условиях посадить имбирь?

Имбирь представляет собой тропическое растение, напоминающее камыш. Для хорошего урожая необходима теплая и влажная среда, к которой он привычен.

Выращивание имбиря на даче создает немало проблем, ведь условия нашего климатического пояса отличаются от среды развития этой культуры. Тому, кто все же хочет вырастить вопреки всему имбирь в домашних условиях, могут прийти на помощь теплицы и жилые помещения.Самой технологией выращивания не предусмотрено наличие сложностей, но садовод должен знать, как посадить имбирь, чтобы он дал ростки, развился в здоровое растение и дал богатый урожай.

Выбираем и подготавливаем материал для посадки

Выращивание имбиря в домашних условиях начинается с выбора и подготовки материала для посадки. Некоторые люди даже представления не имеют, как он выглядит. Эта культура потребляется нами в сушеном виде или чистым корешком на рынке или в продовольственном магазине.

Садоводы относят имбирь к корнеплодам, которые размножаются делением корневищ. Материалом для посадки служит свежий корнеплод.

Посадить имбирь можно и посевом семян, но найти их в розничной торговле будет непросто.Кроме того, дать ростки могут только семена той культуры, которая росла в естественной среде. Если вы заняты вопросом разведения этого растения, то вам прямая дорога в супермаркет или на рынок.

Необходимо выбирать только свежий корень имбиря. Вы сможете его отличить по ровной поверхности шкурки, наличию почек, как у картофеля.

Если вы купили продукт с гладенькой кожицей, которая не сморщена, а сама структура корневища почти без волокон, то все сделано правильно.Перед тем как посадить корень имбиря, нужно на некоторое время залить его теплой водой. Можно так оставить на всю ночь.

Эта процедура должна спровоцировать набухание зачатков. Нет надобности полностью сажать имбирь, достаточно поделить корень на части, чтобы каждый кусочек содержал несколько почек. После деления корень нужно посыпать золой или активированным углем в местах срезов, чтобы не допустить гниения.

Подготавливаем грунт для растения

Надо помнить, что имбирь является культурой тропического пояса и растет в основном на юго-востоке Азии. Он неприхотлив в уходе, но для хорошего развития и богатого урожая рекомендуется правильно провести подготовку почвы для посева.

Имбирь плохо переносит избыток и застойные явления воды, поэтому желательно произвести выращивание в дренажном грунте. Оптимальным составом для рассадки корней в домашних условиях считается смесь гумуса, песка и лиственного перегноя в пропорции один к одному.

Как сажать имбирь: особенности выращивания

В домашних условиях имбирь выращивается как однолетняя культура. Прежде всего нужно определиться с его месторасположением. Взрослое растение достигает метра в высоту, и не все подоконники подходят для этой цели.Как сажать имбирь, используя корнеплод?

Подготовленные кусочки корня располагаем в емкости или цветочном горшке в горизонтальном положении. Нужно следить, чтобы все почки находились сверху. Хорошо поливаем.

Грунт должен покрывать зачатки только на несколько сантиметров. Не стоит сажать корень слишком глубоко. Если все сделано верно, то через несколько недель вы увидите, что имбирь пророс.При посадке растения очень важно, чтобы грунт был хорошо приготовлен и посевной материал был высокого качества.

Также, чтобы вырастить имбирь дома, вы должны правильно подобрать тару для этой цели. Первостепенное значение имеют ее размеры.

Для разветвленной корневой системы идеально подходят широкие, но низкие горшки.Такая емкость предоставит вам возможность получить хороший урожай корневищ. Для выращивания имбиря для сугубо декоративных целей подойдет горшок с небольшими габаритами.

Такая емкость позволит разрастаться самому растению, а не его корневой системе. Многие эксперты сходятся во мнении, что декоративной ценности эта культура не представляет. У нее тонкие листья, напоминающие осоку.

Зато пользы от имбиря больше, чем от любого растения на вашем подоконнике.Для предотвращения застоя влаги в грунте любая форма тары должна иметь в наличии сливные отверстия. Контейнер помещается в теплое место. Света должно быть достаточно.

ИМБИРЬ, КАК ОН РАСТЁТ и ЦВЕТЁТ

С приходом жары придется следить, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи. Поливать растение нужно часто для обеспечения достаточной влажности.

Имбирь: выращивание на даче

Вы не знаете, как культивировать имбирь на даче? Это не представляет собой никакой сложности. Будет просто замечательно, если вы окажетесь собственником парника. Тогда ваша задача будет заключаться в доставке корней и помещении их в парник.

Здесь имбирь будет защищен от солнца и обеспечен влагой. Такие условия для него являются идеальными. На открытом участке земли растение не сможет существовать.Если парник отсутствует, вам придется соорудить на даче подобие укрытия.

 Молодые стебли и листья можно использовать для приготовления салатов. Но увлекаться не стоит, если вы хотите собрать хороший урожай корневищ у себя на даче. Для дозревания имбиря необходимо от 8 до 10 месяцев.

Советы по уходу

Посадка и выращивание имбиря не представляют собой сложности. Корень пророс, что делать вам? Для успешного садоводства необходимо придерживаться правил ухода за растением.

Они сводятся к своевременному поливу и подкормке культуры. Если вы решили вырастить имбирь дома, нужно обратить внимание на следующие советы.

  1. При посадке корень имбиря делим по перемычкам отростков. Следим, чтобы каждая часть содержала одну или две почки.Сажать имбирь дома можно в любое время года, но желательно это делать в зимний период.Для профилактики корня от грибковой инфекции следует опрыскать его слабым раствором марганца перед посадкой.Для нормального роста растение следует подкармливать. Когда имбирь цветет, рекомендуется применять калийные удобрения. Для хорошего урожая корневищ следует использовать органическую подкормку.Для тропической культуры нужен соответствующий полив. Он не должен быть слишком обильным, но нужно следить, чтобы почва не пересыхала. С появлением первых ростков полив увеличивают.

ДАЧА. ИМБИРЬ

Соблюдение всех правил высаживания и ухода поможет обеспечить нормальный рост имбиря и хорошую урожайность полезного корня.

Собираем урожай

К середине осени у имбиря начинается период покоя. Он сопровождается увяданием наземной части растения. Это пора уборки урожая.

На разросшемся корневище можно увидеть отростки с почками. Аккуратно отделяем их от основного корня и высаживаем в свежую землю. Остальную часть можно использовать по назначению.Вряд ли вы сможете сразу употребить весь урожай.

Оставшиеся корни сушим в теплом помещении, которое хорошо проветривается. Хранить можно в шкафчике или в холодильнике, где есть контейнеры для овощей.

На протяжении нескольких месяцев у вас будет в наличии свежий имбирь.имбирь, посадка, уход, огород и грядки 21 декабря 2013, 21:44 Родина имбиря — Индия, но сейчас уже непонятно, откуда пришло к нам в страну это растение, с Востока или Запада.

Однако оно успело многим полюбиться. Но мало кто видел цветок имбиря, а он очень необычен и по-своему красив! Зачастую мы используем имбирь маринованный или его свежий корень для различных целей. Это и кулинария, и народная медицина. Я очень люблю имбирь.

И с японскими блюдами, и в супах, к курице, с чаем. Да всего и не перечесть.Имбирь (Zingiber) относится к многолетним травянистым растениям и принадлежит семейству имбирные.

Это семейство включает в себя около 140 видов имбиря. Активно выращивается в Индии, Китае, Западной Африке и Австралии, также в культуре Барбадоса, Ямайки и Индонезии. В начале 16 в. завезен в Америку.

Бытует мнение, что название свое имбирь получил от санскритского слова singabera что в переводе означает «рогатый корень». Имбирь содержит множество эфирных масел в своем корневище и остальных частях.

Именно за счет этого ему присущ необычный пряно-острый аромат и вкус. У имбиря плотное, толстое корневище, покрытое в несколько слоев листьями с расположенными в них междоузлиями придаточных корней. Из самого развитого корневища отрастает пару наземных стеблей.

 Стебли имбиря не опушены, они длинные, закругленные и прямостоящие. Листья простые, цельные, длинные, на концах с заострением. В зависимости от культивируемого сорта цветы имбиря могут быть различны по своей окраске.

 Самые распространенные в культуре оранжево-желтые и коричневые цвета соцветий, но бывают и красные. Цветки собраны в колосья наверху побегов, в пазухах листьев. Высота имбиря может достигать 2 м.  Внешне растение имбиря чем то напоминает наш родимый камыш.

Но стебли имеют множество чешуек. Наиболее известен в культуре вид имбиря лечебного —  Zingiber officinale. О нем и поговорим в этой статье. Именно его корневище мы используем в повседневной жизни как пряность, а также в качестве лечебного средства. 

Посадка имбиря 

Имейте в виду, что имбирь — теплолюбивый южанин. Корень имбиря зреет в земле около 10 месяцев, поэтому бытует мнение, что в средней полосе его невозможно вырастить в открытом грунте. Поэтому для выращивания в грунте нужен зимний сад или отапливаемая теплица.

Конечно, имбирь легко выращивается дома в горшке, но эта статья для тех, кто хочет заполучить южного ароматного и полезного гостя в своем саду. При посадке имбиря стоит учесть, что это тропическое экзотическое растение не переносит сквозняков, избыточного увлажнения и сырости (начинает гнить корневище), ветер и палящее прямое солнце также негативно скажутся на урожае.

К тому же имбирь очень плохо относится к пересадке, пересаживать его рекомендуется весной, так же как и сажать. Причем почвенную смесь нужно обновлять, а корень делить.

С участком мы определились: светлый, солнечный но без прямых солнечных лучей, теплый, защищенный от ветров и ливней.  Почва должна быть легкая, но очень плодородная. Кислотность ее может быть слегка кислая или нормальная.

Возьмите дерновую землю, перегноя и песка в соотношении 1:1: 0,5. Либо участок для посадки хорошо перекопайте и зарядите органическими и минеральными удобрениями, разбейте песочком если почва тяжелая. Из органических удобрений лучше всего подойдет перегнивший навоз.

Свежий добавлять нельзя. Имбирь культурный размножается только вегетативно, делением корневища на клубеньки с глазками весной перед посадкой.

Корень для посадки должен иметь глазки, из которых потом появятся побеги, он нарезается на части так, чтобы на каждой было по паре глазков. Срезы нужно присыпать измельченным  углем из лиственных пород деревьев.

 Некоторые садоводы проращивают корень, помещая его в воду следующим образом:  Опасность таится в том, что такой пророщенный корень не высадить сразу в грунт в апреле, его необходимо высаживать в теплую теплицу, в конце марта — начале апреля. Для нормальной вегетации создайте имбирю температуру 25 °С, опрыскивайте почву водичкой.

Не допускайте понижения температуры до 18 °С, иначе имбирь «заснет» и возобновить его рост будет достаточно сложно. В наших суровых климатических условия имбирь выкапывают в конце августа.

На этом этапе урожай может не порадовать вас, поэтому многие пересаживают имбирь в кадки или большие горшки и доращивают в тепле дома до весны. Где-то в феврале такой пересаженный имбирь сбросит листья и будет пребывать в состоянии покоя.

При этом нужно поддерживать температуру не более 16 °С. 

Уход за имбирем

Пропалывайте сорняки  и аккуратно рыхлите почву. На зиму можно выкопать и высушить корневища, а можно попытаться пересадить в горшок и продолжать растить при температуре 18-20 °С уже дома.

Как только заметите, что имбирь начинает расти, раз в месяц подкармливайте его мочевиной, сухим коровяком. Но к концу августа подкормки следует прекратить. Имбирь не любит излишней влаги, но и пересыхания почвы допускать нельзя.

Она должна быть всегда слегка влажная, рассыпчатая.

Сбор имбиря

В южных странах, где тепло круглый год, полностью вызревший имбирь собирают, когда его листья начинают желтеть, увядать и высыхать, при этом корневище вобрало в себя много силы и раздалось.

Вкус такого имбиря более жгучий, насыщенный. Но можно выкапывать и более молодые корневища имбиря, имеющие более нежный вкус. Например, в Таиланде, имбирь собирают с ноября по март.

В наших реалиях приходится выкапывать корневище имбиря в то время, когда из-за погодных условий расти он больше не может. В пищу используются также молодые проростки имбиря, похожие на карандаш. По вкусу они напоминают мандарин с островатым оттенком.

Сорта имбиря

Уже с 15 века имбирь не выращивается в диком виде, а тщательно культивируется. Селекционеры стараются сделать его корневища больше, сочнее и вкуснее.

Существует множество сортов имбиря, отличающиеся по цвету мякоти: она может быть светлой, зеленоватой, коричневатой или желтоватой с голубыми вкраплениями. Запах тоже может варьироваться — приобретать цитрусовые или травянистые нотки или даже отдавать керосином.

Однако острый вкус практически одинаков у всех сортов. Однако весь имбирь по способу обработки делится на два торговых сорта, которые отличаются по вкусовым качествам.

1. Черный имбирь (Барбадосский)  — для получения сырья достаточно полить кипятком корневища, не очищая от кожуры. У этого имбиря сильно выраженный, резкий, острый вкус.

  2. Белый имбирь (Бенгальский)  — для его получения корни очищают щеткой и выдерживают в 2% сернистой кислоте. Корневища этой формы обладают менее жгучим вкусом и ароматом.  Любите и ешьте это чрезвычайно полезное растение: имбирь нормализует обмен веществ, улучшает пищеварение, способствует похудению, насыщает организм кислородом и просто вкусен :) 

Имбирь, выращивание

Как вырастить имбирь дома, на даче, в теплице. Имбирный корень, пряность. Имбирь как декоративное комнатное растение. Фото

Имбирь – пряное, лечебное и декоративное растение. Корень имбиря обладает многими полезными свойствами и применяется для лечения простуды, от морской болезни и даже для похудения.

Читайте о выращивании имбиря дома и на даче, а также об условиях хранении урожая корней имбиряИмбирный чай (чай с имбирем), рецепт и как правильно заваритьИмбирь лекарственный () из семейства имбирных - тропическое корневищное растение с удлиненными поочередными линейными листьями, напоминающее на вид высокую траву. Помимо имбиря лекарственного в семействе имбирных есть другие пряные культуры (кардамон, куркума, имбирь японский), а также декоративные растения (алпиния, сиамский тюльпан, глобба, имбирная лилия – гедиедихиум, кемпферия, николайя).

Имбирь формирует узкие псевдостебли из нескольких листьев, плотно свернутых в трубочку. Корень имбиря в реальности является корневищем (подземным стеблем) и на вид немного напоминают руку с фалангами пальцев.

При выращивании дома имбирь в горшке достигает 70-100 см. Все части имбиря обладают изысканным лимонным ароматом. Имбирь естественно произрастает в низинных тропических лесах юго-восточной Азии (климатическая зона 10 и выше). См. также: Варенье из ревеня с имбирем

Имбирь: выращивание урожая корней

В домашних условиях умеренного климата имбирь выращивают как однолетнее растение. Запаситесь наиболее свежим, гладким и блестящим корнем из магазина или с "восточного" рынка.

Для выращивания нам потребуется кусочек корня имбиря, состоящий хотя бы из пары секций с живыми почками (аналогично посадке картофеля). Если корень имбиря немного подсох, подержите его в теплой воде в течение нескольких часов, чтобы пробудить спящие почки.

Иногда в тепле и на свету корень имбиря сам пускает зеленые ростки (см. фото). Ранней весной поместите корень имбиря горизонтально почками вверх в большой и широкий горшок или контейнер с качественным грунтом для овощей.

Грунт предварительно смешайте с удобрением для корнеплодов (с высоким содержанием фосфора), как рекомендовано на упаковке. Прикапывать корень имбиря следует не очень глубоко, почки должны быть прикрыты почвой лишь на пару сантиметров.

Пока не появятся первые всходы, полив имбиря должен быть минимальным, только для поддержания грунта в слегка влажном состоянии. Хороший дренаж – абсолютно необходимое условие выращивания имбиря, при застое воды корень имбиря загнивает.

Со времени появления первых всходов и до конца лета подкармливайте имбирь общим удобрением раз в 2-3 недели.См. также: Гиппеаструм (амариллис). ВыращиваниеЕсли лето теплое или жаркое, горшок с имбирем можно вынести на балкон, лоджию, террасу или поставить в саду или в теплице.

Держите имбирь на свету, но вдали от прямых солнечных лучей. Защищайте растение от ветра. Имбирь любит разреженный свет, высокую температуру и высокую влажность, поэтому условия теплицы с небольшим притенением в середине дня хорошо подходят для имбиря.

Полив имбиря должен быть обильным в жару и умеренным при понижении температуры. Имбирь хорошо отзывается на опрыскивание.В начале осени горшок с имбирем лучше занести в светлое теплое помещение.

К середине осени полив уменьшают и постепенно дают грунту в горшке подсохнуть, это стимулирует имбирь к дополнительному развитию корневища. Когда листья и стебли имбиря увяли, корень имбиря можно аккуратно выкопать, очистить от земли (при необходимости - вымыть), а затем тщательно просушить в теплом вентилируемом помещении.

Храните корень имбиря в сухом темном шкафу или в овощном отделении холодильника в пакете в течение нескольких месяцев. Корень имбиря можно заморозить.

Имбирь как декоративное домашнее растение

Цветение имбиря - редкое явление в средней полосе России и в средней Европе. Однако при соблюдении всех условий выращивания имбиря (высокие температуры и влажность одновременно с защитой от прямых солнечных лучей), как говорят, имбирь может и зацвести.

Имбирь выпускает цветок на длинном прикорневом стебле. Цветок имбиря светло-желтого цвета с лиловым краем, окружен прицветниками.Если вы выращиваете имбирь в качестве декоративного растения и приоритетом для вас является не корень, а цветение имбиря, то сажайте корень имбиря в небольшой по объему горшок и не выкапывайте корневища на зиму после увядания верхней части растения хотя бы несколько лет.

Зимующие в горшке спящие корневища имбиря требуют минимального полива для поддержания почвы в слегка влажном состоянии. При возобновлении роста имбиря весной возобновите регулярные поливы и подкормки удобрением для красивоцветущих домашних растений (с высоким содержанием калия). Можно также использовать удобрение для томатов или цветущих кустарников.

Можно ли и как вырастить имбирь на даче? Семенами, корнями? Где взять? Продаются корни для еды, можно их посадить?

Олеся

есть собственный опыт.
Дома посадила в ноябре купленный корень в супермаркете, ЧЕРЕЗ ТРИ МЕСЯЦА ДАЛ ТРИ ОТРОСТКА ПОТОМ ЕЩЕ ТРИ, РОС НА ВОСТОЧНОМ ОКНЕ ПОЛИВ ЕЖЕДНЕВНО, К КОНЦУ ЛЕТА ЗАСОХ, КОРЕНЬ НЕ ДОСТАЛА, ГОРШОК НЕ ПОЛИВАЮ, СТОИТ НА БАЛКОНЕ. Само растение невзрачное похожее на осоку.
Сажала на даче в начале мая в теплице в ведерко-корзинку, видимо было тесно дал всего один росток, вчера выдернула, корень достала почти такой же ка кпосадила, но тургор хороший

✿Elena m✿

Читайте
http://www.gardenia.ru/quests/quest_1217.htm

Marina

Корень имбиря можно вырастить дома. Но выращивание имбиря трудоемкий процесс, так как растение это произрастает преимущественно в тропических лесах Юго-восточных Азиатских стран.
О полезных свойствах имбиря человечество знало издревле. Но вот получить свежий имбирь на свой стол не так то просто, ведь в нашей полосе он не растет.
Основной поставщик корня имбиря на сегодняшний день – Ямайка.
Это тропическое растение напоминает обыкновенную траву осоку, которая также образует псевдо стебли из плотно свернутых в трубочку узких листьев.
При выращивании имбиря дома такая травка может достигать метра в высоту. Итак, если вы решились использовать в приготовлении пищи имбирь собственного урожая, вам необходимо обзавестись неглубокой широкой емкостью для высадки корневища. А также почвой или органической смесью для высаживания овощей. Собственно корнем имбиря, а точнее его фрагментом, состоящим из пары «фаланг» с несколькими живыми почками, которые при горизонтальной посадке нужно направить вверх. Если корень немного подсох, то до посадки можно поместить его на несколько часов в теплую воду.
Выращивание имбиря нужно начать весной. Сажать глубоко в землю корень не стоит. А держать горшок с имбирем следует в месте, защищенном от прямых солнечных лучей и сильного ветра.
Корень имбиря очень чувствителен к поливу. В сухих зонах (рядом с батареей) полив нужно участить. В более влажных зонах квартиры переливать растение не стоит, так как корень быстро загнивает. Поэтому при посадке обязательно выложите на дно дренаж, например, из керамзита среднего размера.
Если соблюдать все необходимые условия при выращивании, имбирь может и зацвести, однако в первый год это вряд ли произойдет. Для гарантированного цветения нужно как минимум 2-3 года. Говорят, что цветки имбиря очень красивы, вырастают на тонком прикорневом стебле похожем на тонкую стрелу и имеют нежную желто-зеленую окраску с лиловыми краями.
Листья и стебли имбиря можно использовать как ингредиенты салата, но срезать их не стоит, если хотите вырастить крупные корневища. Для того, чтобы корень имбиря был достаточно большим, необходимо дать ему хотя бы 8 месяцев. Таким образом, посадив корень в марте-апреле, вы получите собственный урожай как раз к началу зимы – началу зимовки (спячки) имбиря. На это время стебли и листья высыхают, полив можно отменить, а горшок поместить в прохладное темное влажное место

Подобные статьи: