Семена имбиря

Как в домашних условиях посадить имбирь?

как посадить имбирь

Имбирь представляет собой тропическое растение, напоминающее камыш. Для хорошего урожая необходима теплая и влажная среда, к которой он привычен. Выращивание имбиря на даче создает немало проблем, ведь условия нашего климатического пояса отличаются от среды развития этой культуры. Тому, кто все же хочет вырастить вопреки всему имбирь в домашних условиях, могут прийти на помощь теплицы и жилые помещения.

Самой технологией выращивания не предусмотрено наличие сложностей, но садовод должен знать, как посадить имбирь, чтобы он дал ростки, развился в здоровое растение и дал богатый урожай.

Выбираем и подготавливаем материал для посадки

Выращивание имбиря в домашних условиях начинается с выбора и подготовки материала для посадки. Некоторые люди даже представления не имеют, как он выглядит. Эта культура потребляется нами в сушеном виде или чистым корешком на рынке или в продовольственном магазине. Садоводы относят имбирь к корнеплодам, которые размножаются делением корневищ. Материалом для посадки служит свежий корнеплод. Посадить имбирь можно и посевом семян, но найти их в розничной торговле будет непросто.

Кроме того, дать ростки могут только семена той культуры, которая росла в естественной среде. Если вы заняты вопросом разведения этого растения, то вам прямая дорога в супермаркет или на рынок. Необходимо выбирать только свежий корень имбиря. Вы сможете его отличить по ровной поверхности шкурки, наличию почек, как у картофеля. Если вы купили продукт с гладенькой кожицей, которая не сморщена, а сама структура корневища почти без волокон, то все сделано правильно.

Перед тем как посадить корень имбиря, нужно на некоторое время залить его теплой водой. Можно так оставить на всю ночь. Эта процедура должна спровоцировать набухание зачатков. Нет надобности полностью сажать имбирь, достаточно поделить корень на части, чтобы каждый кусочек содержал несколько почек. После деления корень нужно посыпать золой или активированным углем в местах срезов, чтобы не допустить гниения.

Подготавливаем грунт для растения

Надо помнить, что имбирь является культурой тропического пояса и растет в основном на юго-востоке Азии. Он неприхотлив в уходе, но для хорошего развития и богатого урожая рекомендуется правильно провести подготовку почвы для посева. Имбирь плохо переносит избыток и застойные явления воды, поэтому желательно произвести выращивание в дренажном грунте. Оптимальным составом для рассадки корней в домашних условиях считается смесь гумуса, песка и лиственного перегноя в пропорции один к одному.

Как сажать имбирь: особенности выращивания

В домашних условиях имбирь выращивается как однолетняя культура. Прежде всего нужно определиться с его месторасположением. Взрослое растение достигает метра в высоту, и не все подоконники подходят для этой цели.

Как сажать имбирь, используя корнеплод? Подготовленные кусочки корня располагаем в емкости или цветочном горшке в горизонтальном положении. Нужно следить, чтобы все почки находились сверху. Хорошо поливаем. Грунт должен покрывать зачатки только на несколько сантиметров. Не стоит сажать корень слишком глубоко. Если все сделано верно, то через несколько недель вы увидите, что имбирь пророс.

При посадке растения очень важно, чтобы грунт был хорошо приготовлен и посевной материал был высокого качества. Также, чтобы вырастить имбирь дома, вы должны правильно подобрать тару для этой цели. Первостепенное значение имеют ее размеры. Для разветвленной корневой системы идеально подходят широкие, но низкие горшки.

Такая емкость предоставит вам возможность получить хороший урожай корневищ.
Для выращивания имбиря для сугубо декоративных целей подойдет горшок с небольшими габаритами. Такая емкость позволит разрастаться самому растению, а не его корневой системе. Многие эксперты сходятся во мнении, что декоративной ценности эта культура не представляет. У нее тонкие листья, напоминающие осоку. Зато пользы от имбиря больше, чем от любого растения на вашем подоконнике.

Для предотвращения застоя влаги в грунте любая форма тары должна иметь в наличии сливные отверстия. Контейнер помещается в теплое место. Света должно быть достаточно. С приходом жары придется следить, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи. Поливать растение нужно часто для обеспечения достаточной влажности.

Имбирь: выращивание на даче

Вы не знаете, как культивировать имбирь на даче? Это не представляет собой никакой сложности. Будет просто замечательно, если вы окажетесь собственником парника. Тогда ваша задача будет заключаться в доставке корней и помещении их в парник. Здесь имбирь будет защищен от солнца и обеспечен влагой. Такие условия для него являются идеальными. На открытом участке земли растение не сможет существовать.

Если парник отсутствует, вам придется соорудить на даче подобие укрытия. Молодые стебли и листья можно использовать для приготовления салатов. Но увлекаться не стоит, если вы хотите собрать хороший урожай корневищ у себя на даче. Для дозревания имбиря необходимо от 8 до 10 месяцев.

как вырастить имбирь на даче

Советы по уходу

Посадка и выращивание имбиря не представляют собой сложности. Корень пророс, что делать вам? Для успешного садоводства необходимо придерживаться правил ухода за растением. Они сводятся к своевременному поливу и подкормке культуры. Если вы решили вырастить имбирь дома, нужно обратить внимание на следующие советы.

При посадке корень имбиря делим по перемычкам отростков. Следим, чтобы каждая часть содержала одну или две почки.
Сажать имбирь дома можно в любое время года, но желательно это делать в зимний период.
Для профилактики корня от грибковой инфекции следует опрыскать его слабым раствором марганца перед посадкой.
Для нормального роста растение следует подкармливать. Когда имбирь цветет, рекомендуется применять калийные удобрения. Для хорошего урожая корневищ следует использовать органическую подкормку.
Для тропической культуры нужен соответствующий полив. Он не должен быть слишком обильным, но нужно следить, чтобы почва не пересыхала. С появлением первых ростков полив увеличивают.

Соблюдение всех правил высаживания и ухода поможет обеспечить нормальный рост имбиря и хорошую урожайность полезного корня.

Собираем урожай

К середине осени у имбиря начинается период покоя. Он сопровождается увяданием наземной части растения. Это пора уборки урожая. На разросшемся корневище можно увидеть отростки с почками. Аккуратно отделяем их от основного корня и высаживаем в свежую землю. Остальную часть можно использовать по назначению.

Вряд ли вы сможете сразу употребить весь урожай. Оставшиеся корни сушим в теплом помещении, которое хорошо проветривается. Хранить можно в шкафчике или в холодильнике, где есть контейнеры для овощей. На протяжении нескольких месяцев у вас будет в наличии свежий имбирь.

pro-imbir.ru

Выращивание корня имбиря

Настолько колоссальное любопытство вызвал имбирь, что многие люди хотят знать о нем как можно больше. Нам не верится, что имбирь так ценен своими целебными и вкусовыми качествами. Мы часто видим этот корнеплод в магазинах в большом изобилии и задаем себе вопрос: «Можно ли вырастить имбирь дома?». Этот вопрос мы рассмотрим позже. А сейчас, прежде всего, следует узнать о происхождении имбиря. Имбирь – это травянистое многолетнее растение с горизонтальным ветвистым корневищем, которое обладает сильным запахом и острым вкусом. Этот корнеплод родом из Центральной Азии, его выращивают в Австралии и Африке, Китае и Индии, Бразилии и Аргентине, Японии и на Ямайке.

Как вырастить имбирь дома?

И так, в домашних условиях имбирь культивируют как однолетнее растение. Нам понадобится наиболее свежий корнеплод, какой можно купить в магазине или на рынке. Для выращивания потребуется небольшой кусочек корня, который состоит из нескольких секций с живыми почками. Если корнеплод немного подсох, то нужно его несколько часов подержать в теплой воде для пробуждения спящих почек. Корень имбиря иногда в тепле и на свету сам выбрасывает зеленые ростки. Он размножается вегетативным способом, поэтому необходимо разрезать корешок на небольшие кусочки, которые имеют почку.

Корень имбиря в начале весны поместите в широкий и большой горшок горизонтально зачатками вверх. Предварительно, грунт смешайте с подкормкой для корнеплодов (который содержит фосфор). Не следует глубоко прикапывать, почки должны быть покрыты землей только на пару сантиметров. Полив нашего растения должен быть минимальным, до первого появления ростка. Важное условие для выращивания имбиря – это хороший дренаж, так как при застое воды корнеплод может сгнить. С момента появления первых всходов и до окончания лета подкармливать полагается общим удобрением 1 раз в 2-3 недели.

Горшок с корнем имбиря нужно вынести на лоджию, балкон, террасу, поставить в теплице или саду в том случае, если лето жаркое или теплое. Его надо держать вдали от лучей солнечных, но только обязательно в тепле, защищая его от ветра. Этот корнеплод любит свет разреженный, влажность и температуру высокую. Поэтому, тепличные условия с небольшой тенью в середине дня хорошо подойдут для имбиря. Полив корня имбиря в жару должен быть обильным, а при понижении температуры – умеренным. Еще он хорошо переносит опрыскивание.

images (5) С приходом осени горшок с имбирем надобно занести в теплое и светлое помещение. Полив к середине осени следует свести к минимуму и дать грунту в горшке подсохнуть, это дает стимул имбирю к дополнительному развитию корня. Когда стебли и листья растения увяли, то нужно аккуратно выкопать корневище, очистить от земли, а затем просушить хорошо проветриваемом помещении. Хранить корень имбиря можно в овощном отделении холодильника или в темном шкафу в полиэтиленовом пакете в течении нескольких месяцев. Еще его можно заморозить.

Цветение имбиря – это явление очень редкое в средней Европе. Но если соблюдать все условия выращивания, то он может и зацвести. Корень имбиря выпускает цветок на прикорневом длинном стебле. Цветок имеет светло-желтый цвет с лиловым краем, который окружен прицветниками.

Имбирь как цветок

0_9c16d_d79a9b81_L Если же вы выращиваете имбирь в качестве растения декоративного, то самым главным является не корень, а цветение имбиря. Для этого нужно посадить корень в небольшой горшок и не выкапывать его на зиму после засыхания верхней части растения на несколько лет. Спящий имбирь, который зимует в горшке, для поддержания грунта в слегка влажном состоянии, требует минимального полива. Весной регулярный полив имбиря возобновляется. Так же возобновляется подкормка удобрением для домашних красиво цветущих растений (которые содержат высокое содержание калия).

Выращиваем на улице

Если вы хотите вырастить корень имбиря на открытом грунте, то предварительно его надо прорастить дома. Желательно осуществлять посадку в феврале или марте, чтобы с приходом весны растение активно прорастало. После этого, его стоит пересадить в грядку. Если вы выращиваете имбирь на огороде, то прорастите сразу несколько корешков. Самое главное придерживаться 3-х основных правил:

защищайте корень от попадания прямых солнечных лучей;
опрыскивайте растение, чтобы не допустить пересыхания листьев;
не допускайте пересушки почвы.

Время от времени не мешает подкармливать имбирь коровяком в соотношении 1:10. С августа нужно чередовать органику с калийными удобрениями, чтобы лучше формировались новые клубни. Полностью прекратите полив перед сбором урожая.
Под конец сентября листва у растения пожелтеет и начнет разваливаться, а затем совсем опадет. Именно с этого момента можно выкапывать корешки, очищать их от остатков почвы и просушивать.

Несколько практических советов домашнего «имбиреводства»:

для посадки имбиря делить корень нужно по перемычкам отростков;
чтобы защитить корень от грибковых заболеваний, то корешок перед посадкой следует обработать слабым раствором марганцовки;
чтобы корень имбиря хорошо рос, его нужно удобрять калийным и фосфорным удобрениями;
опрыскивать имбирь хорошо было бы каждый день, а еще лучше – несколько раз в день;
полутень – наилучшее место для выращивания имбиря;
горшок с зимующим растением нужно убирать в сухое место, где температура не поднимается выше 15 градусов.
если имбирь выращивать для употребления в пищу, то его нужно прикармливать органическими удобрениями для корнеплодных культур.

Как видите, особых трудностей в выращивании нет. Поэтому, если вы обладаете сильным духом или просто хотите вырастить сказочное растение в домашних условиях, то имбирь как раз подойдет для реализации ваших планов. И тогда у вас всегда под рукой будет замечательная пряность, которая пробуждает любовную страсть и отличное лекарство от всех болезней. После этого вы сможете потешить свое самолюбие, готовить летом имбирный лимонад, а зимой – угощать свою семью рождественскими имбирными пряниками.

oimbire.com

Выращивание имбиря в домашних условиях

Имбирь — многолетнее травянистое растение, внешне похожие на бамбук. Родина растения — Юго-Западная Азия, в настоящее время его можно встретить и на других континентах, в частности, в Австралии или в Западной Африке, а не только в Китае, Индонезии или Индии. Правда, в дикой природе имбирь уже практически не встречается, но зато успешно выращивается на плантациях.

Еще в средние века растение было завезено в Европу, здесь применение имбирь нашел не только в качестве пряности, но и в лечебных целях. Считалось, что чудодейственное растение может предохранить от заражения чумой. На Американском континенте имбирь тоже хорошо прижился.

Неплохо себя чувствует имбирь и в качестве комнатного растения. Выращивание имбиря в домашних условиях достаточно увлекательный и не слишком сложный процесс. Причем, если все сделать правильно, то наземная часть растения может достичь почти метровой высоты, а при хорошем уходе можно будет даже увидеть его цветение. Итак, как вырастить имбирь дома?

Имбирь размножается делением корневища. Экземпляр, представленный на фото хорошо подойдет для посадки.

Купить семена имбиря не удастся, как уже было сказано ранее, в дикой природе он уже давно не встречается, а тот, что растет на имбирных плантациях, не способен дать полноценные семена. Впрочем, они и не нужны, ведь имбирь превосходно размножается простым делением корневища. Поэтому, решив посадить имбирь, проще всего найти посадочный материал в овощном отделе ближайшего гипермаркета.

Корневище имбиря подходит для посадки:

если оно не очень подсушено (а тем более не приморожено!);
имеет блестящую и достаточно гладкую кожицу;
на нем хорошо просматриваются несколько побеговых почек, напоминающих глазки на картофеле.

Как примерно должен выглядеть предназначенный для посадки имбирь, смотрите на фото выше. Обычно, в супермаркетах обламывают почки, чтобы имбирь не прорастал на прилавке, поэтому можно положить корень в теплое влажное место на некоторое время, и почки появятся.

Готовим корневище имбиря к посадке:

чтобы заставить проснуться почки, замачиваем корень на пару часов в теплой воде (около 37°С), если он слегка подсох, то время замачивания следует немного увеличить;
если на корне имеются свежие срезы, их необходимо обработать растертой в порошок таблеткой активированного угля или хотя бы просто подсушить.

Выбор горшка и подготовка почвы

Выращивание имбиря в домашних условиях будет успешным только, если посадить это не совсем обычное растение в подходящий по размеру горшок и правильно подготовить земляную смесь.

Горшок для посадки имбиря, корневище которого сильно разрастается вширь, должен быть вместительным, имеющим достаточно большой диаметр, но при этом не слишком глубоким. На его дно следует положить дренаж, толщиной от трех до пяти сантиметров. Почва для имбиря необходима рыхлая, позволяющая корневой системе свободно «дышать».

Оптимальный состав земляной смеси:

proimbir.com

Как вырастить имбирь на огороде

Имбирные печенья, чай, эль – все это не только очень полезно, но и вкусно. Имбирь —тропическое многолетнее растение с высоким стеблем, красивым соцветием и разветвленными корнями. Последние применяют в кулинарии, как пряную приправу для различных блюд, напитков и выпечки. Родина пряности — Южная Азия. Но если знать, как вырастить имбирь на огороде, то можно наслаждаться тропическим островком у себя дома.

Имбирь очень популярен в медицине для спасения от различных недугов. Он нейтрализует свободные радикалы, успокаивает, защищает организм от паразитов и повышает иммунитет. Также это растение улучшает пищеварение и кровообращение, лечит печень, укрепляет память, усиливает половую потенцию.

Как подготовиться к выращиванию имбиря на огороде

При благоприятных условиях и правильном уходе имбирь можно вырастить на огороде. Семенами это растение не засеивается, поскольку при разведении оно не дает семян. Зато имбирь легко размножается с помощью деления корневища.

Купить его можно почти в любом крупном магазине. Для посадки лучше всего подходит корешок с глянцевой и гладкой поверхностью.

Он не должен быть:

без побеговых почек («глазок»);
перемороженным.

Перед рассаживанием необходимо положить на 1-2 часа корень в теплую воду. Это простимулирует почку к росту. При неполном закапывании корешка, ту срезанную часть, которая окажется «на улице», подсушите и посыпьте измельченным активированным углем или золой.

При проживании в умеренном климате выращивать имбирь лучше в парниках, потому что этому азиатскому растению необходимы обильное увлажнение и высокая температуре воздуха. Почва должна быть удобренная и рыхлая, с небольшим добавлением песка. Дренажный слой (гравий, песок, щебень) должен быть обязательно, иначе корень сгниет!

И вот наступила весна. С марта по апрель идеальное время для посадки имбиря.

Поэтапное описание:

Возьмите подготовленный корень и разделите его на трехсантиметровые кусочки с почками;
Закопайте корешок на 2-3 см в землю почками вверх;
Полейте грядку.

Если все верно выполнить, то где-то через пару недель появятся первые побеги.

Советы или как растить имбирь на огороде, чтобы получить хороший урожай

Под посадку корня используйте солнечное место, но без попадания прямых «обжигающих» лучей;
Защищайте имбирь от ветра;
Понемногу и часто опрыскивайте и поливайте растение;
Постоянно разрыхляйте почву на 1 см в глубину;
Удобряйте имбирь коровяком, а после июля чередуйте органические удобрения и калийные;
В конце сентября полив нужно практически прекратить;
Урожай собирайте сразу после подсыхания и начала опадания листьев. Выкопанные корневища очистите от земли и подсушите несколько дней на солнце;
Храните корни в холодильнике или подвале.

Поскольку климат холоднее, чем надо, корешки могут быть немного мельче магазинных. Но не стоит из-за этого расстраиваться. Главное растение выросло на вашем огороде!

glav-dacha.ru

Как посадить имбирь: особенности посадки корня имбиря

Как посадить имбирь в горшок или контейнер в домашних условиях

Имбирь – это тропическое растение, которое с первого взгляда напоминает собой более знакомый нам камыш. Как и многие другие тропические растения, имбирь дает хороший урожай только в теплом и влажном климате. Поэтому выращивать его на приусадебном участке и на открытом воздухе проблематично и невыгодно – наш климат не соответствует привычным для этого растения условиям произрастания. Но для тех, кто задался целью вырастить собственный имбирь, все же есть выход – можно сделать это дома, в горшке или в собственной теплице. И хотя технология выращивания имбиря в домашних условиях не предусматривает каких-либо сложных действий, самая первая проблема, с которой может столкнуться начинающий садовод – это как посадить имбирь, чтобы он пророс, превратился в настоящего красавца и дал хороший урожай.

Посадка имбиря: выбор и подготовка посадочного материала

Посадку имбиря в домашних условиях необходимо начинать с выбора и подготовки посадочного материала. К сожалению, немногие представляют себе, как выглядит настоящий имбирь. Мы привыкли потреблять эту пряную культуру уже в засушенном, упакованном виде или покупать чистый свежий корешок имбиря на рынке. Однако в современном садоводстве имбирь относят к корнеплодным культурам, которые размножаются преимущественно путем деления корневищ. Поэтому в качестве посадочного материала обычно используют свежий корень имбиря. Конечно, можно посеять и семена, но найти их в свободной продаже будет несколько проблематично. Да и настоящие, продуктивные семена имбиря, способные прорасти, может дать только растение, произрастающее в естественной среде. Поэтому желающим вырастить имбирь следует посетить продуктовый супермаркет или рынок. Свежий имбирный корень достаточно просто отличить по таким признакам, как гладкая и упругая кожица, наличие небольших почек, которые напоминают «глазки» картофеля, он имеет тонкую шкурку, не волокнистый и не морщинистый.

Прежде чем посадить корень имбиря дома, необходимо на несколько часов (а лучше всего на ночь) положить его в теплую воду, чтобы пробудить почки к росту. Обычно корень имбиря не высаживают в грунт целиком, а делят его на части, которые должны содержать 1 или 2 вегетативные почки. При делении корешка имбиря место среза необходимо присыпать золой или порошком активированного угля, чтобы защитить его от процессов гниения.

Подготовка грунта для посадки имбиря

Имбирь – это тропическое растение, родиной которого считается Юго-Восточная Азия. И хотя в уходе является неприхотливым, для обеспечения его роста и получения урожая необходимо правильно подготовить почву. Поскольку имбирь не терпит излишней влаги и застоя воды, успешно выращивать его можно только в хорошо дренированной почве. Оптимальным вариантом станет гумус, смешанный с песком и лиственным перегноем в пропорции 1:1:1.

Особенности посадки имбиря в домашних условиях

В домашних условиях имбирь выращивают как однолетнее растение. Как же посадить имбирь из корня? Приготовленные корешки имбиря поместите в горшок или контейнер горизонтально почками вверх и обильно полейте водой. Не стоит прикапывать имбирь слишком глубоко, почки должны быть покрыты грунтом всего лишь на несколько сантиметров. Если вы все правильно сделали, то уже через две-три недели в вашем горшке появятся молодые стебли имбиря.

В процессе посадки имбиря огромное значение имеет не только качество посадочного материала и грунт, но и контейнер (горшок), в котором растение будет произрастать. Поскольку имбирь имеет разветвленную корневую систему, для его посадки необходимо выбирать невысокий, но широкий горшок. Это позволит получить неплохой урожай имбирного корня.

Можно ли посадить корень имбиря в небольшой по объему горшок? Можно, если вы решили выращивать имбирь в декоративных целях. Небольшой горшок обеспечит рост растения, а не его корневой системы.

Однако, независимо от формы и размера горшка, в нем обязательно должны быть предусмотрены сливные отверстия, которые предотвратят застой влаги в земляном коме.

Практические советы

Несмотря на кажущуюся сложность, посадить и вырастить имбирь в домашних условиях не составляет особого труда. Для успеха дела необходимо лишь соблюдать основные правила ухода за имбирем, которые, как правило, сводятся к своевременному поливу, опрыскиванию и подкормке растения. Вот несколько практических советов из домашнего «имбиреводства»:

для посадки имбирного корня его необходимо делить по перемычкам отростков;
для выращивания в домашних условиях имбирь можно высаживать в горшки в любое время года, однако оптимальным временем посадки все-таки считаются зимние месяцы;
чтобы обезопасить растение от грибковых заболеваний, перед посадкой корешок имбиря следует опрыскать слабым раствором марганцовки;
чтобы имбирь не только хорошо рос, но и радовал своим обильным цветением и щедрым урожаем, необходимо подкармливать его органическими (для роста корешков) и калийными (для цветения) удобрениями.

Безусловно, соблюдать все правила посадки имбиря в домашних условиях очень важно. Однако, чтобы этот заморский гость превратился в настоящего красавца, важно знать не только как посадить имбирь, но и как ухаживать за ним, ведь только в этом случае можно вырастить действительно красивое растение и получить щедрый урожай невероятно полезного и вкусного имбирного корня.

(Голосов: 39 Оценка: 4,21/5)

imbir.biz

Выращивание имбиря в домашних условиях или на даче

Имбирь - растение с богатой историей и массой полезных свойств. Выращивание имбиря является делом благородным, так как приправы и прочие продукты, изготовленные из имбиря, долгое время пользуются популярностью во всем мире. Сегодня мы постараемся, со всей правильностью и ответственностью, описать процесс выращивания данного растения на собственном участке или даже на подоконнике.

Содержание:

Использование и приготовление имбиря

Имбирь - травянистое, многолетнее растение, принадлежащее семейству имбирных. Имбирь обладает горизонтально разветвленным, крупным корневищем и достаточно сильным стеблем, длина которого, в определенных условиях, может достигать полутора метров. Также у растения крупные листья, которые плотно охватывают каждый побег, длина их до 20 см. Однако, если имбирь выращивается в квартире, то цветения ждать от него не следует, но и переживать по этому поводу так же не стоит, так как цветение самого имбиря весьма невзрачное (совсем другая ситуация со многими прочими имбирными, у которых цветение может быть пышным и ярким).

Выращивание имбиря

На самом деле, выращивание имбиря не является таким уж сложным делом, особенно для тех людей, которые много времени проводят в работе с землей и знают кое-что о растениях. Новичкам, конечно же, будет немного сложнее, ибо требуется знать кислотности почвы, некоторые удобрения, методы посадки растений, правила специального ухода. Ну, а что же касается имбиря, то он, как и прочие растения, любит особые условия и прекрасно растет, если они полностью соблюдены.

Имбирь нуждается в питательной, взрыхленной почве, в которую, в небольшом количестве, добавлен песок. Почва должна состоять из дерновой земли, листового перегноя и уже упомянутого песка, пропорции 1:2:1. Корневище имбиря располагается близко к поверхности грунта, а значит высаживать имбирю необходимо в неглубокие кюветы (на открытом участке) или же более широкую и плоскую посуду (если имбирь выращивается в домашних условиях). Не стоит забывать и о дренаже для посадки имбиря: в подготовленное место посадки (глубина не более 20 см) насыпается мелкий гравий, слой которого составляет около 1-го см. Гравий накрывается слоем песка в 2 см и субстратом. Если имбирь высаживается в горшок, то в нем обязательно должны присутствовать отверстия для отвода воды, прикрытые черепками. Перед самой посадкой, корневище имбиря следует несколько часов выдержать в специально подготовленном растворе перманганата калия. Далее, корневище высаживается в подготовленную почву и присыпается слоем земли не более 2-х см. До появления первых побегов, которые покажутся на поверхности через 10-14 дней, почву в месте посадки имбиря следует обильно поливать. И после появления побегов о поливе забывать не стоит, ведь верхняя часть растения отличается обильной зеленью и в момент ее развития, ни в коем случае, нельзя допустить пересушивания земли.

Имбирь очень нуждается в различных подкормках. Специалисты советуют во время всего вегетационного периода (в домашних условиях - с марта и до октября) удобрять его раствором коровяка и воды, 1:10, раз в 10 дней. С августа, требуется чередовать калийные удобрения и органику. За счет данных удобрений происходит быстрое и правильное формирование клубней имбиря. Также имбирь нуждается в опрыскивании, иначе из-за комнатного, подсушенного воздуха или палящего солнца его листья могут подсыхать. Опрыскивание следует проводить вечером, чтобы не спровоцировать ожоги на листьях, за счет разогретых на солнце капель воды.

Благоприятно действует на рост стеблей, листьев и корневища рыхление почвы. Поэтому, спустя день после каждого полива, на протяжении всего периода вегетации растения, необходимо взрыхлять почву на глубину в 1 см. Под конец сентября, когда надземная часть имбиря немного поникнет, начнет разваливаться и подсыхать, полив следует сделать более редким, а опрыскивание и вовсе прекратить. Урожай можно будет собирать в тот момент, когда листья пожелтеют и опадут.

Корневища достают из земли, аккуратно очищают от остатков почвы, удаляют придаточные корни и несколько дней просушивают на солнце. Часть корней может сразу же отправиться на кухню, другая же дождаться следующего сезона и быть высажена вновь. Хранить посадочный материал стоит в подвале или погребе, температура внутренней среды которых держится в диапазоне 2-4 градусов Цельсия. Также хранить корень имбиря можно в холодильнике, на полке с овощами, предварительно уложив его в пакет из бумаги.

Свойства имбиря

С давнего времени человечеству известно, что для сохранения красоты, молодости и здоровья, а также для укрепления иммунной системы и улучшения самочувствия, человек должен употреблять разнообразные продукты, которые этому способствуют, а именно - витамины и микроэлементы. Корень имбиря довольно полезен для человеческого организма и отвечает многим требованиям, описанным выше. В имбире содержаться витамины C, F, B1 и B2, соли фосфора, магния, железа, кальция, а также натрий, калий и цинк. Кроме того, в имбире содержится целый набор аминокислот - треонин, триптофан, метионин, лейзин, валин, фениланин и другие.

Люди с давнего времени знают имбирь, как замечательную приправу и лекарственное растение, с его помощью можно не только скрасить вкус многих блюд, но и:

снять боль при артрите;
использовать, как средство спазмолитическое и ветрогонное;
улучшить пищеварение;
вывести токсины и шлаки из организма;
снять симптомы тошноты;
повысить иммунитет и укрепить организм;
стимулировать нормальную работу желудочно-кишечного тракта, прочее.

Использование и приготовление имбиря

Наилучшим образом использовать свежий имбирь, так как он сохраняет больше активных веществ и аромата. Перед употреблением, свежий корень имбиря очищают от кожуры, на нем не должно быть плесени или каких-либо пятен. Хранить такой имбирь можно в холодильники или в морозильной камере, где он может оставаться в пригодном виде до полугода.

В приготовлении блюд самым важным является, на какой именно стадии добавлен имбирь, от этого напрямую зависят аромат и вкусовые качества. Если добавить имбирь в самом начале готовки, то эффект его будет слабее, в конце, перед подачей - наиболее сильный эффект. С использованием имбиря можно приготовить рис, сладкие блюда, вкусный лимонад. Имбирь в виде порошка придаст непревзойденный вкус и запах горячим блюдам - ухе, супу из баранины, куриному и мясному бульону. Также имбирь в порошке широко используется в приготовлении блюд из мяса - говядины, свинины, молодой телятины, баранины, гуся, индейки и курицы. Несравненным компонентом считается имбирь и в кондитерском деле, где используется для выпечки, конфетных начинок, изготовления сиропов и варенья. Рекомендуем прочесть статью о съедобных корнях и корнеплодах.

На самом деле, имбирь не является аллергенным продуктом, так как не содержит оксалатов и пуринов, а значит, выращивание имбиря в домашних условиях и употребление корня имбиря в пищу вполне безопасно. Рекомендуем узнать, как посадить, вырастить и сохранить тыкву.

DachaDecor.ru

Как посадить имбирь и ухаживать за ним?

оксана лисовская

Я купила в магазине корневище, отломила от него три (или все же 4? - уже забыла) кусочка с "глазками" и посадила в прозрачную крышку от торта. Второй год там живет. Землю взяла хорошую, жирненькую, поливаю-подкармливаю вместе со всеми растениями. Стоит в притенении другими растениями. Растет замечательно, листья имеют очень приятный запах. Но вот второй год, а цвести не желает. Корневищами всю плошку уже занял, на следующий год придется менять ему "квартиру

Mikhail Sch...

часть корешка. Срезы можно золой присыпать.
Уход простой - солнце не нужно сильное (да его и нет сейчас), поливать пару раз в неделю.

Елена А

Во-первых нужен хороший дренаж. Во-вторых разрезать луковицу на части, чтобы на каждой остался росток
При выращивании в домашних условиях может возникнуть проблема с созданием для него необходимых условий - высокой температуры и высокой влажности воздуха.
Возможно, на лоджии, закрытой веранде или в другом месте, где будут расположены горшки с имбирем, сделать простое укрытие из пленки, чтобы под ним был влажный воздух с высокой температурой. Придется подогревать воздух и распылять горячую воду.

подробнее: [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]

Игорь Суханов

Имбирь лекарственный (Zingiber officinale) - многолетнее тропическое растение семейства имбирных, родом из Юго-Восточной Азии.

Имбирь имеет ароматные мясистые корневища и стройные стебли с удлинёнными листьями, напоминающие тростник. Имеющие эффектный вид фиолетово-жёлтые цветки имбиря с пурпурными краями и неким подобием «губы» (как у орхидеи) собраны в короткие колосовидные соцветия.

Имбирные корневища содержат ароматное эфирное масло и обладают целебными свойствами; это знаменитое лекарство и пряность с приятным запахом и жгучим вкусом. Главными поставщиками имбиря являются Индия, Ямайка, Западная Африка, Китай. В особо благоприятных условиях роста высота стеблей имбиря достигает почти двух метров! Через 6-12 месяцев после посадки частей корневищ урожай имбиря выкапывают.

Имбирь подходит и в качестве интересного комнатного растения – мода на выращивание имбиря как декоративного растения появилась в Голландии и других странах. Конечно, в комнатных условиях имбирь не вырастает таким мощным, и нельзя получить от него большой урожай корневищ. Однако любители экзотических растений ценят имбирь ещё и за пышную зелень, и за необычные цветки.

Если после выкопки, обработки и хранения поступившее в продажу корневище имбиря жизнеспособно, его вполне можно прорастить. Корневище имеет вид пальчато-разделённых отростков (округлых или сплюснутых) - их можно использовать для вегетативного размножения растения. Практикуется также семенное размножение имбиря.

На корневище имбиря находятся «спящие» почки, которые на свету и в тепле начинают постепенно увеличиваться в размерах, зеленеть и вытягиваться в ростки, находясь даже вне почвы. При вегетативном размножении отростки корневища имбиря делят на части, каждая из которых должна иметь хотя бы одну здоровую, хорошо развитую почку. Все срезы обрабатывают толчёным древесным углём и слегка подсушивают. Полученные делёнки имбиря высаживают в рыхлую, богатую органикой, увлажнённую почву не заглубляя их (поверхностно, как корневища ириса) и слегка присыпают субстратом. Рекомендуемая смесь: дерновая и листовая земля, торф, песок в равных частях.

Важен также хороший дренаж в горшке. Для посадки имбиря лучше приобрести невысокий, но широкий горшок (корневища будут разрастаться вширь) с дренажными отверстиями.

Горшок с высаженными корневищами ставят в тёплое тенистое место. Первый росток имбиря появляется через 1,5-2 месяца – лучше, если это произойдёт к началу весны.

Имбирь любит влажный воздух, поэтому рекомендуется регулярное опрыскивание растения. Поливают его после подсыхания верхнего слоя почвы.

В период активного роста рекомендуется периодическая подкормка имбиря органическими или комплексными минеральными удобрениями.

Весной, летом и осенью развивающийся имбирь держат в светлом (но без прямого солнца) , тёплом месте; при благоприятной погоде можно вынести растение на тенистый балкон или в сад, под тень деревьев. Перед похолоданием имбирь заносят в дом.

Зимой при обычной комнатной температуре (около 20 градусов) имбирь продолжает вегетировать. В условиях пониженной температуры (15 градусов и ниже) имбирь уходит в состояние покоя.