Корень имбиря нужно аккуратно почистить, сделать это можно при помощи ложечки или небольшого ножика, просто соскабливая тонкую шкурку. Затем имбирь нужно потереть на металлической терке и положить в кипящую воду, через несколько секунд выключив огонь. Не забудьте сразу же выжать в воду лимонный сок и положить в нее кожуру лимона, порезанную мелкими кусочками, добавить сахар на свой вкус и перемешать.
Теперь осталось подождать 8-10 минут, пока напиток настоится, а затем добавить в него яблочный сок. Если на улице жарко, остудите чай и используйте его в качестве прохладительного напитка. В горячем виде имбирный чай также очень вкусен, от него появляется ощущение бодрости и прилива сил.
Для этого чая, имеющего очень интересный и своеобразный вкус, стоящий того, чтобы хоть раз его попробовать, нужно взять:
Воду нужно налить в кастрюльку (всегда следует помнить, что посуду нужно брать эмалированную или из нержавеющей стали), поставить на огонь и положить в нее чай, корень имбиря, сахар или мед. После того как вода с добавленными в нее ингредиентами закипит, подождите примерно минуту, пока она не приобретет насыщенный коричневый цвет, затем добавьте молоко.
Снова дождитесь закипания, положите в кастрюльку кардамон, снимите с огня и хорошо перемешайте. Немного подождав, пока он не отдаст чаю свой аромат и вкус, верните кастрюлю на плиту и еще раз доведите до кипения. Теперь осталось только процедить чай и разлить его по чашкам.
Этот рецепт имбирного чая прекрасно подходит для утреннего чаепития, помогает проснуться и зарядиться энергией на весь день. Для того чтобы приготовить тонизирующий чай, возьмите:
Приготовления этого чая не займет много времени: достаточно просто положить все ингредиенты в большую «утреннюю» чашку и залить кипятком. Такой напиток значительно полезнее традиционного кофе по утрам, а бодрости, которую вы почувствуете после этого чая, хватит до самого вечера.
Еще один несложный рецепт вкусного чая с имбирем, для которого нужно взять:
Возьмите заварочный чайник, положите в него зеленый чай, мяту и имбирь. Залейте кипятком и оставьте настаиваться на 10-15 минут. Сахар и лимон добавляйте прямо в чашку.
В качестве антидепрессанта можно использовать крепкий чай со жгучими нотками имбиря и перца. Для его приготовления возьмите:
Все ингредиенты кладутся в чашку и завариваются кипятком. Пьется такой чай мелкими глоточками.
Благодаря своим противовоспалительным свойствам и содержанию большого количества витаминов имбирь считается превосходным средством для лечения различных простудных заболеваний. Для приготовления лечебного чая по старинному тибетскому рецепту возьмите:
Очищенный и натертый свежий имбирь кладется в чашку и заваривается кипящей водой. Чем больше имбиря — тем лучше. Вопрос только в том, сможете ли вы выдержать слишком жгучий вкус чая с большим количеством целебного корня. Если вы добавите немного семян фенхеля, это поможет ослабить жгучесть напитка.
Положите в чашку лимон и накройте чашку блюдцем или крышкой для настаивания. Настаивать лучше подольше, чтобы имбирный корень успел отдать напитку как можно дольше содержащихся в нем полезных веществ. Пейте такой чай с медом и будьте здоровы!
Имбирь воздействует на обмен веществ в организме, помогая тем самым избавиться от лишнего веса без вреда для здоровья и изнуряющих диет. Существует немало рецептов, предназначенных специально для похудения, вот один из них, который, кроме избавления от мешающих килограммов, поможет справиться с некоторыми женскими болезнями.
Налейте в термос кипяток и положите в него нарезанный корень имбиря и шиповник. Пейте в течение всего дня небольшими порциями.
Мне очень нравится чай с имбирем, да и сам имбирь в любых видах. Пью уже почти полгода каждый вечер и не надоедает. Знаю, что имбирь очень хорошо повышает обмен веществ, поэтому так полезен для худеющих. К тому же такой чай на любой диете можно пить.
jhealth.ru
Корень имбиря одна из самых распространённых специй, она раскрывает и придает пикантности разнообразным блюдам, многие шедевры кулинарии опираются именно на использовании данной пряности. Еще с давних времен его начали использовать в качестве так называемого имбирного снадобья, оно помогало в лечении многих болезней.
В наше же время был выяснен тот факт, что имбирь может оказывать непосредственное влияние на снижение веса, путем повышения скорости обмена веществ. С помощью имбирного отвара лечат респираторные заболевания, он оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую и пищеварительную систему. Его так же используют в охлажденном виде в качестве прохлаждающего напитка в летний зной и это еще не полный список полезных свойств данного растения. Ниже Вашему вниманию представлены 13 рецептов имбирного чая, каждый рецепт имеет свою особенность и свой неповторимый вкус, остается лишь выбрать тот, который придется Вам по вкусу.
Ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим до кипения. Бросаем в кипящую воду предварительно помытый, очищенный и натертый на мелкой терке имбирь. Добавляем мед или сахар, по желанию и помешиваем до полного его растворения. Выключаем плиту, тщательно процеживаем получившийся напиток. Далее добавляем перец и лимонный сок, по желанию его можно заменить апельсиновым соком. Дать настояться 5-10 минут.
Мелко нарезанный имбирь залить кипятком и дать настояться 15-20 минут, по желанию добавить лимон и мед. Лучше данный отвар заваривать в термосе.
lady-grace.com.ua
Имбирный чай - очищаем кусочек корня и трем на крупной терке, чтобы получились примерно две столовые ложки продукта (или чуть больше) . Кладем в литровую емкость. Добавляем четверть стакана свежевыжатого лимонного сока и мед по вкусу. Заливаем кипятком. Ждем около часа и начинаем пробовать. Не увлекайтесь. С непривычки и от полстакана имбиря вас может бросить в жар. Считается, что в сутки можно выпить не более двух литров чая.
Кислая сладость – выдавить сок 2 лимонов и долить кипятком до 300 мл. Растворить 2 чайные ложки меда и добавить тонко нарезанный корень имбиря. Разлейте смесь на 2 бокала, плесните в каждый по 2 столовые ложки виски и подавайте горячим.
Апельсиновый имбирь для похудения – перемешайте блендером 60 г листьев перечной мяты, половину ложки мелко нарезанного имбирного корня и щепотку молотого кардамона. Залить смесь кипятком на 30 минут, процедить, добавить 50 мл апельсинового сока, 85 мл лимонного и мед по вкусу. Подавать холодным – мятный привкус усилит ощущение свежести.
Имбирный чай – заваривая зеленый чай, добавьте в заварочный чайник щепотку сухого имбиря. Через полчаса вы получите вместо обычного чая невероятно ароматный эликсир. Такой напиток не только успокоит кашель, но и окажет антиоксидантное действие. Чашечка в день и кожа станет выглядеть более здоровой. Применяя такой чай против простуды можно добавить в него толику перца. А вообще имбирь для похудения можно добавлять не только в чай, но и в любые травяные отвары – мелисы, мяты, земляничника.
У тя же есть березы в городе? Берешь, счищаешь кору березы, в кипяток и завариваешь
Согревающий чай (Имбирный)
Состав :
- корень имбиря (количество зависит от объёма ёмкости, на одну кружку достаточно кусочка около двух сантиметров)
- мёд ( по вкусу)
- лимон ( одна-две дольки)
Корень имбиря мелко нарезать или натереть. Чем сильнее вы его измельчите, тем больше сока он даст.
Залить горячей водой, добавить мёд и лимон, перемешать.
Дать настояться несколько минут.
Масала ( Индийский чай на основе имбиря)
Ингредиенты:
Чай Ассам
Молоко
Сахар
Кардамон
Имбирь (свежий или молотый)
Анис звездочками
Корица
Гвоздика
Инструкции:
Это настоящий индийский чай, он очень широко распространен в индийских Гималаях.
Заварить чай как всегда, но с добавлением всех специй. Пропорции определяются по вкусу, обычно делают примерно так: 0,5 звездочки аниса, 2 семени кардамона, 3 гвоздички на человека. Имбиря - молотого примерно 2 ч. л. на большой чайник, свежего натертого корня - 2 ст. л. Корицы - 1 большая разломанная палочка на большой чайник. Это примерные пропорции, точные даже у разных индийских хозяек разные. Когда чай заварится, разлить по чашкам и пить с молоком и сахаром.
Пить, греться и наслаждаться теплом!
Имбирный чай с лимоном
Очистить кусочек имбирного корня и натереть на крупной терке, чтобы получились около двух или чуть больше столовых ложек натертого имбирного корня. Положить в литровую емкость. Добавить 50 мл (четверть стакана) свежего лимонного сока и мед по вкусу. Залить кипятком. Подождать примерно час и затем можно начинаем пробовать.
В чае вы ощутите три разных вкуса – сладкий, острый и кислый. Такой чай хорошо взбодрит и ускорит все процессы в организме, особенно если до этого они протекали весьма медленно. Именно из-за этого свойства такой рецепт очень часто применяется для для похудения.
Но не стоит увлекаться! Поначалу даже от половины стакана такого час у вас может появиться жар. Полагают, что в течение дня рекомендуют выпивать не более двух литров чая.
Ароматный эликсир с зеленым чаем
Заварите зеленый чай, добавив в заварочник щепотку сухого имбиря. Всего через полчаса у вас будет вместо привычного чая необыкновенно ароматный эликсир. Подобный напиток оказывает антиоксидантное действие, а также поможет успокоить кашель. Одна чашечка в день и ваша кожа будет выглядеть более здоровой.
Имбирный чай с добавлением зеленого
Заварите 1 чайную ложку обычного зеленого чая (настоять 5 минут) . Процедите. Возьмите кусочек имбирного корня (3-4 см) , нарежьте маленькими кусочками, добавьте щепотку корицы, пару стручков кардамона и палочку гвоздики. Залейте чай в кастрюлю из нержавейки и доведите до кипения, продолжая варить в течение 20 минут. Затем добавьте мед (3 чайных ложки) и пол-лимона (выжмите из него сок и бросьте прямо со шкуркой) . Затем поварите еще 5 минут. Теперь надо дать чаю настояться, хватит примерно 20 минут. После чего процедите в удобный чайник и разлейте по чашкам.
Такой чай можно пить как горячим, так и холодным
Имбирный чай от простуды и депрессии
Заварите обычный листовой зеленый чай без добавок. Дайте ему настояться в течение 5 минут. Нарежьте небольшой кусочек (3-4 см) имбиря и залейте готовым чаем в термос. Добавьте немного меда и красного острого перца или Чили.
Простуда и другие простудные заболевания прекрасно лечатся имбирным чаем с медом и лимоном, а при мокром кашле рекомендуем добавлять в чай гвоздику или корицу
Имбирный чай с мятой
10-20 г имбиря, нарезанного тонкими полосками, залейте стаканом чистой водой, на слабом огне доведите до кипения и варите в течение 15 минут. Добавьте немного мелиссы, мяты или другой травы, а также лимон и мед по вкусу и у Вас получится отличный напиток, который придает тонус и бодрость с утра значительно лучше, чем кофе. Также такой чай эффективен при похудении
Имбирный чай со смородиной
Очень хорош чай с листьями смородины, черного чая и имбиря. Для получения более насыщенного вкуса чай заваривают в термосе.
Тибетский имбирный чай при ангине, ОРЗ, простуде.
На 1 литр чая потребуется:
0,5 л. молока, жирность 1,5% – 2,5 %;
0,5 л. воды;
10 – 11 шт. гвоздики;
9 – 11 шт. кардамона (зёрна нужно раздавить) , смолотить вместе с гвоздикой;
0,5 ч. л. сухого имбиря или 1 ст. л. свежего имбиря;
0,5 ч. л. молотого мускатного ореха;
2 ч. л. зелёного чая;
1 ч. л. чая «Дарджилинг» (особый сорт черного чая) .
Приготовление: Налейте воду в эмалированную кастрюлю и поставьте на огонь. Последовательно добавьте: гвоздику, кардамон, сухой имбирь и зелёный чай. Доведите до кипения и покипятите в течение минуты. Добавьте молоко. Затем добавьте чай «Дарджилинг» и мелко нарезанный свежий имбирь, (если не использовали ранее сухой) . В момент закипания добавьте мускатный орех. Потом дайте недолго покипеть. Снимите с огня. Дайте настояться в течение 5 минут. Процедите в керамическую посуду. Пейте утром на голодный желудок, без сахара и приправ.
Рецепт приготовления имбирного чая
На 0,5 литра воды Вам понадобится:
1. Свежий корень имбиря (3-4 см) . Имбирь в порошке брать не рекомендуется.
2. Кардамон - 2 стручка
3. Щепотка корицы (по желанию)
4. чайная ложка зеленого чая без добавок
5. 3 ч. лож. цветочного меда (можно и больше)
6. Гвоздика (по желанию)
7. пол-лимона
Завариваем зеленый чай как обычно и настаиваем 5 минут, затем процеживаем. Чай (без чаинок) выливаем в кастрюлю из нержавейки, добавляем кардамон, мелко порубленный корень имбиря, корицу, гвоздику. Доводим до кипения. На маленьком огне варим еще минут 20. Затем добавляем мед и лимон (сначала выжимаем из него сок, а потом бросаем в кастрюлю остатки лимона вместе со шкуркой) . Варим минут 5. Выключаем огонь и настаиваем чай минут 15 - 20. Затем через ситечко переливаем чай из кастрюли в удобную емкость. Чай можно пить как холодным, так и горячим. По желанию можно добавить свежую мелко порубленную мяту. Имбирный чай должен получиться янтарно-желтого цвета.
Адрак чай ( индийский имбирный чай)
Состав
- 1,2 л воды
- 3 ст. л. мелко натёртого свежего имбиря ( или 1-1,5 ст л сухого молотого имбиря)
- 6 ст. л. сахара или 5 ст. л. мёда
- щепотка молотого чёрного перца
- 4 ст. л. лимонного или апельсинового сока
- мята ( по желанию )
Приготовление
Доводим воду до кипения, бросаем в неё натёртый имбирь ( или сухой) и снимаем с огня. Добавляем сахар или мёд в смесь и растворяем. Процеживаем, добавляем перец и лимонный или апельсиновый сок. Подаём горячим.
Этот чай очень хорош при простуде. ( только для этой цели имбирь нужно прокипятить минут 7-10. В остальном всё по рецепту)
А если подавать его как прохладительный напиток, стоит добавить кубики льда, ещё немного сахара, лимонного сока и положить в него листики мяты.
-1,2 л воды,
-3 ст. л. натертого имбиря,
-5 ст. л. меда,
-4 ст. л. лимонного или апельсинового сока,
-2 ст. л. свежей мяты.
Способ приготовления:
Вскипятить воду, добавить имбирь, мед и размешать. Процедить через сито, стараясь выдавить из имбиря максимальное количество жидкости. Добавить щепотку черного перца и сок. В конце добавить немного свежей мяты.
Я завариваю обычный чай, туда кладу несколько кусочков порезанного имбиря, пару гвоздичек+2 перчинки-горошинки+половинка дольки апельсина - настаивается и можно пить - очень вкусно и согревает зимой хорошо!! !
А иногда просто в кружку с чаем добавляю имбирь резанный (несколько кусочков) и пью - ничего готовить не нужно!!!
При заваривании добавь в чайник кусочки свежего имбиря))
Рецепт имбирного чая голливудских звезд:
тонко нарезанный имбирный корень заливается водой и на малом огне доводится до кипения. После того как настой остынет в него необходимо добавить мёд и лимон. Полезные действия жгучей пряности можно дополнить травами, например мелиссой, мятой, листом брусники, ромашкой и другими. Такой напиток благотворно влияет на работу печени, почек, мочевого пузыря, а также омолаживает кожу.
Индийский тонизирующий имбирный чай.
Ингредиенты:
- вода – 200 мл;
- яблочный сок – 200 мл;
- корень имбиря – 30-40 гр. ;
- четверть лимона;
- сахар по вкусу.
Корень имбиря чистим бережно и аккуратно, шкурка тонкая и счищается обычным соскабливанием ножа или ложки с острыми краями. В закипевшую воду засыпаем тертый имбирь. Туда же выжимаем сок с лимона и мелко порезанную кожуру лимона. Кладем сахар и тщательно перемешиваем. Даем настояться минут 8-10. Потом разводим яблочным соком и пьем чай, как теплый (в холодную погоду) , так и холодный (в жару) . Очень освежающий и тонизирующий.
на терку тру просто вымытый корень имбиря (из супермаркета)
добавляем сахар и мешаем пока не будет свободного сока (сахара очень много уйдет ~1/10)
в банку под крышку и в холодильник - там храниться до 3-х месяцев, а сам чай просто кидаем это варенье по вкусу -1 2 4 5 ложек
Имбирный чай для
похудения пришел к
нам с востока, где
имбирь традиционно
рекомендуют всем,
кто хочет сбросить
вес, похудеть.
Почему имбирный чай
рекомендуют для
похудения? Согласно
тибетским
представлениям,
имбирь относится к
продуктам горячим,
которые согревают,
стимулируют
кровообращение,
ускоряют обмен
веществ. А вот
традиционная
медицина сказала бы,
что имбирный чай для
похудения работает
благодаря эфирному
маслу, которое
содержится в имбире
и благодаря своим
активным веществам
усиливает процессы
метаболизма в
организме. Кроме
того, имбирь помогает
коже дольше
оставаться молодой, а
значит, в нашем
рационе он должен
быть постоянно.
Предлагаем вашему
вниманию
несколько рецептов
имбирного чая для
похудения.
Первый рецепт
имбирного чая для
похудения самый
простой – в термос
положите тонко
нарезанный кусочек
корня имбиря, залейте
кипятком и пейте в
течении суток. Когда
угодно, если сидите на
диете, и за полчаса
перед приемом пищи,
если питаетесь как
обычно.
Второй рецепт
имбирного чая для
похудения таков.
Нарежьте имбирь
тонкими полосками,
залейте чистой водой,
на малом огне
доведите до кипения
и варите четверть
часа. После этого
имбирный чай для
похудения должен
остыть примерно до
температуры тела,
тогда в него
добавляют мед и сок
лимона.
Известно, что в
Голливуде этот рецепт
расширяют за счет
добавления трав. Так,
Деми Мур пьет
имбирный чай, где к
вышеупомянутым
меду и лимону
добавляется мята или
мелисса, а если вы
хотите улучшить
работу почек и
мочевого пузыря,
сочетайте имбирный
чай для похудения с
листом брусники.