Функция имбиря

Чем вреден корень имбиря

Имбирь – необычайно полезное растение. Однако стоит учитывать, что существует ряд противопоказаний к его приему. При некоторых индивидуальных особенностях организма употребление имбиря может нанести вред.

Вам понадобится

- корень имбиря;
- маринованный имбирь;
- напитки с имбирем.

Инструкция

Учтите, что корень имбиря не рекомендуется употреблять людям, страдающим гипертонией. Действие фармакологических препаратов, используемых для нормализации артериального давления, может быть значительно усилено веществами, содержащимися в имбире. Не менее опасно использовать имбирь при лечении сахарного диабета.
Кроме того, исключите имбирь из своего рациона, если страдаете пониженной свертываемостью крови. Не рекомендуется его употребление и во время заболеваний, сопровождающихся повышением температуры. Разрешено использовать напитки с имбирем при простудном заболевании с невысокой температурой. Однако не следует их пить, если у присутствует склонность к кровоизлияниям и лихорадочным состояниям. Вред имбиря при наличии любого заболевания, связанного с кровотечениями, в том числе, геморроя, давно доказан официальной медициной.
Обратите внимание, что имбирь провоцирует обострение многих дерматологических заболеваний. Прежде чем вводить в меню корень имбиря, убедитесь в отсутствии индивидуальной непереносимости продукта. При каких еще заболеваниях нельзя употреблять имбирь? Противопоказания включают в себя ишемическую болезнь сердца, инфаркт миокарда. Корень имбиря стимулирует секреторную функцию печеночных клеток, поэтому имбирь запрещено использовать для приготовления блюд и целебных настоев при заболеваниях печени и присутствии камней в желчном пузыре.
Даже у здоровых людей употребление имбиря в порошковой форме может вызвать длительный запор, отрыжку, изжогу. Не следует увлекаться специей женщинам, находящимся в «интересном» положении. Имея столько противопоказаний к употреблению, растение может оказать негативное влияние на развитие плода. Несмотря на популярность экзотической приправы, следует соблюдать умеренность в использовании корня имбиря в кулинарии и лечении разнообразных заболеваний.
KakProsto.ru

Имбирь - полезные свойства и противопоказания

Популярная пряность, имбирь характерному аромату и вкусу обязан входящим в состав эфирным маслам. Одновременно его корни используются как лечебное средство от различных заболеваний. Имбирь полезен свойством излечивать простуду, применяется для похудения или снижения веса. Регулярный прием имбирного корня стимулирует мозговое кровообращение, улучшает внимание и память, что особенно важно работникам интеллектуального труда. Кроме того, приправа замечательно тонизирует.

Применение приправы в кулинарии

Корень имбиря положительно влияет на функции пищеварения, стимулирует выделение желудочного сока, улучшает кроветворение и кровообращение. Его рекомендуется добавлять в жирную пищу, приправа способствует лучшему усвоению и расщеплению жиров. Содержащиеся в составе аминокислоты ускоряют протекание обменных процессов.

Пряность является важнейшим элементом индийской и азиатской кухни. Она тонизирует, придает блюдам характерный аромат и вкус. Древние греки добавляли ее в хлеб. Жители Средневековой Европы приправляли растительные и мясные блюда, настойки и наливки. Для усиления и оттенения вкуса часто смешивали с мускатным орехом и кардамоном, использовался мед или лимон.

Приправу применяют при выпечке пряников, булочек, кексов. Она используется при изготовлении кваса, наливок, настоек, вина. Пряность усиливает аромат чая, имбирный экстракт применяется при варке пива, добавляется при консервировании овощей.

Мясные блюда, изготовленные из говядины, свинины, баранины приобретают особый вкус. Пряность находит применение в колбасных изделиях, при изготовлении сыров, в блюдах из овощей, лапши, риса, грибов, различных салатах. Ее кладут в мясные и овощные супы, бульоны из птицы, каши. Приправа широко используется при изготовлении кетчупов и соусов.

Чем полезен имбирь

Приправа содержит несколько разновидностей эфирных масел, придающих характерный аромат, а также смолистые вещества, так называемые гингеролы, источник острого жгучего вкуса.

В растении содержатся витамины A, B, С, микроэлементы магний, железо, кальций, цинк, калий, фосфор.

При регулярном употреблении полезные свойства имбиря особенно благоприятно действуют на пищеварительную систему. Стимулируется аппетит, выделение желудочного сока, что помогает справиться с несварением, отрыжкой, предупредить язвенную болезнь желудка.

Усиливается мозговое кровообращение, увеличивается активность щитовидной железы по выработке гормонов.

Полезные свойства имбиря при лечении различных заболеваний

Имбирный корень широко применяется в медицине, используется в гомеопатических целях и при изготовлении различных лекарственных препаратов.

Употребление растения приносит пользу и помогает справиться с:

метеоризмом;
диареей;
пищевыми отравлениями, в том числе грибами;
неполным перевариванием пищи, что помогает эффективно избавляться от накопления в кишечнике вредных веществ, засоряющих и отравляющих организм, источник всевозможных болезней;
паразитами, что используется для предупреждения глистных инвазий. В Японии приправу принято подавать с блюдами из свежей рыбы;
различными заболеваниями ротовой полости, для этого рекомендуется подолгу жевать имбирный корень. Он освежает дыхание и уничтожает микробов;
проявлениями аллергии, кожными заболеваниями.
риском образования тромбов, ухудшением здорового состояния сосудов;
ослаблением иммунитета;
болезненными ощущениями при заболеваниях суставов, а также отеках, растяжениях и болях мышц;
бесплодием, особенно у женщин;
судорогами во время месячных.

Как правило, для улучшения аппетита и стимулирования пищеварения внутрь применяется настой имбирного корня.

Кроме того, он эффективно отвлекает, что позволяет использовать его при укачивании во время морской болезни. Стоит применить следующий рецепт: принять 1/2 ч.л. имбиря вместе с чаем или водой за некоторое время до поездки.

При наружном применении имбирь оказывается полезен при болях в суставах и спине. В этом случае ставятся компрессы.

Рецепт прост: 1 с.л. измельченного корня смешивается с 1/2 ч.л. перца "чили", 1 ч.л. кукурмы, добавляется немного теплой воды. Состав наносится на ткань, которая помещается на больное место. Если болят суставы, вместо воды нужно добавить растительное масло и после нанесения хорошо растереть.

Эфирное масло оказывает успокаивающее действие, снимает воспаления и болезненные ощущения, усиливает иммунитет, помогает при лечении простудных заболеваний. Оно часто применяется в качестве ароматерапии для излечения от тех или иных психо-эмоциональных расстройств.

Растение приносит пользу при его добавлении в ванну, данная водная процедура поможет избавиться от усталости, ощущения ломоты. Для приготовления отвара литром кипятка залить 2-3 с.л. измельченного имбирного корня, потомить на медленном огне 15 минут, после чего вылить в ванну.

Имбирная ванна эффективно расслабляет, помогает избавиться от простуды. По завершении нужно как следует растереться полотенцем, укрыться одеялом. Очень скоро удается заснуть, чтобы наутро проснуться совершенно здоровым.

Рецепты из имбиря при простуде и заболеваниях горла

При применении в домашних условиях особенно полезны свойства имбиря для достижения отхаркивающего, потогонного эффекта. Корень часто применяют в случае простуды, во время эпидемии гриппа, синусита, боли в горле.

Для профилактики и лечения простуды пряность полезна даже детям.

Китайцы применяют следующий рецепт: мелко режут корень, посыпают сахаром и варят на медленном огне 20 минут. Кусочки съедают, а сироп добавляют в чай.

Имбирный сироп рекомендуется принимать при первых признаках болезни, когда начались кашель и чихание. Если готовить сироп не хочется или нет времени, можно положить под язык небольшой кусочек пряности и перетерпеть пик вкуса. Примерно через пятнадцать минут тщательно разжевать ломтик.

Против простуды эффективен имбирный сок, в него можно добавить чуточку соли. Он принимается в небольших количествах за полчаса до еды. Лечебное средство особенно эффективно в случае заболеваний горла.

Рецепт чая с имбирем, лимоном и медом от простуды

Для приготовления чая вымыть корень, и, не очищая его от кожицы, натереть на мелкой терке примерно 1 см мякоти. Если тереть не хочется, можно нарезать на тонкие полоски. Вместе с образовавшимся имбирным соком залить кипятком.

Получается душистый и терпкий напиток, куда полезно добавить лимон. Для усиления лечебного эффекта его лучше пить с медом.

Использование имбирного сока в косметологии

Пряность можно использовать как эффективное обезболивающее. Для этого тертый корень прикладывается к больному месту, отчего боль скоро утихает.

Полезные свойства имбирного сока способствуют быстрому заживлению язвочек и ранок. Если подержать на поврежденном участке кожи ватку, пропитанную соком или кашицей, ранка затянется значительно быстрее.

Лосьон, приготовленный из смеси сока имбиря с водой, применяется в качестве эффективного средства против угрей. В результате кожа становится гладкой и упругой.

Для скорейшего вскрытия фурункула или нарыва можно смешать 1/2 ч.л. куркумы и имбиря, добавить воды, нанести полученную кашицу на проблемное место.

Рецепты из имбиря для похудения

Корень имбиря полезен свойством употребляться не только в качестве пряности или для избавления от различных заболеваний. Приправа также используется для снижения массы тела, приготовления на ее основе различных настоев или чаев для похудения.

Рецепт чая с имбирем, чтобы похудеть

Готовится точно также, как для избавления от простуды. Необходимо заварить небольшое количество свежего корня или высушенный порошок. Чтобы лучше настоялось, можно использовать термос.

Полезный имбирный чай для похудения принимается за полчаса-час до еды. Он ускоряет обменные процессы, вызывая интенсивное сжигание жировой ткани.

Не следует рассчитывать на быстрый результат, так как пить имбирь придется несколько месяцев. При этом можно рассчитывать на снижение массы тела на 1-2 кг.

Чай с имбирем, лимоном и медом для похудения

Получить сок одного лимона, долить кипятку, чтобы объем жидкости составил 200 мл. Добавить 1с.л. меда и 1ч.л. измельченного корня имбиря.

Рецепт чая с корнем имбиря, чтобы похудеть в домашних условиях

Смешать 2 с.л. измельченного корня, 50г меда и такое же количество лимонного сока. Залить литром кипятка, настоять час в термосе.

Принимать приготовленный имбирный чай в течение дня, лучше за полчаса-час до приема пищи или пару часов спустя.

Чай из имбиря полезен свойством давать организму прилив сил, улучшать тонус, что в конечном итоге способствует уменьшению объема жировой ткани, ее интенсивному сжиганию.

Через некоторое время кишечник станет чище, избавившись от накопившихся вредных веществ. Нормализуется протекание обменных процессов, что также способствует снижению массы тела.

Противопоказания и вред имбиря

Несмотря на то, что имбирь полезен свойством помогать при заболевании горла, простуде, его не стоит принимать если поднялась высокая температура, поскольку в противном случае она может повыситься еще больше.
Приправа раздражает слизистые, поэтому может нанести вред при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. В случае опухолей может ускориться их рост, их наличие является противопоказанием данного способа лечения.
Противопоказанием применения имбиря являются заболевания печени, наличие камней в желчном пузыре, поскольку пряность оказывает желчегонное действие.
Корень имбиря разжижает кровь, поэтому его следует с осторожностью применять в случае частых кровотечений из носа, при геморрое, во время приема аспирина.
Возможный вред приправы в ее способности повышать артериальное давление.
Применение имбиря на ночь может вызвать бессонницу.
Не стоит принимать пряность во второй половине беременности и во время грудного вскармливания. Имбирный сок оказывается в молоке мамы и нередко вызывает детскую бессонницу.

Также в рубрике «Еда»:

silazdorovya.ru

- верьте в успех и будьте счастливы!

Мы рекомендуем Аюрведическое средство - Зенслим. Зенслим не только поможет Вам приобрести стройную фигуру, Зенслим поможет Вам помолодеть и оздравливать Вас организм в целом

Имбирь — Это одно из лучших средств от таких болезней, как обычные простуды, воспаление горла и трахеи, болезни гайморовых пазух, насморк, кашель с мокротой, болезни легких, одним словом, от всех заболеваний, связанных с холодом и ветром. В качестве согревающего потогонного средства при простуде с кашлем предпочтительнее употреблять свежий имбирь. Сухой имбирь (в порошке) оказывает более эффективное отхаркивающее и подсушивающее действие, уменьшает количество слизи в организме.

Имбирь обладает многими из тех же противовоспалительных и снимающих боль свойств, что и куркумин.

Однако он оказывает влияние на организм таким образом, что при этом усиливает все преимущества куркумина. Результаты двух клинических исследований показали, что у 75% пациентов, страдающих от боли в суставах, и 100% пациентов с мышечной болью, наблюдалось значительное снижение уровня боли и отеков после потребления имбиря!

Использование в медицине специи имбирь:

- Имбирь как трава для похудения способен творить чудеса чуть ли не при любых заболеваниях. - Имбирь увеличивает внутреннее тепло, согревает желудок и кровь, поэтому полезен живущим в холодном климате. - Имбирь обладает ветрогонным, потогонным, болеутоляющим, отхаркивающим, противорвотным действием. В том числе помогает беременным в борьбе с токсикацией, не вызывая побочных реакций. Используется для борьбы с укачиванием. - Имбирь лечит диарею, выводит шлаки, помогает переваривать пищу, снижает уровень холестерина. В целом благоприятно воздействует на пищеварение, а также дыхательную систему. Прекрасное средство от аллергических заболеваний, в т.ч. бронхиальной астмы. - Имбирь повышает иммунитет, лечит щитовидку. Борется со старением, раком. Мощный афродизиак, повышающий либидо. Чай с имбирем – отличное средство от физической и моральной усталости, помогает преодолеть стрессовые ситуации и восстановить силы. Вместе с медом имбирь преодолевает простудные заболевания и кашель. - Имбирь применяют также при параличе, желтухе, глистных заболеваниях. - Имбирь улучшает мозговое кровообращение, укрепляет сосуды и улучшает память, а также стимулирует деятельность щитовидной железы. - Имбирь как трава для похудения и используется как наружное средство для борьбы с нарывами, синяками, избавляет от болей в спине, мышцах, голове, суставах.

- Имбирь помогает понизить давление при гипертонии, и уменьшить силу и частоту гипертонических кризов. Конечно это не панацея, но все-таки он себя хорошо зарекомендовал в профилактике этого заболевания. Объясняется это очень просто. С одной стороны имбирный корень действует в качестве ацетилсалициловой кислоты, т.е. разжижает кровь, а с другой помогает мышцам, окружающим кровеносные сосуды, расслабиться.

Имбирный чай для похудения пришел к нам с востока, где имбирь традиционно рекомендуют всем, кто хочет сбросить вес, похудеть. Имбирь используется, чтобы облегчить проявление выгодных свойств других трав.

Взаимодействие имбиря с лекарствами

Имбирь может придавать силу антидиабетическим (понижающим сахар в крови) и сердечным лекарствам (возможно усиление действия)

Имбирь может также придавать силу противосвертывающим средствам (агонист простациклина).

Несколько рецептов имбирного чая для эффективного похудения.

Первый рецепт имбирного чая для эффективного похудения самый простой– в термос положите тонко нарезанный кусочек корня имбиря, залейте кипятком и пейте в течении суток. Когда угодно, если сидите на диете, и за полчаса перед приемом пищи, если питаетесь как обычно.

Второй рецепт имбирного чая для эффективного похудения таков. Нарежьте имбирь тонкими полосками, залейте чистой водой, на малом огне доведите до кипения и варите четверть часа. После этого имбирный чай для похудения должен остыть примерно до температуры тела, тогда в него добавляют мед и сок лимона.

Известно, что в Голливуде этот рецепт расширяют за счет добавления трав. Так, Деми Мур пьет имбирный чай, где к вышеупомянутым меду и лимону добавляется мята или мелисса, а если вы хотите улучшить работу почек и мочевого пузыря, сочетайте имбирный чай для похудения с листом брусники.

Третий вариант имбирного чая для похудения рекомендован тем, кому нужно сбросить большой вес. Здесь чай для похудения состоит из имбиря и чеснока из расчета 1 часть имбиря, 1 часть зубчики чеснока и 20 частей воды, настаивать в термосе четверть часа, процедить и принимать в течении дня.

И еще несколько важных моментов, касающихся имбирного чая для похудения. Вы можете использовать имбирь не только в дни активного похудения, а постоянно, заваривая его вместо с зеленым или черным чаем. Если пьете с медом, то разводите мед либо в теплом настое, либо кушайте мед с ложки. Лимона много не нужно, одной дольки в чашку вполне достаточно. Изготовив имбирный чай для похудения, обязательно его процеживайте, иначе состав будет слишком насыщенным. Вечером имбирный чай для похудения лучше не пить, потому что он бодрит. Готовя чай для эффективного похудения, режьте имбирь тоненькими лепестками, например с помощью картофелечистки. По объему берите кусок имбиря размером с небольшую сливу на два литра воды.

zenslim.ru

Статьи об имбире (Разное об имбире)

ЧТО ПРЕДСТАВЛЯЕТ ИЗ СЕБЯ ВОЛШЕБНЫЙ КОРЕНЬ

Корень, который широко используемый в кухнях и в медицине разных народов, известен своим богатым спектром полезных свойств. Это имбирь. По-научному называется «имбирь аптечный». Он пришел к нам из Азии и Индии и распространился по всему миру. В давние времена имбирь считался роскошью, которую мог позволить себе не каждый. И, несмотря на труднодоступность, корень имбиря завоевал сердца людей разных национальностей. Необычный внешний вид растения скрывает в себе удивительное и многофункциональное лекарство. В дикой природе сам имбирь не вырастает. Его выращивают на специальных плантациях. Иногда его выращивают в теплицах или даже в домашних условиях. Научные исследования о воздействии имбиря на организм пребывают на пике востребованности. Например, проведенные исследования показали, что имбирь излечивает некоторые формы рака. Однако, исследования проводились только на животных. О влиянии имбиря на организм человека можно многое сказать, но не все научно доказано. К счастью, многие факты являются аксиомой.

Корень имбиря представляет из себя корневище со слегка шероховатой поверхностью цветом от светло-бежевого до темно-бежевого оттенка. Оно схоже с картофельными клубнями, соединенными между собой. Имбирный корень похож своим видом на разные фигурки. Имбирь существует в двух формах – черный и белый имбирь. Цвет имбиря зависит от возраста растения и балансирует от белого до желто-серого. У белого имбиря приятный пряный аромат. Черный имбирь – более острый и яркий на вкус.

СПАСЕНИЕ ИМБИРЕМ

Корень имбиря используется для профилактики и лечения простудных заболеваний, воспалений, ран, ожогов, опухолей. Если у вас проблемы с пищеварением или обменом веществ, будет очень полезно ввести имбирь в свой рацион. Имбирь улучшает аппетит, но в то же время стабилизирует метаболизм и улучшает пищеварение за счет увеличения количества желудочного сока. Также освобождает организм от токсинов, вредного холестерина, шлаков. Поэтому организм очищается от всего вредного и ненужного, наблюдается похудение.

Корень имбиря очень богат витаминами С и группы В, а также необходимыми для организма калием, магнием, цинком, железом. По этой причине лечение имбирем часто полезнее, чем применение покупных лекарств и медицинских препаратов. Имбирь содержит в себе эфирные масла, за счет чего благотворно влияет на кожу и волосы. Из имбирного корня делают маски для лица и для волос. Под воздействием сочетания масел, которые содержатся в имбирном корне, волосы становятся сильными, посеченные кончики как бы закупориваются, волосы меньше выпадают и быстрее растут. Имбирь уменьшает кожные высыпания, делая кожу лица эластичной, мягкой и чистой.

Имбирь повышает общий тонус организма, снимает усталость, повышает иммунитет. При простудных заболеваниях принимают чай из имбиря или добавляют имбирь в бульоны и супы. Если добавлять имбирь в ежедневный рацион, то вероятность простудится и вовсе уменьшится. Когда сильно болит или першит горло и заложен нос, нужно подержать во рту кусочек корня имбиря (очищенный). Он снимет воспаление и надолго устранит боль, а эфирные масла облегчат дыхание. А еще, если пожевать имбирный кусочек, пройдет зубная боль и даже вылечится стоматит.

Если у вас повышенная утомляемость, усталость или упадок сил, если утром вам трудно просыпаться, то во всем поможет чай из имбиря. Чай из имбиря гораздо лучше, чем кофе бодрит и увеличивает трудоспособность, повышает настроение. С давних времен имбирный корень известен свойствами афродизиака. Кроме всего прочего корень имбиря еще и улучшает когнитивные функции.

Кусочки имбиря или приготовленный из него чай берут с собой в поездку, потому что он помогает при укачивании. Во время беременности имбирь помогает избавиться от токсикоза.

Масло имбиря пригодится для массажа и растираний. Оно снимет усталость мышц и взбодрит.

ВЫБИРАЕМ ИМБИРЬ

В давние времена достать имбирный корень было трудно. Сейчас имбирь широко распространен и его можно приобрести в магазине или в супермаркете. В аптеке можно купить масло имбиря или эфирные масла на основе имбирного. Перед тем, как покупать имбирь, нужно посмотреть на его внешний вид. Свежий корень упругий и не слишком шероховатый, светло-бежевого цвета. Лучшим вариантом будет купить свежий корень имбиря и готовить его согласно рецептам. Срок хранения имбиря в холодильнике-около месяца. Иногда можно приобрести имбирь в уже приготовленном виде: приправа (порошок), цукаты из имбиря (засахаренный), маринованный имбирь. Маринованный имбирь подают вместе с суши-роллами в кафе. Попробуйте, это и вкусно, и полезно!

Чтобы сохранить имбирь дольше его можно, порезав кусочками, залить белым вином или водкой. Еще вариантом является маринование. Если имбирь в дальнейшем будет использоваться для сладкого, то его можно замариновать в сахарном сиропе. Для него нужно взять сахара и воды в пропорции 1:1. Также имбирь можно заморозить, но в таком случае после разморозки его долго хранить уже нельзя.

ИМБИРЬ НА КУХНЕ

Имбирь часто используют как специю. Пища, приправленная имбирем, лучше усваивается. Его добавляют ко многим мясным и рыбным изделиям. Мясо маринуют в имбирном соке. Готовое жареное мясо приправляют молотым имбирем. Имбирный сок используют как заправку к салату. Также корень имбиря добавляют в пирожки, лаваши, лепешки, слойки, блины, калачи, круассаны, пончики и другие хлебобулочные изделия. Имбирь усиливает вкус и запах и придает приятной терпкости. Корень имбиря часто присутствует в составе элитных чаев. Еще из древних времен готовят пиво на имбирной основе, готовят варенье с имбирем. Из корня делают имбирное масло. Специи из имбиря добавляют даже в сладкие ватрушки. Некоторые виды мороженого подают с корицей и имбирем. Очень известными и популярными являются классические имбирные пряники.

imbir.re

на сколько полезен имбирь икак его принимать

Наталья Я

Полезные и лечебные свойства имбиря издавна применяются для предупреждения и лечения заболеваний. Так, целебные свойства имбиря позволяют использовать его при желудочно-кишечных расстройствах. Как лекарственное растение, имбирь отличается своими ветрогонными свойствами и спазмолитическими свойствами. Недавние исследования также выявили ряд полезных свойств имбиря, как-то антиоксидантные и противовоспалительные.

Благодаря полезным свойствам, имбирь уничтожает злокачественные клетки при раке яичников, а вещество, обеспечивающее острый вкус жгучего перца, способно привести к сокращению раковых опухолей поджелудочной железы.

Имбирь проявляет обезболивающие и противовоспалительные свойства в случаях такого заболевания, как артрит. Основной активный компонент имбиря, определяющий также вкус этого растения, препятствует развитию рака ободочной и прямой кишки. Имбирь повышает иммунитет и обладает потогонными свойствами.

Имбирь используется как эффективное средство, снимающее симптомы морской болезни и расстройств вестибулярного аппарата, возникающих при езде или полете. При этом имбирь устраняет все симптомы, не только тошноту, но и слабость, головокружение, холодный пот.

Имбирь применяют при обмороках, коллапсе, шоке, как препарат, улучшающий кровообращение, функции желудка, повышающий кровяное давление, при острых отравлениях, бронхиальной астме, ревматизме и ряде других заболеваний. Так же, имбирь помогает при икоте, кашле, коклюше у детей, при остром гастрите, отсутствии аппетита, стоматите, при дизентерии, при бессоннице у пожилых людей и как потогонное средство. Полезные свойства имбиря приходят на помощь при почечных, желчных, кишечных коликах, при уплотнении печени, токсическом гепатите у алкоголиков. Для улучшения пищеварения следует применять имбирь на кончике ложки после еды. Считается, что при регулярном употреблении имбирь в небольших количествах обостряет разум.

10 г хорошо измельченного корня имбиря залить 10 мл 40%-ного спирта и настаивать в теплом месте 15 дней, периодически взбалтывая. Принимать по 10—15 капель в день за 20 мин до еды.
1 чайную ложку измельченного корневища варить в 400 мл воды 5 мин, настаивать 1 час и процедить. Пить чай по 50—100 г 3 раза в день при тошноте.

Марина Кудрявцева

Имбирный чай

На пол-литровую кружку.

Берёшь имбирь (корень имбиря) , отламываешь (отрезаешь, если отламывать не получается) от него кусок объёмом в полтора перепелиного яйца (чуть-чуть меньше жёлтого контейнера, находящегося внутри киндер сюрприза) .
Дальше этот кусочек имбиря моешь и очищаешь ножом от кожуры.
Затем натираешь его на крупной тёрке, кладёшь в ёмкость, в которой собираешься его заваривать. У меня на пол литровую кружку получается столовая ложка с горкой тёртого имбиря.

В эту же ёмкость помещаешь кусок лимона по вкусу (или выжимаешь лимон прямо внутрь) , добавляешь столовую ложку любимого мёда.

Затем, внимание, заливаешь ёмкость примерно на пятую часть обычной холодной водой, размешиваешь всё, что находится внутри, а уже потом заливаешь горячей водой.

Размешиваешь всё, ждёшь несколько минут и можно пить.

В результате получается немного жгучий, ароматный, кисло-сладкий горячий напиток, который отлично согревает и содержит в себе неимоверное количество всякого рода полезных веществ.

Наталия Кравец

Я чай с кусочком имбиря и лимонной корочкой. Это разогревающий чай, принимается при простудах

DVANEBA

Так-же сильное АНТИГИСТАМИНОВОЕ (ПРОТИВОГЛИСТНОЕ) СРЕДСТВО. СТИМУЛИРУЕТ ИММУНИТЕТ. НА ВОСТОКЕ *ПРАВИЛЬНЫЕ* КИТАЙЦЫ МЯСО ЕДЯТ ТОЛЬКО С ИМБИРЕМ-ДЛЯ ИЗБЕЖАНИЯ ЗАРАЖЕНИЯ ПАРАЗИТАМИ. ЯПОНЦЫ УПОТРЕБЛЯЮТ В РАЗНОМ ВИДЕ ПОСЛЕ ПРИЕМА *СУШИ*(ингридиент-сырая рыба). АЛЬТЕРНАТИВА ИМБИРЮ-КОРЕНЬ АИРА ( ТАТАРЫ КОЧЕВЫЕ ИМ ВОДУ БОЛОТНУЮ ЧИСТИЛИ ПЕРЕД ПИТЬЕМ) _НО ГАСТРОНОМИЧЕСКИ ИМБИРЬ АИРОМ НЕ ПОДМЕНИШЬ. ИМБИРЬ-ОДНО ИЗ ЛУЧШИХ СРЕДСТВ ОЧИЩАЮЩИХ СОСУДЫ ГОЛОВНОГО МОЗГА-ПРОФИЛАКТИКА ИНСУЛЬТОВ_(ПРОВЕРЕНО НА ПРАКТИКЕ)

anna

согласно со все что было написано выше + способствует похудению. (при разумном питании) ускоряет обменные процессы

noname

у мижчин знаю хороший стимулятор кой-чего

.

Имбирь, лимон и мед, все перемешать, настоять 4 дна - прекрасное средство от простуды, так же в качестве профилактики.

Скажите пожалуйста, а где применяется имбирь? Он полезный?

мурлыка

Имбирь удачно сочетает в себе тонкий аромат и приятно жгучий вкус. Запах и вкус корневищ зависят от содержания эфирного масла (1-3%) и смолистых веществ (5-8%). Кроме того, в них находятся белки, жиры, углеводы, витамины, макро- и микроэлементы, дубильные вещества.

Экспериментальные исследования показали, что биологически активные вещества, содержащиеся в корневищах имбиря, оказывают противовоспалительное, противоревматическое, антигистаминное, спазмолитическое, антиоксидантное, противорвотное действие; они стимулируют моторную и секреторную деятельность желудка, антитоксическую функцию печени, улучшают процессы пищеварения.

Свежий мелко нарезанный или сухой молотый имбирь (в малых количествах) придает тонкий привкус бульону из птицы, мясным и фруктовым супам, жареным блюдам из свинины, курицы, утки, рубленого мяса и грибов, а также соусам и всем видам блюд из риса. В десертах же он великолепно сочетается со вкусом и ароматом яблок, слив, груш, а также экзотических фруктов - бананов, манго, ананасов и папайи. Замечательна эта пряность еще и тем, что ее можно смешивать со всеми другими пряностями и добавлять в любые мясные, рыбные, овощные и фруктовые блюда, а также в кондитерские изделия.

Москва Москва

от головной боли помогает....

Марина Морозова

К роллам в суши бар, говорят очень полезный, кровь очищает. Новот я его есть не могу ...фу

Надюшка

маринованный имбирь подают вмечте с ролами, также имбирь используется как приправа

Галочка(Августа)

порошок имбиря ооочччхорошо помогает если у вас кашель и добавить его на кончике ножа в чай!

Маргоша

В кулинарии, Полезен он для женщин, я, например, дольками в чай добавляю, вместо лимона...

Narnia

Да полезный, а применять можно практически в любых блюдах от кондитерских до мяса и рыбы

Юлия Павловна

Его можно использовать для приготовления как острых, так и сладких блюд,
но, если переборщить, может ухудшить их вкус. Поэтому достаточно
маленькой щепотки.
Имбирь добавляют в пряники, печенье и пудинги. Он облагораживает вкус
фруктовых салатов, мармелада, бульона, паштета, рубцов, красной капусты,
свинины и кислого молока. Чай с имбирем разогревает и улучшает
кровообращение.
В компоты, пиво или вино добавляют не измельченный имбирь, а кусочек
корня.

Эльна

Можна порезать корешок имбиря и залить кипятком, имбирная вода очень полезна для очистки крови, для нормальной функции кишечника и как средство профилактики простудных заболеваний+это просто приятная на вкус жидкость. Кусочек имбиря можна держать во рту при заболеваниях горла и просто для приятного запаха изо рта.

Aika

Имбирь используется как ингридиент соусов и блюд (преимущественно китайской кухни) . Гармонично сочетается с курицей и свининой. Маринованный имбирь используется в японской кухне и подается на стол в качестве блюда, освежающего вкус остальных продуктов (принятно съедать перед каждым следующим блюдом, чтобы не смешивались вкусы) . Имбирь также используется при приготовлении напитков (если добавить немного имбиря в чай, получится идеальное средство от кашля) - можно залить несколько кусочков свежего имбиря горячей водой, добавить мед, лимон и корицу - очень вкусный, согревающий напиток. Имбирь - незаменимая приправа для того, чтобы приготовить что-нибудь сладенькое (имбирное печенье.. . ммм.. . )) )
Эфирные масла, содержащиеся в корне имбиря благотворно воздействует на нервную систему (превосходное натуральное средство при мигрени) , на дыхание и иммунитет. Имбирь согревает, поднимает настроение и придает сил. Недаром его так почитают на Востоке.
Да, забыла добавить, имбирь - превосходный афродизиак ;)

Monique Tropique

В чай или кофе корицы и имбиря на кончике ножа - супер!!!

Личный Кабинет Удалён

Я делаю имбирный чай. Зимой просто супер, а летом можно пить холодным. Нужно взять лимон, порезать на дольки, взять свежий имбирь длиной около 3-4 см, очистить от кожуры и мелко порезать кубиками. Все это залить кипятком ( у меня чайник-пресс около 500 мл) и положить туда 2 стол. ложки меда ( я беру липовый) . Размешать и подавить ложкой лимон. Накрываю полотенцем на 15 мин. Готово! Количество ингридиентов можно менять по вкусу, если не любите сладко, то убавьте мед, и т. д.

Zinaida

Корень имбиря очень ПОЛЕЗЕН. Гогда болит горло, надо отрезать кусочек свежего имбиря и медленно рассасывать.

Кроме этого можно приготовить имбирный чай (он немного "острый"). В кипящую воду кладете тертый имбирь, лимон, сахарный песок по вкусу. Кипятить не надо. Пусть немного настоится.

Свежий тертый имбирь можно добавлять в салаты (немного) .

Имбирь (адрак) - это молотый светло-коричневый узловатый корень растения Zingiber officinabis. Применяется во всех видах индийских блюд. Имбирь - непревзойденное лекарство. Он великолепно лечит большинство кожных и аллергических заболеваний, бронхиальную астму, нарушение мозгового кровообращения. Имбирь восстанавливает иммунитет, повышает психическую стойкость в стрессовых ситуациях, устраняет спазмы в кишечнике. Кроме того, он прекрасно активизирует пищеварение. Имбирный чай восстанавливает силы при физической и психической усталости. Имбирь лечит простудные и легочные заболевания, увеличивает усвоение кислорода легочной тканью. Нормализует деятельность щитовидной железы. Витамины: В6 и С.

Будьте ЗДОРОВЫ !!!

философ..по жизни

имбирь применяется во многих видах блюд японской кухни и во Всех видах индийских блюд.
непревзойдённое лекарство. содержит очень много витаминов: С, В1, В2. великолепно лечит большинство кожных и аллергических заболеваний, бронхиальную астму, нарушение мозгового кровообращения. восстанавливает иммунитет, повышает психическую стойкость в стрессовых ситуациях, устраняет спазмы в кишечнике.
прекрасно активизирует пищеварение и очищает вкусовые ощущения. я прожёвываю тонюсенький ломтик перед вкушением нового блюда, только конечно не на пустой желудок, ибо реакция может оказаться слишком сильной.
лечит простудные и лёгочные заболевания. можно жевать засахаренные дольки- эффективность проверена на себе и подругах. идеальный вариант: тёртый корень имбиря (можно и сухой порошок, но это менее эффективно и для совсем ленивых) + сок лимона и поостудив ещё мёду добавить. такой напиток увеличивает усвоение кислорода лёгочной тканью.
нормализует деятельность щитовидной железы.
помогает от укачивания в море и в транспорте (1-2грамма теперь уже сушёного порошка на литр минеральной воды примерно за полчаса до путешествия) .
снижает уровень холестерина.
очищает кровь. я употребляю именно с этой целью имбирь все 14 дней убывающей луны обязательно и изредко во время растущей луны.
НО не перебарщивать. помимо необычного для россиян ярчайшего вкуса, имбирь нельзя употреблять в больштх количествах при язвенной болезни, при кровотечениях и Воспалительных кожных заболеваниях.

что лечит имбирь?

Kristy

Чтобы перечислить количество болезней, от которых избавляет имбирь, потребуется не одна страница. Он улучшает пищеварение, лечит большинство кожных и аллергических заболеваний, восстанавливает иммунитет, повышает психическую стойкость в стрессовых ситуациях, избавляет от головной боли, тошноты и морской болезни. Недавние исследования доказали, что он снимает ощущение тошноты и у беременных женщин, не вызывая при этом побочных эффектов. Имбирный чай восстанавливает силы, лечит простуду, щитовидную железу, эффективен в профилактике рака.

Эйприл

Имбирь применяют при обмороках, коллапсе, шоке, как препарат, улучшающий кровообращение, функции желудка, повышающий кровяное давление, при острых отравлениях, бронхиальной астме, ревматизме и ряде других заболеваний. Так же, имбирь помогает при икоте, кашле, коклюше у детей, при остром гастрите, отсутствии аппетита, стоматите, при дизентерии, при бессоннице у пожилых людей и как потогонное средство. Полезные свойства имбиря приходят на помощь при почечных, желчных, кишечных коликах, при уплотнении печени, токсическом гепатите у алкоголиков. Для улучшения пищеварения следует применять имбирь на кончике ложки после еды. Считается, что при регулярном употреблении имбирь в небольших количествах обостряет разум.

10 г хорошо измельченного корня имбиря залить 10 мл 40%-ного спирта и настаивать в теплом месте 15 дней, периодически взбалтывая. Принимать по 10—15 капель в день за 20 мин до еды.
1 чайную ложку измельченного корневища варить в 400 мл воды 5 мин, настаивать 1 час и процедить. Пить чай по 50—100 г 3 раза в день при тошнотею Также импирь предупреждает развитие РАКА и БОЛЕЗНЕЙ СЕРДЦА.